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A Stàgh Bàn

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Secções

Selezione #Bàn

Tagliere Bàn per 2
Platò: 6  Crescentine e 6 tigelle; prosciutto di Parma, culatta, mortadella, coppa, pancetta, ciccioli montanari, salame; pecorino, caciotta, squacquerone con confettura;  sott'aceto: cipolla e peperoni; sottoli; pesto montanaro e  friggione bolognese
38,00 €

Crescentine e tigelle

Selezioni di salumi del territorio
prosciutto di Parma 24 mesi, culatta, mortadella La Dotta, coppa, pancetta La Dolcissima, ciccioli montanari e salame Gentile
18,00 €
Tagliere di prosciutto crudo di Parma 24 mesi
13,00 €
Tagliere misto di formaggi con confettura
10,00 €
Tagliere di mortadella
8,00 €
Sott'aceti e sottoli
6,50 €
Pesto montanaro
4,00 €
Friggione bolognese
4,00 €
Squaquerone
4,00 €
tigelle e crescentine
0,60 €

Prima - Tant Par Tachèr

Polenta fritta con caciotta di Monte San Pietro
8,00 €
Radicchio con uovo strapazzato e pancetta
Radicchio di campo con uovo strapazzato, pancetta croccante e riduzione di aceto balsamico
8,00 €
Sformatino alle verdure di stagione
Con crema di Parmigiano Reggiano
8,00 €

Minestre

Passatelli asciutti
Con crema di piselli e guanciale croccante
15,00 €
Tagliatelle al ragù
Classiche tagliatelle con ragù di carne
14,00 €
Tortellone di ricotta, burro e salvia
14,00 €
Balanzoni in crema di Parmigiano Reggiano
14,00 €
Strette alla cipolla gialla di Medicina
13,00 €

Per dopo

Zucchine ripiene in umido
15,00 €
Pollo con verdure saltate
14,00 €

Insieme

Verdure alla griglia
6,00 €
Spinaci saltati
6,00 €
Insalata mista di stagione
6,00 €
Patate al forno
6,00 €

Colpo di grazia

Torta di riso
6,00 €

Bevande

Coca-Cola Lattina 330 ml
Gusto originale Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
4,50 €
Coca-Cola Zero Lattina 330 ml
Bevanda senza zuccheri aggiunti, dall’inconfondibile gusto Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
4,50 €
Fanta Lattina 330 ml
Bevanda al gusto di arancia, da servire ghiacciata per dissetarti con gusto. Si abbina bene con tutti I tuoi snack, con confezione riciclabile.
4,50 €

Bianchi

Maleto Palazzona di Maggio
23,00 €
Bianco Bologna Anonima Agricola Viticoltori Valsamoggia
22,00 €

Rossi

Gutturnio Superiore Tenuta la Ratta
30,00 €
Frutti Rossi Sangiovese Riserva
28,00 €
Dracone Palazzona di Maggio
25,00 €
Sangiovese Superiore Primo Segno
22,00 €
Cabernet Sauvignon Tizzano
22,00 €
Rosso Bologna Anonima Agricola Viticoltori Valsamoggia
22,00 €
Sangiovese Superiore S Fattoria Monticino Rosso
20,00 €

Lambruschi

Otello Cantine Ceci Torrile
Parma
25,00 €
Lambrusco Grasparossa L'Acino
20,00 €

Bolle

Pignoletto Frizzante Tizzano
22,00 €
Pignoletto Frizzante Scheggia
19,00 €

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