Tuttofabrodo
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Noodles saltati con gamberi
Verdure croccanti e salsa dal sapore agrodolce
12,00 €
Noodles saltati con maiale
Accompagnati da una salsa del sapore agrodolce e verdure croccanti
12,00 €
Gua Bao Pulled pork
Con maiale cotto a bassa temperatura, marinato alla senape, maionese piccante con pepe Sichuan e arachidi tostati
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Dumplings
Dumpling con carne di maiale e cipolle rosse
Ravioli di farina 00 ripieni con carne di maiale selezionata e cipolle rosse caramellate
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Dumpling al vapore con cavolo, verza e arachidi croccanti
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Dumpling vegetariani con bok choy e funghi shiit
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Dumpling con salmone e bok choy
Ravioli di farina 00 con salmone marinato in salsa di soia e bok choy
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Noodles
Dan dan noodles piccanti
Sottili spaghetti fatti in casa ricoperti da una salsa cremosa al sesamo e burro di arachidi, per gli impavidi, la nostra versione di dan dan accompagnati dall'olio piccante
12,00 €
Noodles saltati con maiale
Accompagnati da una salsa del sapore agrodolce e verdure croccanti
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Xiao Noodles
Noodles sottili con carne di maiale, lemongrass, pepe dello sichuan, zenzero, porri e olio piccante
12,00 €
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Verdure croccanti e salsa dal sapore agrodolce
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Dan dan noodles
Sottili spaghetti fatti in casa ricoperti da una salsa cremosa al sesamo e burro di arachidi
12,00 €
Noodles saltati con bok choy
Cipollotti e carote fresche con salsa dal sapore agrodolce
11,00 €
Dolci
Buns alla crema
Bao ripieno di fresca crema pasticcera allo Yuzu (agrume giapponese)
6,00 €
Xiaolongbao con cioccolato e red beans
Ravioli dolci ripieni di fagioli rossi azuki e cuore cremoso al cioccolato
5,00 €
Red bean xiaolongbao
Morbidi ravioli con fagioli rossi azuki
5,00 €
Bevande
Bibita Lurisia
4,00 €
Bibite
3,50 €
Gua Bao
Gua Bao Salsiccia di Bra
Con salsiccia di Bra e salsa allo zafferano
11,00 €
Gua Bao Pulled pork
Con maiale cotto a bassa temperatura, marinato alla senape, maionese piccante con pepe Sichuan e arachidi tostati
11,00 €
Birre artigianali
Birra artigianale della Granda la blanche 33 cl
6,00 €
Birra artigianale della Granda ipa 33 cl
6,00 €
Birra artigianale della Granda lager 33 cl
6,00 €
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