FuJi3
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42 Hosomaki spicy salmon 6 pezzi
Piccoli roll di riso fritti, farciti con salmone guarniti con tartare di salmone piccante
5,00 €
68 Tiger roll 8 pezzi
Roll di riso farciti con gamberi in tempura, guarniti con salmone pastella fritta salsa teriyaki
10,00 €
137 Udon con pollo
Pasta udon saltata con pollo e verdure, uovo
6,00 €
Antipasti
25 Luna a metà
Ravioli, ricotta e bieta, Philadelphia, gamberi rossi, ikura e wasabi fresco
6,00 €
21 Manzo flambè 4 pezzi
Roll di manzo scottati, farciti con asparagi e rucola, conditi con riduzione di aceto balsamico
5,00 €
26 Harmony
Tartare di salmone, avocado, mango, julienne di patate fritte e salsa ponzu
5,00 €
27 Sake tartare
Tartare di'salmone con riso e avocado, guarnita con scaglie di mandorle, tobiko, e croccante di tempura
5,00 €
28 Maguro tartare
Tartare di di tonno con riso e avocado, guarnita con scaglie di mandorle, tobiko e crocante di tempura
5,00 €
29 Mix tartare
Tartare di pesce misto con riso e avocado, guarnita con scaglie di mandorle, tobiko e croccante di tempura
5,00 €
34 Goma salada
Insalata con salmone, avocado e mango, condita con salsa di sesamo
5,00 €
35 Kaisen salada
Insalata con carpaccio misto di pesce crudo
5,00 €
15 Red crispy
Tartare di gamberi rossi di Mazara del vallo, su sfoglia croccante, con cetriolini sotto aceto, mango, pomodorini, croccante di patate dolci e tobiko
4,00 €
18 Goma wakame
Insalata di con olio di sesamo alghe croccanti, aromatizzate
3,50 €
24 Gyoza grillia 4 pezzi
Ravioli grigliacon ripieno di carne
3,50 €
30 Salmon crispy tartare
Tartare di salmone piccante su croccanti chips
3,50 €
17 Edamame
Bacelli di soia
3,00 €
22 Shao mai 4 pezzi
Ravioli con ripieno di gamberi 80 % e carne 20 %
3,00 €
23 Gyoza 4 pezzi
Ravioli con ripieno di carne
3,00 €
14 Samurai stick 4 pezzi
Leggera sfoglia croccante con ripieno di gamberi
2,50 €
16 Tako yaki 2 pezzi
Morbide polpettine di polpo fritte, condite con maionese e teriyaki, guarnite con katsuobushi
2,50 €
33 Baozi 1 pezzo
Pane lievitato cotto al vapore, con ripieno di carne
2,50 €
12 Involtino primavera 2 pezzi
Leggera sfoglia croccante con ripieno di verdure e carne
2,00 €
20 Patatine fritte
Croccanti e dorate patatine
2,00 €
13 Involtino vegetale
Leggera sfoglia croccante con ripieno di verdure
1,50 €
19 Nuvole di drago
1,50 €
31 Pane 2 pezzi
Pane a doppia lievitazione con farina doppio 00 e latte, cotto al vapore
1,00 €
32 Pane fritto 2 pezzi
Pane a doppia lievitazione con farina doppio 00 e latte, cotto al vapore
1,00 €
Primi
136 Udon con gamberetti
Pasta udon saltata con gamberetti e verdure, uovo
6,00 €
137 Udon con pollo
Pasta udon saltata con pollo e verdure, uovo
6,00 €
141 Yaki soba
Pasta di grano saraceno saltata con verdure di stagione, uova
6,00 €
133 Tori yakimeshi
Riso saltato con pollo e verdure, uovo
4,00 €
134 Ebi yakimeshi
Riso saltato con gamberi e verdure, uovo
4,00 €
135 Gnocchi di riso
Gnocchi di riso saltati con e verdure, uovo *gamberetti
4,00 €
138 Spaghetti di riso con gamberi
Spaghetti di riso saltati con gamberi e verdure, uovo
4,00 €
139 Spaghetti di soia con gamberi
Spaghetti di soia saltati con gamberi e verdure
4,00 €
140 Spaghetti di soia con carne
Spaghetti di soia saltati con carne in salsa piccante
4,00 €
132 Riso riso alla cantonese
Saltato con prosciutto, piselli e uovo
3,50 €
131 Gohan
Riso bianco
1,50 €
Secondi
154 Salmone
Salmone alla griglia
7,00 €
155 Branzino
Branzino alla griglia
7,00 €
149 Anatra arrosto
Coscia d'anatra arrosto aromatizzata alle cinque spezie
6,00 €
156 Gamberi al limone
Gamberi saltati con salsa al limone
6,00 €
157 Gamberi piccanti
Gamberi saltati con verdure e salsa piccante
6,00 €
158 Gamberi sale e pepe
Gamberi saltati con sale e pepe
6,00 €
159 Gamberi al curry
Gamberi saltati con verdure e salsa curry
6,00 €
160 Gamberi alla griglia
Gamberi alla griglia con salsa chef
6,00 €
164 Gamberi thai
Gamberi alla tailandese, con pomodorini e latte di cocco, accompagnati da croccanti chips
6,00 €
165 Manzo piccante
Fettine di manzo saltato con verdure e salsa piccante
6,00 €
166 Manzo flambe
Fettine di al curry manzo al curry saltato con verdure e salsa
6,00 €
167 Manzo con verdure
Fettine di manzo saltato con verdure miste
6,00 €
168 Pollo thai
Pollo al curry giallo con latte di cocco, pomodorini e patate
6,00 €
148 Pollo in agrodolce
Pollo impanato e saltato con salsa agrodolce
5,00 €
161 Pollo alle mandorle
Pollo saltato con bambù e mandorle
5,00 €
162 Pollo al limone
Pollo saltato con al limone salsa di limone
5,00 €
163 Pollo piccante
Pollo saltato con verdure e salsa piccante
5,00 €
171 Verza speciale
5,00 €
172 Patate speciale
5,00 €
150 Spiedini di gamberi 2 pezi
Spiedini di gamberi alla griglia
4,00 €
151 Spiedini di salsiccia 2 pezzi
Spiedini con salsiccia di maiale
4,00 €
152 Spiedini di pollo 2 pezzi
Spiedini di bocconcini di pollo alla griglia
4,00 €
153 Gamberoni
Gamberoni alla griglia
4,00 €
169 Verdure
Misto di verdure saltate miste
4,00 €
170 Germogli di soia
Germogli di soia saltati
4,00 €
Zuppa
36 Miso shiru
Zuppa di miso, alga tofu
2,50 €
37 Zuppa pechinese
Zuppa di verdure con pollo, tofu e uova, in salsa agropiccante
2,50 €
38 Zuppa di pollo e mais
Zuppa di pollo con mais e uova, pollo
2,50 €
39 Zuppa di granchio e asparagi
Zuppa di polpa di granchio con asparagi e uova
2,50 €
Fritti
143 Ebi no tempura
Gamberoni fritti
7,00 €
142 Tempura moriawase
Gamberoni e verdure fritte
6,00 €
145 Calamari fritti
Anelli di calamaro in una leggera impanatura
6,00 €
147 Salmone croccante
Salmone in crosta croccante di anacardi e grissini
6,00 €
144 Yasai no tempura
Verdure fritte
5,00 €
146 Pollo fritto
Pollo impanato e fritto
5,00 €
Fuji special selection
11 Filetto al foie gras
Filetto di manzo scottato, servito con foie gras e condito con salsa yakiniku
10,00 €
01 Sushi special 4 pezzi
Degustazione di 4 nigiri misti, chef's inspiration, non sempre sarà la stessa proposta
8,00 €
03 Solitario roll 4 pezzi
Roll di riso farciti con croccanti stick, guarniti con salmone Philadelphia
8,00 €
07 Soft shell crab
Moleche al pepe nero
8,00 €
08 Tataki di salmone
Salmone scottato, aromatizzato al tartufo, con affumicatura a freddo
8,00 €
09 Amaebi tartare
Tartare di gambero rosso di Mazara del vallo con mango e avocado, condita con salsa al mango
8,00 €
10 Tenaga tartare
Tartare di scampi su mela e riso viola, con avocado e Philadelphia, wasabi e perle di frutto della passione
8,00 €
02 Bosco verticale
Pesce misto avvolto in una sottile sfoglia di cetriolo condito con salsa passion fruit
6,00 €
05 Carpaccio di ricciola
Carpaccio di ᵒricciola con rucola, finocchio e agrumi, condito con salsa passion fruit
6,00 €
04 Crispy tuna's roll 3 pezzi
Croccanti stick farciti con tonno cotto, Philadelphia e maionese, guarniti con croccante di pistacchio e salsa allo yogurt
4,00 €
06 Dim sum 3 pezzi
Degustazione di 3 ravioli chef's inspiration
3,00 €
Maki
77 Lady viola roll 8 pezzi
Roll di riso con patate viola, farciti con tonno e insalata, guarniti con * capesante scottate, ikura e salsa yakiniku
12,00 €
60 Auric roll 8 pezzi
Roll di riso farciti con pomodorini, salsa yakiniku gamberi in tempura, Philadelphia e avocado, guarniti con tartare di gamberi,
11,00 €
49 Ebi flower 8 pezzi
Roll di riso, farciti con surimi in tempura e maionese, guarniti con carpaccio di gamberetti, paté di zucca, conditi con salsa dolce e piccante
10,00 €
52 Namida roll 8 pezzi
Roll di riso ikura farciti con gamberi in tempura e insalata, guarniti con pesce bianco, gocce di maionese piccante, e wasabi fresco
10,00 €
55 Dragon roll 8 pezzi
Gamberone fritto avvolto nel riso, guarnito con di patate fritte, salsa avocado, maionese, julienne teriyaki
10,00 €
57 Yellow roll 8 pezzi
Roll di riso farcito con piccante, salmone e Philadelphia, guarniti con pastella fritta tobiko salsa maionese
10,00 €
68 Tiger roll 8 pezzi
Roll di riso farciti con gamberi in tempura, guarniti con salmone pastella fritta salsa teriyaki
10,00 €
73 Golden roll 8 pezzi
Roll di riso farciti con tempura di gamberi, Philadelphia avocado e guarniti con salmone
10,00 €
76 Fior di latte 8 pezzi
Roll di riso farciti con gamberi crudi, mozzarella, guarniti con purea di patate viola e dorata croccantezza
10,00 €
78 Soy roll 8 pezzi
Roll di riso avvolti con sfoglia di soia, farciti con gamberi in tempura e insalata, guarniti con rondelle di olive, purea di avocado
10,00 €
79 Ebiten plus 8 pezzi
Roll di riso venere farciti con gamberi in tempura e avocado, guarniti con patate fritte, salsa teriyaki
10,00 €
80 Tuna plus 8 pezzi
Roll di riso plus venere farciti con tonno cotto, guarniti con philadelphia
10,00 €
81 Exotic roll 8 pezi
Roll di riso farciti con salmone, mango e Philadelphia, guarniti con salmone, mango, condinti con crema di mango
10,00 €
82 Onions roll 8 pezzi
Roll di riso farciti con polpa granchio, avocado e maionese, guarniti con cipolla fritta, salsa teriyaki
10,00 €
83 Verde maki sake 8 pezzi
Salmone, avocado menta mango, Philadelphia, foglio di riso
10,00 €
84 Verde maki gamberi ebi 8 pezzi
Cotti avocado menta mango Philadelphia, foglio di riso
10,00 €
85 Verde maki ebitempura 8 pezzi
Gamberi tempura, avocado, menta, mango, Philadelphia, foglio di riso
10,00 €
86 Verde maki tono mayo 8 pezzi
Tonno rio, maionese, avocado, menta, mango, Philadelphia, foglio di riso
10,00 €
53 D'oro roll 8 pezzi
Roll di riso maionese, farciti con julienne di polpa di granchio, avocado, patate fritte, salsa teriyaki
9,00 €
54 Zero absolute 8pezzi
Roll di riso farciti con tartare di salmone e Philadelphia, guarniti con avocado e tempura
9,00 €
58 Rainbow maki 8pezzi
Roll di riso farciti con salmone guarniti con pesce misto e avocado
9,00 €
62 Punto maki 8 pezzi
Roll di riso farciti con tonno cotto, maionese, sesamo
9,00 €
72 Spicy tuna roll 8 pezzi
Roll di riso farciti con tartare di tonno piccante
9,00 €
56 Salmon flambè roll 8 pezzi
Roll di riso farciti con salmone e Philadelphia e sesamo
8,00 €
63 Philadelphia maki 8 pezzi
Roll di riso farciti con salmone grigliato e Philadelphia sesamo, salsa teriyaki
8,00 €
65 Uramaki ebiten 8 pezzi
Roll di riso con gamberi in tempura e sesamo salsa teriyaki
8,00 €
69 Salmon smoke roll 8 pezzi
Roll di riso farciti con cetriolo, avocado e Philadelphia, guarniti con salmone affumicato
8,00 €
70 Roll zero2 8 pezzi
Roll di riso farciti con Philadelphia, asparagi fritti croccante di tempura guarniti con avocado
8,00 €
71 Spicy salmon roll 8 pezzi
Roll di riso farciti con tartare di'salmone piccante
8,00 €
74 Philadelphia plus 8 pezzi
Di riso venere farciti con salmone grigliato, Philadelphia e salsa teriyaki
8,00 €
51 Salmon roll 6 pezzi
Roll di'salmone farciti con gamberi in tempura, avocado e Philadelphia, guarniti con crema di tartufo, pesto, wasabi fresco e uova di tobiko nero
7,00 €
66 Uramaki sake 8 pezzi
Roll di riso con salmone, avocado e sesamo
7,00 €
67 Uramaki California 8 pezzi
Roll di riso con surimi, avocado e maionese, sesamo
7,00 €
75 Yasai tempura maki 8 pezzi
Roll di riso venere farciti con tempura di verdure
7,00 €
59 Futomaki 4 pezzi
Grande roll di riso farciti con surimi, salmone, tonno, Philadelphia, avocato e cetriolo
6,00 €
61 Yasai philadelphia maki 8 pezzi
Roll di riso farciti con Philadelphia e verdure di stagione, sesamo
6,00 €
64 Maki fritto 4 pezzi
Roll di riso avvolti in alga nori con salmone, tobiko, avocado e Philadelphia, salsa teriyaki
6,00 €
42 Hosomaki spicy salmon 6 pezzi
Piccoli roll di riso fritti, farciti con salmone guarniti con tartare di salmone piccante
5,00 €
43 Hosomaki mango 6 pezzi
Piccoli roll di riso fritti, farciti con salmone, guarniti con Philadelphia e mango
5,00 €
40 Special avocado maki 6 pezzi
Piccoli roll di riso fritti, farciti con avocado guarniti con Philadelphia e avocado
4,00 €
41 Hosomaki strawberry 6 pezzi
Piccoli roll di riso fritti, farciti con cetrioli, guarniti con Philadelphia e fragole fresche
4,00 €
45 Tekka maki
Piccoli roll di riso farciti con tonno
3,50 €
44 Sake maki
Piccoli roll di riso farciti con salmone
3,00 €
46 Ebi maki
Piccoli roll di riso farciti con gamberi cotti
3,00 €
47 Kappa maki
Piccoli roll di riso farciti con cetriolo
3,00 €
48 Avocado maki 6 pezzi
Piccoli roll di riso farciti con avocado
3,00 €
Pokè
89 Pokè salmone
Riso, avocado, mais, pomodoro, salmone con salsa di soia
8,50 €
90 Pokè sake 2.0
Riso, mango, avocado, wakame, pomodoro, edamame, salmone, salsa, teriyaki
8,50 €
91 Pokè sake 2.1
Riso, mango, avocado, wakame, pomodoro, edamame, salmone, salsa maionese rosa
8,50 €
92 Pokè sake 2.2
Riso, mango, avocado, wakame, pomodoro, edamame, salmone, salsa piccante
8,50 €
93 Pokè ebi
Riso, mango, avocado, wakame, pomodoro, gamberi cotti, edamame, salsa rosa
8,50 €
88 Pokè mozzarella
Riso, mango, avocado, mais, pomodoro, mozzarella, edamame
8,00 €
87 Pokè vegetale
Riso mango, avocado, mais, pomodoro, goma wakame, edamame
7,00 €
Temaki
100 Temaki avocado
Cono di sfoglia di ebi avocado soia con gamberi cotti e avocado
4,00 €
101 Temaki
Cono di sfoglia tempura di soia salmone e zucchine in tempura
4,00 €
94 Temaki spicy
Cono di alga piccante e insalata nori farcito con tuna tartare di tonno
3,50 €
95 Temaki salmon
Cono di alga nori farcito piccante e insalata con tartare di salmone
3,50 €
96 Temaki ebiten 1 pezzo
Cono di alga nori farcito con gamberoni fritti e insalata, salsa teriyaki
3,50 €
98 Temaki maguro
Cono di alga nori farcito con tonno, avocado
3,50 €
97 Temaki sake
Farcito con salmone, avocado cono di alga nori
3,00 €
99 Temaki california 1 pezzo
Cono di alga nori farcito con * surimi, avocado, cetrioli
3,00 €
Sushi e sashimi
105 Sushi e sashimi misto
Misto di nigiri, gunkan, maki e sashimi 6 nigiri, 2 gunkan, 3 hosomaki, 2 uramaki e 9 sashimi
15,00 €
104 Sushi misto
6 nigiri, 2 gunkan, 3 hosomaki, 2 uramaki
9,00 €
106 Sashimi moriawase 9 pezzi
Fettine di pesce misto crudo
9,00 €
102 Temari sushi 8 pezzi
Riso pesce misto, chef's inspiration, non sempre sarà la stessa proposta
8,00 €
107 Sashimi sake 9 pezzi
Fettine di salmone crudo
8,00 €
108 Chirashi moriawase
Pesce misto crudo su riso
8,00 €
109 Sake don
Salmone crudo su riso
8,00 €
114 Maguro no tataki
Filetto di tonno scottato, con semi di sesamo e salsa tataki
7,00 €
110 Carpaccio di salmone
Sottili fettine di salmone condite con salsa ponzu e passion fruit
5,00 €
111 Carpaccio di pesce misto
Sottili fettine di pesce misto condite con salsa ponzu e passion fruit
5,00 €
112 Carpaccio scottato
Carpaccio di pesce misto, scottato salsa ponzu, sesamo
5,00 €
113 Sake no tataki
Filetto di'salmone scottato, con salsa tataki
5,00 €
103 Sushi zero style 3 pezzi
Bocconcini di gambero fritto e Philadelphia, avvolti con salmone
3,00 €
Nigiri
116 Tenaga flower 2 pezzi
Gamberi fritti, guarniti con scampi crudi, wasabi fresco e perle di passion fruit
5,00 €
117 Tenaga 2 pezzi
Nigiri con scampi
4,00 €
118 Amaebi 2 pezzi
Nigiri con gambero di Mazara del Vallo
4,00 €
120 Maguro 2 pezzi
Nigiri con tonno
3,50 €
119 Sake 2 pezzi
Nigiri con salmone
3,00 €
121 Suzuki 2 pezzi
Nigiri con branzino
3,00 €
122 Salmon flambe 2 pezzi
Nigiri con salmone scottato, conditi con olio tartufato
3,00 €
123 Ebi 2 pezzi
Nigiri con gambero cotto
3,00 €
124 Tako 2 pezzi
Nigiri con polpo
3,00 €
115 Avocado 2 pezzi
Nigiri con avocado
2,50 €
Gunkan
125 Gunkan hamachi 2 pezzi
Bignè di riso avvolti con riciola, gurniti con anguilla e passion fruit
5,00 €
126 Gunkan spicy sake 2 pezzi
Bignè di riso avvolti con salmone, guarniti con tartare di salmone piccante
4,00 €
127 Gunkan spicy tuna 2 pezzi
Bigne di riso avolti con tono, guarniti con tartare di tono piccante
4,00 €
128 Gunkan kappa 2 pezzi
Fettine di'salmone avvolte con cetrioli, guarniti con croccante di patate dolci, una goccia di Philadelphia, conditi con salsa e teriyaki
4,00 €
Gunkan sake 2 pezzi
Bigne di riso avolte con salmone, gurniti con tartare di salmone
4,00 €
130 Gunkan flambè 2 pezzi
Bignè di riso avvolti con salmone scottato, guarniti con Philadelphia e mandorle tostate
4,00 €
Bevande
Coca cola 1,5 l
5,00 €
Coca-Cola 33 cl
2,50 €
Coca-Cola Zero 33 cl
2,50 €
Fanta
2,50 €
Sprite
2,50 €
Tè pesca 33 cl
2,50 €
Tè limon 33 cl
2,50 €
Birre
Birra sapporo 65 cl
6,50 €
Birra asahi 50 cl
5,00 €
Birra sapporo 50 cl
5,00 €
Birra ichnusa 50 cl
5,00 €
Birra heineken 66 cl
4,00 €
Birra cinese 64 cl
4,00 €
Birra corona 33 cl
3,50 €
Vino Bianco
Berlucchi max rosé
38,00 €
Gewürztraminer dOC 75 cl
20,00 €
Ribolla gialla del collio dOC 75 cl
18,00 €
Vermentino di sardegna dOC 75 cl
16,00 €
Pecorino"vellodoro"terre di chieti iGT 75 cl
14,00 €
Falanghina di beneventano iGT 75 cl
14,00 €
Verdicchio"villa bianchi"dOC 75 cl
12,00 €
Mateus
8,00 €
Soave classico"san michele"dOC 37,5 l
7,00 €
Vino Rosso
Amarone della valpolicella dOCG 75 cl
38,00 €
Sangiovese superiore"centurione"dOC 75 cl
14,00 €
Sangiovese superiore"centurione"dOC 37,5 cl
8,00 €
Morellino di scansano dOCG 37, 5 cl
8,00 €
Vino Frizzante
Pignoletto dOC 75 cl
14,00 €
Prosecco extra dry dOC 75 cl
14,00 €
Spum yu sushi astoria 75 cl
14,00 €
Colibri iGT 75 cl
12,00 €
Grottafresca iGT 37,5 cl
7,00 €
Aperitivi
Sake riso gekkikan
4,50 €
Sake prugna-riso
3,50 €
Birra heineken 33 cl
2,50 €
Grappa
2,00 €