Ciurma

Busiate con gamberi, pomodorini e pesto di pistacchio

Rosetta con tartare di salmone marinato agli agrumi, spinacino fresco, mozzarella fiordilatte, mandorle tostate e mayo al mango

Rosetta con polpo fritto, crema di patate arrosto, spinacino fresco, mozzarella di bufala, coppa di suino nero, pomodorini confit e mayo al lime e menta

Tartare di gambero rosso marinata agli agrumi, mango e olio alla menta

Tartare di tonno, salsa agli agrumi, mayo ai capperi e chips di patata

Tartare di salmone, avocado e lime

Tempura di gambero* servita con mix di salse homemade (sweet chili, teriyaki e mayo spicy)

Trancio di focaccia con tartare di gambero rosso, stracciatella e zest di lime

Fiori di zucca in pastella ripieni di alici e mozzarella fiordilatte con tartare di tonno e zest di lime

Trancio di focaccia con tartare di tonno, mango, mayo al lime e cipolla crispy

Panelle siciliane, tartare di gambero rosso di Mazara e zest di lime

Pesce spada, melanzane, salsa di pomodoro, cialda di Parmigiano e basilico

Polpette di pesce spada con polvere di pomodoro secco, salsa di pomodorino arrosto e mayo al lime e mentaSwordfish meatballs with dried tomato powder, roasted cherry tomato sauce and lime and mint mayo

Trancio di focaccia con tartare di salmone e spuma di formaggio cremoso al rosmarino

Spaghettone ai ricci

Tonnarello con zucchina fritta, tartare di gambero rosso di Mazara e zest di lime

Busiate con gamberi, pomodorini e pesto di pistacchio

Fettuccine con crema di broccoli, tocchetti di cernia, pinoli tostati, crumble di taralli e caciocavallo fuso

Paccheri rigati con scorfano, pomodoro ciliegino, mandorle tostate e menta fresca

Gnocchi di patate con tartare di scampi, pomodorino confit e gocce di pesto di basilico

Busiate con pesce spada, pomodorini, chips di melanzane e menta fresca

Trancio di salmone scottato con dressing al mango

Tataki di tonno ai 2 sesami con cipolla caramellata al miele e mayo ai capperi

Polpo grigliato con purea di patate arrosto al timo

Frittura di totani servita con mayo al lime

Frittura mista di pesce servita con mayo al lime

Rosetta con tartare di gambero rosso di Mazara, insalata batavia, panelle, mozzarella fiordilatte, fettine di limone, mandorle tostate e mayo al lime e menta

Bun con polpo fritto, panelle, misticanza, mozzarella fiordilatte, crumble di taralli, mayo al lime e menta

Rosetta con tartare di tonno, insalata batavia, mozzarella fiordilatte, chips di zucchine, crumble di taralli e mayo ai capperi

Rosetta con polpo fritto, crema di patate arrosto, spinacino fresco, mozzarella di bufala, coppa di suino nero, pomodorini confit e mayo al lime e menta

Bun artigianale ai 5 cereali con burger di pesce spada, insalata batavia, mortadellaragusana, stracciatella di bufala, marmellata di fichi e granella di pistacchio

Bun artigianale ai 5 cereali con burger di orata al burro e limone, guanciale di suino nero croccante, primosale grigliato, spinacino fresco, miele d’arancio e mayo agli agrumi di Sicilia

Rosetta con tartare di salmone marinato agli agrumi, spinacino fresco, mozzarella fiordilatte, mandorle tostate e mayo al mango

Rosetta con gambero in tempura, spinacino fresco, mozzarella fiordilatte, bacon croccante, anacardi e mayo al lime

Rosetta con parmigiana di pesce spada, misticanza, mozzarella di bufala, mayo al basilico e cialda di Parmigiano

Rosetta con tataki di tonno in crosta di sesamo, cipolla caramellata, spinacino fresco, stracciatella e salsa tartara

Riso basmati, salmone marinato agli agrumi, tartare di gambero rosso di Mazara, crema di zucchine, edamame, chips di carote, petali di mandorle tostate e mayo al lime

Riso basmati, tartare di salmone marinato, avocado, spinacino fresco, filange di zucchine, sesamo, mayo al lime e pepe rosa

Riso basmati, tartare di tonno marinata, mango, pomodorini, spuma di formaggio spalmabile, cipolla crispy, noci e mayo spicy

Insalata batavia, tartare di salmone, mozzarella di bufala, chips di zucchine, crema di avocado, mandorle tostate e olio alla menta

Insalata batavia, tonno scottato, pomodorini ciliegino, provola dolce, olive verdi, pesto di pistacchio e olio ai capperi

Gamberi a vapore gli agrumi, insalata batavia, spinacino fresco, mango, pomodorini, stracciatella, anacardi e mayo al lime e pepe rosa

Insalata batavia, filetto di spada grigliato, stracciatella, pesto di basilico, pomodoro a fette, chips di melanzane e noci

Con basilico fresco

topping al cioccolato

Birra con grado alcolico 0,0% vol ha un sapore pieno e avvolgente offrendoti un sorso rinfrescante, con tutto il sapore e la freschezza che ti aspetti.

Una birra dal sapore ricco e bilanciato, pensata per chi desidera un'esperienza senza glutine, ma piena di gusto

Tonic

Lemon

in bottiglia

in bottiglia

Bottiglia

(Ansonica, Cataratto, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier) Bottiglia

Bottiglia

Bottiglia

Bottiglia

Bottiglia

Bottiglia

Bottiglia

Bottiglia

Bottiglia

Bottiglia

Bottiglia

Bottiglia

Bottiglia

Bottiglia

Bottiglia

Bottiglia