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Selezione Naturale
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Prime
Stuzzicherie
Tagliere degustazione
Dei 5 antipasti vegani menù carta
19,00 €
Hummus di ceci e carote con Chutney di prugne, mele e cipolle rosse
prodotto vegano e gluten free
9,00 €
Insalata russa Selezione Naturale
patate, carote, piselli surgelati, cetrioli, capperi, latte soia, curcuma, senape, olio girasole
in uscita semi di papavero
Vegano e gluten free
9,00 €
Sformatino di miglio, piselli*, carote e broccoletti e stracchino vegetale
Il prodotto è vegano e non contiene glutine
i piselli sono surgelati
9,00 €
Polpette veg di ceci, bietole e finocchi con mayo aromatizzata alla senape
Il prodotto è Vegano e contiene glutine
9,00 €
Involtini di sfoglia di riso e tapioca ripieni di verdure
Con verza carote sedano porri e semi di papavero con salsa in agrodolce
il prodotto è vegano e gluten free
9,00 €
Primi piatti
Scialatielli al sugo di pomodoro alla moda antica con burrata pugliese
Granella di pistacchi pasta di semola di grano duro e acqua, salsa pomodoro, carote, sedano, cipolle, basilico, burrata di latte vaccino, pistacchi
il prodotto è vegetariano e contiene glutine
14,00 €
Scialatielli al sugo di pomodoro alla moda antica con stracchino
Granella di pistacchi vegano, pasta di semola di grano duro e acqua, salsa pomodoro, carote, sedano, cipolle, basilico, stracchino di soja pistacchi
Il prodotto è vegano e contiene glutine
14,00 €
Ravioli sardi ripieni di ricotta vaccina al sugo aromatizzato
Pasta all'uovo con latticini, salsa pomodoro, carote, sedano, cipolla, basilico
Il prodotto è vegetariano e contiene glutine
12,00 €
Specialita
Parmigiana al forno di zucca, mix di funghi, patate e noci
e formaggi vegetali a base soia
Il prodotto è veg e gluten free
12,00 €
Arrosto di sedano rapa al vino bianco e castagne
abbinato con contorno del giorno
Il prodotto è vegano e gluten free
12,00 €
Cavolfiore gratinato in forno con besciamella curcuma e pepe
Vegano e gluten free
10,00 €
Dolci
Frolla di farina di castagne con marmellata fichi,pere,mandorle
Il prodotto è vegano e non contiene glutine
7,00 €
Torta ripiena di crema all'arancia
Il prodotto è vegano e contiene glutine
6,00 €
Vegano tiramisù veg al caffè e cacao amaro
Latte di soia, zucchero fecola di patate, panna di soia, caffè, cacao amaro in polvere, biscotti veg
Il prodotto è vegano e contiene glutine
6,00 €
Mousse al cioccolato fondente e pere fresche
Il Prodotto è vegano e gluten free
6,00 €
Macedonia di frutta fresca di stagione
Vegano e gluten free
6,00 €