L'Albero Cocciuto

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Golosa

Mozzarella, gorgonzola DOP, guanciale croccante, cipolla rossa caramellata e basilico

12,00 €

Carrettiera

Mozzarella, provola affumicata, salsiccia e friarielli

10,00 €

5 Formaggi special

Mozzarella, provola affumicata, gorgonzola DOP, Taleggio DOP, Grana Padano DOP, funghi champignon e ventricina

13,00 €

Stuzzicherie Per Cominciare

Porkettine ( 4 pezzi )

Polpette di porchetta di Ariccia IGP e patate, servite con salsa BBQ fatta in casa

6,00 €

Polpette di tonno ( 4 pezzi )

Polpette di tonno e patate servite con maionese al prezzemolo fatta in casa

6,00 €

Fiori di zucca ( 2 pezzi )

Fiori di zucca in pastella, vuoti e serviti con stracciatella di bufala e alici del Cantabrico

5,00 €

Pensavo fossero Nuggets ( 2 pezzi )

Invece sono funghi Pleus con panatura croccante serviti con maionese al prezzemolo fatta in casa

5,00 €

Patatine Fritte Stick

5,00 €

Frittatina di pasta

Frittatina di pasta ripiena di pasta e patate fatta in casa

5,00 €

Supplì al telefono

Classico al ragù

3,50 €

Pinse - le Special

Mare Nero

Salsa di pomodoro al nero di seppia, polpo scarpacciato, stracciatella di bufala, pomodorini confit, salsa al prezzemolo e menta

13,00 €

Tonno subito

Carpaccio di tonno fresco, misticanza, stracciatella di bufala, cipolla rossa caramellata, zeste di limone e menta

13,00 €

Norvegese

Mozzarella, bufala cotta, salmone affumicato e granella di pistacchio

13,00 €

Tartufona

Focaccia con stracciatella al tartufo, porcini e guanciale a crudo

13,00 €

Chianina

Carne salada trentina, misticanza, glassa di aceto balsamico di Modena e granella di frutta secca

12,00 €

Peppa

Stracciatella di bufala, mortadella Favola, Salumificio Palmieri e pesto di pistacchio

12,00 €

Vellutata

Sughetto di pomodorini arancioni fatto in casa, melanzane, stracciatella di bufala e olio al basilico

11,00 €

Burrosa

Burrata di bufala, culatta e melanzane grigliate

11,00 €

Pinse - le Bianche

5 Formaggi special

Mozzarella, provola affumicata, gorgonzola DOP, Taleggio DOP, Grana Padano DOP, funghi champignon e ventricina

13,00 €

Golosa

Mozzarella, gorgonzola DOP, guanciale croccante, cipolla rossa caramellata e basilico

12,00 €

Trevisana

Mozzarella, Taleggio DOP, radicchio, cipolla rossa caramellata, miele e noci

11,00 €

Carrettiera

Mozzarella, provola affumicata, salsiccia e friarielli

10,00 €

Sorprendente

Patate alla julienne, stracciatella di bufala, pepe nero e prosciutto croccante

10,00 €

Fiori e alici

Mozzarella, fiori di zucca e alici del Cantabrico

10,00 €

Nerano

Provola affumicata, zucchine alla scapece e pepe

9,50 €

Boscaiola

Mozzarella, salsiccia e funghi

9,50 €

Gricia

Mozzarella, guanciale croccante, pecorino romano DOP e pepe

9,00 €

Vegetariana

Mozzarella, zucchine, funghi champignon, cicoria ripassata e pomodorini confit

9,00 €

Rustica

Mozzarella, patate alla julienne e salsiccia

8,50 €

Pinse - le Rosse

Ricca

Salsa di pomodoro, porcini trifolati e ciuffi di bufala

12,00 €

Siciliana

Salsa di pomodoro, caponata di melanzane fredda e pinoli

11,00 €

Margherita e bufala

Salsa di pomodoro, mozzarella, bufala cotta e basilico

10,00 €

Napoli Special

Salsa di pomodoro, mozzarella, alici del Cantabrico, capperi e olive taggiasche

10,00 €

Calabrese

Salsa di pomodoro, mozzarella, provola affumicata, cipolla caramellata e 'nduja di Spilinga

10,00 €

Amatriciana

Salsa di pomodoro, sugo amatriciana, spolverata di pecorino romano DOP

10,00 €

Margheritissima

Salsa di pomodoro, salsa di datterino giallo e arancione fatta in casa, mozzarella, provola affumicata, pesto e pomodorini confit

9,00 €

Diavola

Salsa di pomodoro, mozzarella e ventricina

9,00 €

Margherita

Salsa di pomodoro, mozzarella

8,00 €

Le barchette - sempre la pinsa, ma più piccola e più gustosa!

Napoli Special barchetta

Salsa di pomodoro, mozzarella, alici del Cantabrico, capperi e olive taggiasche

8,00 €

Diavola barchetta

Salsa di pomodoro, mozzarella e ventricina

8,00 €

Calabrese barchetta

Salsa di pomodoro, mozzarella, provola affumicata, 'nduja di Spilinga e cipolla rossa caramellata

8,00 €

Siciliana barchetta

Salsa di pomodoro, caponatina di melanzane fredda e pinoli

8,00 €

Capricciosa barchetta

Salsa di pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto crudo San Daniele, olive e uovo all'occhio di bue

8,00 €

Parmigiana barchetta

Salsa di pomodoro, mozzarella, melanzane e Grana Padano DOP

8,00 €

5 Formaggi special barchetta

Mozzarella, provola affumicata, gorgonzola DOP, Taleggio DOP, Grana Padano DOP, funghi champignon e ventricina

8,00 €

Boscaiola barchetta

Mozzarella, funghi champignon e salsiccia

8,00 €

Vegetariana barchetta

Mozzarella, zucchine, funghi champignon, cicoria ripassata e pomodorini confit

8,00 €

Margherita barchetta

Salsa di pomodoro, mozzarella

7,00 €

Dolci

Cheesecake alla Nutella

Cheesecake fredda, con Nutella

6,00 €

Cheesecake con Caramello Salato

Cheesecake fredda, con Caramello Salato fatto in casa

6,00 €

Cheesecake con Frutti di Bosco

Cheesecake fredda, con Frutti di Bosco

6,00 €

Tiramisù

Il classico non sbaglia mai…

6,00 €

Brownies al Cioccolato

Brownies al Cioccolato fatto in casa con panna e Caramello Salato

6,00 €

Salse

Maionese al Prezzemolo

Maionese al Prezzemolo fatta in casa

0,40 €

Maionese al Pepe

Maionese al Pepe fatta in casa

0,40 €

Salsa BBQ

Salsa BBQ fatta in casa

0,40 €

Bevande

Coca-Cola in vetro 33 cl

3,50 €

Coca-Cola Zero in vetro 33 cl

3,50 €

Fanta in vetro 33 cl

3,50 €

Birre

Poretti 4 luppoli

Lager 5.0%

5,00 €

Moretti IPA

IPA. Vol. 5.2%

5,00 €

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