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I più venduti

Polpettone con salsa di vitella
Macinato misto di vitella parmigiano uovo noce moscata pane
13,00 €
Rigatoni alla carbonara
Pasta corta guanciale tuorlo d'uovo pecorino pepe nero
12,00 €

Piatti del giorno

SENZA GLUTINE - Gricia con bruscolini (semi di zucca tostati)
pasta SENZA GLUTINE guanciale pecorino pepe e bruscolini (semi di zucca tostati)
16,00 €
Gricia con bruscolini (semi di zucca tostati)
Pasta guanciale pecorino pepe e bruscolini (semi di zucca tostati)
15,00 €
Coratella d'abbacchio
Interiora dell'agnello con cipolla (senza glutine)
13,00 €

Primi piatti

Rigatoni con la pajata
Pasta corta pomodoro intestino di vitella pecorino peperoncino
15,00 €
Rigatoni sugo di coda alla vaccinara
Pasta corta sugo della coda alla vaccinara pecorino
13,00 €
Rigatoni alla carbonara
Pasta corta guanciale tuorlo d'uovo pecorino pepe nero
12,00 €
Rigatoni alla matriciana
Pasta corta guanciale pomodoro pecorino pepe nero peperoncino cipolla
12,00 €
Rigatoni alla gricia
Pasta corta guanciale pecorino pepe nero
11,00 €
Rigatoni cacio e pepe
Pasta corta pecorino pepe nero
11,00 €
Rigatoni pomodoro e basilico
Pasta corta pomodoro basilico parmigiano
10,00 €

Primi piatti senza glutine

Pajata - senza glutine
Pasta corta Senza Glutine sugo e nodini di intestino di vitella pecorino pomodoro peperoncino
16,00 €
Sugo di coda alla vaccinara - senza glutine
Pasta corta Senza Glutine sugo di coda alla vaccinara pecorino peperoncino
14,00 €
Matriciana - senza glutine
Pasta corta Senza Glutine guanciale pecorino pepe nero pomodoro peperoncino cipolla
13,00 €
Carbonara - senza glutine
Pasta corta Senza Glutine guanciale tuorlo d'uovo pecorino pepe nero
13,00 €
Gricia - senza glutine
Pasta corta Senza Glutine guanciale pecorino pepe nero
12,00 €
Cacio e pepe - senza glutine
Pasta corta Senza Glutine pecorino pepe nero
12,00 €
Pomodoro e Basilico - senza glutine
con parmigiano
11,00 €

Secondi piatti

Coda alla vaccinara
(SENZA GLUTINE) Coda di vitellone pomodoro sedano peperoncino
16,00 €
Spezzatino di vitella alla cacciatora
(SENZA GLUTINE) Bocconcini di vitella olio aceto vino bianco
15,00 €
Trippa alla romana
(SENZA GLUTINE) trippa di vitella pomodoro peperoncino menta pecorino
14,00 €
Polpettone con salsa di vitella
Macinato misto di vitella parmigiano uovo noce moscata pane
13,00 €

Kit cucina tu

Kit cucini tu - pasta alla pajata
Kit cucini tu - pasta alla pajata 120 gr di tagliolini all'uovo, barattolino di sugo fresco di pajata e nodini, pecorino
13,00 €
Kit cucini tu - pasta sugo di coda
Kit cucini tu - pasta sugo di coda 120gr tagliatelle all'uovo barattolino di sugo di coda alla vaccinara fresco pecorino
12,00 €
Kit cucini tu - pasta matriciana
Kit cucini tu - pasta matriciana 120 gr di tagliatelle all'uovo barattolino di sugo fresco alla matriciana per condire una pasta pecorino
10,00 €
Solo baratolino sugo e budellini pajata senza glutine
10,00 €
Solo baratolino sugo di coda senza glutine
9,00 €
Solo baratolino sugo matriciana senza glutine
7,00 €

Bevande analcoliche

Aranciata
2,00 €
Chinotto
2,00 €
Gassosa
2,00 €
Spuma
2,00 €

Contorni

Patate cafone
Patate, mozzarella, cipolla, pomodorino, peperoncino
7,00 €
Cicoria ripassata aglio olio e peperoncino
cicorietta di campo bollita e saltata in padella con peperoncino e aglio
6,00 €
Cicoria all'agro
cicorietta di campo bollita da condire
5,00 €
Patate al forno con aromi
patate cotte in forno aromatizzate con aromi
5,00 €

Dolci

Tiramisol senza glutine
frollino di panna SENZA GLUTINE, caffè,crema al mascarpone, crema alle nocciole, panna chantilly, crema al burro cacao
8,00 €
Tiramisol
frollino di panna, caffè,crema al mascarpone, crema alle nocciole, panna chantilly, crema al burro cacao
7,00 €
Crostatina di Visciole - SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO
6,00 €
Crostatina di visciole
5,00 €
Torta di mele
5,00 €

Birre

birra rossa bock Zauberziege
birra artigianale romana (bock – vol 6,5%) (lattina 33cl)
6,00 €
Birra Ipa Baba Jaga
birra artigianale romana (american I.P.A. – vol 7%) (lattina 33cl)
6,00 €
birra SENZA GLUTINE ipa Extra Life
birra artigianale romana (ddh pale ale – vol 5,5%) SENZA GLUTINE (lattina 33cl)
6,00 €
birra nera SOFT PORN
birra artigianale romana (milk stout – vol 5,8%) (lattina 33cl)
6,00 €

vini bianchi

Pantastico 75cl
uvaggio cacchione
14,00 €
Est Est Est 75cl
14,00 €
Malvasia Puntinata 75cl
14,00 €
Passerina del Frusinate 75cl
14,00 €

vini rossi

753 cantiona tre Cancelli 75cl
vitigni 50% Montepulciano 35% Sangiovese 15% Cabernet – vol 14)
14,00 €
Cesanese del Piglio 75cl
cantina Vela
14,00 €
Nero Buono 75cl
14,00 €
Syrah 75cl
14,00 €

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