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Pan con chicharrón

Pancetta di maiale, sale, zucchero, pepe nero, olio, patata dolce, pane cant Lun

7,50 €

Combo Salchipapa

Con Bevanda a scelta + Salsas + Dolce (Alfajor)

10,00 €

Arepa de carne

Schiacciata di carne, farina di mais bianco precotto, acqua, sale fino per la carne sfilacciata manzo, cipolle, peperoni rossi, aglio, acqua, rum, olio extravergine d'oliva, paprika affumicata, cumino in polvere, sale fino, pepe nero

7,00 €

Combo Menù

Combo Pollo Broaste (3 pz)

Con patatine + Bevanda a scelta + Salsas + Dolce (Alfajor)

14,40 €

Combo Pan con chicharrón

Con Bevanda a scelta + Salsas + Dolce (Alfajor)

10,10 €

Combo Salchipapa

Con Bevanda a scelta + Salsas + Dolce (Alfajor)

10,00 €

Combo Arepa pabellon

Con Bevanda a scelta + Salsas + Dolce (Alfajor)

10,00 €

Combo Bolon mixto chicharron y queso

Con Bevanda a scelta + Salsas + Dolce (Alfajor)

9,30 €

Menù Piqueos (Tapas)

Pollo broaster

Patatine, 2 pezzi di pollo marinato, sale, pepe, uovo, fecola di patate

11,50 €

Salchipapa

Patatine e würstel

8,60 €

Yuquitas fritas

Manioca fritta

7,00 €

Maduro con queso

Banana, formaggio fresco

7,00 €

Tequeños con guacamole

Dita di formaggio con guacamole Ripieno formaggio di latte vaccino fresco, sale

7,00 €

Menù colombiano

Empanadas de carne - 2pz

2 unità - Fagottini (a forma di mezzaluna) ripieni di carne

7,00 €

Pan de bono - 2pz

2 unità - Formaggio fresco, latte di vacca pastorizzato, sale, cloruro di calcio, caglio, amido di manioca, latte di vacca pastorizzato, burro, latte e fermenti lattici, farina di mais, zucchero, sale

7,00 €

Buñuelos - 2pz

2 unità - Frittelle di formaggio, amido di manioca, amido di mais, sale, zucchero, formaggio latte di vacca pastorizzato, caglio, sale, colture lattee e cloruro di calcio, farina di mais, uovo

7,00 €

Patacones

Schiacciata di banana verde, banana verde, olio, sale

7,00 €

Arepas rellenas de queso - 2pz

Arepa ripiena di formaggio, farina di mais,mozzarella, burro, latte e fermenti lattici, acqua, zucchero, sale

6,00 €

Pan de queso - 3pz

Pane al formaggio, acqua, farina di manioca, uova, formaggio, olio di semi di girasole, latte intero in polvere, margarina, oli vegetali (girasole), acqua, sale

4,00 €

Menù peruviano

Pan con chicharrón

Pancetta di maiale, sale, zucchero, pepe nero, olio, patata dolce, pane cant Lun

7,50 €

Pan con pollo

Petto di pollo, maionese fatta in casa, pane, lattuga

7,00 €

Causa peruana

Per l'impasto: peperoncino giallo, patata gialla, limoni, olio vegetale, sale e pepe Per il ripieno: pollo cipolle maionese avocado tagliato a fette peperoncino

7,00 €

Tamal peruano

Mais bianco / mais mote, foglie di banana, grasso di maiale, pancetta di maiale, cipolla tritata, spicchi d'aglio tritato, peperoncino rosso, peperoncino giallo (tagliato a fette) sale, pepe

5,80 €

Papa rellena

Per l'impasto di patate: patate, sale, farina, uovo, per il ripieno: carne macinata di manzo, uova, cipolla, carote, passata di pomodoro, cumino, pepe nero, sale, olio di semi (per friggere le patate)

5,80 €

Menù brasileño

Coxinha di pollo piccola - 6 pz

Bocconcini di Pollo al curry, petto di pollo arrosto, peperoncino, cipolla, curry senape in polvere, curcuma, coriandolo in polvere, fieno greco, finocchio, cumino, sale, cipolla, calenna, sedano, aglio, farina di frumento, margarina, oli vegetali

7,00 €

Kibe di vitello - 6pz

Crocchetta a base di carne di manzo. Ripieno manzo, cipolla, sale, spezie, aroma, peperoncino, pomodoro fritto, olio di girasole, amido di mais, sale, cipolla in polvere, aroma di cipolla fritta, aglio, olio di semi di girasole raffinato e sale

7,00 €

Empanadas mix - 3pz

Empanada di salsiccia: fagottino (a forma di mezzaluna), ripieno di salsiccia, segreto di maiale, lonza di maiale (acqua, sale, brodo di maiale, zucchero) olive nere, acqua, sale, paprika dolce, peroncino, cipolla, pepe nero

6,00 €

Empanada di pizza - 3pz

Al sapore di pizza. Ripieno salumi (suino, acqua, fecola di patate, sale, mozzarella), pomodoro fritto, olio di girasole raffinato, zucchero, amido di mais, sale, cipolla in polvere, aroma di cipolla fritta, origano

5,50 €

Coxinha di pollo grande

Bocconcini di Pollo al curry, petto di pollo arrosto, peperoncino, cipolla, curry senape in polvere, curcuma, coriandolo in polvere, fieno greco, finocchio, cumino, sale, cipolla, calenna, sedano, aglio, farina di frumento, margarina, oli vegetali

5,00 €

Pão de queijo

Pane al formaggio, acqua, farina di manioca, uova, formaggio, olio di semi di girasole, latte intero in polvere, margarina, oli vegetali (girasole), sale

1,20 €

Menù venezuelano

Arepa de carne

Schiacciata di carne, farina di mais bianco precotto, acqua, sale fino per la carne sfilacciata manzo, cipolle, peperoni rossi, aglio, acqua, rum, olio extravergine d'oliva, paprika affumicata, cumino in polvere, sale fino, pepe nero

7,00 €

Arepa pabellon

Ripieno banane, fagioli neri precotti, formaggio bianco"primo sale", avocado, peperone verde, cumino, coriandolo, aglio, sale fino

7,00 €

Tequeños - 3pz

Dita di formaggio. Ripieno formaggio di latte vaccino fresco

6,00 €

Pastelitos - 3pz

Fagottini a base di carne. Ripieno carne di mucca tritata, aglio, cipollotto, cipolla, peperone verde, peperone rosso, paprika, pomodoro, coriandolo, annatto in polvere, olio vegetale, acqua, sale, uova, riso bianco

6,00 €

Empanada venezolana

Fagottino (a forma di mezzaluna), ripieno di carne. Impasto farina di mais bianco precotta, farina di grano, acqua tiepida, zucchero, curcuma, olio, sale Ripieno polpa di manzo macinata, cipolla, aglio, peperone rosso, passata di pomodoro

5,00 €

Menù ecuatoriano

Bolón mixto chicharrón y queso (maiale e formaggio)

Banana fritta, pancetta, formaggio latino, sale

7,00 €

Bolón de chicharrón (maiale)

(maiale) Banana fritta, pancetta, sale

6,50 €

Bolón de queso (formaggio)

Banana fritta, formaggio latino, sale

6,00 €

Empanadas de plátano verde con carne

Medialuna a base di banana verde cotta, ripiena di stufato di carne

3,90 €

Humitas

Mais giallo, formaggio

3,90 €

Salsas

Ají pollero

0,50 €

Crema de rocoto

0,50 €

Dolci

Torta tres leches (torta tre latte)

Farina di frumento, uova, zucchero bianco, zucchero in polvere, lievito in polvere, cannella in polvere, latte evaporato, latte condensato, panna, essenza di vaniglia porción

6,00 €

Cheesecake de maracujá

Cheesecake al frutto della passione, per la base biscotti, burro. Per la crema yogurt bianco, Philadelphia, zucchero semolato, gelatina in fogli, latte. Per il topping frutti della passione, zucchero a velo, maizena, acqua Porción

6,00 €

Torta de chocolate

Farina, cacao sale, olio vegetale, latte zucchero, vaniglia, uova, acqua, latte evaporato, latte condensato, burro

6,00 €

La crema volteada (crema cotta in forno a bagnomaria)

Latte, uova, zucchero, vaniglia per il caramello zucchero, acqua calda, gocce di limone

6,00 €

Alfajor de maizena - biscotti riempiti

Con dolce di latte e cocco grattugiato, maicena, farina, zucchero, burro, lievito in polvere, essenza di vaniglia, dolce di latte, cocco grattugiato, tuorli d'uovo

1,90 €

Jugos