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Puccia&co
-
Prime
Menu estivo
Rustiche focaccia tonda doppia ripiena-intera
17,00 €
La taras
Gamberoni avvolti nella pancetta affumicata, salsa rosa, insalata iceberg
11,00 €
La saturo
Insalata fredda di polpo con verdure crude, patèdi olive e patate lesse
11,00 €
La taranta
Tonno pinna gialla, scamorza affumicata, insalta iceberg, cuore di bue
11,00 €
Contadina
Crema di tartufo, funghi, scamorza, carciofi, pomodorini, pepe, olio Evo
10,50 €
Insolita
Crema di tartufo, fiarielli, Bufala e crudo
10,50 €
Nina
Bresaola, burrata, misticanza, patè di olive
10,50 €
La preferita
Fesa di tacchino, crema di carciofi, cuore di bue, Bufala, misticanza
10,50 €
La valtellina
Bresaola, misticanza, grana padano, peperoni
10,50 €
Pizze in teglia
La barese - normale
Pomodorino “ tondino ”, olive nere, olio Evo, origano
13,00 €
La creativa - normale
Pomodoro"San Marzano", burrata pugliese, acciughe del cantabrico, pomodorino"tondino", pesto di basilico D.O.P, olio Evo
13,00 €
La bolognese - normale
Fior di latte, mortadella I.G.P fuori cottura, granella di pistacchio, petali di parmigiano, glassa al balsamico, olio Evo
13,00 €
L'ortolana - normale
Fior di latte, crema di zucca, zucchine grigliate, peperoni grigliati, olio Evo
13,00 €
La diavola - normale
Pomodoro San Marzano, fior di latte, spianata piccante
13,00 €
La capricciosa - normale
Pomodoro San Marzano, fior di latte, prosciutto cotto di praga fuori cottura, carciofi a spicchio, funghi trifolati, olive nere
13,00 €
La Parma - normale
Fior di latte, crudo di Parma "16 mesi", burrata pugliese, zest di limone, misticanza fresca fuori cottura
13,00 €
La Margherita - normale
Pomodoro San Marzano, fior di latte, origano, olio Evo
9,00 €
Pizze in teglia menu
La barese - menu
Pomodorino “ tondino ”, olive nere, olio Evo, origano. intera
15,00 €
La creativa - menu
Pomodoro"San Marzano", burrata pugliese, acciughe del cantabrico, pomodorino"tondino", pesto di basilico D.O.P, olio Evo. intera
15,00 €
La bolognese - menu
Fior di latte, mortadella I.G.P fuori cottura, granella di pistacchio, petali di parmigiano, glassa al balsamico, olio Evo. intera
15,00 €
L'ortolana - menu
Fior di latte, crema di zucca, zucchine grigliate, peperoni grigliati, olio Evo. intera
15,00 €
La diavola - menu
Pomodoro San Marzano, fior di latte, spianata piccante. intera
15,00 €
La capricciosa - menu
Pomodoro San Marzano, fior di latte, prosciutto cotto di praga fuori cottura, carciofi a spicchio, funghi trifolati, olive nere. intera
15,00 €
La Parma - menu
Fior di latte, crudo di Parma "16 mesi", burrata pugliese, zest di limone, misticanza fresca fuori cottura. intera
15,00 €
La Margherita - menu
Pomodoro San Marzano, fior di latte, origano, olio Evo. intera
12,00 €
Pucce
Bombetta - puccia singola
Involtini di maiale o manzo sec. Disponibilità ripieni di prosciutto cotto e scamorza, patatine fritte e misticanza
9,00 €
Campana - puccia singola
Mozzarella di Bufala D.O.P, luganega, friarielli
9,00 €
Uccelletti - puccia singola
Scamorzine avvolte nella pancetta o speck, patate fritte, misticanza e olio Evo
9,00 €
Bologna - puccia singola
Mozzarella di Bufala D.O.P, mortadella I.G.P, crema di pistacchio.
8,50 €
Tartufo - puccia singola
Provola affumicata, speck del trentino, crema di tartufo nero
8,50 €
Praga - puccia singola
Fior di latte, pomodoro fresco di stagione, prosciutto di praga, misticanza fresca, olio Evo
8,00 €
Classica - puccia singola
Mozzarella di Bufala D.O.P, pomodorino"tondino", crudo di Parma "16 mesi", misticanza fresca, olio Evo
8,00 €
Vegetariana - puccia singola
Fior di latte, zucchine-melanzane-peperoni grigliati, olio Evo …. ….. …
8,00 €
Viennese - puccia singola
Fior di latte, wurstel grigliato, patate fritte, ketchup, maionese o senape
8,00 €
Affumicata - puccia singola
Crema di zucca, provola affumicata, bacon croccante affumicato
8,00 €
Genovese - puccia singola
Cipolla caramellata, pancetta arrotolata, burrata, pesto al basilico.
8,00 €
Pugliese - puccia singola
Burrata pugliese, pomodoro fresco di stagione, filetti di alici del cantabrico, olive nere, olio Evo, pepe nero
8,00 €
Pucce menu
Bombetta - puccia menu
Involtini di maiale o manzo sec. Disponibilità ripieni di prosciutto cotto e scamorza, patatine fritte e misticanza
10,50 €
Bologna - puccia menu
Mozzarella di Bufala D.O.P, mortadella I.G.P, crema di pistacchio.
10,50 €
Tartufo - puccia menu
Provola affumicata, speck del trentino, crema di tartufo nero
10,50 €
Praga - puccia menu
Fior di latte, pomodoro fresco di stagione, prosciutto di praga, misticanza fresca, olio Evo
10,00 €
Classica - puccia menu
Mozzarella di Bufala D.O.P, pomodorino"tondino", crudo di Parma "16 mesi", misticanza fresca, olio Evo
10,00 €
Vegetariana - puccia menu
Fior di latte, zucchine-melanzane-peperoni grigliati, olio Evo …. ….. …
10,00 €
Viennese - puccia menu
Fior di latte, wurstel grigliato, patate fritte, ketchup, maionese o senape
10,00 €
Affumicata - puccia menu
Crema di zucca, provola affumicata, bacon croccante affumicato
10,00 €
Campana - puccia menu
Mozzarella di Bufala D.O.P, luganega, friarielli
10,00 €
Genovese - puccia menu
Cipolla caramellata, pancetta arrotolata, burrata, pesto al basilico.
10,00 €
Pugliese - puccia menu
Burrata pugliese, pomodoro fresco di stagione, filetti di alici del cantabrico, olive nere, olio Evo, pepe nero
10,00 €
Uccelletti - puccia menu
Scamorzine avvolte nella pancetta o speck, patate fritte, misticanza e olio Evo
10,00 €
Rustiche focaccia tonda doppia ripiena – intera
La Tarantina
Olive nere, cipolle.
17,00 €
La Golosa
Fior di latte, pomodoro San Marzano, prosciutto cotto.
17,00 €
La Calabra
Spianata calabrese, scamorza affumicata, friarielli
17,00 €
Bevande
Coca-Cola
2,80 €
Coca-Cola Zero
2,80 €
Sprite
2,80 €
Fanta
2,80 €
Acqua naturale
1,20 €
Acqua gassata
1,20 €
Birre
Birra artigianali salentine
5,00 €
Pizzica birra chiara
5,00 €
Agricola birra chiara
5,00 €
La Taranta birra ambrata
5,00 €
La beggia birra rossa
5,00 €
IPA Lagunitas
3,50 €
Ceres
3,50 €
Moretti filtrata a freddo
3,50 €
Ichnusa non filtrata
3,50 €
Messina
3,50 €
Raffo
3,00 €
Itala pilsen
3,00 €
Vini
Negroamaro Flaminio Brindisi D.O.P rosato 2020
18,00 €
Beneventano Fiano De Falco 2019
16,00 €
Negroamaro Versante Salento I.G.P rosso
16,00 €
Primitivo Flaminio Salento I.G.P 2019
16,00 €
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