Munay Pisco Bar
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2,49 €
Prime
I più venduti
Perfetto Croccante
Pan brioche, sovracoscia disossata di pollo croccante, bacon, formaggio, lattuga, insalata col slaw, servito con patatine fritte
15,00 €
Burger munay
Pan brioche, hamburger, cipolla caramellata, lattuga, bacon, formaggio, salsa munay servito con patatine fritte
15,50 €
Acevichadas
Coriandolo, sesamo, erba cipollina, lime
10,00 €
Alette
Alitas 20 pezzi
Max. 4 gusti. Specificare quantitá per ogni gusto.
35,00 €
Alitas 15 pezzi
Max. 3 gusti
27,00 €
Alitas 10 pezzi
Max. 2 gusti
17,00 €
Anticuchera
Salsa peruviana a base
di aji panca, chimichurri
11,00 €
A la brasa
L’essenza del pollo alla
brace
11,00 €
Acevichadas
Coriandolo, sesamo, erba cipollina, lime
10,00 €
Piccante
Rocoto, burro sfuso, aglio, aji limo
10,00 €
Tiradito
Leche de tigre, aji limo, coriandolo
10,00 €
Honey mustard
Senape, miele, aceto di vino bianco
10,00 €
Maracuja
Bbq del frutto della passione
10,00 €
BBQ orientale
Soia, sesamo, zenzero, aglio, cipollotto
10,00 €
Tapas & Tacos
Tacos di carne
Tortillas di cereali ripieni di pollo alla brace a pezzi, salsa
golf, vinagreta, insalata di cavoli, carote e chimichurri
16,00 €
Tacos di pollo
Tortillas di cereali ripieni di pollo alla brace a pezzi, salsa
golf, vinagreta, insalata di cavoli, carote e chimichurri
15,00 €
Polpo alle Olive
Filetti di polpo in salsa di olive nere, serviti con
avocado e crackers
14,00 €
Trio de causas
3 gusti di causas da gustare
12,00 €
Antipasti
Causa munay
Purea di patate condita con peperoncino giallo
ripiena di pollo, lime, avocado,totano in salsa al
olivo, maio acevichada
15,50 €
Croccante di Aji de Gallina
Crocchette ripiene della tradizionale “Aji de gallina“,
con l’aggiunta di panko e salsa d’olive
15,00 €
Yuquitas Cheese
Palline di manioca fritte ripiene di mozzarella in
salsa huancaina
10,00 €
Tequeños lomo saltado
Involtini ripieni di manzo, cipolla, pomodoro,
coriandolo, salsa di soia
10,00 €
Panini
Burger munay
Pan brioche, hamburger, cipolla caramellata, lattuga, bacon, formaggio, salsa munay servito con patatine fritte
15,50 €
Perfetto Croccante
Pan brioche, sovracoscia disossata di pollo croccante, bacon, formaggio, lattuga, insalata col slaw, servito con patatine fritte
15,00 €
Speciali
Fettuccini alla Huancaina con Lomo Saltado
La coppia perfetta.
HUANCAINA: salsa fatta di peperoncino giallo, formaggio
fresco, cracker e latte
21,00 €
Lomo Saltado
Filetto di manzo, patata gialla peruviana, cipolla, pomodoro,
soia e coriandolo, accompagnato con riso bianco
19,00 €
Asado con pure
Tagliata di manzo cotto lentamente per ore, a base di un
mix di spezie e verdure, accompagnato
di pure di patate e riso
19,00 €
Pollada
Pietanza derivata dallo spirito d’aiuto solidable e
reciproco tipico nella cultura peruviana
17,00 €
Chaufa Ti Pa Kay
Tipakay é una salsa dolce a base di tamarindo,
ananas, holantao e verdure
16,00 €
Chaufa Chi Jau Kay
Riso saltato condito con soia, uova, cipolloto,
zenzero e pollo in salsa chijaukay
16,00 €
Broaster
Tagliata di pollo marinato con un nostro mix di spezie,
accompagnato con patatine fritte e insalata
15,00 €
Griglia
Caesar Salad
Insalata a base di lattuga, crostini, parmigiano, petto di pollo
e salsa Munay
16,00 €
Polpo anticuchero
Polpo marinato e scottato, salsa aji panca, chimichurri, choclo, patate, salsa huancaina.
15,00 €
Anticucho
Cuore di manzo marinato e scottato, choclo, patate, salsa huancaina, chimichurri, salsa peperoncino.
14,50 €
Mare
CEVICHE CLASSICO
Pesce del giorno, leche de tigre, aji limo, coriandolo, mais
tostato, patata dolce, cipolla marinata
21,00 €
CEVICHE CARRETILLERO
Totano, leche de tigre, aji limo e rocoto, coriandolo, mais
tostato, cipolla marinata, totano fritto
18,00 €
Calamari croccanti
Calamari friti, salsa tartara, maio acevichada, manioca frita, cancha, erba cipollina
15,00 €
Dolce
Picarones
SOLO WEEKEND.
Tipo di frittelle a forma di anelli, preparati con un impasto di farina di frumento mista a zucca e, a volte, patate dolci, immersi nel miele chancaca aromatizzato.
10,00 €
Tres leches di algarrobina
Pan di spagna affogato in una crema a base di sciroppo di carruba.
9,00 €
Soft Drink
Inca Kola 30 cl
Soda Peruviana
4,00 €
Acqua 75 cl
3,50 €
Coca-Cola 33 cl
3,00 €
Acqua 50 cl
2,00 €
Birre
Cuzqueña trigo 33 cl
4,00 €
Cuzqueña dark lager 33 cl
Birra peruviana dark lager
4,00 €
Pilsen 30.5 cl
4,00 €
Ichnusa non filtrata 33 cl
4,00 €
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