I più venduti

50 Yaki udon

Pasta udon saltato con gamberi, uova, verdure, arachidi, sesamo, fiocchi di pesce affumicato essicato katsuobushi

8,00 €

Yama experience sun

3 Milky way

Carpaccio di salmone, tonno e branzino sul letto di stracciatella di burrata con gocce di salsa al mango ed emulsione di olio al basilico

13,00 €

4 Ika somen

Spaghetti di calamari conditi con salsa agrumata di soia aromatizzata al wasabi, uova di quaglia, tobiko nero e ikura

13,00 €

2 Anatra alla pechinese

Fette di arrosto di anatra servite con crepes sottilissime, julienne di carote, cetrioli, cipollotti e salsa hoisin

12,00 €

5 Sashimi gourmet

Sashimi misto di scampo, gambero rosso di Sicilia e gambero argentino

6,00 €

1 Umami oyster

Ostrica fresca servita con una fetta di limone

3,50 €

Yama experience moon

6 Kinoko toro

Fettine sottili di tonno crudo e gamberi argentini crudi conditi con chiodini di funghi sott'olio e salsa agrumata di soia aromatizzata al wasabi

13,00 €

9 Nippon mizu

Fettine di sashimi di salmone scottato con granella di pistacchio e salsa al sesamo

12,00 €

10 Ebi dynamite

Bocconcini di tempura di gamberi avvolti con carpaccio di salmone scottato guarniti con Philadelphia e salsa teriyaki

10,00 €

8 Millefoglie tartufo

Sfoglie sottili croccanti con salmone affumicato, fettine di tartufo nero, Philadelphia e salsa teriyaki

7,00 €

7 Amaebi bottarga

Cono croccante di farina di grano duro ripieno con tartare di gamberi argentini crudi, tobiko, scaglie di bottarga, Philadelphia e scorza di limone

6,00 €

Yama experience star

14 Hana maguro

Bocconcini di tempura di fiori di zucca avvolti con carpaccio di tonno scottato guarniti con Philadelphia e salsa al mango

9,00 €

15 Hotate toryufu

Capesante flambé guarnite con crema al formaggio tartufato e salsa teriyaki

9,00 €

12 Ebi pop

Polpette di gamberi avvolti in striscioline sottili di pasta fillo servite con salsa agrodolce piccante

8,00 €

13 Hotate nido

Capesante avvolte in pasta kataifi servite con senape al miele

7,00 €

Antipasti

21 Insalata ai frutti di mare

10,00 €

20 Cozze al limone

9,00 €

19 Cocktail di gamberi

Gamberi cotti conditi con salsa cocktail

8,00 €

18 Sake nova

Bignè di purè di patate avvolti con carpaccio di salmone scottato, salsa teriyaki

5,00 €

16 Edamame

Fagioli di soia

4,00 €

17 Nuvolette di drago

Sfogliatine croccanti a base di farina di tapioca e gamberi

3,00 €

Insalate

27 Kaisen salad

Insalata mista con pesce misto

7,00 €

25 Goma amaebi

Insalata di alghe leggermente piccanti con tartare di gambero crudo

6,00 €

24 Goma sake

Insalata di alghe leggermente piccanti con salmone

5,00 €

26 Yasai salad

Insalata mista, avocado, pomodorini, mais

5,00 €

23 Goma avocado

Insalata di alghe leggermente piccanti con avocado

4,50 €

22 Goma wakame

Insalata di alghe leggermente piccanti con sesamo

4,00 €

Dim sum

38 Gyoza mix

Ravioli misti al vapore

8,50 €

31 Ebi crystal

Ravioli di gamberi in cristallo al vapore

6,00 €

34 Gyuniku gyoza

Ravioli di manzo al vapore

6,00 €

35 Tara gyoza

Ravioli di merluzzo al vapore

6,00 €

36 Ika gyoza

Ravioli di calamaro al vapore

6,00 €

30 Chicken gyoza

Ravioli di pollo al vapore

5,50 €

32 Ebi shumai

Ravioli di carne di maiale e gamberi al vapore con piselli

5,50 €

37 Green gyoza

Ravioli verdi con verdure al vapore

5,00 €

29 Grilled gyoza

Ravioli di carne di maiale alla griglia

4,50 €

28 Gyoza

Ravioli di carne di maiale al vapore

4,00 €

33 Yasai gyoza

Ravioli di verdure al vapore

4,00 €

40 White rabbit

Pane orientale al vapore con ripieno di crema all'uovo

4,00 €

41 Mini bao

Bocconcini bao ripieni di carne di maiale al vapore

4,00 €

39 Mantou

Pane orientale al vapore

3,00 €

Zuppe

45 Tom yum kung

Zuppa thailandese al latte di cocco e citronella

5,50 €

43 Zuppa agropiccante

Tofu, uova, verdure, piselli , salsa agropiccante

4,00 €

44 Zuppa di pollo e mais

Pollo, uova, mais

4,00 €

42 Miso shiru

Zuppa di miso con tofu

3,00 €

Pasta in brodo

48 Ebiten udon

Pasta udon in brodo con gambero in tempura

8,00 €

49 Gyuniku udon

Pasta udon in brodo con manzo

8,00 €

46 Ebiten ramen

Pasta ramen in brodo con gambero in tempura

7,00 €

47 Gyuniku ramen

Pasta ramen in brodo con manzo

7,00 €

Pasta saltata

58 Tagliolini allo scoglio

10,00 €

59 Yama fusion

Tagliolini con panna leggermente piccante, scampi, frutti di mare

10,00 €

50 Yaki udon

Pasta udon saltato con gamberi, uova, verdure, arachidi, sesamo, fiocchi di pesce affumicato essicato katsuobushi

8,00 €

55 Yaki soba

Spaghetti di grano saraceno saltati con gamberi, uova, verdure, arachidi, sesamo, fiocchi di pesce affumicato essicato katsuobushi

8,00 €

56 Pad thai

Tagliatelle di riso saltati con gamberi, uova, verdure, arachidi

8,00 €

51 Yaki ramen

Pasta ramen saltato con gamberi, uova, verdure

7,00 €

57 Gnocchi orientali

Gnocchi di farina di riso glutinoso saltati con gamberi, uova e verdure

6,50 €

52 Yaki soia

Spaghetti di soia saltati con gamberi e verdure

6,00 €

53 Yaki soia spicy

Spaghetti di soia saltati con maiale, peperoni, cipolla, salsa piccante

6,00 €

54 Yaki fen

Spaghetti di riso saltati con gamberi, uova, verdure

6,00 €

Piatti di riso

64 Noir meshi

Riso venere saltato con gamberi, uova e verdure guarnito con carne di maiale essicata

9,00 €

61 Kaisen meshi

Riso saltato con frutti di mare, uova e verdure

8,00 €

60 Ebi meshi

Riso saltato con gamberi, uova e verdure

7,00 €

62 Riso cantonese

Riso saltato con prosciutto, uova e piselli

6,00 €

63 Teriyaki meshi

Riso saltato con pollo, uova, verdure e salsa teriyaki

6,00 €

65 White meshi

Riso bianco al vapore con sesamo

3,00 €

Secondi piatti

66 Anatra al sale e pepe

8,00 €

67 Anatra al limone

8,00 €

68 Anatra all'arancia

8,00 €

69 gamberi al sale e pepe

7,00 €

70 gamberi in salsa agrodolce

7,00 €

71 gamberi in salsa piccante

7,00 €

72 gamberi al limone

7,00 €

73 Calamari al sale e pepe

7,00 €

80 Manzo con funghi e bambù

7,00 €

81 Maiale allo yuxiang

Piccante

7,00 €

74 Pollo al sale e pepe

6,50 €

79 Pollo con mandorle

6,50 €

82 Maiale in salsa agrodolce

6,50 €

75 Pollo in salsa agrodolce

6,00 €

76 Pollo in salsa piccante

6,00 €

77 Pollo al curry

6,00 €

78 Pollo al limone

6,00 €

83 Yasai itame

Verdure miste saltate

4,00 €

Onabe

84 Onabe kaisen

Frutti di mare e verdure

10,00 €

85 Onabe niku

Manzo al pepe di sichuan

8,50 €

86 Onabe yasai

Cavolfiore leggermente piccante

7,00 €

Agemono - fritti

101 Ebi nido

gamberi avvolti in pasta kataifi

12,00 €

94 Ebi tempura

Tempura di gamberi

11,00 €

96tempura Moriawase

Tempura mista di gamberi e verdure

9,50 €

102 Ika furai

Anelli di calamari

8,00 €

97 Crispy flower

Fiori di zucca ripieni in pastella

8,00 €

103 Chicken furai

Straccetti di pollo fritto

7,50 €

104 Tonkatsu

Cotoletta di maiale impanato fritto

7,00 €

95 Yasai tempura

Tempura di verdure miste

7,00 €

89 Cheesy sake

Involtino di mozzarella e salmone

6,00 €

99 Samurai stick

Involtini di gamberi

6,00 €

100 Takoyaki

Polpette di polipo giapponesi fritte con pesce essicato katsuobushi, erba cipollina, maionese, salsa teriyaki

5,50 €

98 Ebi potato

gamberi avvolti in lacci di patate

5,50 €

105 Chele di granchio

5,00 €

93 Koroke toast

Toast di gamberi fritti

5,00 €

92 Koroke sake

Crocchette di patate e salmone

4,50 €

87 Involtini primavera

Croccante sfoglia di farina di grano con ripieno di verdure

4,00 €

88 Ebi harumaki

Involtino giapponese con gamberi e verdure

4,00 €

90 Involtini vietnamiti

Involtini con pesce misto, gamberi, verdure, noodles di soia

4,00 €

106 Anelli di cipolla

3,50 €

91 Cheese wonton

Croccante sfoglia ripiena di Philadelphia

3,50 €

107 Patatine fritte

3,00 €

Teppanyaki - grigliati

113 Ebi no shioyaki

Gamberoni alla piastra

10,00 €

109 Ebi teppanyaki

Spiedini di gamberi alla piastra

8,00 €

110 Ika teppanyaki

Spiedini di calamari alla piastra

8,00 €

111 Cuttlefish teppanyaki

Seppioline alla piastra

8,00 €

115 Suzuki teppanyaki

Filetto di branzino alla piastra e

8,00 €

116 Sake teppanyaki

Filetto di salmone alla piastra

8,00 €

117 Kohitsuji teppanyaki

Spiedini di agnello alla piastra

7,50 €

118 Gyuniku teppanyaki

Manzo alla piastra

7,50 €

112 Fish cake teppanyaki

Spiedini di polpette di pesce alla piastra

7,00 €

108 Tori teppanyaki

Spiedini di pollo alla piastra

6,50 €

114 Hotate teppanyaki

Capasanta alla piastra

6,50 €

119 Yasai teppanyaki

Verdure miste alla piastra - zucchine, peperoni, melanzane

5,00 €

120 Yaki kinoko

Funghi alla piastra

5,00 €

Takito

121 Takito sake

Tortilla di mais con tartare di salmone, avocado, cetriolo, sesamo, salsa maionese piccante, salsa sriracha, salsa teriyaki

7,00 €

122 Takito ebiten

Tortilla di mais con tempura di gambero , insalata iceberg, salsa cheddar, salsa teriyaki

7,00 €

Poke

123 Hawaii poke

Pokè con riso bianco, salmone, avocado, mango, edamame, goma wakame, sesamo, salsa al mango

12,00 €

124 Aloha poke

Pokè con riso bianco, tartare di gamberi argentini crudi, cubetti di ananas, carote, zenzero marinato, granella di pistacchio, sesamo, salsa al sesamo

12,00 €

125 Chicken poke

Pokè con riso bianco, pollo impanato fritto, avocado, carote, scaglie di mandorle, fiocchi di pesce affumicato essicato katsuobushi, maionese, salsa teriyaki

11,00 €

126 Venus poke

Pokè con riso venere, tartare di salmone piccante, cetrioli, cipolla fritta, salsa maionese piccante

11,00 €

Oshizushi

128 Oshizushi moonlight

Sushi pressato al riso venere tagliato a cubetti con tartare di tonno piccante, tobiko, cipolla fritta, salsa cocktail, salsa barbecue

10,00 €

127 Oshizushi saudade

Sushi pressato tagliato a cubetti con carpaccio di salmone, avocado, pasta kataifi, salsa teriyaki

8,00 €

Crunchy nori

129 Crunchy nori

Alga nori croccante in tempura con tartare di salmone, avocado, sesamo, salsa teriyaki

6,00 €

130 Crunchy nori spicy

Alga nori croccante in tempura con tartare di salmone piccante, riso soffiato, salsa maionese piccante

6,00 €

Nigiri

134 Amaebi - 2 pezzi

Gambero crudo

4,00 €

138 Unagi - 2 pezzi

Anguilla

4,00 €

132 Maguro - 2 pezzi

Tonno

3,50 €

133 Ebi gambero cotto - 2 pezzi

3,50 €

136 Tako - 2 pezzi

Polipo

3,50 €

131 Sake - 2 pezzi

Salmone

3,00 €

135 Suzuki - 2 pezzi

Branzino

3,00 €

137 Kani - 2 pezzi

Surimi di granchio

3,00 €

Nigiri speciali

149 Maguro caviar - 2 pezzi

Tonno, tobiko nero, crema tartufata

4,50 €

150 Maguro anchovy - 2 pezzi

Tonno, pomodorini, acciughe sott'olio

4,50 €

151 Maguro flambé almond - 2 pezzi

Tonno scottato, Philadelphia, scaglie di mandorle, salsa teriyaki

4,50 €

158 Ika plus - 2 pezzi

Calamaro, tobiko nero

4,50 €

159 Hokkigai nori - 2 pezzi

Fasolare, alga nori

4,50 €

140 Spicy flambé maguro - 2 pezzi

Tonno scottato, salsa maionese piccante, salsa teriyaki

4,00 €

146 Sake flambé honey - 2 pezzi

Salmone scottato, Philadelphia, pasta kataifi, salsa al miele

4,00 €

147 Sake flambé cheese - 2 pezzi

Salmone scottato, formaggio fuso, salsa maionese piccante

4,00 €

148 Maguro mango - 2 pezzi

Tonno, mango, salsa al mango

4,00 €

155 Ebi light - 2 pezzi

Gambero cotto, pasta kataifi, salsa zafferano

4,00 €

156 Ebi cheddar - 2 pezzi

Gambero cotto, ikura, salsa formaggio cheddar

4,00 €

157 Tako plus - 2 pezzi

Polipo, alga nori, pinoli, salsa al pesto

4,00 €

139 Spicy flambé sake - 2 pezzi

Salmone scottato, salsa maionese piccante, salsa teriyaki

3,50 €

141 Spicy flambé suzuki - 2 pezzi

Branzino scottato, salsa maionese piccante, salsa teriyaki

3,50 €

142 Sake ichigo - 2 pezzi

Salmone, fragola, salsa ai frutti di bosco e

3,50 €

143 Sake kiwi - 2 pezzi

Salmone, kiwi, salsa albicocca e

3,50 €

144 Sake orange - 2 pezzi

Salmone, arancia, Philadelphia pe

3,50 €

145 Sake cocco - 2 pezzi

Salmone, ananas, crema al cocco

3,50 €

152 Suzuki parmigiano - 2 pezzi

Branzino scottato, parmigiano reggiano grattuggiato, maionese, salsa teriyaki

3,50 €

153 Suzuki carciofi - 2 pezzi

Branzino, crema ai carciofi, erba cipollina

3,50 €

154 Suzuki nut - 2 pezzi

Branzino, granella di pistacchio, salsa al pesto

3,50 €

Gunkan

171 Gunkan yama - 2 pezzi

Tartare di gambero crudo, tobiko, salmone all'esterno

6,00 €

172 Gunkan royal - 2 pezzi

Tartare di gambero cotto, tobiko, maionese, salmone all'esterno

6,00 €

168 Gunkan ikura - 2 pezzi

Uova di salmone, salmone all'esterno

5,50 €

170 Gunkan maguro out - 2 pezzi

Tartare di tonno, tonno all'esterno

5,50 €

167 Gunkan tobiko - 2 pezzi

Uova di pesce volante, alga nori all'esterno prosciutto

5,00 €

169 Gunkan sake out - 2 pezzi

Tartare di salmone, salmone all'esterno

5,00 €

161 Gunkan maguro - 2 pezzi

Tartare di tonno, alga nori all'esterno

4,50 €

162 Gunkan ebi - 2 pezzi

Tartare di gambero cotto, tobiko, maionese, alga nori all'esterno

4,50 €

165 Gunkan spicy maguro, - 2 pezzi

Tartare di tonno piccante, tobiko, alga nori all'esterno

4,50 €

166 Gunkan spicy ebi - 2 pezzi

Tartare di gambero cotto, tobiko, maionese alga nori all'esterno, salsa sriracha

4,50 €

160 Gunkan sake - 2 pezzi

Tartare di salmone, alga nori all'esterno

4,00 €

163 Gunkan ebiten - 2 pezzi

gambero in tempura, alga nori all'esterno, salsa teriyaki

4,00 €

164 Gunkan spicy sake - 2 pezzi

Tartare di salmone piccante, tobiko, alga nori all'esterno

4,00 €

173 Gunkan white - 2 pezzi

Philadelphia, salsa teriyaki

3,00 €

Gunkan speciali

179 Gunkan sphere - 2 pezzi

Uova di quaglia, tobiko nero, salmone all'esterno

6,00 €

180 Gunkan bubble - 2 pezzi

Philadelphia, riso soffiato, tonno all'esterno, salsa albicocca

5,50 €

181 Gunkan berry - 2 pezzi

Philadelphia, granella di pistacchio, tonno all'esterno, salsa ai frutti di bosco

5,50 €

182 Gunkan thriller - 2 pezzi

Kiwi, Philadelphia, tonno all'esterno, salsa albicocca

5,50 €

174 Gunkan diamond - 2 pezzi

Scaglie di mandorle, salmone all'esterno, salsa yama

5,00 €

175 Gunkan charm - 2 pezzi

Philadelphia, pasta kataifi, salmone all'esterno salsa al miele

5,00 €

176 Gunkan cheese - 2 pezzi

Formaggio sottilette, salmone all'esterno, salsa al miele

5,00 €

177 Gunkan dream - 2 pezzi

Mango, salmone all'esterno, salsa zafferano

5,00 €

178 Gunkan fire - 2 pezzi

Granella di pistacchio, salmone scottato all'esterno, salsa yama

5,00 €

185 Gunkan melody - 2 pezzi

Tartare di gambero crudo, tobiko, lime, zucchine all'esterno

5,00 €

183 Gunkan emerald - 2 pezzi

Tartare di gambero cotto, tobiko, maionese, zucchine all'esterno

4,50 €

184 Gunkan ruby - 2 pezzi

Tartare di gambero cotto, tobiko, maionese, zucchine all'esterno, salsa sriracha

4,50 €

Gunkan soia

189 Gunkan sam - 2 pezzi

Tartare di tonno piccante, tobiko, alga di soia colorata all'esterno prosciutto

4,50 €

186 Gunkan fruit - 2 pezzi

Ananas, kiwi, fragola, alga di soia colorata all'esterno

4,00 €

188 Gunkan cha - 2 pezzi

Tartare di salmone piccante, tobiko, alga di soia colorata all'esterno

4,00 €

187 Gunkan snow - 2 pezzi

Philadelphia, alga di soia colorata, crema al cocco

3,50 €

Onigiri

191 Onigiri maguro - 1 pezzo

Tonno, Philadelphia

5,00 €

193 Onigiri dark - 1 pezzo

Riso venere, surimi di granchio, cetriolo, Philadelphia, salsa sriracha

5,00 €

190 Onigiri sake - 1 pezzo

Salmone, Philadelphia

4,50 €

192 Onigiri miura - 1 pezzo

Salmone grigliato condito con Philadelphia, salsa teriyaki

4,50 €

Chirashi

196 Chirashi mix

Ciotola di riso con pesce misto

13,00 €

195 Maguro don

Ciotola di riso con tonno

12,00 €

194 Sake don

Ciotola di riso con salmone

11,00 €

Temaki

198 Temaki maguro - 1 pezzo

Tonno, avocado

4,50 €

199 Temaki ebi - 1 pezzo

Gambero cotto, avocado

4,50 €

200 Temaki unagi - 1 pezzo

Anguilla, avocado

4,50 €

202 Temaki spicy maguro - 1 pezzo

Tartare di tonno piccante, tobiko, avocado, salsa maionese piccante

4,50 €

203 Temaki tempura - 1 pezzo

gambero in tempura, maionese, salsa teriyaki

4,50 €

204 Temaki Philadelphia - 1 pezzo

Salmone, avocado, Philadelphia

4,50 €

207 Temaki twilight - 1 pezzo

Temaki con alga di soia colorata, gambero in tempura, salsa zafferano

4,50 €

208 Temaki eclipse - 1 pezzo

Temaki con alga di soia colorata, riso venere, fiori di zucca in tempura, salsa cocktail, salsa teriyaki

4,50 €

197 Temaki sake - 1 pezzo

Salmone, avocado

4,00 €

201 Temaki spicy sake - 1 pezzo

Tartare di salmone piccante, tobiko, avocado, salsa maionese piccante

4,00 €

205 Temaki miura - 1 pezzo

Salmone grigliato condito con Philadelphia, salsa teriyaki

4,00 €

206 Temaki yasai - 1 pezzo

Avocado, lattuga, cetriolo

3,00 €

Hosomaki

213 Hoso sake fritto - 8 pezzi

Hosomaki di salmone fritto, salsa teriyaki

5,00 €

214 Hoso breeze - 8 pezzi

Hosomaki di gambero cotto con alga di soia colorata, salsa cocktail

5,00 €

210 Hoso maguro - 8 pezzi

Tonno

4,50 €

211 Hoso ebi - 8 pezzi

Gambero cotto

4,50 €

209 Hoso sake - 8 pezzi

Salmone

4,00 €

212 Hoso avocado - 8 pezzi

Avocado

4,00 €

Hosomaki speciali

Hosomaki di salmone fritto, tartare di salmone - 8 pezzi

Piccante sopra, tobiko, maionese piccante e salsa teriyaki

8,50 €

218 Hoso nido mango - 8 pezzi

Hosomaki di avocado avvolto in pasta kataifi fritto, Philadelphia sopra, mango, salsa al mango

7,00 €

219 Hoso nido kiwi - 8 pezzi

Hosomaki di avocado avvolto in pasta kataifi fritto, Philadelphia sopra, kiwi, salsa albicocca

7,00 €

217 Hoso ichigo - 8 pezzi

Hosomaki di salmone fritto, Philadelphia sopra, fragole, salsa teriyaki

6,50 €

216 Hoso supreme - 8 pezzi

Hosomaki di salmone fritto, Philadelphia sopra, salsa teriyaki

6,00 €

Futomaki

223 Futo fritto - 5 pezzi

Futomaki fritto di salmone, surimi di granchio, avocado, salsa teriyaki

7,50 €

220 Futo california - 5 pezzi

Surimi di granchio, cetriolo, maionese

6,50 €

221 Futo tempura - 5 pezzi

gambero in tempura, maionese, salsa teriyaki

6,50 €

222 Futo yasai - 5 pezzi

Avocado, cetriolo, lattuga

5,00 €

Uramaki

230 Uramaki spicy maguro - 8 pezzi

Tartare di tonno piccante, tobiko, avocado, salsa maionese piccante e

10,00 €

225 Uramaki maguro - 8 pezzi

Tonno, avocado

9,00 €

227 Uramaki unagi - 8 pezzi

Anguilla, avocado, salsa teriyaki

9,00 €

228 Uramaki Philadelphia - 8 pezzi

Salmone, avocado, Philadelphia prosciutto

9,00 €

229 Uramaki spicy sake - 8 pezzi

Tartare di salmone piccante, tobiko, avocado, salsa maionese piccante

9,00 €

235 Uramaki ebiten - 8 pezzi

gambero in tempura, maionese, pasta kataifi, salsa teriyaki

9,00 €

236 Uramaki chicken - 8 pezzi

Pollo fritto, maionese, salsa barbecue

9,00 €

237 Uramaki kani - 8 pezzi

Surimi di granchio in tempura, maionese, salsa teriyaki

9,00 €

238 Onion roll - 8 pezzi

Surimi di granchio, cetriolo, maionese, cipolla fritta all'esterno, salsa barbecue

9,00 €

226 Uramaki ebi - 8 pezzi

Gambero cotto, avocado

8,50 €

224 Uramaki sake - 8 pezzi

Salmone, avocado

8,00 €

231 Uramaki miura - 8 pezzi

Salmone grigliato condito con Philadelphia, salsa teriyaki

8,00 €

234 Uramaki california - 8 pezzi

Surimi di granchio, cetriolo, maionese

8,00 €

232 Uramaki yasai - 8 pezzi

Avocado, cetriolo, insalata

7,50 €

233 Uramaki wakame - 8 pezzi

Alghe wakame leggermente piccanti all'interno e all'esterno

7,50 €

Uramaki speciali

242 Fuji white - 8 pezzi

Anguilla, surimi di granchio, avocado, carpaccio di salmone scottato all'esterno, tobiko, salsa yama

13,00 €

256 Hachiko maki - 8 pezzi

Gambero crudo, avocado, tartare di salmone e scaglie di mandorle all'esterno, salsa teriyaki

13,00 €

239 Snow mountain - 8 pezzi

Gambero in tempura, lattuga, stracciatella di burrata all'esterno, cipolla fritta, salsa teriyaki

12,50 €

253 Cherry blossom - 8 pezzi

Salmone in tempura, Philadelphia, carpaccio di branzino e uova di salmone all'esterno, salsa teriyaki

12,50 €

257 Havana roll - 8 pezzi

gambero in tempura, maionese, fiori di zucca in tempura e tartare di salmone all'esterno, salsa teriyaki

12,50 €

260 Cowboy maki - 8 pezzi

Gambero in tempura, maionese, tartare di salmone all'esterno, nachos, salsa formaggio cheddar

12,50 €

248 Sumo roll - 8 pezzi

Gambero in tempura, maionese, riso soffiato all'esterno, tartare di salmone piccante sopra, tobiko, salsa teriyaki

12,00 €

249 Truffle tuna - 8 pezzi

Gambero in tempura, avocado, carpaccio di tonno all'esterno, scaglie di mandorle, crema tartufata

12,00 €

251 Bright star - 8 pezzi

Tartare di salmone piccante, avocado, tobiko, carpaccio di salmone scottato e granella di pistacchio all'esterno, salsa yama

12,00 €

252 Tsunami blast - 8 pezzi

Gambero cotto avvolto nell'alga nori fritto, tobiko all'esterno, salsa teriyaki, salsa cocktail

12,00 €

254 Mango madness - 8 pezzi

Tartare di salmone, Philadelphia, mango e pasta tempura all'esterno, salsa al mango

12,00 €

259 Wild card - 8 pezzi

Salmone in tempura, Philadelphia, carpaccio di salmone scottato e formaggio sottilette fuso all'esterno, salsa teriyaki

12,00 €

262 Crunchy crab - 8 pezzi

Surimi di granchio in tempura, maionese, tartare di salmone piccante all'esterno, tobiko, salsa maionese piccante, salsa teriyaki

12,00 €

258 Smoky fire - 8 pezzi

Surimi di granchio, cetriolo, maionese, carpaccio di salmone affumicato all'esterno

11,50 €

241 Phoenix roll - 8 pezzi

Tartare di salmone piccante, avocado, tobiko, carpaccio di salmone scottato all'esterno

11,00 €

243 Tropical wave - 8 pezzi

Branzino in tempura, maionese, carpaccio di branzino all'esterno, salsa teriyaki

11,00 €

244 Green dragon - 8 pezzi

gambero in tempura, maionese, avocado all'esterno, salsa teriyaki

11,00 €

245 Tiger roll - 8 pezzi

gambero in tempura, maionese, carpaccio di salmone all'esterno, pasta kataifi, salsa teriyaki

11,00 €

250 Caterpillar roll - 8 pezzi

Salmone, pasta tempura, Philadelphia, avocado all'esterno, salsa teriyaki

11,00 €

255 Shiro maki - 8 pezzi

Salmone, pasta tempura, Philadelphia, riso soffiato all'esterno, salsa teriyaki

11,00 €

261 Secret garden - 8 pezzi

Salmone in tempura, Philadelphia, avocado all'esterno, pasta kataifi, salsa teriyaki

11,00 €

263 Flower temptation - 8 pezzi

Fiori di zucca in tempura, maionese, carpaccio di salmone e tobiko all'esterno, salsa albicocca

11,00 €

264 Oriental twist - 8 pezzi

Uramaki fritto di salmone, avocado, Philadelphia, erba cipollina all'esterno, salsa teriyaki

11,00 €

240 Rainbow roll - 8 pezzi

Salmone, avocado, carpaccio di pesce misto e avocado all'esterno

10,00 €

246 Sunrise roll - 8 pezzi

Salmone grigliato condito con Philadelphia, carpaccio di salmone scottato all'esterno, salsa teriyaki

10,00 €

247 Vulcano roll - 8 pezzi

Salmone, avocado, Philadelphia, salsa teriyaki, salsa maionese piccante, salsa sriracha

10,00 €

Uramaki zafferano

265 Nachos deluxe - 8 pezzi

Riso allo zafferano, salmone grigliato condito con Philadelphia, tartare di salmone scottato all'esterno, nachos, erba cipollina, salsa barbecue

12,00 €

266 Golden stardust - 8 pezzi

Riso allo zafferano, salmone, avocado, carpaccio di branzino all'esterno, tobiko nero, crema ai carciofi

12,00 €

267 Yellow milanese - 8 pezzi

Riso allo zafferano, gambero in tempura, fiori di zucca all'esterno, paprika dolce, salsa teriyaki

12,00 €

Uramaki venere

268 Black queen - 8 pezzi

Riso venere, gambero in tempura, maionese, carpaccio di tonno scottato all'esterno, salsa teriyaki

13,00 €

269 Hot night - 8 pezzi

Riso venere, tartare di salmone piccante, avocado, tobiko, salsa sriracha

13,00 €

270 Lava land - 8 pezzi

Riso venere, tartare di tonno piccante, avocado, tobiko, salsa sriracha

13,00 €

271 Exotic plus - 8 pezzi

Riso venere, gambero in tempura, maionese, mango all'esterno, salsa al mango

13,00 €

272 Nishino maki - 8 pezzi

Riso venere, salmone, Philadelphia, granella di pistacchio all'esterno, salsa teriyaki # 0463

13,00 €

273 Black hole - 8 pezzi

Riso venere, surimi di granchio in tempura, carpaccio di salmone e fiori di zucca in tempura all'esterno, salsa al miele

13,00 €

274 Sunset roll - 8 pezzi

Riso venere, gambero cotto, avocado, pinoli all'esterno, salsa al pesto

13,00 €

Tataki

276 Tataki maguro

Fette di tonno scottato con semi di sesamo e salsa tataki

12,00 €

275 Tataki sake

Fette di salmone scottato con semi di sesamo e salsa tataki

10,00 €

Tartare

280 Tartare sanji

Tartare misto di salmone, tonno, branzino, pasta kataifi, salsa speciale dello chef

10,50 €

278 Tartare maguro

Tonno, sesamo, erba cipollina, salsa ponzu

10,00 €

279 Tartare nami

Tartare di salmone, pasta kataifi, salsa speciale dello chef

9,50 €

277 Tartare sake

Salmone, sesamo, erba cipollina, salsa ponzu

9,00 €

Tartare speciali

282 Tartare scarlet

Tartare di tonno condito con salsa worcestershire, senape, olio d'oliva e sale, olive nere, pomodorini, fettine di tartufo nero

14,00 €

284 Tartare sakura

Gambero crudo, tobiko nero, pomodorini, lime, olio di oliva, sesamo, salsa passion fruit

13,50 €

281 Tartare eden

Tartare di salmone, mango, cetrioli, salsa al mais

13,00 €

283 Tartare black

Tartare di salmone e riso venere ricoperto con avocado, pasta kataifi, salsa al mango

13,00 €

285 Tartare bloom

Tartare di salmone, avocado, Philadelphia, scaglie di mandorle, salsa teriyaki

13,00 €

Carpaccio

291 Carpaccio flambé mix

Pesce misto scottato, pistacchio sbriciolato, lime, salsa yuzu

11,50 €

289 Carpaccio mix

Pesce misto, pasta kataifi, lime, sesamo, salsa yuzu

11,00 €

287 Carpaccio maguro

Tonno, pasta kataifi, lime, sesamo, salsa yuzu

10,00 €

288 Carpaccio tako

polipo, pasta kataifi, lime, sesamo, salsa yuzu

10,00 €

290 Carpaccio flambé sake

Salmone scottato, pistacchio sbriciolato, lime, salsa yuzu

9,00 €

286 Carpaccio sake

Salmone, pasta kataifi, lime, sesamo, salsa yuzu

8,50 €

Sashimi

293 Sashimi maguro

Sashimi di tonno

12,00 €

295 Sashimi amaebi

Sashimi di gambero crudo

12,00 €

296 Sashimi mix

Sashimi misto

12,00 €

294 Sashimi suzuki

Sashimi di branzino

11,00 €

292 Sashimi sake

Sashimi di salmone

10,00 €

Sushi misto

299 Sushi e sashimi mix

6 Pezzi di nigiri misto, 6 pezzi di sashimi misto

12,00 €

298 Sushi e sashimi sake

4 Pezzi di nigiri di salmone, 4 pezzi di uramaki di salmone grigliato condito con Philadelphia e salsa teriyaki, 4 pezzi di sashimi salmone

10,00 €

297 Sushi nigiri mix - 5 pezzi

5 Pezzi di nigiri misto - salmone, tonno, branzino, gambero cotto, surimi di granchio

8,00 €

Barche

301 Barca per 2 persone

Sushi misto tra 12 pezzi sashimi, 12 pezzi nigiri, 16 pezzi hosomaki, 8 pezzi uramaki, 2 pezzi temaki

40,00 €

300 Barca per 1 persona

Sushi misto tra 6 pezzi sashimi, 6 pezzi nigiri, 8 pezzi hosomaki, 4 pezzi uramaki, 1 pezzi temaki

22,00 €

Dessert

Degustazione di sorbetti

Mandarino di ciaculli, pompelmo rosa, mango

6,00 €

Frutto ripieno al limone

6,00 €

Noce ripieno al cocco

6,00 €

Dorayaki

6,00 €

Gelato mochi

6,00 €

tiramisù

5,50 €

Soufflé al cioccolato

5,50 €

crema catalana

5,50 €

Tartufo alla nocciola

5,50 €

Cheesecake alle fragole

5,50 €

Gelato fritto

5,50 €

Futo shizuka

5,50 €

Dessert di alta pasticceria

Passion & cocco

Base di frolla sablée, mousse al cocco, cremoso al passion fruit e mango, pan di Spagna

7,00 €

Dolce bosco

Mousse al mascarpone e vaniglia, cremoso ai frutti di bosco, base di frolla al cacao

7,00 €

Seduzione

Crumble salato, mousse al cioccolato al latte, nocciole caramellate, copertura al cioccolato al latte e granella di nocciole

7,00 €

Moka caramello

Base croccante al cioccolato al latte, crema bavarese al caffè, cremoso al caramello, copertura al cioccolato bianco, arachidi salate

7,00 €

Tris di cioccolati

Base di frolla al cacao, mousse al cioccolato fondente, mousse al cioccolato al latte, mousse al cioccolato bianco

7,00 €

Matchamisù

Crema al mascarpone, pan di Spagna con bagna al tè matcha e polvere di tè matcha

7,00 €

Cuore fragovaniglia

Mousse alla fragola con cremoso alla vaniglia e perline croccanti al cioccolato al latte, base croccante al cioccolato bianco

7,00 €

Sfera al pistacchio

Base di frolla al cacao, bavarese al pistacchio, gelée di lamponi, pan di Spagna bagnato al maraschino

7,00 €

Bevande

Estathé lattina

3,30 €

Bibita in lattina

3,00 €

Mogu mogu

2,50 €

Birre

Moretti 66 cl in bottiglia

5,50 €

Tsingtao 64 cl in bottiglia

5,50 €

Asahi 50 cl in bottiglia

5,50 €

Kirin Ichiban 50 cl in bottiglia

5,50 €

Sapporo in lattina 50 cl in bottiglia

5,50 €

Vini bianchi

Lugana S. Cristina D.O.C

Zenato Veneto

26,00 €

Lugana D.O.C

Ca'dei Frati Lombardia

23,00 €

Soave Classico Bio D.O.C

Gini Veneto

21,00 €

Gewürztraminer D.O.C

Peter Zemmer Trentino

21,00 €

Müller Thurgau D.O.C

Peter Zemmer Trentino

19,00 €

Pinot Grigio D.O.C

Peter Zemmer Trentino

19,00 €

Greco Di Tufo D.O.C.G

Montesole Campania

19,00 €

Sauvignon Collio D.O.C

Scolaris Friuli

18,00 €

Ribolla Gialla Collio D.O.C

Scolaris Friuli

18,00 €

Falanghina Del Sannio D.O.C

Montesole Campania

18,00 €

Chardonnay Trentino D.O.C

Rotaliana Trentino

18,00 €

Custoza D.O.C

Cavalchina Veneto

18,00 €

Vini rossi

Amarone Della Valp. D.O.C.G

45,00 €

Valpolicella Ripasso D.O.C

23,00 €

Valpolicella Classico D.O.C

18,00 €

Chianti D.O.C.G

18,00 €

Champagne e bollicine

Franciacorta Extra Brut D.O.C.G

Ca' del Bosco Lombardia

45,00 €

Franciacorta Brut D.O.C.G

Bellavista Lombardia

45,00 €

Franciacorta Satèn D.O.C.G

Contadi Castaldi Lombardia

33,00 €

Franciacorta Brut Rosé D.O.C.G

Contadi Castaldi Lombardia

31,00 €

Spumante Durello Brut D.O.C

Fongaro Veneto

26,00 €

Pro. Valdobb. Sup. Dry D.O.C.G

Andreola Veneto

19,00 €

Prosecco Valdobbiadene Millesimato Extra Dry D.O.C.G

Canella Veneto

19,00 €

Prosecco Valdobbiadene SuperioreBrut D.O.C.G

Andreola Veneto

18,00 €

Prosecco Treviso Extra Dry D.O.C

Bortolomiol Veneto

18,00 €

Yama Sushi

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