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Crudo alla barese bistrot
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Prime
Starter
Polpo fritto con fonduta di caciocavallo
Condito con rosmarino e pepe nero
12,00 €
Gnocchi fritti con crema cacio e pepe
Crema cacio e pepe
8,00 €
Mortadella alla piastra
Con stracciatella
7,00 €
Crudo alla barese
Servito con pepe e olio evo
6,00 €
Gamberi in tempura
Serviti con salsa agrodolce 5 pezzi
6,00 €
Pinse
Terrena
Zampina, friarielli, stracciatella e cardoncelli
14,00 €
Pugliese
Capocollo, stracciatella, zucchine alla poverella
12,00 €
Brasciola
Base ragù, brasciola sfilettata, pecorino, sfoglia di pane croccante, basilico
12,00 €
Vegetariana
Funghi trifolati, zucchine grigliate, pomodori confit e olive
9,00 €
Classica
Mozzarella, pomodorini, origano e olio evo
8,00 €
Panini di terra
Murat
Hamburger di angus 180 g, capocollo piastrato, cheddar, cipolla caramellata, cardoncelli
12,00 €
Borgo
Hamburger di angus 180 g, mortadella alla piastra, stracciatella, pomodori confit, crema al pistacchio,
11,00 €
Mincuzzi
Zampina, rucola, pomodorini, stracciatella
10,00 €
Tacos
Crudo alla barese
Condito con rucola e scaglie di parmigiano
9,00 €
Primi
Orecchiette
Con crema di burrata, pomodorini confit, crudo alla barese e frisella
14,00 €
Assassina
Bruciacchiata e piccante
12,00 €
Tonnarello
Con cacio e pepe
12,00 €
Dessert
Cheesecake frutti di bosco
Con crema ai frutti di bosco
6,00 €
Cheesecake pistacchio
Crema e granella di pistacchio
6,00 €
Soufflé al cioccolato fondente
Con cuore caldo
5,00 €
Bevande
Coca-Cola Lattina
33cl
3,00 €
Fanta Lattina
33cl
3,00 €
Chinotto Lurisia
33 cl
3,00 €
Acqua frizzante
0,50 cl
2,00 €
Acqua naturale
0,50 cl
1,00 €