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43 Sushi
I più venduti

Menu Almoço Executivo

Combinado Freestyle Fusão 16 Unidades
Menu Almoço Sushi
Entradas
Tartar de Atum
Atum rabilho, kisami wasabi, ponzu, cebola roxa, flor de sal, lima, gema e crackers.
Carpaccio de Atum
Atum laminado com ovas de tobiko, molho levemente picante e cebolinho.

Ceviche Peruano
Especialidade peruana de peixe branco marinado com lima e tomate cherry.
Tartar de Salmão
Salmão picado com sumo de lima, mostarda e ovo.

Camarão Crocante
4 unidades. Camarão tempura com amêndoa laminada.

Tataki de Atum
Atum selado em azeite e sementes de sésamo.
Tempura de Camarão
4 unidades. Camarão frito panado com massa tempura.

Mini Crepes
4 unidades. Crepes recheados com salmão e queijo creme ou vegetais.

Gyozas de Legumes x4
Raviolis recheados com legumes.

Gyoza de Frango x4
Raviolis recheados com frango e legumes.

Wakame
Salada de algas e sésamo.
Sopa Miso
Caldo de soja com tofu e algas.
Sunomono
Pepino em vinagrete.
Sashimi

Sashimi de Atum
6 peças.
Sashimi de Peixe Branco
6 peças.

Sashimi de Salmão
6 peças.
Temaki

Temaki Selection
Barriga de atum e caviar.
Temaki de Enguia
Cone de alga recheado com arroz.
Temaki de Atum Rabilho
Cone de alga recheado com arroz.
Temaki Especial 43
Cone de alga recheado com arroz.
Temaki de Salmão com Queijo Creme
Cone de alga recheado com arroz.

Temaki de Salmão
Cone de alga recheado com arroz.
Gunkan e Hot Sushi
Gunkan de Foie Gras
2 peças. Atum, foie gras braseado e ovas de tobiko.
Gunkan de Atum
2 peças.
Gunkan 43
2 peças.
Hot Freestyle
4 peças à escolha do chef.
Hot Philadelphia
4 peças com queijo creme e salmão.
Hot Spicy
4 peças com salmão picado e molho picante.

Gunkan de Salmão
2 peças.
Nigiri
Nigiri de Atum
2 peças.
Nigiri de Salmão
2 peças.

Nigiri de Peixe Branco
2 peças.
Nigiri de Enguia
2 peças.
Carnes
Tori Katsu
Frango panado com rúcula, tomate e arroz japonês.

Hambúrguer Maturado 200G
Pão brioche, vaca maturada, cebola caramelizada, cheddar, rúcula, tomate, bacon e maionese, acompanha com batata frita
Outras Especialidades
Atum grelhado 43
Atum grelhado em cama de sésamo, arroz e legumes salteados.
Salmão grelhado 43
Salmão grelhado, arroz japonês e legumes salteados.

Yakisoba
Noodles salteados com vegetais, frango ou camarão.
Poke Bowl
Especialidade havaiana de cubinhos de peixe do dia com arroz, fruta e guarnição variada.
Sobremesas
Petit Gâteau
sem gelado.

Tarte de Lima
Tarte de lima.
Brownie de Chocolate
sem gelado.
Bebidas
Coca-Cola
Ice Tea Limão
Cervejas
Kirin Ichiban
Tacos

Trilogia de Tacos
Trilogia de tacos de peixe branco, atum e salmão.

Taco Salmão (1 unidade)
Especialidade da casa com peixe, marinada do chef, abacate, rúcula, maionese e micro legumes.



