Bacancíto
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I più venduti
Montaditos Lomo e Foie Gras
Con filetto di manzo argentino e foie gras grigliati
19,50 €
Empanadas
Empanadas manzo
2 x 1
Con carne di manzo tagliata al coltello e spezie autoctone
10,50 €
Empanadas pollo
2 x 1
Con pollo sfilacciato a mano e spezie autoctone
10,50 €
Empanadas chorizo
2 x 1
Con chorizo - insaccato di suino iberico razza patanegra leggermente piccante - e scamorza
10,50 €
Crocchette
Crocchette jamon iberico
2 x 1
13,00 €
Crocchette chorizo
2 x 1
Insaccato di suino iberico razza patanegra leggermente piccante
13,00 €
Crocchette pluma iberica
2 x 1
Filetto di suino iberico razza patanegra
13,00 €
Montaditos
Montaditos Lomo e Foie Gras
Con filetto di manzo argentino e foie gras grigliati
19,50 €
Montaditos gambero rosso e bufala
Con gambero rosso crudo e mozzarella di bufala
17,00 €
Montaditos Wagyu
Con hamburger di wagyu, salsa rosa, formaggio e cipolla dolce
13,00 €
Montaditos Pluma Iberica
Con pluma iberica, crema di burrata ed erba cipollina
13,00 €
Montaditos polpo e patate
Con polipo, purea di patate e paprika
13,00 €
Acciuga del Cantabrico, stracciatella di burrata e limone
13,00 €
Montaditos Mollejas
Con mollejas (ventriglio argentino) e glassa al limone
11,50 €
Salamella Argentina e pimiento del Piquillo
10,50 €
Montaditos Jamón Iberico
Con Jamón Patanegra
9,00 €
Tapas classiche
Albondigas
Tipiche polpettine spagnole
15,50 €
Chipirones fritti
Calamaretti fritti
15,50 €
Patatas bravas
Dadolata di patate fritte con salsa aioli e salsa leggermente piccante
13,00 €
Tortilla di patate con chorizo
Tortilla di patate con chorizo (insaccato di suino iberico razza patanegra leggermente piccante)
10,50 €
Tortilla con formaggio
10,50 €
Provoleta del Bacán
Provola fusa in padella al modo uruguayo
10,50 €
Tortillas di patate
9,00 €
Tapas del bacancíto
Sashimi Bacancíto
Sashimi di filetto di manzo con lime ed erba cipollina
21,00 €
Sashimi Ganso
Sashimi filetto di manzo con foie gras, aceto balsamico, sale Maldon
21,00 €
Tartare di manzo, avocado, salsa criolla
21,00 €
Tataki di filetto di manzo all’aglio olio e peperoncino
21,00 €
Polpo piastrato con purea di patate al rosso di paprica, sale Maldon
21,00 €
Insalatina di polpo e gamberi alla catalana
21,00 €
Mollejas - Ventriglio Argentino
con salsa verde e limone
19,50 €
Tartare di salmone con mango, philadelphia e coriandolo
19,50 €
Raviolo fresco Bacancíto
Carbonara iberica
17,00 €
Tagliatelle fresche al ragù di Entraña e pluma iberica
Taglio intercostale argentino e filetto di suino iberico razza patanegra
17,00 €
Scamorza affumicata impanata con mandorle e marmellata di fichi
Impanata con mandorle e marmellata di fichi
13,00 €
Tacos & arepas
Tacos / arepas salmone
Con salmone tartare, mango, crema di burrata e lime
18,00 €
Tacos / arepas manzo
Con carne di manzo argentino, pomodorini, guacamole e jalapeños
18,00 €
Tacos / arepas pollo
Con pollo sfilacciato, avocado, maionese delicata e pomodorini
18,00 €
Tacos / arepas jamòn iberico
Con Jamon Iberico, uovo strapazzato, crema di cipolla e julienne di patatine fritte
18,00 €
Tacos / arepas entraña
Con Entraña (taglio intercostale argentino), pimiento del padrón grigliato, cipolle saltate e salsa di yogurt al rosso di paprica
18,00 €
Tacos / arepas chorrizo
Con Chorizo (insaccato di suino iberico razza patanegra leggermente piccante), huevos rotos e julienne di patatine fritte
18,00 €
Jamón patanegra
Jamón Patanegra
Prosciutto iberico de bellota stagionato 40 mesi servito con pan y tomate
32,00 €
Jamón Patanegra - mezza porzione
Prosciutto iberico de bellota stagionato 40 mesi servito con pan y tomate
21,00 €
Parrilla
Lomo
Filetto argentino
45,50 €
Entraña
Taglio intercostale argentino
41,50 €
Ojo de bife
Entrecôte argentina
41,50 €
Tira de asado
Costine di vitello argentine
40,00 €
Pluma iberica
Filetto di suino iberico razza patanegra
40,00 €
Dolci
Pancake con dulche de leche
10,50 €
Cheesecake
10,50 €
Tiramisù alla nutella
10,50 €
Crema catalana
10,50 €
Degustazioni Bacancíto
Degustazione Entraña
Una porzione tacos Entraña, una porzione crocchette Entraña, una porzione Entraña alla griglia
73,00 €
Degustazione di mare
Una porzione tacos salmone, una porzione montaditos polpo e patate, una porzione montaditos gambero e bufala, una porzione chipirones fritti
64,00 €
Degustazione Jamon Iberico
Jamon Patanegra mezza porzione, una porzione tacos Jamon Iberico, una porzione crocchette Jamon Iberico, una porzione montaditos Jamon Patanegra
62,00 €
Degustazione Crudi Bacancito
Una porzione sashimi Bacancito, una porzione sashimi Ganso, una porzione tartar di manzo
61,50 €
Degustazione crocchette
2 x 1
Una porzione crocchette Jamon Iberico, una porzione crocchette Entrana, una porzione crocchette Chorizo, una porzione crocchette Pluma Iberica
52,00 €
Degustazione Empanadas
2 x 1
Una porzione empanadas manzo, una porzione empanadas pollo, una porzione empanadas chorizo, una porzione empanadas spinaci
41,50 €
Bevande
Coca-Cola Lattina 330ml
4,00 €
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
4,00 €
Fanta Lattina 330ml
4,00 €
Sprite Lattina 330ml
4,00 €
Acqua naturale 50cl
2,00 €
Birre
Birra 33cl
6,00 €
Bollicine
Perrier Jouet Grand Brut 75cl
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir – Perrier Jouet – Francia
90,00 €
Lhuillier Brut Réserve 75cl
Pinot Noir, Chardonnay – Lhuiller – Francia
50,00 €
Franciacorta Abrami Brut 75cl
Chardonnay, Pinot Nero – Abrami – Lombardia
35,00 €
Prosecco Cadirajo Rosè Brut 75cl
Glera, Pinot Nero – Ca di Rajo – Veneto
25,00 €
Prosecco Terredirai Millesimato Extra Dry 75cl
Glera – Terredirai – Veneto
20,00 €
Vini rosé
Pungirosa 75cl
Bombino Nero – Rivera – Puglia
25,00 €
Vini rossi
Bacán Reserva Malbec 75cl
Malbec Reserva – La Giostra del Vino – Argentina
55,00 €
Malvinas Malbec 75cl
Malbec – Malvinas – Argentina
55,00 €
Amarone 75cl
Corvina, Corvirone, Rondinella – Benedetti – Veneto
45,00 €
Riglos Gran Cabernet Sauvignon 75cl
Cabernet Sauvignon – Bodegas Riglos – Argentina
45,00 €
Rutini Cabernet Sauvignon 75cl
Cabernet Sauvignon – Bodega Rutini – Argentina
40,00 €
Catena Cabernet Sauvignon 75cl
Cabernet Sauvignon – Bodega Catena – Argentina
35,00 €
Garzon Reserva Tannat 75cl
Tannat – Bodega Garzon – Uruguay
35,00 €
Bacán Malbec 75cl
Malbec – La Giostra del Vino – Argentina
30,00 €
Fin del Mundo Reserva Malbec 75cl
Malbec Reserva – Fin del Mundo – Argentina
30,00 €
Potrero Malbec 75cl
Malbec – Vinos De Potrero – Argentina
30,00 €
Altosur Reserva Malbec 75cl
Malbec Reserva – Finca Sophenia – Argentina
30,00 €
El Supremo Malbec 75cl
Malbec – Bodega Rpb – Argentina
25,00 €
Tinto Negro Malbec 75cl
Malbec – Tinto Negro – Argentina
25,00 €
Carrau Tannat 75cl
Tannat – Bodega Carrau – Uruguay
25,00 €
Vini bianchi
Albarino Reserva 75cl
Albarino – Bodega Garzon – Uruguay
35,00 €
Chardonnay Potrero 75cl
Chardonnay – Vinos De Potrero – Argentina
30,00 €
Verdejo 75cl
Verdejo – El Gprdo del Circo – Spagna
30,00 €
Roero Arneis 75cl
Roero Arneis – Belcolle – Piemonte
25,00 €
Lugana 75cl
Turbiana – Pratello – Lombardia
25,00 €
Muller Thurgau 75cl
Muller Thurgau – Cantina D’isera – Altoadige
25,00 €
Vermentino 75cl
Vermentino – Azienda Vinicola Contini – Sardegna
25,00 €
Falanghina 75cl
Falanghina – Russo – Campania
25,00 €
Sauvignon Gabacha 75cl
Sauvignon Blanc – La Gabacha – Spagna
25,00 €
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Perguntas frequentes
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