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I più venduti

Spaghetti all’ assassina e stracciatella

12,00 €

Orecchiette al ragù con brasciola barese

12,00 €

Spaghetti allo scoglio in bianco

16,00 €

Antipasti

Carpaccio affumicato di mare

Tonno, spada e salmone affumicati

16,00 €

Selezione di Formaggi e salumi

15,00 €

Insalata di mare all’ortofresco

10,00 €

Prosciutto crudo e fior di latte

8,00 €

Primi piatti di mare

Tagliatelle al Tartufo Nero e Tartare di Gambero

Tagliatelle al tartufo nero e tartare di gambero rosso

23,00 €

Spaghetti allo scoglio in bianco

16,00 €

Paccheri e spada, pomodorino e Julienne di melanzana

Spada, pomodorino e Julienne di melanzana croccante

15,00 €

Capunti ai frutti di mare su crema di fave

13,00 €

Riso, Patate e Cozze

12,00 €

Primi piatti di terra

Agnolotti glutenFree e Burrata senza lattosio con Tartufo e Funghi Porcini

Piatto preparato senza glutine e senza lattosio

23,00 €

Tortelli di burrata e Basilico con Tartufo Nero e Funghi Porcini

CONTIENE GLUTINE E LATTOSIO

23,00 €

Tagliatelle al ragù di Cinghiale

15,00 €

Troccoli cacio e pepe con bacon croccante

14,00 €

Cremoso di Farro e Legumi (contiene glutine) VEGANO

Contiene glutine

13,00 €

Orecchiette al ragù con brasciola barese

12,00 €

Spaghetti all’ assassina e stracciatella

12,00 €

Orecchiette e Cime di Rape con Acciuga e Pomodorino

12,00 €

Spaghetti all’ assassina

10,00 €

Lasagna alla bolognese

8,00 €

Secondi piatti di mare

Orata al forno

17,00 €

Frittura di calamari

17,00 €

Pesce spada alla siciliana

Pomodorino, melanzana, olive e origano

17,00 €

Lingotto di Tonno in crosta di pistacchio

17,00 €

Frittura mista di mare

Calamari, gamberi, baccalà e paranza

15,00 €

Filetto di Orata in crosta di patate

12,00 €

Baccalà agli agrumi

10,00 €

Secondi piatti di terra

Filetto ai 5 pepi

20,00 €

Tagliata di manzo

Con rucola, pomodorino e scaglie di grana

14,00 €

Cotoletta di maiale alla milanese

8,00 €

Contorni

Caponata di verdure alla siciliana

Melanzane, carote, patate, peperoni, olive, menta e capperi in salsa di pomodoro

4,50 €

Rape stufate con acciuga

4,00 €

Chips di patate

4,00 €

Patate al forno

4,00 €

Dessert

Cannolo siciliano (prodotto senza glutine e senza lattosio)

Prodotto senza glutine

5,00 €

Soufflè al cuore di cioccolato caldo - senza glutine e senza lattosio

Prodotto senza glutine e senza lattosio

5,00 €

Cheescake - senza glutine e senza lattosio

Prodotto senza glutine e senza lattosio con opzione gusti

5,00 €

Spumone pistacchio e nocciola - senza glutine e senza lattosio, vegano

Prodotto senza glutine e senza lattosio, vegano

5,00 €

Spumone Pizzica - senza glutine e senza lattosio, vegano

Prodotto senza glutine e senza lattosio, vegano

5,00 €

Tiramisù - senza glutine e senza lattosio

Savoiardi con panna, caffé, mascarpone e cacao. CONTIENE GLUTINE

5,00 €

Bevande

Thè freddo al limone

2,50 €

Thè freddo alla pesca

2,50 €

Coca-Cola Lattina 330 ml

Gusto originale Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.

2,00 €

Coca-Cola Zero Lattina 330 ml

Bevanda senza zuccheri aggiunti, dall’inconfondibile gusto Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.

2,00 €

Acqua minerale naturale 50 cl

1,00 €

Acqua minerale frizzante 50 cl

1,00 €

Birre

Schneider Weisse 50 cl

Vol. 8,2%

7,00 €

S.Miguel Bionda senza glutine 33 cl

Vol. 5,4%. Bilanciata con un corpo intenso e una piacevole nota amara sul fondo

5,00 €

Estrella Galicia Bionda senza glutine 33 cl

Vol. 5,5%. Color oro brillante. Al palato è neutra e leggera, con una marcata sfumatura di luppolo

5,00 €

Krombacher bionda 50 cl

Vol. 4,8%. Fresca e morbida, questa birra offre abbondanti aromi fruttati di luppolo che lasciano spazio a una struttura di malto ben bilanciata al palato

5,00 €

Menabrea Bionda 50 cl

Vol. 4,8%. È una birra equilibrata, rotonda, con un gusto amaro moderato e aromi fruttati e floreali ottenuti grazie in particolare ai lieviti selezionati

5,00 €

Menabrea Bionda 33 cl

Vol. 4,8%. È una birra equilibrata, rotonda, con un gusto amaro moderato e aromi fruttati e floreali ottenuti grazie in particolare ai lieviti selezionati

3,50 €

Birre artigianali

Birra Igea Bionda senza glutine 33 cl

Vol. 5,3%

6,00 €

Birra Agricola Bionda 33 cl

Vol. 5%

4,00 €

Vini bianchi

Gewurztraminer KETTMEIR Südtirol DOC Alto Adige gr.14,0. cl.75

Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Vino aromatico con note di rosa, litchi, pompelmo e lime, e sentori di scorza d'arancia e chiodi di garofano Gusto saporito, complesso e morbido con una bella nota aromatica e una vivace acidità

28,00 €

Greco di Tufo DOCG Mastroberardino 13,5% vol, 75 cl

Vitigni: Greco di Tufo 100%

23,00 €

Pecorino Colline Pescaresi IGP - Ciavolich - 13% - 75cl.

Sentori di erbe aromatiche quali rosmarino, timo, salvia e menta piperita, si accostano a leggere sfumature di frutta a polpa gialla. Al palato si esalta una spiccata acidità con un finale sapido e minerale

23,00 €

Teresa Manara Bianco IGT Salento Cantele 13.5% vol 75 cl

Vitigni: Chardonnay 100%

22,00 €

Fiano di Avellino DOCG Mastroberardino 12,5% vol 75 cl

Vitigni: Fiano di Avellino 100% -

22,00 €

Falanghina del Sannio DOC Mastroberardino 12,5% vol 75 cl

Vitigni: Falanghina 100% -

21,00 €

Adelphos Verdeca frizzante IGP Puglia 12% vol 75 cl

Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, leggermente amabile e brioso. Al naso ha profumi di fiori bianchi, arancia e miele

18,00 €

Vini rosati

Oltremé Susumaniello rosato Salento IGT 12.0% vol 75 cl

Bellissima veste color rosa salmone carico e brillante. Al naso esprime profumi di frutta fresca estiva. In bocca ha un’ottima acidità e freschezza abbinate ad una buona lunghezza

25,00 €

Calafuria igt Salento - Tormaresca 12,0% vol 75 cl.

Vino pugliese fresco e floreale, dai profumi e dagli aromi piacevoli e caratteristici. Al naso richiama la frutta, i fiori e le erbe aromatiche. Al palato è morbido, fresco e molto piacevole, elegante ed equilibrato

20,00 €

Five Roses Anniversario IGT Salento Leone De Castris 12,5% vol 75 cl

Affascinante il rosa brillante e inebrianti i profumi di mirtillo e ribes rosso accompagnati da una nota floreale di rosa. Al gusto è ricco di una fresca acidità, ottima struttura con un finale fruttato e persistente

18,00 €

Adelphos Rosato frizzante - IGP Puglia 12%

Vino amabile leggermente frizzante si presenta di colore rosa tenue con riflessi violacei. Al Naso ha profumi complessi di fiori bianchi, arancia e miele. Ideale con antipasti e piatti a base di pesce e carni bianche

18,00 €

Vini rossi

Primitivo di Manduria Sessantanni DOP - San Marzano - 14,5% - 75cl.

Colore rosso rubino molto carico ed elegante. Profumo ampio e complesso, fruttato con note di prugne, confettura di ciliegia a cui si aggiunge una leggera nota di tabacco. Vino di grande corpo, morbido e ricco di tannini nobili

38,00 €

Negroamaro Teresa Manara - Cantele - 14% - 75cl.

Colore rosso rubino intenso variegato con tenui riflessi di amarena. La frutta e i fiori rossi preavvisano l’evoluzione dell’odorato specificandone il profumo ampio di viola, lentisco e ribes nero a cui si aggiunge l’aroma di spezie del sottobosco

26,00 €

Susumaniello Antieri IGP Salento - Shola Sarmenti - 12% - 75cl.

Vino deciso, fresco, equilibrato con grande corpo. Ha colore rosso rubino intenso e impenetrabile. Presenta note fruttate e speziate come more, ciliegie mature, pepe nero, vaniglia e chiodi garofano

23,00 €

Salice salentino DOC Riserva - Cantele 75cl.

13,5% - Negroamaro 100%

22,00 €

Primitivo di Manduria LIRICA

14,5% VOL. Colore rosso rubino con nuance granate, Il profumo è intenso e completo, di frutti maturi a polpa rossa (ciliegia, lampone e mora) in equilibrata fusione con accennate note tostate di legno

22,00 €

Nero di Troia Vigna Pedale DOCG Torrevento gr.13% vol 75 cl

Vitigni: Nero di Troia 100%

21,00 €

Negramaro Roccamora DOC Shola Sarmenti gr.13,5% vol 75 cl

Vitigni: Negramaro 100%

18,00 €

Aglianico Terre di Orazio del Vulture DOC Venosa 14,% Vol. cl.75

Vitigni: Aglianico 100%

18,00 €

Montepulciano d'Abruzzo Madonnella DOP - Pasetti - 14,0% - 75cl.

Colore intenso di un bel rosso rubino carico con sentori di amarena, ribes e mora, accompagnati da sfumature di liquirizia, cannella e pepe nero. Al palato è caldo, con tannini morbidi ed evoluti, di giusto equilibrio con una buona struttura

18,00 €

Bollicine

Ferrari Brut 12.5% vol 75 cl

Vitigni: Chardonnay 100%

30,00 €

Prosecco 075 carati Millesimato - 11% - 75cl.

Giallo paglierino chiaro con perlage a grana finissima e persistente. Inebriante è il suo intenso profumo di mela verde, pera con sentori agrumeti. Dal sapore amabile ed elegante, risulta piacevolmente brioso per lo sciogliersi della spuma al palato

16,00 €

Prosecco Doc Extra Dry Valdobbiadene 11% vol 75 cl

Vitigni: Glera 100%

15,00 €

Spumante Dolce Cavatina Premium 7,0% vol 75 cl

Vitigni: Moscato 100%

15,00 €

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Cum pot comanda livrarea de laRistorante Braceria Al Raffaello anche Gluten Free în Bari?

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