Fratelli La Bufala

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Per cominciare

O Ruoto di Bufala

Zeppoline di fiori di zucca, provola fritta, praline di ricotta, crocchè, melanzanee carciofi fritti

10,50 €

Ciurilli di bufala

Fiori di zucca in pastella fritti e ripieni di ricotta di bufala e salame Napoli

10,50 €

Carciofi ripieni

Carciofi ripieni di ricotta di bufala, olive nere e parmigiano, con fonduta diprovola affumicata di Agerola

10,00 €

Parmigiana bianca

Melanzane indorate e fritte, besciamella, mozzarella fior di latte, prosciuttocotto affumicato di Praga e basilico

10,00 €

Mozzarella in carrozza

Crostone composto di fettine di pane indorate e fritte con cuore di mozzarellafilante

9,00 €

La bufala condivisa

Mozzarella e Parma

Mozzarella di bufala campana DOP 125 g servita con prosciutto crudo diParma DOP stagionato selezione la Bufala

15,00 €

Caprese

Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro ramato, basilico e olio Evo100% Italiano

14,00 €

Mozzarella e contorni

Mozzarella di bufala campana DOP 125 g servita con contorni di stagione

13,00 €

Le insalate

Fresella di mare

Fresella di grano duro servita con polpo, pomodorini Datterini, olive verdi,sedano, basilico e olio Evo

14,50 €

Ciliegina

Insalata mista croccante, pomodorini Datterini, mozzarella di bufala campana DOP 125 g, verdure grigliate alla julienne, basilico e olio Evo 100% Italiano

14,00 €

Estiva

Patate lesse, fagiolini, tonno, cipolla, pomodorini Datterini, basilico e olioEvo 100% Italiano

13,00 €

Caesar salad

Lattuga romana croccante, sovraccoscia di pollo grigliato, salsa Caesar,crostini di pane e scaglie di grana Padano stagionato DOP

13,00 €

Cous cous partenope

Cous cous di verdure, zucchine, peperoni e melanzane, con julienne dicalamari grigliati

12,50 €

I contorni

Bufala chips

Le nostre classiche patate fresche fatte in casa a taglio chips

7,00 €

Contorno di stagione

Verdure scelte in base alla stagionalità

6,50 €

I primi

Tortelli ripieni

Di burrata di bufala serviti con pomodoro del pienolo, peperoncini vedi dolcie fonduta di provola

16,00 €

Gnocchi di bufala alla Nerano

Pasta fresca fatta in casa con ricotta di bufala e basilico servita alla Neranocon zucchine fritte, grana padano stagionato DOP, caciobufala e scaglie diprovolone del Monaco DOP

15,00 €

Schiaffoni mare e limone

Ricotta di bufala aromatizzata al limone, grana padano stagionato DOP,mazzancolle e polvere di basilico

14,50 €

Fettucce all'Isolana

Con acciughe, olive nere, stracciata di bufala e mollica croccante di panearomatizzato

14,00 €

Pasta mista patate e cozze

Rivisitazione della classica ricetta Partenopea con patate, cozze e colaturadi provola

13,00 €

Spaghettone ai datterini infornati

Servito con pomodorini Datterini cotti al forno e mollica croccante di pane albasilico fatta in casa e olio Evo 100% Italiano

12,00 €

I secondi

Tagliata di bufala

Filetto di bufala alla griglia servito in tagliata

21,00 €

O' ruoto di mare

Fritto misto di calamari, mazzancolle e zucchine pastellate

17,00 €

Polpette di baccalà

Fatte in casa impanate al panko con maionese di papacelle napoletanePresidio Slow Food

15,00 €

Bistecca di pollo

Sovracoscia di pollo al rosmarino con contorno di stagione a scelta dallanostra bufalata

13,00 €

I bufalo burger

Nerano burger

Bun artigianale, hamburger di bufalo con zucchine fritte, provola e scaglie diprovolone del Monaco DOP

16,00 €

Cheddar burger

Bun artigianale, hamburger di bufalo, pomodoro ramato, lattugacroccante, cipolla e cheddar

15,00 €

Fungitilello burger

Bun artigianale, hamburger di bufalo, tradizionali melanzane a funghettofritte con pomodorini, maionese al pomodoro e provola di Agerola

15,00 €

Le pizze gustose

Bufala a Praga

Mozzarella fior di latte di Agerola, prosciutto cotto di Praga, all’uscita stracciata di bufala, gocce di pesto di basilico, basilico e olio Evo 100% italiano

16,00 €

Bufala blu

Blu di bufala, mozzarella fior di latte di Agerola, fonduta di grana Padanostagionato DOP, prosciutto cotto affumicato di Praga, basilico e olio Evo100% italiano

15,50 €

Selvatica

Crema di asparagi, mozzarella fior di latte di Agerola, prosciutto crudo diParma stagionato DOP selezione la Bufala, fonduta di grana Padano DOP,basilico e olio Evo 100% italiano

15,50 €

Fiocco croccante

Mozzarella fior di latte di Agerola, crocchè di patate, panna, prosciutto cotto affumicato di Praga, basilico e olio Evo 100% Italiano

13,00 €

Cynara

Crema di carciofi, patate, carciofi croccanti, olive nere, foglie di capperi, basilico e olio Evo 100% Italiano

13,00 €

Scapece

Mozzarella fior di latte di Agerola, ricotta di bufala, menta, zucchine,basilico e olio Evo 100% italiano

13,00 €

Bufala Calabra

All’ombra di pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, pomodoro delpiennolo, nduja, stracciatella di bufala, basilico e olio Evo 100% italiano

13,00 €

Ciurilla

Provola affumicata di Agerola, salame Napoli, pomodorini gialli, fiori dizucca, basilico e olio Evo 100% italiano

13,00 €

Carcioffola

Provola affumicata di Agerola, crema di carciofi, prosciutto crudo di Parmastagionato DOP selezione la Bufala, basilico e olio Evo 100% italiano

12,00 €

Mortazza al limone

Mozzarella fior di latte di Agerola, pomodori gialli, mortadella Bologna IGP,zest limone, basilico e olio Evo 100% italiano

12,00 €

Carcioffola

Provola affumicata di Agerola, crema di carciofi, prosciutto crudo di Parmastagionato DOP selezione la Bufala, basilico e olio Evo 100% italiano

12,00 €

Vesuviana

Arrosto di pomodoro piennolo, aglio, origano e olive nere, basilico e olio Evo100% italiano

12,00 €

Pisi e mais

Mozzarella fior di latte di Agerola, piselli, riduzione di mais e scaglie digrana Padano stagionato DOP, basilico e olio Evo 100% italiano

12,00 €

Mediterranea

Mozzarella fior di latte di Agerola, pesto di basilico, pomodori secchi,mandorle in scaglie, basilico e olio Evo 100% italiano

11,00 €

Corno verde

Mozzarella fior di latte di Agerola, pomodori del piennolo, peperoncini verdi,scaglie di grana Padano stagionato DOP, basilico e olio Evo 100% italiano

11,00 €

Marinara due pomodori

All'ombra di pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, pomodorini gialli, acciughe di Cetara, olive nere, aglio, basilico e olio Evo 100% italiano

10,00 €

Cilentana

Crema di melanzane, pomodoro giallo, melanzane fritte, cacioricotta delcilento presidio slow food, basilico e olio Evo 100% italiano

10,00 €

Le pizze La Bufala

Cornetto di bufala

Calzone ripieno di emmenthal e mozzarella fior di latte di Agerola, servito con prosciutto crudo di Parma stagionato DOP selezione la Bufala, rucola, scaglie di grana padano stagionato DOP, basilico e olio Evo 100% italiano

16,00 €

Lazzarella a Capri

Pizza in due cotture prima fritta a bassa temperatura e poi cotta in forno ad alta temperatura servita con a crudo mozzarella di bufala DOP, pomodoro ramato all'inslata, basilico e olio Evo

14,50 €

Margherita di bufala D.O.P

Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella di bufala campana DOP, grana padano stagionato DOP, basilico e olio Evo 100% italiano

13,50 €

Cappello di Totò

Margherita con cornicione ripieno di ricotta di bufala, basilico e olio Evo 100% italiano

12,00 €

Le pizze classiche

Reale

Mozzarella fior di latte di Agerola, pomodorini datterini, provola, ricotta dibufala, prosciutto crudo di Parma DOP stagionato selezione la Bufala, basilicoe olio Evo 100% italiano

15,00 €

Regno di Napoli

Mozzarella fior di latte di Agerola, pesto di basilico, pomodorini ciliegini gialli erossi, basilico e olio Evo 100% italiano

13,00 €

Capricciosa

Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte di Agerola,carciofini grigliati, funghi champignon, all’uscita prosciutto cotto affumicato diPraga, olive nere, basilico e olio Evo 100% italiano

12,50 €

Verdummara

Provola affumicata di Agerola, ciambotta di melanzane, zucchine, peperoni escaglie di grana Padano stagionato DOP, basilico e olio Evo 100% italiano

12,50 €

Pizza fritta

Calzone fritto ripieno di mozzarella fior di latte di Agerola, ricotta di bufala,cicoli, pepe, basilico e olio Evo 100% italiano

12,00 €

Ripieno

Calzone ricoperto di pomodoro da coltivazioni del Sud Italia e ripieno dimozzarella fior di latte di Agerola, ricotta di bufala, salame Napoli, pepe,basilico e olio Evo 100% italiano

12,00 €

Margaritana

Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte di Agerola, parmigiana di melanzane, basilico e olio Evo 100% italiano

11,50 €

Diavola

Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte di Agerola,salame piccante, basilico e olio Evo 100% italiano

10,50 €

Provola e pepe

Provola affumicata di Agerola, pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, pepe,basilico e olio Evo 100% italiano

9,00 €

Margherita

Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, mozzarella fior di latte, basilico e olio Evo

8,50 €

Il dolce e la frutta

Ananas

Tagliata fresca al momento

7,50 €

Melone

Tagliata fresca al momento

7,50 €

Cocco e Nutella

Mousse di cocco e ricotta di bufala con cuore di Nutella

7,50 €

Mousse di bufala

Mousse di ricotta di bufala e blu di bufala aromatizzata al limoncello

7,50 €

Babà

Tipico dolce napoletano bagnato nel rum

7,50 €

Cheesecake di bufala

La nostra classica ricetta con ricotta di bufala, guarnita a scelta tra: amarenaFabbri, Nutella, crema di pistacchio di Bronte DOP o confettura di albicottaPellecchiella del Vesuvio Presidio SlowFood

7,50 €

Scugnizzielli alla Nutella

Straccetti di pizza fritta serviti con zucchero a velo e Nutella

7,50 €

Caprese di bufala

Tipico dolce napoletano a base di cacao e mandorle, con burro di bufala servitacon gelato al fior di latte

7,50 €

Tiramisù

La nostra ricetta del classico dolce al caffè con biscotti savoiardi, crema almascarpone e cacao

7,50 €

Bevande

Selezione di bibite 27,5 cl

Con limone sfusato di Amalfi

4,50 €

Soft drink vetro 33 cl

3,50 €

Acqua minerale naturale 50 cl

2,50 €

Acqua minerale frizzante 50 cl

2,50 €

Le birre

4 Luppoli 66 cl

Birrifcio Angelo Poretti perfetta con i nostri primi della tradizione per accentuare il corpo rotondo e i profumi della birra

6,00 €

9 Luppoli American IPA 33 cl

6,00 €

Grimbergen birra double ambree 33 cl

6,00 €

Blanc 1664 kronenbourg 33 cl

5,00 €

4 Luppoli zerozero 33 cl

4,50 €

4 Luppoli uppoli non filtrata 33 cl

4,00 €

I vini bianchi

Falanghina Vesuvio BIO Verso 75 cl

18,00 €

Vesuvio Bianco D.O.C 75 cl

13,00 €

Vesuvio bianco doc 37.5

9,00 €

I vini rossi

Piedirosso BIO 7 Moggi 75 cl

19,00 €

Aglianico Pompeiano BIO Joe 75 cl

18,00 €

Vesuvio D.O.C Rosso75 cl

13,00 €

Vesuvio D.O.C Rosso 37,5 cl

9,00 €

Bollicine

Lacryma Christi Brut Dorè 75 cl

19,00 €

Lacryma Christi Brut Dorè 37.5 cl

13,00 €

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Пицца

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