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Domò Sushi Restaurant
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Uramaki
49. Domo roll-4pezzi
Salmone, avocado, tartare, mandorle a scaglie,
6,00 €
40. Uramaki Chips Roll-4 pezzi
Mazzancolle in tempura, insalatina, salmone alla fiamma, kataifi, teriyaki,
6,00 €
43. Uramaki Venere Salmon-4pezzi
Salmone e avocado ricoperto da salmone alla fiamma, salsa teriyaki e granella di tempura
6,00 €
53. Guacamole Roll-4pezzi
Mazzancolla in tempura, guacamole, teriyaki, katatifi, fili di peperoncino, essiccatoebi, avocado e chips di patate
6,00 €
55. Surabaya-4pezzi
Mazzancolla in tempura, insalata, tartare di tonno con la salsa dolce a mirin e peperoncino
6,00 €
58. Gold Ebiten-4pezzi
Mazzancolle in tempura, crema di formaggio, top di salmone alla fiamma, granella di tempura e salsa teriyaki
6,00 €
59. Spicy Tuna Roll-4pezzi
Tartare di akami (parte magra del tonno), spicy mayo, mango e tobiko
6,00 €
47. Tropicana Roll-4pezzi
Roll veg di avocado con emulsione di mango fresco e brunoise di mango alla menta
6,00 €
41. Uramaki Salmon Philadelphia-4pezzi
Salmone, crema di formaggio e tobiko
5,50 €
42. Uramaki Black Ebiten-4pezzi
Mazzancole in tempura, crema di formaggio, sesamo e salsa teriyaki
5,50 €
50. Uramaki Salmonyaki Philadelphia-4pezzi
Salmone grigliato, crema di formaggio, salsa teriyaki e sesamo
5,50 €
51. Uramaki Summer-4pezzi
Roll con avocado e top di salmone
5,00 €
45. Hosomaki Ichigo Philadelphia-4pezzi
Hosomaki in tempura con philadelphia e fragole, salsa teriyaki
5,00 €
46. Hosomaki Ichigo Tartare-4pezzi
Hosomaki in tempura con tartare e tobiko
5,00 €
Nigiri
74. Onigiri
Onigiri con cuore di salmone grigliato
3,00 €
75. Ebiten Onigiri
Onigiri con cuore di mazzancolla in tempura
3,00 €
76. Mazara Nigiri
Gambero rosso di mazzara del vallo e la sua emulsione con olio evo, salee dolce di cervia
1,90 €
78. White aburi
Branzino alla fiamma con aioli al tartufo, wasabi shoyu, cipollotti, sale dolce di cervia e pepe nereo
1,50 €
79. Salmon aburi
Salmone scottato con salsa teriyaki e spicy mayo
1,50 €
70. Nigiri Salmon
Salmone
1,50 €
71. Nigiri Tuna
Tonno
1,50 €
72. Nigiri Branzino
1,50 €
73. Nigiri Black Salmon Aburi
Salmone scottato su riso nero
1,50 €
Sashimi
100. Sashimi Salmone-3pezzi
Sashimi di salmone
5,50 €
102. Sashimi Branzino-3pezzi
Sashimi di branzino
5,50 €
101. Sashimi Tonno-3pezzi
Sashimi di tonno
5,50 €
103. Salmon tataki-3pezzi
Salmone scottato in ponzu con sesamo e togarashi
5,50 €
Hosomaki
90. Hosomaki Salmon
Salmone
4,50 €
91. Hosomaki Tuna
Tonno
4,50 €
92. Hosomaki Cetriolo
Cetrioli
4,50 €
93. Hosomaki Avocado
Avocado
4,50 €
Antipasti
17. New Salmon Tartare
Tartare di salmone, avocado con citronette alla soia, emulsione allo yuzu, semi di chia, germogli fereschi di sisho, mandorle a ascaglie e caviale tobiko
6,00 €
18. New Ceviche
Emulsione al lime e aji amarillo su salmone, tonno branzino, melone bianco con tropea rossa, jalapeno, caviale tobiko, gambero rosso di mazara e edamame
5,00 €
16. New Tuna Tartare
Tartare di tonno, m ango, olio evo, sale, pepe, cavialetobiko, emulsione di ponzu e erba cipollina
5,00 €
37. New Maguro tataki
Usuzukuri di tonno scottato con ponzu al sesamo, avocado, cipollotti e tobiko
4,50 €
38. Nanbanzuke
Impanatura di salmone marinato in aceto giapponese
4,50 €
6. Truffle edamame
Edamame al tartufo
4,00 €
12. Yasai Gyoza-3pezzi
Ravioli di spinaci
4,00 €
11. Niku Gyoza-3pezzi
Ravioli di carne, maiale e verza
4,00 €
13. Ebi Gyoza-3pezzi
Ravioli di gamberi
4,00 €
31. Mini salmon fry-3pezzi
Salmone epatate in tempura con panaturaa panko con salsa chipotle
4,00 €
15. Yaki gyoza
Ravioli di carne alla piastra, maiale e verza
4,00 €
8. Yasai harumaki-2pezzi
Verdure al vapore in sfoglia croccante
3,50 €
1 Goma
Insalatina di alghe marinate goma wakame, sesamo
3,50 €
3. Takosu
Insalata di polpo in aceto giapponese alla soia con cetrioli, alga wakame e sesamo
3,50 €
5. Spicy edamame
Edamame leggeramente piccanti
3,50 €
4. Edamame
Fagioli di soia verde e sale
3,50 €
2. Mango
Insalata di mango con citronette agli agrumi
3,50 €
7. Takoyaki-2pezzi
Polpette di Osaka con polpo e patate, fiocchi di tonno disidratato e maionese giapponese
3,50 €
9. Niku Harumaki-2pezzi
Manzo e verdure in sfoglia croccante
3,50 €
10. New Pescado Harumaki-2pezzi
Salmone, gamberi, polpa di granchio e pesce bianco in sfoglia croccante
3,50 €
14. Miso
Zuppa di miso con tofu e alghe
3,50 €
Primi piatti
123 Black Meshi
Riso venere ai frutti di mare, uova tamago al mirin e fiocchi di tonno disidratato, trito di noci, lime da spremere
Allergeni: pesce, crostacei, uova, soia, noci, glutine. Ingredienti surgelati all’origine
8,50 €
125 Kaisen udon
Udon ai frutti di mare con mazzancolle, verdure e fiocchi di tonno disidratato
Allergeni: crostacei, soia, glutine, uova, pesce. Ingredienti surgelati all’origine
8,50 €
124 Shakedon
Filetto di salmone in salsa teriyaki su letto di riso teppanyaki
Allergeni: pesce, soia, glutine,uova. Pesce abbattuto secondo Regolamento CE n.853/04
8,00 €
126 Katsudon
Coscia di pollo impanata in salsa “don-tare” su letto di riso teppanyaki
Allergeni: Glutine, soia, uova. Ingredienti surgelati all’origine
8,00 €
Gunkan
80. Gunkan Spicy Tuna-2pezzi
Tartare di tonno spicy
5,00 €
81. Gunkan Tobiko-2pezzi
Uova di pesce tobiko
4,50 €
86. Hotate aburi jo
Sashimi di capesante alla fiamma. riso avvolto da branzino con emulsione di agrumi
4,00 €
87. Iberico aburi jo-2pezzi
Pluma di iberico alla fiamma con emulsione di chipitle e negi su riso al gomashio nero
4,00 €
88. Uzura jo-2pezzi
Riso avvolto da slamone, crema di tuorlo a bassa temperatura, caviale di pescr volante tobiko
4,00 €
82. Gunkan Black-2pezzi
Tartare di capesante e yuzu, semi di zucca, gunkan di riso nero al caviale tobiko nero e crema di zucca
4,00 €
83. Gunkan Salmon Philadelphia-2pezzi
Riso, salmone e philadelphia
4,00 €
84. Gunkan Salmon Tartare-2pezzi
Riso, salmone e tartare
4,00 €
85. Gunkan Aburi Jo-2pezzi
Riso, salmone alla fiamma, tartare di fragole, cipolloti e tobiko
4,00 €
Temaki
95. Temaki Salmon
Salmone e avocado
4,00 €
96. Temaki Tartare
Tartare di salmone con spicy maionese e tobiko
4,00 €
97. Temaki Tuna
Tonno e avocado
4,00 €
98. Temaki Ebiten
Mazzancolla in tempura, avocado e salsa teriyaki
4,00 €
Teppanyaki
113. Teppanyaki New Yakitori-2pezzi
Teppanayaki di coscia di pollo glassati in salsa teriyaki
6,00 €
119. Yasai
Verdure miste saltate al wok, germogli di soia, fagiolini, zucchine
5,00 €
35. Ika Yaki-2pezzi
Teppanyaki di calamari, glassati in salsa teriyaki, gomashio, cipollotti
5,00 €
111. Teppanyaki Salmon Yaki-2pezzi
Teppanyaki di salmone glassati in saslsa teriyaki, gomashio, cipollotti
4,50 €
110.Teppanyaki Ebi Yaki-2pezzi
Teppanyaki di gamberi marinati e galssati in salsa teriyaki, gomashio, cipollotti
4,50 €
118. Yasai Tempura-4pezzi
Verdure miste in frittura giapponese
4,50 €
114. Hitsuji Yakitori-2pezzi
Teppanyaki di agnello, glassato in salsa teriyaki
4,50 €
Tempura
117. Ebi Tempura
Mazzacolle in frittura giapponese 2 pezzi
4,50 €
Yasai Tempura
verdure miste in frittura giapponese 4 pezzi
4,50 €
Salse
06. Salsa agropiccante
0,20 €
05. Salsa Teriyaki
0,20 €
07. Salsa Sriracha piccante
0,20 €
08. Maionese piccante
0,20 €
Dolci
136. Rocher
Rocher con mouse alla nocciolla e prelinato
7,00 €
130. Red cheesecake
Cheesecake ai frutti di bosco e purea di lamponi
7,00 €
Bevande
Coca-Cola Lattina 330ml
2,80 €
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
2,80 €
Fanta Lattina 330ml
Fanta Lattina 330ml
2,80 €
Sprite Lattina 330ml
2,80 €
acqua naturale
50 ml
1,50 €
Acqua Nepi
50 ml
1,50 €
Birre
Sapporo - 50cl
7,00 €
Heineken - 66cl
5,00 €
Nastro Azzurro - 66cl
5,00 €
Vini Bianchi
Ribolla Gialla IGT
Folchir, Friulli
28,00 €
Ribolla Gialla Vinnae IGT
Jermann, Friuli
28,00 €
Sauvignon DOC
Livio Felluga, Friuli
28,00 €
Kerner abbazia di Novarella
22,00 €
Gewürztraminer DOC
Saint Michele Eppan, Trentino
22,00 €
Greco di Tufo
Feudi San Gregorio, Campania
20,00 €
Ribolla gialla Forchir IGT
18,00 €
Vermentino Gallura
Piero Mancini, Sardegna
18,00 €
Pecorino terre di Chieti
18,00 €
Vini Rossi
Brunello di Montalcino
Banfi, Toscana
46,00 €
Pinot nero
24,00 €
Morellino
20,00 €
Lagrein Tramin
20,00 €
Syrah Tellus IGT
Falesco, Lazio
18,00 €
Negramaro IGT
Castello Monaci, Puglia
16,00 €
Chianti Classico
Aiola, Toscana
14,00 €
Merlot Grave
Folchir, Friuli
12,00 €
Valpolicella
Bolla, Veneto
12,00 €
Bollicine
Moet Imperial
Moet & Chandon
76,00 €
Champagne nomine renaro
50,00 €
Franciacorta
35,00 €
Franciacorta Cuvee Antinori Royal
Antinori
30,00 €
Prosecco Valdobbiadene Bellenda Burt
Bellenda
18,00 €
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