Pizzeria Ristorante La Tramontina

Secções

Pizze pregiate

Campilia

Mozzarella di bufala campana DOP, funghi porcini trifolati, carpaccio di black angus affumicato, Philadelphia alla menta, olio EVO, basilico

20,00 €

Alce nero

Mozzarella di bufala campana DOP, datterino rosso, datterino giallo, prosciutto di alce, formaggio testun al barolo, foglie di mandorla, olio EVO e basilico

20,00 €

Boscaiola

Mozzarella di bufala campana DOP, crema di zucca, speck d'Anatra affumicato funghi freschi, olio EVO, basilico

20,00 €

Rainbow

Crema di datterino giallo, mozzarella di bufala campana DOP, songino, petto d'oca, camembert ai petali, miele al mandarino, basilico

18,00 €

Strong

Mozzarella di bufala campana DOP, salame di cervo, noci, pomodori secchi, gorgonzola DOP al cucchiaio

18,00 €

Pizze bianche

Tramontina

Stracchino, funghi porcini, prosciutto crudo DOP 24 mesi, rucola fresca, scaglie di Grana Padano DOP 18 mesi, olio EVO barbera, mozzarella di bufala campana DOP

17,00 €

Pistacchiosa

Mozzarella di bufala campana DOP, pesto di pistacchio, burrata di bufala al centro, mortadella di cinghiale al tartufo, granella di pistacchio olio EVO, basilico km0

16,00 €

Formaggiosa

Mozzarella di bufala campana DOP, gorgonzola, emmental, scaglie di Grana Padano DOP, olio EVO barbera

15,00 €

Campana

Mozzarella di bufala campana DOP affumicata, friarielli, salsiccia, olio EVO

15,00 €

Mortadella

Mozzarella di bufala campana DOP, mortadella, stracciatella, limone, granella di pistacchi, olio EVO barbera, basilico

15,00 €

Reale

Ella di bufala campana DOP, datterino rosso, prosciutto crudo di Parma DOP, scaglie di Grana Padano, ricottina di bufala al centro, olio EVO e basilico km 0

15,00 €

Tirolese

Mozzarella di bufala campana DOP, datterino giallo intero, funghi porcini, speck tirolese IGP

14,00 €

Dolce latte

Mozzarella di bufala campana DOP, gorgonzola dolce, capocollo di Parma, datterino giallo gustarosso, olio EVO e basilico km 0, carciofini di cerda

14,00 €

Datterina

Tuma, datterino rosso, datterino giallo, capperi, acciughe, origano, pecorino olio EVO barbera, basilico

12,00 €

Vesuviana

Ciliegino di pachino, mozzarella di bufala campana DOP, basilico fresco, olio EVO barbera

9,00 €

Vegantina

Filetti di datterino, melanzane grigliate, zucchine grigliate, funghi champignon freschi km 0, olio EVO, basilico

8,00 €

Pizze rosse

Abbuffata

Mozzarella di bufala campana DOP, salsa di pomodoro gustarosso, funghi porcini, speck tirolese IGP burrata di bufala in centro, olio EVO e basilico km

18,00 €

Galloni

Pomodoro gustarosso 100 % italiano, mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto crudo galloni 24 mesi DOP affettato a vista, olio EVO barbera, scaglie di Grana Padano DOP 18 mesi

16,00 €

Finocchiona

Salsa di pomodoro gustarosso, mozzarella di bufala campana DOP, finocchiona toscana, burrata, semi di papavero, olio EVO e basilico km 0

16,00 €

Diavola calabrese

Pomodoro gustarosso 100 % italiano, mozzarella di bufala campana DOP, ventricina piccante, ' 'nduja calabrese

15,00 €

Valtellina

Pomodoro gustarosso 100 % italiano, stracchino, bresaola punta d'Anca rigamonti, rucola fresca, scaglie di Grana Padano DOP 18 mesi, olio EVO barbera

13,00 €

Sorrento

Pomodoro gusta rosso 100 % italiano, stracciatella di bufala, zucchine, funghi, peperoni, melanzane km 0, rucola fresca, scaglie di Grana Padano DOP 18 mesi, olio EVO barbera

12,00 €

Norma

Pomodoro gustarosso 100 % italiano, mozzarella di bufala campana DOP, melanzane, ricotta salata, grana, olio EVO, basilico

12,00 €

Margherita

Pomodoro gustarosso 100 % italiano, mozzarella di bufala campana DOP, olio, basilico

11,00 €

Napoli

Pomododoro gustarosso 100 % italiano, mozzarella di bufala campana DOP, acciughe, olio e basilico

11,00 €

Pizze speciali

Porchetta

Mozzarella di bufala campana DOP affumicata, cipolla rossa di tropea stufata, porchetta, pecorino, olio EVO, basilico

18,00 €

Cornetto

Mozzarella di bufala campana DOP, emmental, prosciutto crudo di Parma DOP, scaglie di Grana Padano, rucola, olio EVO, bailico km 0

18,00 €

Stella 5 punte

Mozzarella di bufala campaga DOP, funghi porcini, burrata e speck in uscita, olio, basilico

15,00 €

Sfilatino piccante

Mozzarella di bufala campana DOP, salsiccia, funghi freschi, ventricina niccante, tabasco, scaglie di pecorino

13,00 €

Le siciliane

Sfincione palermitano

Pomodoro gusta rosso 100 % italiano, cipolla, acciughe, mollica, cacio cavallo, olio

13,00 €

Rianata ericina

Pesto di menta, datterino, tuma, acciughe, mollica, mandorle, pecorine a scaglie, origano olio

10,00 €

Sfincione bianco

Ricotta, cipolla rossa di tropea stufata, acciughe, pecorine, caciocavallo, mollica, olio, basilico

10,00 €

Antipasti

tagliere salumi e formaggi x 2 persone

salumi misti, mozzarella e formaggi misti

28,00 €

crocchette de jamon con fonduta di formaggi

9,00 €

Misto caldo

patatine,panelle,crocche

8,00 €

sassolini di bufala fritti

8,00 €

patatine con fonduta di cheddar e guanciale croccante

8,00 €

brie fritto

8,00 €

focaccine porchetta e cipolla

8,00 €

patatine fritte fresche

6,00 €

Special Don Bosco

Iberica

Jamon iberico patanegra 100 %, crema di datterino giallo, mozzarella di bufala campana DOP, primintio siciliano, olio EVO, basilico

25,00 €

Pizza special tartufo

Crema di datterino giallo, mozzarella di bufala campana DOP a crudo, lardo di patanegra, piacentino ennese DOP, scaglie di tartufo bianchetto, olio EVO

22,00 €

Arcobaleno

Mozzarella di bufala campana DOP, crema al tartufo, datterino giallo, datterino rosso confit, funghi porcini, ricottina di bufala al centro, basilico

20,00 €

Culatello DOP

Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, culatello di zibello DOP, formaggio affinato nelle vinacce, olio EVO, basilico

20,00 €

Capocollo dDOP

Mozzarella di bufala campana DOP, salsa di pomodoro, capocollo di Parma, nerello di sicilia, gruviera, burrata pugliese

20,00 €

Foresta verde

Crema di friarielli, mozzarella di bufala a crudo, prosciutto di cervo arrosto noci, miele al peperoncino

18,00 €

Leggerezza

Mozzarella di bufala campana DOP, bresaola della valtellina, spicchi di carciofi di cerda, datterino rosso, caciobucato di mucca, ricottina di bufala al centro, miele

18,00 €

Mortazza

Mozzarella di bufala campana DOP, mortadella, pesto di pistacchio, stracciatella di bufala, granella di pistacchio

14,00 €

Semplice

Mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto cotto, basilico

12,00 €

Montanara

Ricotta, straccetti salame dolce, pepe nero, basilico

12,00 €

burger serviti con patatine fritte

ennese

burger di bovino, guanciale,piacentino ennese,songino, miele

15,00 €

los angeles

burger di bovino, bacon croccante, cheddar , cipolla caramellata, lattuga , pomodoro

15,00 €

burroso

burger di bovino,pesto di pistacchio, mortadella ,burrata pugliese

15,00 €

verace

burger di bovino,provola affumicata, prosciutto cotto, friarielli, stracciatella ,

15,00 €

Pizze selezionate per voi

Deliziosa

Crema di datterino giallo, mozzarella di bufala campana DOP, zucchine a julienne, speck tirolese IGP, noci, burratina pugliese, olio, basilico

18,00 €

Tartufata

Mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto cotto al tartufo, funghi porcini, patate al forno, olio al tartufo

16,00 €

Pizza serrano

Jamon serrano tagliato a coltello, mozzarella di bufala campana DOP, datterino rosso, burrata pugliese, olio al tartufo bianco

16,00 €

Galloni 2.0

Salsa di pomodoro gustarosso, mozzarella di bufala campana DOP, involtini di prosciutto crudo di Parma e Philadelphia, cialde di Parmigiano Reggiano

16,00 €

Felina

Salsa di pomodoro gustarosso italiano, mozzarella di bufala campana DOP, funghi porcini, semistagionato ai mirtilli, salame felino, ricottina di bufala al centro

16,00 €

Foglia d'autunno

Crema di datterino giallo, mozzarella di bufala campana DOP, bresaola della valtellina, vastedda del belice, foglie di mandorle, miele d'Acacia

16,00 €

Velluto

Vellutata di zucca rossa, cuore di burrata pugliese, capocollo di Parma, fiocchi di Philadelphia, foglie di mandorle e basilico

16,00 €

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