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La Pampanini®

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Regina
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala DOP, basilico, olio E.V.O. ortice bio
9,00 €
Traiano
Mozzarella di bufala DOP, salsiccia rossa piccante di Castelpoto, scaglie di caciocavallo di Castelfranco in Miscano, olio E.V.O. ortice bio
12,00 €
La zoccolara
Broccolo fresco,fiordilatte,pomodorino giallo Sarnese, salsiccia rossa dolce di Castelpoto e olio e.v.o. ortice Bio.
11,00 €

Fritti

Mozzarella in carrozza 2 pezzi
Pancarrè ripieno di fior di latte con panatura croccante.
5,50 €
Patatine fritte 1 porzione
McCain Fry’n Dip
4,50 €
Montanara altopiano 1 pezzo
Scarola saltata con capperi di Salina e olive caiazzane e in aggiunta alici di Cetara.
4,00 €
Frittatina cacio e pepe 1 pezzo
Bucatini, besciamella, pecorino romano dop, pepe.
4,00 €
Frittatina patate e provola 1 pezzo
Pasta mista, provola affumicata, pepe, patate e parmigiano reggiano.
3,50 €
Arancino 1 pezzo
Riso arborio, riso allo zafferano, misto funghi e caciocavallo di Castelfranco in Miscano.
3,00 €
Crocchè 1 pezzo
Patate nostrane, pepe, parmigiano reggiano, fiordilatte, prezzemolo
2,50 €
Montanara classica 1 pezzo
Sugo di pomodoro di San Marzano DOP, parmigiano reggiano, basilico
2,50 €
Ketchup Heinz
2 bustine
0,50 €
Maionese Heinz
2 bustine
0,50 €

Pizze

S. Ilario a port'aurea
Crema di noci, fiordilatte, blu di bufala, crema di radicchio e funghi porcini.
13,00 €
Cetarese
Pomodorinini gialli Sarnesi, stracciata di bufala, olive calazzane, capperi di Salina, origano selvatico di Salina, filetti di alici di Cetara, olio E.V.O. ortice bio
13,00 €
Orsini Special
Crema di zucca nostrana, fior di latte, guanciale di suino, funghi porcini, tartufo nero e scaglie di pecorino bagnolese.
13,00 €
Port'arsa
Fiordilatte misto provola affumicata, pesto di pistacchi di Bronte, mortadella artigianale di Bologna, olio E.V.O. ortice bio
12,50 €
Valani
Ricotta di bufala, caprino di S. Giorgio la Molara, fiordilatte, blu di bufala, cialde di pecorino bagnolese di pietraroja stag. 15 M. , caciocavallo di Castelfranco in Miscano, basilico, olio E.V.O. ortice bio
12,00 €
Fuoco amico
Fiordilatte, champignon freschi e porcini, prosciutto cotto del commendatore senza conservanti, tartufo nero estivo, olio E.V.O. ortice bio
12,00 €
Longobarda
Ricotta di bufala, provola affumicata, salsiciia rossa piccante di Castelpoto, scaglie di caciocavallo di Castelfranco in Miscano, olio E.V.O. ortice bio
12,00 €
Duchessa
Mozzarella di bufala DOP, culatello Sannita, rucola, scaglie di reggiano 30 mesi, olio E.V.O. ortice bio
12,00 €
Traiano
Mozzarella di bufala DOP, salsiccia rossa piccante di Castelpoto, scaglie di caciocavallo di Castelfranco in Miscano, olio E.V.O. ortice bio
12,00 €
Bue apis
Crema di ortiche, fior di latte, funghi porcini, guanciale di suino, olio E.V.O. di ortive
11,00 €
Orsini
Crema di zucca nostrana, provola affumicata, salsiccia rossa di Castelpoto, scaglie di pecorino bagnolese e olio E.V.O. ortice bio.
11,00 €
La zoccolara
Broccolo fresco,fiordilatte,pomodorino giallo Sarnese, salsiccia rossa dolce di Castelpoto e olio e.v.o. ortice Bio.
11,00 €
Papa clemente
Pomodorino datterino fresco, mozzarella di bufala Dop, reggiano 30 mesi, basilico, olio E.V.O., ortigia bio
10,50 €
Arechi
Ripieno con: Pomodoro San Marzano DOP, ricotta di bufala, salame dolce, fiordilatte, pepe, basilico, olio E.V.O., ortice bio, Reggiano 30 mesi
10,50 €
Mano longa
Scarola saltata con olive caiazzane, fior di latte, tonno di Cetara, pomodorini datterini, olio E.V.O. di ortice
10,50 €
Gladiatore
'Nduja di Spilinga, pomodorini gialli Sarnesi, fiordilatte, pomodori secchi tritati, scaglie di caciocavallo di Castelfranco in miscano e olio E.V.O Ortice bio.
10,50 €
Capricciosa
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, carciofini, prosciutto cotto, olive taggiasche di Imperia, champignon freschi, basilico, olio E.V.O., ortice bio
10,00 €
Diavola
Pomodoro San Marzano dop, salsiccia rossa piccante di Castelpoto, fior di latte, basilico e olio e.v.o. ortice bio.
10,00 €
Hortus
Crema di zucca nostrana, broccoletto, fiocchi di pomodoro croccante, fior di latte misto provola, olio E.V.O. ortice bio
10,00 €
Napoletana
Pomodoro S. Marzano Dop, Aglio, Olive caiazzane denocciolate, Alici di Cetara, Capperi di Salina, Origano selvatico di Salina, Olio E.V.O Ortice Bio
9,50 €
Regina
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala DOP, basilico, olio E.V.O. ortice bio
9,00 €
Janara
Pomodoro San Marzano DOP, pomodorini datterini, scaglie di pecorino Bagnolese di Pietraroja stagionato 15 mesi, olio E.V.O., ortice bio
8,00 €
Provola e pepe
Pomodoro San Marzano DOP, provola affumicata, , pepe, basilico, olio E.V.O. ortice bio
7,50 €
Margherita
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, basilico, olio E.V.O. ortice bio
7,00 €
Marinara
Pomodoro San Marzano , origano selvatico e olio evo ortice bio aromatizzato all aglio
6,50 €
Pizza bianca
Fior di latte, basilico e olio E.V.O. ortice bio
5,50 €

Birre

Arcobrau Moss Lager Beer 33cl
Bionda tedesca, gradazione 5,3% dal colore giallo paglerino.
4,00 €

Bevande

Coca-Cola in Vetro 33cl
3,00 €
Coca-Cola Zero in Vetro 33cl
3,00 €
Fanta in Vetro 33cl
3,00 €
Acqua naturale 50 cl
1,50 €

Dolci

Cheesecake
Cotta a vapore di nostra produzione.
6,00 €

Vini in bottiglia

Falanghina Dop Fontanavecchia 75 cl
22,00 €
Aglianico Dop Fontanavecchia 75 cl
22,00 €
Falanghina Dop Spumantizzata Nudo Eroico Fontanavecchia 75cl
22,00 €
Gragnano Ottouve Penisola Sorrentina 75cl
22,00 €

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