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Signature

Ostrica Amelie Speciale de Claire

6,00 €

Ostrica Amelie Fine de Claire

5,00 €

Ostrica Amelie Cocktail

5,00 €

Le nostre salse

Salsa di astice e pomodoro rosso del Gargano

Con mezzo astice fresco

25,00 €

Salsa alla crema di scampi

13,00 €

Amare bites - il mare in un morso

Gran crudo

2 Scampi, 2 gamberi viola, tartare di capasanta, sashimi di salmone selvatico, tartare del giorno

30,00 €

Riso japan croccante

Con tartare di salmone selvatico, BBQ e burrata

14,00 €

Crostini con alici fresche del Tirreno disidratate

Cipolla di Tropea agrodolce e datterini

13,00 €

Polpettine di pescato con maionese al basilico

12,00 €

Amare Burger

Mini Burger di Muggine (2 pz) con nostra salsa, iceberg e cipolla di Tropea in agrodolce

12,00 €

I crudi

Amare crudo

Percorso di degustazione composto da : 4 portate di tartare, carpacci e crudi del giorno, 1 gran crudo di 2 scampi, 2 gamberi rossi, 2 gamberi viola, 2 gamberi gobbi, 2 mazzancolle, 2 gamberi rosa

80,00 €

Crudo di scampi Porcupine bay Mar d'Irlanda in ghiaccio - 5 pezzi

26,00 €

Carpaccio di pescato locale con mela verde e mandorle

22,00 €

Tartare di salmone selvatico dell'Alaska con avocado e porro

20,00 €

Crudo di gamberi gobbetti di ponza - 6 pezzi

Con melograno

15,00 €

Inizia da amare

La nostra merenda

Acciughe del Mar Cantabrico Don bocarte con burro d'Isigny Aop e pomodorini confit

22,00 €

Polpo tenero e patate

con sedano, olive taggiasche e datterini

16,00 €

Mazzancolle al vapore con insalata esotica di avocado, mango, lime e datterini

16,00 €

La parmigiana di baccalà

Parmigiana di melanzane al baccalà con salsa di pomodoro rosso del Gargano, fior di latte, parmigiano DOP e basilico

16,00 €

Capesante

gratinate con crema di peperoni e porro croccante

15,00 €

Le fritture

La frittura a modo nostro

Calamaretti, gamberi rosa, alici e paranza Mar Tirreno laziale

24,00 €

La frittura classica

Calamaretti e gamberi rosa di Ponza

20,00 €

Totanetti di paranza del Mar Tirreno laziale

16,00 €

Il fish & chips cuore di filetto di baccalà in pastella

Con le patate fresche di Avezzano a sfoglia fritte

16,00 €

I fritti di mare alla romana

2 Polpettine di tonno, 1 supplì, baccalà pastellato

15,00 €

Alici fresche scelte di Terracina

Con maionese al pepe, sedano ed erba cipollina

12,00 €

La gran zuppa

Da 1 kg di pesce pescato del giorno, salsa di pomodoro rosso del Gargano, prezzemolo e crostini di pane

55,00 €

Lobster lovers

Astice Alla Catalana

45,00 €

Astice alla griglia

Servito con burro d'Isigny Aop, salsa lobster e chips di patate fresche a sfoglia di Avezzano

40,00 €

Lobster roll

Pan brioche, polpa di astice, lattuga, salsa lobster e le patate fresche di Avezzano a sfoglia fritte

26,00 €

Secondi e Contorni

Branzino lubina aquanaria (900 g circa) al forno

Patate di Avezzano, datterini, capperi e olive taggiasche

50,00 €

Calamari freschi di terracina alla griglia (200g circa) con salmoriglio arancia e zafferano

Con salmoriglio arancia e zafferano

22,00 €

Polpo tenero alla brace

Con cus cus alla siciliana e maionese al basilico

22,00 €

Cuore di Filetto di Baccalà

con purè di patate, pomodorini infornati e cipolla di Tropea caramellata

18,00 €

Insalata di Finocchi, Radicchio e Arancia

8,00 €

Cicoria ripassata

7,00 €

Chips di patate fresche di Avezzano a sfoglia

6,00 €

Patate di Avezzano al forno

6,00 €

Dolcezze fatte in casa

Sfera al cioccolato con cuore di gelato alla crema

crumble croccante, frutti di bosco e caffè

9,00 €

Cannolo croccante alle mandorle con ricotta di pecora e frutti di bosco

8,00 €

Millefoglie scomposta con crema Chantilly e cioccolato

8,00 €

Crostatina con crema e frutta di stagione

8,00 €

Tiramisù al bicchiere

7,00 €

Passiti per accompagnare

Maccone Passito Primitivo 50 cl

45,00 €

Monbazillac Muffato di Bergerac bio 75 cl

35,00 €

Le bevande

Coca-Cola Zero Lattina 330ml

4,00 €

Coca-Cola Lattina 330ml

4,00 €

Birre

Birra artigianale Finamore Terra 75 cl

23,00 €

Birra artigianale Finamore Acamilla 75 cl

22,00 €

Birra Ichnusa non filtrata 33 cl

5,00 €

Vini

Franciacorta D.O.C.G Brut Rosé"Luisa"Pinot Nero, Chardonnay· Brutell

40,00 €

Franciacorta D.O.C.G Satén"Lucia"Chardonnay 100 % Brutell

38,00 €

Franciacorta D.O.C.G Brut"Duilio"Chardonnay 100 % Brutell

36,00 €

Trento D.O.C Brut Chardonnay 100 % Corvee

35,00 €

Oltre Pò Pavese D.O.C.G Brut Rosè"Suspir" 2019-Pinot Nero 100 % La Piotta

34,00 €

Oltre Pò Pavese D.O.C.G Brut Nature 2019. Pinot Nero 100 % La Piotta

32,00 €

Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G Extra Dry Glera 100 % Mongarda

30,00 €

Bolle internazionali

Champagne Rosé de Saignee Brut Pinot Meunier 100 % Robert Allait

90,00 €

Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2014 Chardonnay 100 %-Michel Gonet

75,00 €

Champagne Cuvee Reserve Pinot Nero 100 % Blanc de Noirs Brut Gallimard

55,00 €

Cremant d'Alsace Rosé Brut Pinot Nero 100 % Leon Faller

38,00 €

Mirgin Cava Rosé Serra de Mar Gran Reserva Brut Nature 2019 Monastrell 100 % Alta Alella

36,00 €

Vini bianchi italiani

Derthona Lacrime del Bricco D.O.C 2019 Timorasso 100 %-Giacomo Boveri

42,00 €

Vermentino di Gallura D.O.C.G"Lumenera" 2022 Murales

42,00 €

2020 Etna Bianco"Tiade"BIO Carricante Cantina Marchesi delle Saline

40,00 €

Sauvignon"Bisù"Trentino D.O.C 2018 Corvée

38,00 €

2018 Chardonnay"Quaras"Trentino D.O.C Corvée

36,00 €

Verdicchio di Matelica Riserva D.O.C"Materga" 2020 Cantine Provima

36,00 €

2020 BIO Grechetto, Malvasia, Bombino Riserva della Cascina Domina 36

36,00 €

Gewurztraminer Superiore D.O.C.G 2021-Marco Donati

35,00 €

Müller Thurgau D.O.C"Viàch" 2018 Corvée

34,00 €

Kerner"Spicchio di Luna" 2021 Marco Donati

32,00 €

"Sophie" (Orange Wine) 2021 Bio naturale-Passerina 100 %-Roberto Capecci

32,00 €

Greco di Tufo D.O.C.G"Gioris" 2018 Cantine Buonanno

32,00 €

Vermentino di Gallura D.O.C.G"Miradas" 2022 Murales

32,00 €

Pinot Grigio"Ramato" 2021-Marco Donati

30,00 €

Ribolla Gialla Colli Orientali del Friuli D.O.C 2022 BIO-Visintini

30,00 €

Pinot Grigio D.O.C 2021 La Mozzeta

28,00 €

Sauvignon Colli Orientali del Friuli D.O.P 2021 BIO Visintini

28,00 €

IX Miglio Bianco Lazio I.G.T 2021-BIO-Malvasia puntinata, Bombino bianco Riserva della Cascina

28,00 €

Passerina del Frusinate I.G.T Lazio"Maddalena" 2020 Alberto Giacobbe

28,00 €

Arneis Langhe D.O.C

26,00 €

2021 Renzo Drocco

26,00 €

2021 Pecorino Aufinum Cantina Valle Tritana

25,00 €

Bellone 2021 I Pàmpini

24,00 €

Vini bianchi internazionali

2021 Meursault"Les Meurges"Chardonnay 100 %-Vincente Mazilly

75,00 €

Chablis 1er Cru"Vau Ligneau" 2021 Chardonnay 100 %-Domaine de la Motte

50,00 €

Germania Riesling Spatlese Trocken Alte Reben"Rothlay" 2019 Gessinger

42,00 €

Pouilly Fumé"Arrête T-Buffatté" 2020 Sauvignon 100 %-Tinel Blondelet

42,00 €

Riesling Grand Cru"Muenchberg" 2020 Leon Faller

40,00 €

2021-Sancerre Blanc"Terres Blanches"BIO-Sauvignon 100 %-Vignoble Dauny

40,00 €

AA 2021-Bio naturale SPAGNA Tallarol Pansa Bianca-Alta Alella

38,00 €

Gewurztraminer 2020 Leon Faller FRANCIA

38,00 €

Gruner Veltliner"Wagram" 2022 Stefan Bauer AUSTRIA

30,00 €

Pinot Blanc 2021 Leon Faller

30,00 €

2020 Sylvaner Leon Faller

30,00 €

Sauvignon Bergerac sec 2021-BIO Chateau Ladesvignes

30,00 €

2021-Sauvignon Herbe Saint

30,00 €

2021-Chardonnay Herbe Saint

30,00 €

Muscadet Sèvre & Maine Sur Lie"Tete de Linotte" 2020 BIO-Loire Propriétés

28,00 €

Vini rosati

Pinot Noir 2021 Leon Faller

32,00 €

La via delle Rose Lazio I.G.T 2022-Bio-Sangiovese-Riserva della Cascina

28,00 €

2021 Cerasuolo d'Abruzzo"Aufinum"Montepulciano Villa Tritana

26,00 €

Vini rossi

Brunello di Montalcino Riserva D.O.C.G 2016 Pian delle Querci

55,00 €

Barolo D.O.C.G"Ravera" 2018 Giovanni Rocca

50,00 €

Cabernet Sauvignon 2021 Herbe Saint

32,00 €

2021 Pinot Nero La Piotta

30,00 €

IX MIGLIO Rosso Lazio I.G.T 2020 BIO-Cabernet, Merlot Riserva della Cascina

28,00 €

Shiraz I.G.T 2020-BIO Lazio Le Rose

26,00 €

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