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POMODORINO E BASILICO

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SELZIONE DI PASTA FRESCA TRA MEZZO PACCHERO O FUSILLO AL FERRETTO CON POMOIDORINO SPADELLATO E PESTO DI BASILICO PRODUZIONE TKL

6,00 € 8,00 €

FRITTATINA CACIO E PEPE CON TARTARE DO TONNO

-25%

FRITTATINA DI SPAGHETTI CON FONDUTA DI PECORINO ROMANO E PEPE, AVVOLTA DA UNA PANATURA SUPER CRUNCH E COMPLETATAT CON UNA TARTARE DI TONNO CON PEPE E LIMONE

4,50 € 6,00 €

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BAO SALMON SANDWICH

PANE BAO COTTO AL VAPORE E POI PIASTRATO CON MAIONESE AL LIMONE TKL, AVOCADO E TARTARE DI SALMONE

10,00 €

IL WRAP

TORTILLA ARROTOLATO CON MISTICANZE DI INSALATE , POMODORINI, PULLED PORK TKL E MAIONESE ALLA CURCUMA

10,00 €

PRIMI

SPAGHETTONE ALLA CARBONARA DI RICCIO

SPAGHETTONE TRAFILATO AL BRONZO CON SALSA CARBONARA, RICCIO E POLVERE DI ALGHE DISIDRATATE

14,00 €

PACCHERO INFIORE CON ALICI E BURRATA

Mezzo pacchero con alici , fiori di zucca allo zafferano e burrata

12,00 €

RISOTTO CAPRESE

Risotto caprese con assoluto di mozzarella umami di datteri giallo , confit di pomodorino rosso e pesto di basilico

10,00 €

GNOCCO ALLA SORRENTINA TKL

GNOCCO CON RISTRETTO DI TRE POMODORI CON PARMIGIANO E STRACCIATA DI BUFALA

8,00 €

PASTA ALL'AMATRICIANA

MEZZO PACCHERO ALL'AMATRICINA CON GUANCIALE , RISTRETTO DI TRE POMODORI E PECORINO ROMANO

8,00 €

POMODORINO E BASILICO

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SELZIONE DI PASTA FRESCA TRA MEZZO PACCHERO O FUSILLO AL FERRETTO CON POMOIDORINO SPADELLATO E PESTO DI BASILICO PRODUZIONE TKL

6,00 € 8,00 €

CACIO E PEPE

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PASTA FRESCA TRA MEZZO PACCHERO O FUSILLO AL FERRETTO CON FONDUTA DI PECORINO ROMANO E PEPE

6,00 € 8,00 €

STREET FOOD

IL WRAP

TORTILLA ARROTOLATO CON MISTICANZE DI INSALATE , POMODORINI, PULLED PORK TKL E MAIONESE ALLA CURCUMA

10,00 €

BAO SALMON SANDWICH

PANE BAO COTTO AL VAPORE E POI PIASTRATO CON MAIONESE AL LIMONE TKL, AVOCADO E TARTARE DI SALMONE

10,00 €

BAO PORK SANDWICH CON PULLED PORK, MAYO AL WASABY E CETRIOLI AGRODOLCE

Bao Sandwich con pulled pork, mayo al wasaby e cetrioli agrodolce

10,00 €

HOT DOG DI GAMBERO

Hot dog di gambero con cavolo viola agrodolce e salsa al LIMONE

8,00 €

PARMIGIANA PANATA

PARMIGIANA DI MELANZANA TKL AVVOLTA DA UNA PANATURA CROCCANTE SERVITA CON UN RISTRETTO DI POMODORO E UNA FONDUTA DI MOZZARELLA DI BUFALA

7,00 €

FRITTATINA CACIO E PEPE CON TARTARE DO TONNO

-25%

FRITTATINA DI SPAGHETTI CON FONDUTA DI PECORINO ROMANO E PEPE, AVVOLTA DA UNA PANATURA SUPER CRUNCH E COMPLETATAT CON UNA TARTARE DI TONNO CON PEPE E LIMONE

4,50 € 6,00 €

CROCCHETTA CON PULLED PORK

CROCCHETTA DI PATATE SCHIACCIATE A MANO CON PARMIGIANO , AVVOLTA DA UNA PANATURA SUPER CRUNCH E COMPLETATA CON DEL PULLED PORK TKL E MAIONESE ALLA CURCUMA

6,00 €

CROCCHETTA DI PATATE PARMIGIANO E LIME 120 GR

-25%

CROCCHETTA DI PATATE SCHIACCIATE A MANO 120 GR CON PARMIGIANO E LIME, CON UNA PANATURA SUPER CRUNCH

3,75 € 5,00 €

PATATINE CACIO PEPE E LIMONE

Patatine fritte con buccia cacio pepe e limone

5,00 €

FRITTATINA CACIO E PEPE

-25%

FRITTATINA DI SPAGHETTI CON FONDUTA DI PECORINO ROMANO E PEPE CON UNA PANATURA SUPER CROCCANTE

3,00 € 4,00 €

SECONDI

SALMONE SCOTTATO CON VERDURINE AL VAPORE E CAVOLO VIOLA IN AGRODOLCE

TRANCIO DI SALMONE SCOTTATO ACCOMPAGNATO DA VERDURINE AL VAPORE E CAVOLO VIOLA IN AGRODOLCE

15,00 €

IL GALLETTO

GALLETTO DA 600 GR MARINATO AL PIMENTON E ROSMARINO , COTTO A BASSA TEMPERATURA E SERVITO CON PATATE AL FORNO

14,00 €

HAMBURGHER PIASTRATO CON MISTICANZE DI INSALATE E PATATE AL FORNO

HAMBURGHER DI MARCHIGIANA DA 180GR CON MISTICANZE DI INSALATE E PATATE AL FORNO

14,00 €

PETTO DI POLLO PIASTRATO CON VERDURINE GRILGLIATE

PETTO DI POLLO PRIMA COTTO IN CBT E POI PIASTRATO CON VERDURINE GRILGLIATE

14,00 €

TONNO D'ESTATE

Tonno al sesamo nero con gazpacho di fresella al pomodoro pomodoro e olio mal basilico

14,00 €

SAPPIA NERANO

Seppia grigliata alla teriyaki con salsa di zucchine alla nerano e petali di cipolla di Tropea in agrodolce di lamponi

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SALMON SWEET

RISO SUSHI , SOIA, CAVOLO VIOLA AGRODOLCE, AVOCADO, SALMONE, MAYO ALLA CURCUMA

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MADAME POKÉ

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RISO SUSHI, SOIA, EDAMAME, MANDORLE, ALGA WAKAME, TONNO CRUDO E MAYO RAPA ROSSA

9,00 € 12,00 €

POLPO NUTS

RISO SUSHI, SOIA, POLPO AL VAPORE, CAROTE IN AGRODOLCE , ANACARDI, POMODORINI E MAYO ALLA CURCUMA

12,00 €

POKÉ POLLO

RISO SUSHI, SOIA, CITRONETTE, POMODORINI, CAVOLO VIOLA AGRODOLCE, PETTO DI POLLO PIASTRATO E PANNA ACIDA

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DA BERE

Pallagrello Bianco Canestrini

Pallagrello bianco, bottiglia 75cl, vol. 13%.

25,00 €

STA TIPA

Birra secca, chiara ed equilibrata, questa India Pale Ale è caratterizzata da una parte malata molto leggera e da un aroma agrumeto-tropicale, dato dall’utilizzo dei luppoli americani, che esplode in modo armonioso.

5,00 €

STA FRESCA BLANCHE

Birra di frumento di stile belga. Dal carattere distintivo ben preciso, la presenza di malti chiari, frumento e avena conferisce un colore giallo paglierino con una schiuma corposa e profumata che rimane compatta a lungo.

5,00 €

ESTRELLE GALIZIA

3,50 €

COCA COLA VETRO

3,00 €

COCA COLA ZERO

3,00 €

ARANCIATA FERRARELLE

3,00 €

LIMONATA FERRARELLE

3,00 €

ACQUA PANNA

1,50 €

ACQUA FERRARELLE

1,50 €

INSALATE

Insalata Caesar

-25%

Misticanza di insalate, petto di pollo, crostini, grana padano, pomodorini e citronette.

7,50 € 10,00 €

Insalata Greca

-25%

Misticanza di insalate, pomodori, feta, olive nere, cetrioli , peperoni, nocciole, cipolla rossa agrodolce, salsa yogurt e citronette.

7,50 € 10,00 €

Insalata Salmon

-25%

Misticanza di erbe, avocado, salmone al vapore, anacardi, crostini e citronette.

7,50 € 10,00 €

Insalata Purp-le

Misticanza di insalate, patate lesse alla curcuma, cavolo viola agrodolce, polpo al vapore, olive nere e citronette.

10,00 €

Insalata Gamberi e Bufala

Misticanza di insalate, stracciata di bufala, gamberi al vapore, pomodorini, pesto di basilico e mandorle.

10,00 €

CONTORNI

MELANZANE AL FUNGHETTO

5,00 €

PEPERONATA AL FORNO

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VERDURE AL VAPORE

5,00 €

SCAROLA ALLA PARTENOPEA

5,00 €

PATATE AL FORNO

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MELANZANE GRIGLIATE

5,00 €

ZUCCHINE GRIGLIATE

5,00 €

FINOCCHI GRIGLIATI

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TIRAMISU'

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