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Quaranta100

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Prime
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Secções

Pizze alla pala 1/2 mt

½ metro 4 ingredienti a scelta
22,50 €
½ metro margherita
17,50 €

Antipasti di carne

Fantasia di verdure
verdure con prosciutto crudo dolce di Parma DOP e bufala campana DOP 250gr
13,00 €
Cestino di crescentine - 8 pezzi
Servite con salumi del territorio, stracchino fresco e sottolio di nostra produzione
12,00 €
Tigelle con salumi
Serviti con crema di parmigiano
12,00 €
Bruschette Miste
10,00 €
Carpaccio di Bresaola con Rucola e Grana
9,00 €

Antipasti di Mare

Polipo alla piastra con verdure e pesto di rucola
12,00 €
Cozze e vongole alla Tarantina
11,00 €
Carpaccio salmone crema di bufala, pomodoro e basilico
10,00 €
Moscardini in Guazzetto di Pomodoro Pachino
Serviti con crostini di pane alle olive
10,00 €
Cozze e vongole alla marinara
8,00 €

Primi di Carne

Tortellini fatti a mano alla panna
13,00 €
Tortelloni di ricotta e spinaci con speck e noci
10,00 €
Lasagne verdi alla bolognese
9,00 €
Tortellata 7 colori - 9 tortelloni
Burro e salvia
9,00 €
Gramignone al ragù di salsiccia
7,50 €
Gramignone panna e salsiccia
7,50 €
Spaghetti alla chitarra alla carbonara
7,00 €
Tagliatelle al ragù Bolognese
Tagliatelle all'uovo, carne macinata, pomodoro
7,00 €
Maccheroncini speck e zucchine
5,00 €
Penne all'arrabbiata
5,00 €

Primi di Mare

Chitarrine allo scoglio al cartoccio
Pasta con cozze, vongole, gamberi, calamari, scampi
16,00 €
Tagliatelle con crostacei*
16,00 €
Tagliolini al nero di seppia con salmone ed erba cipollina
13,00 €
Gnocchi di patate con gamberi e zucchine
13,00 €
Tagliolini al caffè con crema di gamberi e menta
13,00 €
Spaghettone alle vongole
11,00 €

Secondi di Carne

Grigliata mista di carne
Manzo, coppone, salsiccia,costina, pancetta
16,00 €
Filetto di manzo ai ferri con crostone di pane
16,00 €
Tagliata di manzo, rucola e scaglie grana
Manzo alla griglia accompagnato con rucola e scaglie grana
14,00 €
Tagliata di manzo pancetta e crema aceto balsamico
14,00 €
Tagliata di manzo al sale rosa e rosmarino
14,00 €
Cotoletta tartufata
olio tartufo, porcini, grana, crema di latte
13,00 €
Cotoletta "Petroniana"
Lombo maiale, crudo, grana, brododi carne
11,00 €
Cotoletta Bolognese
crudo, fontina, crema di latte
11,00 €
Cosce di pollo al forno con verdure
9,50 €
Arrosto di tacchino con patate al forno
9,50 €
Salsiccia alla griglia con patate fritte
9,50 €
Scaloppine al limone
8,00 €
Scaloppine al porcini
8,00 €
Scaloppine al radicchio
8,00 €
Scaloppine al vino
8,00 €
Cotoletta alla Milanese
7,00 €

Secondi di Mare

Grigliata mista di pesce e crostacei
25,00 €
Misto di pesce gratinato
crostacei e pesce (secondo disponibilità del giorno) gratinato al forno
25,00 €
Tagliata di tonno al sesamo in crudité di verdure
18,00 €
Branzino
Branzino o Orata (secondo disponibilità del pescato) 600-800g  con pesto di rucola e pachino
18,00 €
Gamberoni al sale grosso e cognac
18,00 €
Pesce spada alla mentuccia, lime e aceto di mele
14,00 €
Salmone cotto a bassa temperatura, glassato in griglia al miele
13,00 €

Contorni

Verdure alla griglia
4,50 €
Verdure gratinate
4,50 €
Patate al forno
4,00 €
Spinaci al burro
4,00 €
Patate fritte
4,00 €

Insalatone

Insalata Nizzarda
Insalata iceberg, pomodorini, cetrioli, peperoni, cipolle, acciughe, tonno, uovo sodo e olive nere
8,00 €
Insalata Caesar
Insalata iceberg, crostini di pane, petto di pollo grigliato, aglio marinato, grana e salsa Worchester
8,00 €
Insalata Greca
Insalata iceberg, pomodorini, peperoni, cetrioli, cipolla, feta e olive nere
8,00 €

Fritture

Tortellini fritti con crema di parmigiano
10,00 €
Baccalà pastellato
6,50 €
Olive all’ascolana
6,00 €
Scamorza e speck
5,50 €
Triangoli di brie
5,00 €
mozzarelline
5,00 €
Mozzarelle in carrozza
5,00 €
Crescentine stracchino e rucola
5,00 €
Crescentine vuota grande
al pezzo
1,00 €
Crescentina vuota piccola
al pezzo
0,60 €

Pizza cotte a legna

Frutti di mare
Pomodoro, frutti di mare con gusci*
12,00 €
Golosa
Bufala, pomodorini, scamorza, prosciutto crudo
8,00 €
Garisenda
Bufala, funghi porcini*, olio tartufato
7,50 €
Vegana
Crema di basilico, radicchio, melanzane, zucchine,peperoni, seme di sesamo e noci
7,50 €
4 Formaggi
Mozzarella, stracchino, gorgonzola, grana
7,00 €
4 Stagioni
Pomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto cotto, funghi, salsiccia
7,00 €
Balanzone
Bufala, salsiccia, friarielli
7,00 €
Bufala
Pomodoro, bufala e basilico
7,00 €
Caprese
Bufala, pomodorini, origano, basilico
7,00 €
Casa
Pomodoro, bufala, funghi porcini*, grana
7,00 €
Due torri
Mozzarella, provola, salsiccia, gorgonzola, friarielli
7,00 €
Patatosa
Mozzarella, salsiccia, pancetta, patate al forno, grana
7,00 €
Verdure alla griglia
Pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia
7,00 €
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, carciofi*, p.cotto, funghi*, olive
6,50 €
Popolana
Mozzarella, radicchio, provola, pancetta croccante
6,50 €
Ugo Bassi
Mozzarella, pancetta, rucola, grana, crema di acetobalsamico
6,50 €
Cappello di Totò
Pomodoro, mozzarella, basilico, bordi ripieni diricotta
6,00 €
Mezzaluna
Metà pomodoro, mozzarella, basilico; metà ripiena conricotta e salame piccante
6,00 €
Romagnola
Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, salsiccia,rucola
6,00 €
Tonno e cipolla
Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla
6,00 €
Calzone farcito
Prosciutto cotto, mozzarella, funghi champignon
5,50 €
Crudo
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo
5,50 €
Diavola
Pomodoro, mozzarella, salame piccante
5,50 €
Romana
Pomodoro, mozzarella,acciughe e capperi
5,50 €
Calzone prosciutto cotto e mozzarella
5,00 €
Funghi
Pomodoro, mozzarella, funghi champignon
5,00 €
Napoli
Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
5,00 €
Prosciutto cotto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
5,00 €
Salsiccia
Pomodoro, mozzarella, salsiccia
5,00 €
Wurstel
Pomodoro, mozzarella, wurstel
5,00 €
Margherita
Pomodoro, mozzarella, basilico
4,00 €
Schiacciata olio e origano
3,50 €
Marinara
Pomodoro, aglio, origano
3,50 €

Dolci

Panna Cotta Ripiena all'Amarena
Nutella e zucchero a velo
5,00 €
Salame di cioccolato
5,00 €
Torta di Riso
5,00 €
Crostata alla Mostarda Bolognese
5,00 €
Tortino al Cioccolato con Cuore Morbido
5,00 €
Budino della Nonna
detto anche fiordilatte bolognese
4,50 €
Mascarpone e Frutti di Bosco
4,50 €
Mascarpone con scaglie di cioccolato
4,50 €
Crostata alla nutella
4,50 €
Turamisù
4,50 €
Crostata con confettura di frutta
4,50 €
Zuppa inglese
4,50 €

Bevande

Coca-Cola Bottiglia 1.5lt
3,50 €
Fanta Bottiglia 1.5lt
3,50 €
Coca-Cola Lattina 330ml
In lattina
2,00 €
Fanta 33 cl
In lattina
2,00 €
Sprite 33 cl
In lattina
2,00 €
Coca Zero
2,00 €
Acqua naturale 50 cl
1,00 €
Acqua frizzante 50 cl
1,00 €

Birre

Heineken 66cl
4,00 €
Moretti 66cl
4,00 €
Ichnusa non filtrata 33cl
3,50 €
Peroni 66cl
3,50 €
Heineken 33cl
2,50 €
Moretti 33cl
2,50 €

Vini Bianchi

Müller Thurgau Trentino DOC Rocca Savina
15,00 €
Passerina IGT di Terre di Chieti
15,00 €
Pecorino IGT di Terre di Chieti
15,00 €
Falanghina Beneventana IGP cantina di Solopaca
11,00 €

Vini Rossi

Cabernet Sauvignon di Villa Bassi
15,00 €
Sangiovese doc superiore di Villa Bassi
15,00 €
Refosco Friuli DOC Paron Mario
15,00 €
Primitivo del Salento IGT Rosse Masserie
12,00 €
Nero d'Avola Fonte Frontini
11,00 €
Sangiovese di Romagna di Villa Bassi
9,00 €

Vini frizzanti

Pignoletto frizzante Reno di Villa Bassi
15,00 €
Prosecco Treviso DOC di Cornaro
15,00 €
Pignoletto frizzante Terre Nere di Villa Bassi
11,00 €
Lambrusco amabile Terre nere di Villa Bassi
9,00 €

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