Umi
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Salse
Salsa teriyaki
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Wasabi
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Zenzero
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Soia
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Salsa agropiccante
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Salsa piccante
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Antipasti freddi
Carpaccio misto
Carpaccio di pesce crudo in salsa ponzu
10,00 €
Tataki misto - 8 pezzi
Pesce misto scottato con sesamo in salsa teriyaki, mayo e salsa d'ostrica
9,00 €
Tataki tuna
Tonno scottato con sesamo in salsa mayo, teriyaki salsa d'ostrica
9,00 €
Tataki salmon pinut - 8 pezzi
Salmone scottato con granella di arahcidi in salsa mayo, teriyaki e salsa d'ostrica
8,00 €
California salada
Riso alla barbabietola con polpa di granchio in salsa mayo e avocado
8,00 €
Carpaccio salmon
Carpaccio di salmone crudo con salsa ponzu
8,00 €
Sashimi salasa
Insalta mista con carpaccio di pesce crudo e salsa di sesamo
8,00 €
Tre nuvole
Tartar di salmone, branzino e tonno conditi con olio evo, sale maldon, crema al tartufo e pasta kadaifi.
8,00 €
Tataki slamon - 8 pezzi
Salmone scottato con sesamo in salsa mayo, teryiaki e salsa d'ostrica
7,00 €
Mille Nori
Alga fritta in tempura, tartar di frutta esotica e salmone, gocce di cioccolato, salsa mango e pasta kadaifi.
7,00 €
Insalata mista
Insalata mista con salsa al sesamo
6,00 €
Wakame
Alghe in salsa di sesamo
5,00 €
Gomma wakame
Alghe fini in salsa di sesamo leggermente piccanti
5,00 €
Tartar
Tartar amaebi
Tartar di gambero rosso crudo e avocado in olio evo e sale maldon
15,00 €
Tartar tartufo
Tartar di salmone crudo condita con sale maldon, pepe, olio, crema di tartufo e uova di quaglia
12,00 €
Tartar white
Tartar di branzino, riso bianco, tobiko e kadaifi in salsa ponzu
12,00 €
Tartar mix
Tartar mista di salmone, tonno e branzino crudi con sesamo in salsa ponzu
9,00 €
Tartar tuna
Tartar di tonno crudo con sesamo in salsa ponzu
9,00 €
Tartar cevice
Tartar di salmone, branzino, piovra cotta e gamberi in salsa yuzu
8,00 €
Tartar salmon
Tartar di salmone crudo con sesamo in salsa ponzu
7,00 €
Tartar Exotic
Tartar di salmone e frutta esotica in salsa al mango.
7,00 €
Antipasti caldi
Buddhakan salmon
Salmone impanato fritto con guacamole, salsa teriyaki e granella di mandorle 4 pezzi
8,00 €
Dim sum crystal - 4 pezzi
Ravioli al vapore in sfoglia di cristallo ripieno di gamberi
7,00 €
Ebistick
Involtino ripieno di gamberi e verdure
7,00 €
Bao chicken
Panino cinese al vapore con pollo saltato
5,00 €
edamame
Fagiolini di soia al vapore con sale maldon
5,00 €
Gua bao
Anino cinese al vapore con pancetta saltata
5,00 €
Guo tie - 4 pezzi
Ravioli di carne al vapore
5,00 €
Shao mai - 4 pezzi
Ravioli di gamberi al vapore *contiene carne
5,00 €
Spicy edamame
Fagiolini di soia in salsa piccante
5,00 €
Yasai harumaki
Involtini di verdure fritte
5,00 €
Dim sum yasai - 4 pezzi
Ravioli di verdure al vapore
4,00 €
Bao
Panino cinese al vapore
2,00 €
Nuvole di gamberi
1,80 €
Uramaki - 8 pezzi
Ura lobster
Salmone e avocado rivestito di tonno e tartar ti astice leggermente piccante in salsa mayo e sesamo
23,00 €
Mama roll
Riso al nero di seppia, gambero rosso, avocado, salmone e tartar di salmone in salsa piccante
15,00 €
Black mamba roll
Riso al nero di seppia, salmone, avocado e scaglie di tartufo.
14,00 €
Chef roll
Salmone e avocado rivestito di carpaccio misto, tartar di salmone leggermente piccante, guacamole e granella di pistacchio in salsa teriyaki
14,00 €
Furai imperial
Salmone, avocado, philadelphia, tobiko e surimi impanato fritto con tartar di salmoen leggermente piccante e guacamole in salsa rosa
14,00 €
Gold roll
Salmone, insalata, crema al tartufo, ikura (uova di salmone) e polvere d'oro 24 carati
14,00 €
Mediteranee
Riso bianco, scampi e asparagi ricoperto di stracciatella, pesto e pepe
14,00 €
Sharon roll
Salmone alla griglia rivestito di avocado e crema al tartufo
14,00 €
Super nachos
Salmone e avocado rivestito di salmone e guacamole in salsa piccante e tabasco, philadelphia e nachos
14,00 €
White roll
Gamberi cotti e avocado rivestito di branzino, tartar di scampi, passion fruit e lime in salsa d'ostrica
14,00 €
Dragon roll
Anguilla e avocado ricoperto di guacamole, scaglie di mandorle e salsa teriaki
13,00 €
Esotic roll
Granchietto morbido, mango, scaglie di mandorle e salsa yuzu
13,00 €
Ura White Flambè
Gambero cotto, avocado e philadelphia, ricoperto di branzino scottato, salsa mayo-wasa, lime e kadaifi.
13,00 €
Furai roll
Salmone, avocado, philadelphia, tobiko e surimi impanato fritto in salsa rosa
12,00 €
Rainbow roll
Salmone e avocado rivestito di carpaccio misto, salsa teriyaki e scaglie di mandorle
12,00 €
Spicy tuna roll
Avocado rivestito di tonno crudo, tartar di tonno e salsa piccante
12,00 €
Umi roll
Riso bianco, gamberi fritti, philadelphia, tartar di salmone e tonno leggermente piccante in salsa mayo, salsa d'ostrica e pasta kadaifi
12,00 €
Ura flambè
Gambero cotto, avocado e philadelphia ricoperto co salmone scottato e salsa d'ostrica e kadaifi.
12,00 €
Tiger roll
Gamberi in tempura, maionese e salsa teriyaki, rivestito di salmone crudo
11,00 €
Tropical roll
Gamberi fritti, mango, salsa maionese e pasta kadaifi
11,00 €
Ura maguro avocado
Tonno e avocado
11,00 €
Jana roll
Riso alla barbabietola con salmone fritto, tartar di salmone e salsa piccante
10,00 €
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Salmone, avocado, Philadelphia e scaglie di mandorle e lime
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Spicy salmon roll
Avocado rivestito di salmone crudo, tartar di salmone e salsa piccante
10,00 €
Zukkiten roll
Gamberi in tempura, zucchina al vapore, maionese e salsa teriyaki
10,00 €
Summer Roll
Rotolo di riso con salmone impanato fritto, philadelphia, tartar di frutta esotica e salsa yogurt-mango.
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Triangoli di riso e alga con salmone, avocado, philadelphia e pasta kadaifi serviti su salsa rosa.
10,00 €
California roll
Polpa di granchio con avocado, tobiko e mayo
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Ebiten roll
Gamberi in tempura, maionese e salsa teriyaki
9,00 €
Garden roll
Asparagi, avocado, cetrioli e insalata ricoperti di goma wakame
9,00 €
Miura roll
Riso alla barbabietola, salmone alla griglia, philadelphia e salsa teriyaki
9,00 €
Ura sake avocado
Salmone e avocado
9,00 €
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Insalata, avocado e cetrioli
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Sushi e sashimi
Sashimi amaebi - 10 pezzi
Gamberi rossi crudi
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Sushi misto
Composizione di 8 nigiri, 4 uramaki e 6 hosomaki
18,00 €
Sashimi maguro - 15 fette
Tonno crudo
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Sashimi misto- 15 fette
Pesce crudo
16,00 €
Sashimi sake 15 fette
Salmone crudo
14,00 €
Mini sushi
Composizione di 4 nigiri, 2 uramaki e 3 hosomaki
10,00 €
Nigiri amaebi - 2 pezzi
Gambero rosso crudo e riso
6,00 €
Nigiri unaghi - 2 pezzi
Anguilla, riso e salsa teriyaki
6,00 €
Nigiri tataki maguro - 2 pezzi
Tonno scottato, riso, granella di pistacchio e salsa d'ostrica
5,50 €
Nigiri maguro - 2 pezzi
Tonno e riso
5,00 €
Nigiri tataki sake - 2 pezzi
Salmone scottato, riso, granella di mandorle e salsa d'ostrica
4,50 €
Nigiri ebi - 2 pezzi
Gambero cotto e riso
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Nigiri sake - 2 pezzi
Salmone e riso
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Nigiri suzuki - 2 pezzi
Branzino e riso
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Nigiri tako - 2 pezzi
Polipo e riso
4,00 €
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Gunkan maguro tartufo
Bigne' al tonno con uova di quaglia e olio di tartufo
8,00 €
Gunkan ikura
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Gunkan sake tartufo
Bigne' al salmone con uova di quaglia e olio di tartufo
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Gunkan sake
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Bigne alla Philadelphia avvolti da salmone
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Bigne' con zucchina al vapore e polpa di granchio in salsa mayo
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Tekka don
Riso con sashimi di tonno crudo e salsa d'ostrica
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Sake don
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Rotolino di riso con alga all'esterno e tonno
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Cono di riso con tonno e avocado
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Temaki spicy tuna - un pezzo
Cono di riso con tonno e salsa piccante
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Temaki california - un pezzo
Cono di riso con polpa di granchio, tobiko, avocado e mayo
5,00 €
Temaki ebiten - un pezzo
Cono di riso con gambero fritto e mayo
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Temaki sake avocado - un pezzo
Cono di riso con salmone e avocado
5,00 €
Temaki spicy salmon - un pezzo
Cono di riso con salmone e salsa piccante
5,00 €
Avocado maki - 6 pezzi
Rotolino di riso con alga all'esterno e avocado
5,00 €
Kappa maki - 6 pezzi
Rotolino di riso con alga all'esterno e cetrioli
5,00 €
Sake maki - 6 pezzi
Rotolino di riso con alga all'esterno e salmone
5,00 €
Pasta e riso
Pinut ebi
Spaghetti di riso leggermente piccanti saltati con gamberi, verdure e noccioline di arachidi
8,00 €
Ramen
Spaghetti di riso con verdure e uova in brodo di miso
8,00 €
Pinut tori
Spaghetti di riso leggermente piccanti saltati con pollo, verdure e noccioline di arachidi
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Yaki soba
Spaghetti di grano saraceno saltati con misto mare e verdure
7,50 €
Yaki udon
Spaghetti di riso saltati con misto di mare e verdure
7,50 €
Yakiniku don
Riso bianco con manzo e cipolle saltate
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Yakitori don
Riso bianco con pollo saltato in salsa teriyaki
7,00 €
Gnocchi di riso
Gnocchi di riso saltati con verdure
6,00 €
Kaisen yakimeshi
Riso saltato con misto mare e verdure
6,00 €
Riso e gamberi
Riso saltato con piselli, uova e gamberi
6,00 €
Spaghetti di riso
Spaghetti di riso saltate con verdure
6,00 €
Spaghetti di soia
Spaghetti di soia saltati con verdure
6,00 €
Riso alla cantonese
Riso saltato con piselli, uova e prosciutto
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Yasai yakimeshi
Riso saltato con verdure
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Riso bianco
Riso bianco
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Tempura
Ebi tempura
Gamberi impanati frittI
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Tempura mix
Gamberi e verdure impanate fritte
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Ika ring
Anelli di calamaro impanate fritte
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Yasai tempura
Verdure impanate fritte
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Secondi di carne
Mala doufu
Doufu piccante con manzo e cipolle
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Pollo e patate saltato con curry, piselli e latte di cocco.
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Manzo e patate
Manzo saltato con patate
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Manzo e verdure
Manzo saltato con verdure
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Yakitori
Spiedini di pollo in salsa teriyaki e sesamo
6,00 €
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Pollo saltato con mandorle
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Chicken fry
Pollo fritto
5,50 €
Chicken lime
Pollo saltato con limone e lime
5,50 €
Pollo e patate
Pollo saltato con patate
5,50 €
Spicy chicken
Pollo saltato con peperoni in salsa piccante
5,50 €
Sweet chicken
Pollo saltato con piselli, ananas e pomodoro in salsa agrodolce
5,50 €
Secondi di mare
Ebi grill - 4 pezzi
Gamberoni alla piastra
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Chilli ebi
Gamberi e cipolle saltati in salsa piccante
7,00 €
Ebi lime
Gamberi saltati con limone e lime
7,00 €
Ebi shio
Gamberi croccanti saltati con sale e pepe orientale, cipolle e peperoncino
7,00 €
Ebiniku
Gamberi saltati con verdure in salsa di soia
7,00 €
Gamberi anacardi
Gamberi saltati con anacardi e piselli
7,00 €
Spiedini di gamberi - 3 pezzi
Spiedini di gamberi alla piastra in salsa giapponese
7,00 €
Sweet ebi
Gamberi saltati con piselli, ananas e pomodori in salsa agrodolce
7,00 €
Ebi Umi
Gamberetti croccanti saltati con cipollotto in salsa agropiccante.
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Ebi Curry
Gamberetti e patate saltati con curry,piselli e latte di cocco.
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Verdure e zuppe
Yasai itame
Verdure saltate
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Zuppa con verdure e manzo agropiccante
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Zuppa asparagi
Zuppa di granchio, uova e asparagi
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Zuppa di mais
Zuppa di mais, pollo e uova
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Misoshiro
Zuppa di miso con alghe wakame e tofu
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Dolci
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Tortino al cioccolato caldo con cuore morbido
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Un croccante strato di cioccolato al latte e nocciole, avvolge una mousse alla nocciola con un sorprendente ripieno si nocciole caramellate.
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Tropical cheesecake
Cheesecake tropicale al mango
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Tiramisù
Savoiardo bagnato al caffè coperto da una crema di mascarpone spolverata al cacao, sopra una frolla al caffè.
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Cheesecake con crema al pistacchio
6,50 €
Tre cioccolati
Una combinazione di tre strati di semifreddo: cioccolato bianco, al latte e fondente sopra un profumato pan di spagna agli agrumi e alla vaniglia.
6,50 €
Mochi cioccolato
Sfoglia di riso con ripieno di gelato al cioccolato
2,20 €
Mochi cocco
Sfoglia di riso con ripieno di gelato al cocco
2,20 €
Mochi caramello salato
Sfoglia di riso con ripieno di gelato al caramello salato
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Mochi mango
Sfoglia di riso con gelato al mango
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Mochi matcha
Sfoglia di riso con ripieno di gelato al matcha
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Mochi passion fruit
Sfoglia di riso con gelato al passion fruit
2,20 €
Mochi pistacchio
Sfoglia di riso con gelato al pistacchio
2,20 €
Mochi vaniglia
Sfoglia di riso con ripieno di gelato alla vaniglia
2,20 €
Mochi yuzu e limone
Sfoglia di riso ripiena con gelato allo yuzu e limone
2,20 €
Mochi fragola
Sfoglia di riso con ripieno di gelato alla fragola.
2,20 €
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Acqua naturale 75 cl
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Acqua frizzante 75 cl
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Fanta 33 cl
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Sprite 33 cl
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Estathe al limone 33 cl
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Estathe alla pesca 33 cl
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The verde freddo 33 cl
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Birra Sapporo 65 cl
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Birra Asahi 50 cl
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Birra cinese Tsingtao 64 cl
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Birra Kirin 50 cl
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Gewurztraminer
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Greco di Tufo
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Vermentino Cala Silente
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Dirupo extra dry Valdobbiadene
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Pecorino
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Lugana
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Muller Thurgau IGT
22,00 €
Pinot grigio
22,00 €
Riso Nero
Black Mediteranee Roll
Riso nero con scampi e asparagi, ricoperto di stracciatella, pesto e pepe.
15,00 €
Black Mamba Roll
Riso nero, salmone, avocado e crema al tartufo.
14,00 €
Black Umi Roll
Riso nero, gambero fritto, philadelphia, tartar di salmone e tonno, rivestito di pasta kadaifi.
13,00 €
Black Oshizushi Umi
Quadrotti di riso nero, tartar di salmone, avocado, cipolle fritte e salsa teriyaki.
13,00 €
Black Tiger Roll
Riso nero, gambero fritto, maionese rivestito di carpaccio di salmone e salsa teriyaki.
12,00 €
Black Maguro Avocado Roll
Riso nero, avocado e tonno crudo
12,00 €
Black Philadelphia Roll
Riso nero, salmone, avocado, philadelphia, scaglie di mandorle e lime grattuggiato.
11,00 €
Black Spicy Salmon Roll
Riso nero, salmone crudo e avocado.
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Black California Roll
Riso nero con polpa di granchio, avocado, tobiko e maionese.
10,00 €
Black Onigiri Ebiten
Triangolo di riso nero con gambero fritto, maionese, sesamo e salsa teriyaki
5,00 €
Black Onigiri Spicy Salmon
Triangolo di riso nero con salmone e salsa piccante.
5,00 €
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