La Schiaccinoteca Toscana

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Schiacciata Firenze (schiacciate toscane-cottura su pietra)

Lampredotto e salsa verde artigianale

10,40 €

Schiacciata chef Mainardi

Pulled pork, stracciatella, cipolle caramellate, lattuga e salsa bbq

15,90 €

Limited edition

Schiacciata chef Mainardi

Pulled pork, stracciatella, cipolle caramellate, lattuga e salsa bbq

15,90 €

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5,30 €

Schiacciate toscane *gluten free

Schiacciata toscana *no glutine* con capocollo

Ingredienti privi di glutine non possiamo garantire eventuali contaminazioni esterne nel prodotto finito

10,10 €

Schiacciata toscana *no glutine* con capocollo

Ingredienti privi di glutine non possiamo garantire eventuali contaminazioni esterne nel prodotto finito

10,10 €

Schiacciata toscana *no glutine* con speck

Ingredienti privi di glutine non possiamo garantire eventuali contaminazioni esterne nel prodotto finito

10,00 €

Schiacciata toscana *no glutine* con prosciutto crudo

Ingredienti privi di glutine non possiamo garantire eventuali contaminazioni esterne nel prodotto finito

9,90 €

Schiacciata toscana *no glutine* con salame

Ingredienti privi di glutine non possiamo garantire eventuali contaminazioni esterne nel prodotto finito

9,90 €

Schiacciata toscana *no glutine* con tonno

Ingredienti privi di glutine non possiamo garantire eventuali contaminazioni esterne nel prodotto finito

9,90 €

Schiacciata toscana *no glutine* con prosciutto cotto

Ingredienti privi di glutine non possiamo garantire eventuali contaminazioni esterne nel prodotto finito

9,80 €

Schiacciata toscana *no glutine* con mortadella

Ingredienti privi di glutine non possiamo garantire eventuali contaminazioni esterne nel prodotto finito

9,70 €

Schiacciate toscane ~ le farcite

Schiacciata livorno

Capocollo, mozzarella e pomodori secchi

9,20 €

Schiacciata Mitica (schiacciate toscane-cottura su pietra)

Speck, scamorza e rucola

9,20 €

Schiacciata Pistoia (schiacciate toscane-cottura su pietra)

Prosciutto crudo, mozzarella, pomodori freschi e basilico

9,10 €

Schiacciata Follonica

Tonno, pomodori freschi, mozzarella

9,00 €

Schiacciata Storica (schiacciate toscane-cottura su pietra)

Prosciutto cotto, mozzarella di bufala e origano

9,00 €

Schiacciata Cimabue (schiacciate toscane-cottura su pietra)

Mortadella, mozzarella, salsa verde

8,70 €

Schiacciata Brunelleschi (schiacciate toscane-cottura su pietra)

Prosciutto crudo, zucchine grigliate e rucola

8,50 €

Schiacciate toscane ~ le speciali

Schiacciata Firenze (schiacciate toscane-cottura su pietra)

Lampredotto e salsa verde artigianale

10,40 €

Schiacciata Grosseto (schiacciate toscane-cottura su pietra)

Bresaola di bovino, pomodoro fresco, rucola e grana

10,20 €

Schiacciata Massa Carrara (schiacciate toscane-cottura su pietra)

Lardo, pomodori freschi, rucola e crema di tartufo

9,90 €

Schiacciata Prato (schiacciate toscane-cottura su pietra)

Salame, mozzarella di bufala e pomodori secchi

9,60 €

Schiacciata Viareggio (schiacciate toscane-cottura su pietra)

Prosciutto crudo, crema di radicchio, scamorza

9,20 €

Schiacciate toscane ~ i & top

Schiacciata Lucca (schiacciate toscane-cottura su pietra)

Salamina, stracchino, crema di funghi e melanzane grigliate

10,60 €

Schiaccia burger (schiacciate toscane-cottura su pietra)

Maxi burger di carni pregiate di bovino, lattuga, crema di pecorino, pomodoro fresco

10,60 €

Schiacciata Punta Ala (schiacciate toscane-cottura su pietra)

Speck, stracciatella, crema di funghi porcini

10,40 €

Schiacciata Arezzo (schiacciate toscane-cottura su pietra)

Porchetta, cipolla e peperoni grigliati

10,30 €

Schiacciata Siena (schiacciate toscane-cottura su pietra)

Finocchiona, pecorino, rucola e crema di carciofi

10,30 €

Schiacciata Pisa (schiacciate toscane-cottura su pietra)

Mortadella, stracciatella, crema di verdure e zucchine grigliate

10,20 €

Schiacciata salamina (schiacciate toscane-cottura su pietra)

Salamina, cipolla e peperoni grigliati

10,10 €

Schiaccia cotoletta (schiacciate toscane-cottura su pietra)

Maxi cotoletta di pollo, lattuga, pomodoro fresco

10,10 €

Schiacciate toscane ~ le vegetariane

Schiaccia burger vegetariano (schiacciate toscane-cottura su pietra)

Burger di soia con pomodori freschi, lattuga, crema di pecorino

10,60 €

Schiacciata caprese (schiacciate toscane-cottura su pietra)

Mozzarella di bufala, pomodori freschi, patè di olive nere e basilico

8,80 €

Schiacciata botticelli (schiacciate toscane-cottura su pietra)

Mozzarella, pomodori freschi, rucola e crema di carciofi

8,50 €

Schiacciata vegana (schiacciate toscane-cottura su pietra)

Melanzane, zucchine e peperoni grigliati

8,10 €

Schiaccia pizza (schiacciate toscane-cottura su pietra)

Opzione con mozzarella o senza mozzarella

7,90 €

Specialità toscane

Arista suino sott'olio *tonno del chianti* in vasetto da - 300 g

Lonza di suino cotta a bassa temperatura

13,90 €

Spezzatino di cinghiale in vasetto da - 300 g

Spezzatino di cinghiale

13,90 €

Ribollita in vasetto da - 500 g

Zuppa di verdure e pane

9,90 €

Pappa col pomodoro in vasetto da - 340 g

Pane tostato, pomodoro e basilico

8,90 €

Ragù di caccia in vasetto da - 180 g

Sugo per pasta con capriolo, cinghiale e lepre

7,90 €

Patè di fegatini in vasetto da - 180 g

Tipica salsa toscana per crostini

7,90 €

Cacio e pepe in vasetto da - 180 g

Sugo per pasta con cacio e pepe

7,90 €

Ragù di chianina in vasetto da - 180 g

Sugo per pasta con carne bovina chianina

7,90 €

Sugo all'aglione della valdichiana in vasetto da - 180 g

Sugo per pasta

7,90 €

Ragù toscano in vasetto da - 180 g

7,90 €

Dolci tipici toscani

Cantuccini alle mandorle - 300 g

8,50 €

Cantuccini al cioccolato - 300 g

8,50 €

Brigidini di lamporecchio - 200 g

7,70 €

Schiacciata con Nutella

7,20 €

Extra

Posate monouso

Forchetta, coltello e tovagliolo

0,30 €

Bevande

Chinotto

3,00 €

Coca-Cola 33 cl

3,00 €

Coca-Cola Zero 33 cl

3,00 €

Fanta 33 cl

3,00 €

Sprite 33 cl

3,00 €

Chinotto 33 cl

3,00 €

Thè Limone

3,00 €

Thè Pesca

3,00 €

Acqua naturale 50 cl

1,20 €

Acqua frizzante 50 cl

1,20 €

Birre

Birra Tedesca Weiss 50 cl

7,50 €

Birra Tedesca Rossa 50 cl

7,50 €

Birra Tedesca Bionda 50 cl

7,50 €

Birra artigianale Keep Halm bionda 33 cl

6,50 €

Birra artigianale Keep Halm rossa 33 cl

6,50 €

Birra artigianale Keep Halm Ipa 33 cl

6,50 €

Vini

Vino Rosso Chianti D.O.C.G 75 cl

16,90 €

Vino Bianco Toscano I.G.T 75 cl

15,90 €

Vino Santo del Nonno 37.5 cl

15,90 €

Vino Rosso Toscano I.G.T 75 cl

15,90 €

Vino Rosso Chianti D.O.C.G 37.5 cl

10,90 €

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