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316. Spaghetti di soia frutti di mare

5,00 €

Antipasto

17. Salad fish mix

Insalata mista. Manco, mandorla, pesce crudo misto.

5,00 €

22. Ravioli di merluzzo

4,00 €

24. Pollo fritto

4,00 €

7. Ebi tempura

Gamberoni fritti con farina tempura

4,00 €

10. Maguro green

Bocconcini di tonno in tempura con granella di pistacchio.

4,00 €

11. Ravioli shao mai

Ravioli di gamberi e carne.

4,00 €

20. Chele di granchio fritte

3,50 €

1. Crisp tuna

Tortino di riso fritto ricoperto da tartare di tonno con crema tartufata e pecorino

3,00 €

12. Ravioli gyoza

Ravioli di carne di maiale al griglia.

3,00 €

2. Crisp shake

Tortino di riso fritto ricoperto da tartare di salmone con salsa al mango e rucola fritta

3,00 €

5. Involtini yuzu gamberoni

Involtini con gamberoni，salsa yuzu sweet

3,00 €

6. Spring rolls

Involtini primavera con crauto bianco, carote e gamberi.

3,00 €

8. Ebi butterfly

Gamberoni fritti con granella di pistacchio.

3,00 €

18. Nuvole di gamberi

2,50 €

19. Patatine fritte

2,50 €

21. Pane cinese fritto

2,00 €

9. Polpette di gamberi

Polpette gamberi fritte

2,00 €

Roll 4 pezzi

211. Tataki roll 4 pezzi

Avocado, philadelpha, top tataki salmone, mango, avocado, pomodoro, yuzu lime, wasabi vero, jalapeño.

6,00 €

212. Yuzu lover roll 4 pezzi

Salmone, avocado, top salmone, yuzu lime, wasabi vero, jalapeño.

6,00 €

215. Doppio salmon roll 4 pezzi

Salmone, mango, salmone esterno, teriyaki, salsa guacamole, pistacchio.

6,00 €

220. Drago roll 4 pezzi

Gambero in tempura ,copertura avocado,tartare astici,teriyaki

6,00 €

221. Capesante roll 4 pezzi

Gambero in tempura ,copertura avocado,capesante,teriyaki,mayo lampone

6,00 €

208. Lobster quinoa roll 4 pezzi

Riso con fiore di zucca, astice in tempura, ricoperto dalla tartare salmone, yuzu miso, quinoa

5,50 €

213. Yuzu tartufo roll 4 pezzi

Tonno, avocado, top tonno, yuzu miso, tartufo.

5,50 €

214.Queen roll 4 pezzi

Salmone fritto, top fette salmone salsa guacamole, pomodoro, teriyaki.

5,50 €

198. Rock n roll 4 pezzi

Roll con all'interno gambero in tempura ed avocado il tutto ricoperto da tartare di salmone e salsa piccante.

5,00 €

200. Spicy tuna roll 4 pezzi

Tartare di tonno, surimi, avocado, salsa piccante.

5,00 €

201. Ebi maguro roll 4 pezzi

Gamberi in tempura con avocado, top di tartare di tonno e tartufo

5,00 €

202. Kawai roll 4 pezzi

Gamberi in tempura con mango e formaggio fresco, top di tataki di tonno e cipolla croccante, salsa guacamole, teriyaki.

5,00 €

203. Fish roll 4 pezzi

Roll con all'interno salmone avocado.Top gambero crudo,bufala,tobiko,pistacchio,teriyaki

5,00 €

204. Kaiten roll new 4 pezzi

Con all'interno gamb. In temp. Mango, ricoperto da tartare di gamb. Crudo al profumo d'arancia e salsa picc.Bufala,pistacchio

5,00 €

205. Yuzu style roll 4 pezzi

Gamberi in tempura, mango, formaggio, top tartare di salmone flambé, yuzu miso, pistacchi.

5,00 €

206. Flambe roll 4 pezzi

Salmone, avocado, copertura salmone, maionese zafferano, pistacchi.

5,00 €

207. Hot roll 4 pezzi

Gamberi in tempura, avocado, formaggio fresco, top tartare salmone, teriyaki, fette di mandorle.

5,00 €

209. Koko roll 4 pezzi

Roll con all'interno avocado e formaggio fresco, ricoperto da tartare salmone e mandorle tostate e teriyaki.

5,00 €

217. Ebi lover roll 4 pezzi

Gamberi tempura,avocado,stracciatella,crcroccante chips wonton,teriyaki

5,00 €

187. Crisp roll 4 pezzi

Roll con all'interno salmone in tempura, formaggio alpigiana e zenzero, topping alla rucola e rucola fritta.

4,50 €

188. Smoked salmon roll 4 pezzi

Roll con all'interno salmone affumicato fatto in casa ed asparago fritto, ricoperti con salsa alla rucola e pasta kataifi.

4,50 €

189. Quinoa roll 4 pezzi

Roll con all'interno salmone cotto alla soia, ricoperto da quinoa croccante e salsa al mango teriyaki

4,50 €

190. Chicken roll 4 pezzi

Roll con all'interno pollo in tempura ed avocado, ricoperto da cipolla croccante e mayo guacamole.

4,50 €

191. Tiger roll 4 pezzi

Roll con all'interno gambero in tempura ed avocado, ricoperto da tartare di surimi al formaggio alpigiana

4,50 €

192. Ebi roll 4 pezzi

Roll con all'interno gambero in tempura ed avocado, ricoperto philadelphia e pasta kataifi.

4,50 €

193. Tartufo tonno roll 4 pezzi

Roll con all'interno tonno ed avocado, ricoperto con salsa al tartufo

4,50 €

194. Tartufo salmone roll 4 pezzi

Roll con all'interno salmone ed avocado, ricoperto con salsa al tartufo.

4,50 €

195. Salmon lover roll 4 pezzi

Roll con all'interno salmone ed avocado, ricoperto da mayo lime e mandorle tostate.

4,50 €

196. California roll 4 pezzi

Roll con all'interno surimi e formaggio alpigiana, ricoperto da masago.

4,50 €

197. Sake avocado roll 4 pezzi

Roll con all'interno salmone ed avocado, ricoperto philadelphia

4,50 €

199. Rosso roll

4,50 €

210. Cacio pepe roll 4 pezzi

Un roll consigliato senza salsa di soia, gamberi in tempura, formaggio, avocado, pepe, pecorino.

4,50 €

216. Classic salmon roll 4 pezzi

Salmone, avocado.

4,50 €

222. Hosomaki salmone 3 pezzi

Rollino di alghe nori esterna con all'interno salmone.

1,50 €

223. Hosomaki tonno 3 pezzi

Rolli di alghe nori esterna con all'interno tonno.

1,50 €

Black/yellow roll 4 pezzi

40. Lobster black roll

Riso venere con avoc., astice e gamb. In temp., ricop. Dalla mozz. Di bufala profumato al lime e formag. Alpigiana allo zaff.

5,50 €

43. Cacio zafferano roll

Un roll consigliato senza salsa di soia, riso zafferano, salmone, avocado, pepe, pecorino.

5,50 €

44. Yuzu zafferano roll

Riso zafferano, gamberi in tempura, avocado, spigola flambé, yuzu kosho, jalapeño.

5,50 €

36. Fusion black roll

Roll di riso venere con all'interno salmone in temp. E formag. Philadelphia, ricop. Con salsa al tartufo e scaglie di pecorino dop.

5,00 €

38. Kikko roll

Riso venere con salmone cotto e mango, formaggio fresco, top di fragola e kataifi.

5,00 €

39. Ebiflower black roll

Riso venere con gamb. In temp. Ed avoc., ricop. Da tart. Di salm., fiore di zucca in temp. Avvolta da una riduzione al basilico.

5,00 €

41. Stella black roll

Roll riso venere con tartare salmone, avocado, top burrata, pistacchi e tobiko.

5,00 €

42. Shake zafferano roll

Riso, zafferano, salmone, avocado.

5,00 €

37. Sweet black roll

Riso venere con salm. Cotto ed avoc., ricop. Da una spolverata di cocco, crema al pistacc. E scaglie di cioccolato.

4,50 €

Roll fritti 3/4 pezzi

234. Futo shake

Roll di alga fritta con salmone, formag. Alpigiana, masago ed avoc., ricop. Da tartare di salmone e mayo piccante.

4,00 €

235. Futo ebi

Roll di alga fritta con all'interno gambero in tempura, teriyaki mayo piccante.

4,00 €

236. Fruit roll

Rollino fritto con interno salmone, ricoperto da un fiocco di formaggio philadelphia e frutta del giorno.

3,00 €

237. Yuzu hoso

Rollino fritto con interno salmone, ricoperto da tartare di salmone aromatizzato all'arancia e mandorle tostate

3,00 €

238. Hoso truffle suzuki

Rollino fritto con salmone in tempura, ricoperto formaggio fresco e tartare branzino, salsa tartufo.

3,00 €

Nigiri 2 pezzi

63. Exp chef nigiri flambe 4 pezzi

6,00 €

55. Nigiri salmone 2 pezzi

3,00 €

56. Nigiri tonno 2 pezzi

3,00 €

57. Nigiri spigola 2 pezzi

3,00 €

58. Nigiri salmone flambe 2 pezzi

3,00 €

59. Nigiri tataki tonno 2 pezzi

3,00 €

60. Nigiri tataki salmone 2 pezzi

3,00 €

61. Crisp nigiri salmone 2 pezzi

3,00 €

62. Crisp nigiri spigola 2 pezzi

3,00 €

64. Nigiri salmone formaggio kataifi 2 pezzi

3,00 €

65. Nigiri tonno formaggio kataifi 2 pezzi

3,00 €

Poke chirashi

176. Poke chirashi kaiten

Involtino di crauto rosso con salmone scottato.

6,00 €

175. Poke chirashi tonno

Tort. Di riso al vap. Con tart. Tonno ricop. Da salsa togarashi, un fiocco di formag. Philadelphia e mix di avoc. E mango

5,50 €

174. Poke chirashi salmone

Tort. Di riso al vap. Con tart. Salm. Ricop. Da salsa rucola, scaglie di mandorle tostate, formag. Philadelphia e mix di avoc. E mango

5,00 €

Sushigio 2 pezzi

251. Sushigio shake 2 pezzi

Bignè di salmone, ricoperto da un fiocco di formaggio alpigiana, tartare di salmone e mayo piccante.

4,00 €

252. Sushigio maguro 2 pezzi

Bignè di tonno, ricoperto da un fiocco di formaggio alpigiana, tartare di tonno e crema tartufata.

4,00 €

253. Gio frutta 2 pezzi

Bignè di salmone, ricoperto da un fiocco di formaggio alpigiana ed una frutta del giorno.

4,00 €

254. Gio kataifi 2 pezzi

Salmone, riso sushi, formaggio fresco, kaitaifi, tobiko, teriyaki.

3,00 €

255. Gio stella 2 pezzi

Salmone, riso sushi, burrata, pistacchi, tobiko.

3,00 €

Wok & alla piastra

318. Riso frutti di mare

6,00 €

320. Salmone alla griglia teriyaki

6,00 €

324. Frutti di mare saltato

6,00 €

309. Gamberi sale e pepe

6,00 €

325. Carbomare udon

Spaghetti di udon, pecorino, pepe nero, tuorlo, pesce misto, bottarga.

5,50 €

310. Gamberi funghi bambu

5,50 €

316. Spaghetti di soia frutti di mare

5,00 €

319. Riso alla cantonese

Riso saltato con piselli, prosciutto, carote, zucchine ed uova.

5,00 €

321. Manzo patate

5,00 €

322. Manzo cipolloto

5,00 €

323. Manzo funghi bambu

5,00 €

305. Pollo in agrodolce e limone

5,00 €

308. Gamberi con chili dolce e limone

5,00 €

317. Spaghetti di riso con frutti di mare

4,50 €

307. Pollo funghi bambu

4,50 €

315. Udon fish frutti di mare

Spaghetti di grano alla piastra con uova, verdure e frutti di mare.

4,50 €

304. Pollo mandorle

4,00 €

306. Pollo in salsa teriyaki

4,00 €

314. Mini ramen

Ramen in brodo con frutti di marei, bambù, chips nori, erba cipollina.

4,00 €

311. Spiedini di gamberi alla piastra

3,50 €

312. Spiedini di calamari alla piastra

3,50 €

313. Spiedini di pollo alla piastra

3,50 €

Sashimi/tartare

268. Tartare salmone

Tartare di salmone aromatizzata all arancia e condita con olio al prezzemolo.

5,00 €

266. Sashimi salmone 3 pezzi

3,00 €

267. Sashimi tonno 3 pezzi

3,00 €

Piatti speciali

109. Quinoa tartare salmone

Sashimi di salm. Scott. Alla fiamma, aromatiz. All'arancia accompagn. Spolver. Di pistacc.

6,00 €

76. Scalop gio 2 pezzi

Bignè di capesante, spigola, mayo yuzu, finocchio marche

5,00 €

77. Tartufo gio 2 pezzi

Bignè di gamberi crudi, spigola, mayo yuzu, tartufo.

5,00 €

78. Astice gio 2 pezzi

Bignè di verdura del giorno, top surimi astice, teriyaki.

5,00 €

106. Tartare tonno

Tartare di tonno, ponzu yuzu miso, burrata, carciofi, frutta mango avocado.

5,00 €

122. Yuzu salmone

Carpaccio di spigola, tartufo, noce, yuzu miso.Finocchio marche

5,00 €

124. Carpaccio salmone

Filetto di salmone, purea di arance, miso, alghe tritate croccanti.

5,00 €

79. Tonno gio 2 pezzi

Bignè di verdura del giorno, top tonno, wasabi vero, jalapeño.

4,00 €

80. Salmone gio 2 pezzi

Bignè di verdura del giorno, top salmone, wasabi vero, jalapeño.

4,00 €

91. Sushigio flambe 2 pezzi

Bignè di purea di pat. E pecorino dop avvolto da salm. Scot. Alla fiamma, ricop. Di tart. Di tonno marinato allo zaff. Ed aspar. Fritto.

4,00 €

92. Yuzu ebi 2 pezzi

Gambero in tempura al pistacchio avvolto dal salmone aromatizzato all'arancia.

4,00 €

93. Gio lobster 2 pezzi

Fiori di zucca in tempura e gamberi in tempura avvolte nel salmone salsa pesca e teriyaki.

4,00 €

Vegetariano

281. Vegesushi 8 pezzi

Vegasushi 8pz della chef

6,00 €

287. Riso verdure

5,00 €

291. Ramen verdure

5,00 €

288. Udon verdure

4,50 €

289. Spaghetto di soia verdure

4,50 €

290. Spaghetti di riso con verdure

4,50 €

293. Verdure miste saltate

4,00 €

285. Salade

Insalata

3,00 €

286. Edamame

Fagioli di soia

2,50 €

Dolci

464. Crocante alle mandorle

6,00 €

466. Cocco ripieno

6,00 €

469. Moka

6,00 €

470. Seduzione

6,00 €

471. Cheesekcake

6,00 €

475. Mochi mango

6,00 €

463. Tartufo nero

5,50 €

460. Crema catalana

5,00 €

458. Souffle al pistacchio

4,50 €

455. Mochi cocco

4,00 €

456. Mochi cioccolato

4,00 €

459. Souffle al cioccolato

4,00 €

467. Dorayaki

4,00 €

Bevande analcoliche

353. Te Verde

4,00 €

348. Coca-Cola

3,00 €

349. Coca-Cola Zero

3,00 €

350. Fanta

3,00 €

351. Te Limone

3,00 €

352. Te Pesca

3,00 €

Birre

366. Ashai 50 cl

5,50 €

367. Tsingtao 66 cl

5,00 €

371. Ichnusa 50 cl

5,00 €

Carta dei vini

387. Machialupa 75 cl

20,00 €

386. Pecorino Centanni 75 cl

18,00 €

388. Gewurztraminer 75 cl

18,00 €

389. Muller Thurgau 75 cl

16,00 €

390. Savignon Doc Villa Vescovile 75 cl

16,00 €

397. Greco Di Tofu 75 cl

16,00 €

383. Rosato Profume Rosso

15,00 €

382. Passerina Evoe 75 cl

14,00 €

385. Verdicchio Dei Castelli Di Jesi 75 cl

14,00 €

393. Paserina Prosecco

13,00 €

384. Piceno Bacchus Rosso 75 cl

12,00 €

394. Spumante Extra Dry Tre Ville

12,00 €

395. Falanghina

12,00 €

396. Toscana Bianco

12,00 €

398. Falerio Oris 75 cl

12,00 €

450. Mochi gelato al te verde

4,00 €

451. Mango ice

4,00 €

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