La Pratolina

mozzarella, pesto di pistacchio di bronte, cacio cavallo, mortadella di cinghiale

mozzarella di bufala, rucola e pachino crudi

mozzarella, crema di tartufo, funghi, cacio cavallo, speck

crocchette di patate e funghi champignon, mozzarella e fagottino di melanzane

crocchette con 'nduja, crocchette di radicchio, noci e gorgonzola e crocchetta di olive nere e prosicutto

verdure panate senza mozzarella

servito con focaccia

servita con focaccia

servito con focaccia, salame aquilano, porchetta romana e ventricina piccante

mortadella di cinghiale servita con pesto di pistacchio e bruschetta

2 pezzi, serviti con bruschetta

Lattuga e rughetta

Lattuga, rughetta, mais e olive

melanzane zucchine e peperoni serviti con focaccia calda

Feta, lattuga, pachino, origano, olive e scalogno

Pachino mais, noci, lattuga, ravanelli, tonno

lattuga, rughetta, capperi, alici, polpa di granchio e olive

pachino, bufala, mais, olive, cetrioli e rughetta

Lattuga, pachino, champignon, ricotta salata

gamberetti, salsa rosa, lattuga, polpa di granchio e salmone

pomodoro, mozzarella di bufala, basilico e olio extravergine

pomodoro, mozzarella di bufala, acciughe e olio extravergine

salsa di pomodoro, mozzarella e funghi champignon

pomodoro, mozzarella, nduja, alici ed olive nere

pomodoro, mozzarella, salsiccia, finocchietto selvatico

pomodoro, pomodori pachino cotti, acciughe, aglio secco, origano

pomodoro, pomodoro pachino cotti, melanzane al forno, olive nere e ricotta salata

pomodori, funghi porcini, rucola e ricotta salata

pomodoro, patate lesse, salsiccia e caciocavallo

pomodoro, funghi, cipolla, nduja, origano

mozzarella di bufala, rucola e pachino crudi

mozzarella di bufala, pesto, pachino crudi e prosciutto crudo

mozzarella, funghi, uovo all'occhio di bue, carciofini, olive nere e prosciutto crudo

mozzarella, melanzane, zucchine e peperoni al forno

mozzarella, radicchio e gorgonzola

mozzarella, pachino cotti, aglio secco, rucola, pecorino

mozzarella, friarielli, salsiccia

mozzarella, crema di tartufo, patate lesse, salsiccia

mozzarella, funghi porcini, gorgonzola

mozzarella, patate lesse, funghi trifolati

mozzarella, crema di tartufo, funghi, cacio cavallo, speck

mozzarella, salmone, rucola

mozzarella, pesto di pistacchio di bronte, cacio cavallo, mortadella di cinghiale

mozzarella, finocchietto selvatico, melanzane, rucola

mozzarella, funghi trifolati, carciofini, mortadella di cinghiale

mozzarella, crema di tartufo, rosmarino, mortadella di cinghiale

mozzarella, crema di tartufo, radicchio, speck

Mozzarella, prosciutto cotto, rosmarino, pepe

focaccia con stracchino, rucola, pachino crudi e prosciutto

focaccia con stracchino, olio extra vergine di oliva e pepe

focaccia con pachino cotti in salsa di peperoncini, tabasco, olio alla nduja

focaccia con zucchine condite con erba cipollina, caciocavallo e speck

focaccia con patate lesse, funghi porcini, cacio cavallo, speck

focaccia con robiola e prosciutto di cinghiale

focaccia con robiola, finocchietto selvatico e speck

focaccia con patate lesse, rosmarino, pepe e porchetta romana cotta

focaccia con salsa rosa, lattuga, gamberetti, polpa di granchio, salmone

focaccia con patate lesse, champignon trifolati e salsiccia

e scaglie di mandorle

e granella di nocciole

crema chantilly, pasta sfoglia sbriciolata, cioccolato e zucchero a velo

4 pezzi

focaccia con ricotta, nutella e granella di nocciole

fine e dal profumo intenso

Raffinato- secco

fine e dal profumo intenso

morbido e vellutato, con profumo di frutti di sottobosco

di grande bevibilita, con leggero sentore erbaceo e di lampone

fragrante, fruttato ai frutti di bosco, morbido

chiara in bottiglia