Frumento

Fior di latte, capuliato di pomodoro secco, pomodorino rosso infornato, pomodorino giallo vesuviano a crudo, grattugia di Parmigiano Reggiano, basilico

Salsa di pomodoro, fior di latte, pomodorino giallo vesuviano e rosso, perle di pesto di basilico, stracciatella

Mozzarella di bufala campana D.O.P, pomodorino giallo vesuviano, perle di pesto di basilico

Salsa di pomodoro, pomodorino rosso confit, burrata, basilico

Salsa di pomodoro, pomodorino rosso infornato, crema di aglio, capperi, acciughe, prezzemolo, origano

Pomodoro fresco, fior di latte, acciughe, basilico, olive, limone, origano

Pomodoro pelato, basilico infornato, melanzane fritte, ricotta salata

Pomodoro pelato, fior di latte, olive, provola dei Nebrodi

Salsa di pomodoro, fior di latte, basilico, grattugia di Parmigiano Reggiano

Salsa di pomodoro, fior di latte, Parmigiano Reggiano, basilico

Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana D.O.P, basilico

Salsa di pomodoro, fior di latte, basilico

Fior di latte, provola affumicata, gorgonzola, Grana Padano

Pomodoro pelato, provola dei Nebrodi, salsiccia, trunzo di aci, olive, cipolla rossa

Salsa di pomodoro, fior di latte, peperoni, melanzane grigliate, olive, capuliato di pomodoro secco, cipolla rossa

Fior di latte, segale saltate, olive, capuliato di pomodoro secco, grattugia di ragusano

Salsa di pomodoro, melanzane fritte, crema di aglio, olive, cipolla, capperi, pomodorino rosso confit, prezzemolo

Fior di latte, melanzane fritte, pomodorino rosso confit ricotta salata, basilico

Salsa di pomodoro, fior di latte, melanzane fritte, pomodorino rosso infornato, grattugia di Parmigiano Reggiano, basilico

Pecorino fresco, fior di latte, cipolletta, miele siciliano

Provola artigianale, melanzane fritte, prosciutto cotto arrosto affumicato, crema di Parmigiano Reggiano, basilico

Fior di latte, pomodoro pelato, prosciutto crudo, ciliegino di bufala, origano, olio

Pesto di pistacchio, fior di latte, cipolletta, mortadella, scaglie di Grana Padano, granella di pistacchio

Fior di latte, provola affumicata, patate al forno, cipolla in agrodolce, porchetta

Fior di latte, pomodorino rosso infornato, rucola, scaglie di Grana Padano, bresaola

Fior di latte, stracciatella, prosciutto cotto, capuliato di pomodoro secco, pesto di basilico

Mortadella, burrata, pomodorino rosso confit

Ragusano, patate al forno, cipolla rossa, pomodorino rosso infornato, salsiccia, pesto di finocchietto salvatico

Fior di latte, salsa di pomodoro, cipolletta, olive, prosciutto cotto, grattugia di Parmigiano Reggiano

Salsa di pomodoro, fior di latte, funghi, uovo, prosciutto cotto, origano

Salsa di pomodoro, crema di 'nduja, cipolla rossa, olive, stracciatella, prezzemolo

Fior di latte, pomodoro pelato, salame piccante, origano

Pomodoro pelato, fiori di latte, peperoni, filetti di tonno, capperi, burrata

Fior di latte, pomodoro pelato, capperi, olive, capuliato di pomodoro secco, stracciatella, acciughe, origano

Salsa di pomodoro, provola dei Nebrodi, acciughe, olive, cipolletta fresca, origano

Salsa di pomodoro, fior di latte, cipolla in agrodolce, filetti di tonno, origano

Filetti di tonno, uovo, verdure saltate, olive, pomodorino rosso, cipolla rossa, dressing alla senape

Patate fresche fritte con la propria buccia tagliate a bastoncino

Patate fresche fritte con la propria buccia, sale

Patate fresche fritte con la propria buccia, spremuta di lime, pepe nero

Arancino siciliano ai masculini, pecorino siciliano, finocchietto selvatico, pinoli, salsa di pomodoro

Arancino siciliano al trunzo di aci e ragusano

Panelle di ceci, mortadella, spremuta di limone e pepe nero

Cacio ragusano fresco panato e fritto, miele siciliano, mandorle