Maturo Impasti di Eccellenza
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4,49 €
La romana
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte di Vico Equense DOP e alici del Cantabrico
9,00 €
La Margherita
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte di Vico Equense DOP, Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP, basilico e olio extravergine d'oliva Frantoio Francesco Pepe
7,00 €
Würstel e patate
Mozzarella fiordilatte di Vico Equense, würstel wiener tedesco e patate fritte
8,00 €
Pizze
La sp: scaglie di parmigiano
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala DOP, basilico e generosa macinata di scaglie di parmigiano stagionato 24 mesi
12,00 €
Il capriccio
Fior di latte di Vico equenze funghi,cotto di maiale casertano salame Napoli carciofi cilentani,Maida olive caiazzane SanGiovanni presidio slow food, Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP e olio extravergine d'oliva Frantoio Francesco Pepe
10,00 €
La corbario-indeta mastro Rosario Orlando
Corbarino rosso, mozzarella di bufala DOP, Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP, olio extravergine d'oliva Frantoio Francesco Pepe e basilico
10,00 €
Ripeno al forno
Ricotta di pecora, mozzarella fiordilatte di Vico Equense DOP, salame Napoli produttore cillo, pomodoro San Marzano DOP, Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP, basilico, pepe macinato fresco e olio extravergine d'oliva Frantoio Francesco Pepe
9,00 €
La romana
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte di Vico Equense DOP e alici del Cantabrico
9,00 €
Provola e cicoli
Provola dei Monti Lattari DOP, ciccioli di maiale Casertano produttore cillo, pomodoro San Marzano DOP, Parmigiano Reggiano 24 mesi e pepe macinato fresco
9,00 €
La mimosa
Panna di latte nobile fiordilatte di Vico equense mais prosciutto cotto di maiale casertano
8,00 €
La doppia P
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte di Vico Equense DOP, salame piccante di maiale Casertano, Parmigiano Reggiano DOP, basilico e olio extravergine d'oliva Frantoio Francesco Pepe
8,00 €
Würstel e patate
Mozzarella fiordilatte di Vico Equense, würstel wiener tedesco e patate fritte
8,00 €
La Margherita
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte di Vico Equense DOP, Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP, basilico e olio extravergine d'oliva Frantoio Francesco Pepe
7,00 €
La Marinara
Pomodoro San Marzano DOP, aglio fresco, origano e olio extravergine d'oliva Frantoio Francesco Pepe
6,00 €
Pizze le Maturo
4 formaggi
Provola di Vico equense Blu di capra pecorino bagnolese provolone del monaco caciocavallo podolico aceto balsamico invecchiato fichi essiccati Maida miele e cips di parmigiano 24 mesi
13,00 €
Provola e pepe a modo nostro
Provola dei Monti Lattari DOP, addacciata, fonduta di provolone del Monaco DOP, olio extravergine d'oliva Frantoio Francesco Pepe, e pepe roso
12,00 €
Bologna-Napoli solo andata
Panna di latte nobile, provola affumicata DOP, prosciutto cotto di maiale Casertano, funghi e olio extravergine d'oliva Frantoio Francesco Pepe
12,00 €
Pizze fritte
La Monachina
Ripieno di scarola alla monachina, uva passa, pinoli e acciughe del Cantabrico
11,00 €
O classico
Ricotta di pecora, provola dei Monti Lattari, pepe, cicoli e basilico
10,00 €
O ripieno d'e quartieri, omaggio a fernanda
Ripeino tondo, salame Napoli, estrazione di pomodoro, ricotta di cestino e crema al basilico
10,00 €
Specialità napoletane
Crocchè di patate con friarielli
Provola di Vico Equense paté di lardo di maiale nero casertano e nocciole
5,00 €
Fritti
Pulcinella non l'ha mai mangiata
Frittatina napoletana con besciamella di latte nobile, piselli, carne macinata, prosciutto cotto di maiale Casertano, mozzarella fiordilatte di Vico Equense e pepe
3,50 €
Chi me piglia pe francese, chi me piglia pe spagnola
Crocchè di patate, salame Napoli e provola dei Monti Lateri DOP
2,50 €
Bevande
Coca-Cola in bottiglia da 33cl
2,00 €
Coca-Cola Zero in bottiglia da 33 cl
2,00 €
Acqua naturale San Benedetto 50 cl
1,50 €
Acqua frizzante ferrarelle 50 cl
1,50 €
Birre
Birra 75 cl
10,00 €
Birra 33 cl
5,00 €
Birra
4,00 €
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