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Hayashi
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Prime
Special taste
Tonno tataki
Tonno scottato con sesamo, tobiko e salsa guacamole
15,00 €
Soft crab sale pepe
Granchio a guscio morbido fritto al sale, pepe e peperoncino
13,00 €
Millefogliebi
Tartar di amaebi e Philadelphia su un letto di millefoglie con lime e salsa exotico
9,00 €
Amaebi rolls
Gambero rosso di mazara avvolto nel ricciola con tobiko nero a base di salsa ponzu
9,00 €
Chiba tuna
Millefoglie di tonno, pomodori essicati, phila ed olio tartufo
8,00 €
Scampi passion
Scampi marinati in salsa passion fruit
8,00 €
Gunkan gio
Salmone esterno con uova di quaglia
8,00 €
Cold dishes
Salmon bigne
Carpaccio di salmone flambé ed arrotolato con purea di patate e salsa teriyaki, decorato con ciuffi di patate dolci fritte
9,00 €
Ume potatoe
Carpaccio di salmone con purea di patate, gambero, surimi, Philadelphia, salsa teriyaki e polvere di ume
9,00 €
Tako rucola
Rucola avvolta in carpaccio di polpo con lemon oil
9,00 €
Tamago fu
Sacchettino di tamago ripieno di gamberi, calamari e tobiko accompagnato da sweet chilly sauce
9,00 €
Sumoku salmon
Salmone affumicato con wakame ed aceto balsamico
8,00 €
Kanki tataki
Salmone scottato accompagnato da crema all'avocado, polvere di sesamo e salsa
8,00 €
Chiba salmon
Millefoglie di salmone, mango, pasta kataifi, crema cheese e salsa dello chef
8,00 €
Ebi light
Gambero cotto avvolto con maionese e patate chips
8,00 €
Edamame spicy
Fagiolini di soia saltati piccanti
7,00 €
Senbei style
Croccantini giapponesi con crema all'avocado e Philadelphia
6,00 €
Saketen
Bocconcini di gambero in tempura avvolti con carpaccio di salmone e salsa
6,00 €
Orange sake
Rolls di salmone ripieni d'arancia e Philadelphia
5,00 €
Cocktail ebi
Bocconcino di gambero cotto e melone con salsa cocktail
5,00 €
Fusion rolls
Rotolino croccante con spicy salmon, mango, mandorle, avocado, Philadelphia e salsa
5,00 €
Crispy sake
Pringles con spicy salmon, phila, avocado.
5,00 €
goma wakame
Alghe marinate
5,00 €
edamame
Fagiolini di soia
5,00 €
Entratine
Sakana no kara age
Pesce misto in tempura
14,00 €
Kataifi ebi
Gambero avvolto con pasta kataifi fritto
9,00 €
Ebi stick
Fritto di gambero avvolto in spring pastry con salsa sesamo
9,00 €
Suzuki rolls
Fior di zucca in tempura avvolte in carpaccio di branzino accompagnate da salsa
8,00 €
Ika no
Anelli di calamari fritti
8,00 €
Tako yaki
Polpettine di polpo con maionese, salsa e pesce essicato
7,00 €
Tonkatsu
Cotoletta di maiale
7,00 €
Tori no kara age
Pollo fritto al curry
7,00 €
Puri puri ebi
Polpettine di gamberi fritti
6,00 €
Baggu fry
Sacchettino fritto di sping pastry con verdure.
6,00 €
Koruke
Crochette composte da patate, riso, carne affumicata e creme cheese
6,00 €
Furai mantou
Mantou fritto
5,00 €
Crispy balls
Polpettine di pollo ricoperto con noodles
5,00 €
Harumaki
Involtini fritti di gambero e verdure
5,00 €
Yasai maki
Involtino primavera, involtino fritto ripieno di verdure di stagione e black fungus
5,00 €
Furai chips
Patatine fritte
5,00 €
Dim sum
Yaki gyoza
Ravioli alla piastra
7,00 €
Dimsun mix
Mix di 4 ravioli
7,00 €
Violet gyoza
Ravioli con gambero, castagna d'acqua, piselli e salsa ponzu con sesamo
7,00 €
Saffron gyoza
Ravioli allo zafferano ripieni di carne speziata e cipolla
7,00 €
Aka gyoza
Ravioli al ravanello ripieni di granchio ed asparagi
6,00 €
Ika gyoza
Ravioli al nero di seppia ripieni di calamari, carote ed erba cipollina
6,00 €
Ebi gyoza
Ravioli di gamberi
6,00 €
Salmon bao
Guabao con salmone alla piastra, insalata, pomodoro
6,00 €
Rabby mushi
Pane cinese ripieno di milk cream
6,00 €
Midori gyoza
Ravioli agli spinaci ripieni di verdure di stagione e black fungus
5,00 €
Tori bao
Guabao con pollo alla piastra, insalata, cipolla
5,00 €
Niku gyoza
Ravioli ripieni di carne e verdure
5,00 €
Mantou
Pane cinese al vapore
4,00 €
Sushi
Sushi party
1 gunkan, 4 uramaki, 4 nigiri e 4 sashimi
15,00 €
Sake tataki
Salmone scottato con sesamo e salsa
10,00 €
Noir oshi
Sushi pressato con riso venere,tonno cotto e onion chips
10,00 €
Hamachi su
4 nigiri di ricciola con olive ed olio extra vergine di oliva
9,00 €
Oshi zushi
Sushi pressato con salmone, avocado, Philadelphia, tobiko e daikon cress
9,00 €
Ebi su
4 nigiri di gambero cotto al riso venere con amaebi flambé e spicy mayo
8,00 €
Sake su
4 nigiri di salmone con spicy salmon mandorle
8,00 €
Nigiri flame
5 nigiri scottati alla fiamma con salsa e sesamo
7,00 €
Bao tuna
Pane fritto ripieno di tonno cotto e philadephia
5,00 €
Bao salmon
Pane fritto ripieno con spicy salmon
5,00 €
Tartar
Tartar scampi
Tartar di scampi, amaebi ed avocado con purea di mango e zafferano
16,00 €
Tartar burrata
Tartar di amaebi con burrata, tartufo ed olio evo
16,00 €
Exotic tartar
Tartar di amaebi accompagnata da cubetti di mango e salsa exotic
14,00 €
Tartar tonno
Tartar di tonno con insalata ed salse
14,00 €
Tartar salmone
Cubetti di salmone, insalata iceberg, salsa di sesamo e sesamo
13,00 €
Venus tartar
Tartar di salmone accompagnata da riso venere, cubetti di mango, pasta kataifi e salsa
10,00 €
Lighe buger
Tartar di salmone, Philadelphia, avocado, mandorle, salsa teriyaki
10,00 €
Noir burger
Tartar di salmone, avocado, riso venere, latticino, mandorle, salsa zafferano e salsa eel
10,00 €
Nori tartar
Tartar di salmone, amaebi, avocado, mango con salsa e sesamo su alga nori in tempura
9,00 €
Sashimi
Sashimi ebi
9 pz di Sashimi di gambero crudo
16,00 €
Sashimi mix
9 sashimi misti selezionati dallo chef
15,00 €
Sashimi ricciola
9 pezzi di sashimi ricciola
15,00 €
Sashimi hokkigai
9 pezzi di sashimi di vongole artiche
15,00 €
Sashimi tonno
9 pezzi sashimi tonno
15,00 €
Sashimi sake
9pz Sashimi salmone
13,00 €
Carpacci
Carpaccio natsu
Scampi ricoperti da mandorle e carpaccio di salmone ricoperto da pistacchio
16,00 €
Carpaccio ricciola
Carpaccio ricciola con salsa dello chef
15,00 €
Carpaccio burrata
carpaccio misto con burrata, pomodori, aceto balsamico, sale nero ed olio evo
14,00 €
Carpaccio mango
Carpaccio salmone con salsa mango
13,00 €
Carpaccio mix
Carpaccio misto con salsa ponzu
12,00 €
Carpaccio flambe
Carpaccio misto scottato con salsa dello chef
12,00 €
Carpaccio salmone
Carpaccio di salmone, tobiko, scaglie di prezzemolo con salsa ponzu
12,00 €
Sushi balls
Maguro balls
Tonno tritato, cetriolo, mayo, tobiko, tabasco e sesamo
6,00 €
Special balls
Al riso venere, Philadelphia, salsa e mandorle
5,00 €
Onigiri venere
Polpetta di riso con spicy salmon e Philadelphia
5,00 €
Onigiri tonno
Polpetta di riso con tonno cotto e salsa tuna
5,00 €
Onigiri ebiten
Polpetta di riso con gambero in tempura e spicy maio
5,00 €
Onigiri sake
Polpetta di riso con salmone speziato ed onion chips
5,00 €
Onigiri ebi
Polpetta di riso con gambero cotto e tobiko
5,00 €
Ebi balls
Gambero tritato, cetriolo, mayo, tobiko e sesamo
5,00 €
Sake balls
Salmone tritato, cetriolo, mayo, tobiko, tabasco e sesamo
5,00 €
Snow balls
Philadelphia e salsa
4,00 €
Nigiri - 2 pezzi
N Maguro
Tonno
5,00 €
N Hokkigai
Arcticbay
5,00 €
N Anago
Anguilla
5,00 €
N Amaebi
Gambero crudo
5,00 €
N Sake
Salmone
4,00 €
N Suzuki
Branzino
4,00 €
N Hamachi
Ricciola
4,00 €
N Avocado
Avocado
4,00 €
N Ebi
Gambero cotto
3,00 €
Nigiri Special
N Maguro special
Nigiri di tonno a mano libera dello chef
7,00 €
N Hotate special
Nigiri di capesante a mano libera dello chef
7,00 €
N Hamachi special
Nigiri di ricciola a mano libera dello chef
7,00 €
N Tenaga special
Nigiri di scampo a mano libera dello chef
7,00 €
N Sake special
Nigiri di salmone a mano libera dello chef
6,00 €
Gunkan - 2 pezzi
G Flambe
Gunkan spicy salmone con salsa flambé scottato e salsa eel
5,00 €
G Flowers
Spicy salmon e salmone all'esterno
5,00 €
G Flowers ebi
Ebi light e salmone all'esterno
5,00 €
G Suzuki flowers
Ebi light e branzino all'esterno
5,00 €
G Sake phila
Philadelphia e salmone all'esterno
5,00 €
G Tuna phila
Philadelphia e tonno all'esterno
5,00 €
G Zucchine ebi
Ebi light e zucchine all'esterno
5,00 €
G Zucchine papaya
Philadelphia, papaya e zucchine all'esterno
5,00 €
Hosomaki - 8 pezzi
Special vega
Avocado maki fritto con ciuffi di onion chips
8,00 €
Hot kataifi fry
Sake maki fritto con spicy salmon pasta kataifi
8,00 €
Teka maki
Tonno
6,00 €
Hot maki
Sake maki fritto
6,00 €
Sake maki
Salmone
5,00 €
Ebi maki
Gambero cotto
5,00 €
Avocado maki
Avocado
5,00 €
Kappa maki
Cetriolo
4,00 €
Futomaki - 4 pezzi
Futo fresh sake
Rotolone di riso venere e foglia di soia con salmone e philadelphia.
6,00 €
Futo fritto
Futomaki con pesce misto fritto
6,00 €
Futomaki sake
Salmone, avocado e Philadelphia, avvolti in alga nori
5,00 €
Futomaki ebiten
Gambero in tempura maki, avocado e Philadelphia, avvolti in alga nori con salsa
5,00 €
Chirashi
Chirashi avocado tuna
Piatto di riso sushi con tonno, avocado, tobiko.
16,00 €
Chirashi amaebi
Piatto di riso sushi con gambero crudo, mango, philadelphia, tobiko.
16,00 €
Chirashi mix
Piatto di riso sushi con pesce misto, avocado, sesamo.
15,00 €
Chirashi avocado sake
Piatto di riso sushi con salmone, avocado, sesamo.
14,00 €
Chirashi veggie
Piatto di riso sushi con avocado, insalata, alghe.
13,00 €
Saltati in wok
Ebi kimchi
Stufato di gamberoni, vermicelli di soia, black fungus, peperoni e kimchi leggermente piccante
15,00 €
Kaisen in wok
Brasato di pesce, frutti di mare e verdure
13,00 €
Taifu ebi
Gamberoni saltati al tè verde, aglio croccante e pane grattugiato
13,00 €
Curry ebi
Gamberoni conditi con curry saltati con piante aromatiche
12,00 €
Spicy ebi
Gambero piccante saltato con verdure
12,00 €
Tori kashu
Cubetti di pollo saltati con verdure di stagioni e anarcadi
10,00 €
Gyu and bambu
Manzo condito con black paper sauce saltato con germogli di bambu
9,00 €
Spicy gyu
Manzo piccante saltato con verdure
9,00 €
Spicy tori
Pollo piccante saltato con verdure
8,00 €
Yaki kinoko
Funghi saltati con bambù
7,00 €
Yasai in wok
Verdure di stagione saltate in wok
7,00 €
Soups
Tom yum soup
Zuppa alla salsa tom yum piccante con gambero, cozze e verdure.
6,00 €
Tori mais soup
Zuppa leggera con pollo e mais.
5,00 €
Miso soup
Zuppa di miso con tofu, alghe wakame ed erba cipollina.
4,00 €
Zuppa in agropiccante
Zuppa in agripiccante con piselli, bambù, tofu e uova.
4,00 €
Riso
Chu ka gohan
Riso saltato con gamberi verdure e salsa xo
10,00 €
Curry chahan
Riso saltato con curry, pollo, ananas
9,00 €
Medite style
Riso condito con nero di seppia saltato con calamari, cipolla, uova e scaglie di mandorle
9,00 €
Katsu don
Riso con cotoletta di maiale e salsa dello chef
8,00 €
Sake don
Riso bianco con salmone alla piastra e salsa teriyaki.
8,00 €
Tori don
Riso bianco con pollo alla piastra e salsa teriyaki.
8,00 €
Shake yaki meshi
Riso saltato con salmone verdure e uova
7,00 €
Midori chahan
Riso saltato con gamberi, uova, pesto di basilico e scaglie di arachidi
7,00 €
Canton style
Riso saltato con verdure, prosciuto ed uova
6,00 €
Ebi yaki meshi
Riso saltato con gamberi, verdure di stagione ed uova
6,00 €
Yasai yaki meshi
Riso saltato con verdure di stagione ed uova
5,00 €
Riso bianco
Riso bianco con sesamo
3,00 €
Pasta
Kaisen ramen
Ramen saltato con gamberi, calamari, cozze, verdure e funghi.
12,00 €
Naruto ramen
Ramen in brodo con carne speziata, bok choi, uova, surimi naruto, alga, bambu e black fungus.
12,00 €
Yaki topokki
Gnocchi di riso saltati con frutti di mare e verdure.
12,00 €
Gyu udon
Spaghetti udon in brodo con manzo e verdure.
11,00 €
Pho saltato
Spaghetti vietnamiti di riso conditi con salsa piccante saltati con pollo e verdure.
8,00 €
Yaki soba
Cha soba saltati con gamberi e verdure di stagione
7,00 €
Yaki udon
Udon saltato con gambero e verdure
7,00 €
Yaki noodles
Vermicelli di soia saltati con gamberetti e verdure
7,00 €
Sale, pepe e peperoncino
Kaeru sale pepe
Coscie di rana fritte al sale, pepe e peperoncini
12,00 €
Ika sale pepe
Calamari fritti al sale, pepe e peperoncini
12,00 €
Tori spicy
Cubetti di pollo fritti al sale, pepe e peperoncini
12,00 €
Ebi sale pepe
Gamberoni saltati con sale, pepe e peperoncino
12,00 €
Potato sale pepe
Patate fritte al sale, pepe e peperoncini
8,00 €
Flowers sale pepe
Broccoli fritti al sale, pepe e peperoncini
8,00 €
Yakimono
Yaki sakana
Pesce misto alla griglia
12,00 €
Sake yaki
Salmone alla griglia con salsa teriyaki
12,00 €
Ebi yaki
Gamberoni alla griglia
12,00 €
Ebi kushi
Spiedini di gamberi alla griglia con salsa e sesamo
12,00 €
Ika yaki
Ciuffi di calamari alla griglia accompagnati da salsa spicy dello chef
12,00 €
Yaki cozze
Cozze aperte alla piastra.
12,00 €
Yakitori
Spiedini di pollo con sesamo, polvere di pepe e peperoncino
8,00 €
Tori yaki
Pollo alla pistra con salsa teriyaki
8,00 €
Tempura
Tempura noir
Tempura mista in pastella nera
16,00 €
Tempura ebi
Tempura di gamberoni
15,00 €
Tempura mix
Tempura di gamberoni, verdure di stagione, alghe nori e piante aromatiche
13,00 €
Tempura kani
Tempura di surimi di granchio
12,00 €
Kaki age moriawase
Misto di verdure e gamberetti in tempura
12,00 €
Tempura yasai
Tempura di verdure di stagione ed alghe nori
9,00 €
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