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La braciolada

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4 Spiedi: classica - pistacchio di Brönte - nero dei Nebrodi - pollo e patate al forno

35,00 € 50,00 €

Cotoletta alla messinese

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cotoletta di carne di manzo con panatura aromatizzata agli agrumi

11,90 € 17,00 €

La tavola calda

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Arancinetti misti, pizzettina, mozzarellina in carrozza, panella, melanzane a filetto ed olive

11,20 € 16,00 €

Coldonbleu pollo senza glutine

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Carne di pollo italiano bio siciliano, provola Iblea e prosciutto cotto

10,85 € 15,50 €

Cotolette alla palermitana

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Carne di pollo italiano bio siciliano, panatura bio pangrattato biologico di grani antichi siciliani bio moliti a pietra, acqua, caciocavallo palermitano

10,85 € 15,50 €

Polpette alla sicula

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Polpettine di trita scelta di manzo Carni di Sicilia, cotte lungamente nella passata di pomodoro con pecorino siciliano, Grana Padano D.O.P, uova

10,85 € 15,50 €

Salsiccia condita

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Salsiccia condita con pomodoro, provola dei Nebrodi, scarola riccia, semi di finocchietto selvatico

10,85 € 15,50 €

Braciola pistacchio di Brönte

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Fettine di lonza di maialino nero scelto, con un ripieno di mollica di pane, condita con formaggio cremoso e con pesto, farina e granella di pistacchio verde di Brönte D.O.P

10,15 € 14,50 €

Parmigiana

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Melanzane fritte, salsa di pomodoro, basilico fresco, aglio, pesto di basilico con Grana Padano, provola Iblea, uova

9,80 € 14,00 €

Pasta 'ncaciata

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Ragù carni siciliane, salsa di pomodoro, provola Iblea, piselli, cipolla, carota, sedano, Grana Padano, uova sode, prosciutto cotto

9,80 € 14,00 €

Spaghetti melanzane

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Involtini di melanzane fritta, salsa pomodoro, provola Iblea

9,80 € 14,00 €

Timballo di anelletti

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Melanzane fritte passata di pomodoro, basilico, ragù'misto di carni siciliane, besciamelle, provola Iblea, uova, Grana Padano

9,80 € 14,00 €

Braciole classiche

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Fettine di girello scelto di manzo con un ripieno di mollica di pane condita con Grana Padano D.O.P stagionato per più di 20 mesi, pecorino siciliano e formaggio filante

9,45 € 13,50 €

Braciola melanzane

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Fettine di melanzane grigliate con un ripieno della loro crema e di mollica di pane condita con Grana Padano D.O.P stagionato per più di 20 mesi, pecorino siciliano e formaggio filante

9,45 € 13,50 €

Braciola nero dei Nebrodi

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Fettine di pancetta tesa di suino nero dei Nebrodi con un ripieno di mollica di pane condita con Grana Padano D.O.P stagionato per più di 20 mesi, pecorino siciliano e formaggio filante

9,45 € 13,50 €

Braciola pollo

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Fettine di pollo italiano con un ripieno di mollica di pane condita con Grana Padano D.O.P stagionato per più di 20 mesi, pecorino siciliano e formaggio filante

9,45 € 13,50 €

Braciole pollo senza glutine

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Fettine di pollo italiano con un ripieno di mollica di pane condita con Grana Padano D.O.P stagionato per più di 20 mesi, pecorino siciliano e formaggio filante

9,45 € 13,50 €

Crocchette pollo

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Crocchette pollo artigianali serviti con maionese alla menta

8,40 € 12,00 €

Caponata

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Melanzane, peperoni, passata di pomodoro, basilico fresco, aglio, cipolla, carote, sedano, olive, uvetta, aceto, mandorle

7,70 € 11,00 €

Panelle tradizionali

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Frittelle di farina di ceci ed aromi naturali

7,00 € 10,00 €

Purè ricetta della nonna - brontese

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Patate di Avezzano affumicate al legno di quercia, pesto di pistacchio verde di Brönte D.O.P

6,65 € 9,50 €

Purè ricetta della nonna - dei Nebrodi

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Patate di Avezzano affumicate al legno di quercia, guanciale croccante di nero dei Nebrodi

5,95 € 8,50 €

Torta a veli pistacchio

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5,95 € 8,50 €

Torta brontella

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5,95 € 8,50 €

Cassatelle di ricotta verdi

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Base di ricotta di pecora, pan di Spagna, pasta reale, frutta candita e glassa di zucchero

5,60 € 8,00 €

Purè classico

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Patate di Avezzano affumicate al legno di quercia

5,60 € 8,00 €

Cannolo classico

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Ricotta di pecora siciliana 100 % e zucchero a velo

5,25 € 7,50 €

Crocchette di patate artigianali

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Con un'anima di formaggio filante

5,25 € 7,50 €

Patate al forno

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patate di Avezzano a fette con rosmariano

4,90 € 7,00 €

Patatine fritte

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4,90 € 7,00 €

Arancino burro e prosciutto

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Arancino norma

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Arancino pistacchio

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Arancino spaghetti amatriciana

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Arancino spaghetti carbonara

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