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Margherita di bufala D.O.P

Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, mozzarella di Bufala Campana D.O.P, Grana Padano stagionato D.O.P, basilico e olio Evo 100 % Italiano

13,00 €

Fiocco croccante

mozzarella fiordilatte, schiacciata di patate, panna,prosciutto cotto affumicato di Praga, basilico e olio EVO 100% italiano

12,00 €

Cappello di Totò

Margherita con cornicione ripieno di ricotta di bufala, basilico e olio Evo 100 % Italiano

10,50 €

La bufala condivisa

Bufala o Burrata e Parma

a scelta tra mozzarella di bufala campana DOP e burrata fresca servita con prosciutto crudo di Parma DOP stagionato 18 mesi selezione la Bufala

14,00 €

Bufala o burrata e contorni

a scelta tra mozzarella di bufala campana DOP e burrata fresca servita con contorni di stagione

12,00 €

Scugnizzielli

Straccetti di pizza fritti conditi con pomodorini datterini e/o ciliegini e scaglie di cacioricotta del Cilento del Presidio Slow Food

10,50 €

O ruoto misto

fritto misto composto da arancini rossi con macinato e piselli*, crocchè di patate e provola, frittatina con besciamella, macinato e piselli*, zeppoline di pasta cresciuta e verdure croccanti pastellate

10,50 €

Tris di polpette

spiedino di polpette fritte miste di carne di bufalo**, di salsiccia e di melanzane servito con salsa al pomodoro e crema di formaggio

10,00 €

Parmigiana di melanzane

mozzarella fiordilatte, melanzane indorate e fritte,pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, grana padano stagionato DOP, basilico e olio EVO 100% italiano

9,00 €

Bruschetta di Cetara

pane bruschettato fatto in casa, alici, stracciata di bufala e pomodorini datterini e/o ciliegini al forno

9,00 €

Frittatina

Chiedi al nostro staff di sala la farcitura della nostra frittatina Special!

6,00 €

Le insalate

Energizzante

insalata mista croccante, pomodorini datterini e/o ciliegini, uova sode, caciotta al peperoncino e olive, tonno, sovraccoscia di pollo* e scaglie di grana padano DOP

13,50 €

Ciliegina

insalata mista croccante, pomodorini datterini e/o ciliegini, mozzarella di bufala campana DOP 125 gr, verdure grigliate alla julienne, basilico e olio EVO 100% italiano

13,50 €

Caesar salad

lattuga romana croccante, sovraccoscia di pollo* grigliato, salsa Caesar, crostini di pane e scaglie di grana padano stagionato DOP

12,50 €

I contorni

Bufala chips

Le nostre classiche patate fatte in casa a taglio chips

6,00 €

Controno di stagione

Verdure scelte in base alla stagionalità

5,50 €

I primi

Paccheri al pistacchio

di pasta fresca serviti con pesto di pistacchio, salsiccia di maiale, fonduta di provola e grana padano stagionato DOP

15,00 €

Mezzemaniche alla caciobufala

Pasta fresca fatta in casa con ricotta di bufala e basilico servita alla nerano con zucchine fritte, Grana Padano stagionato D.O.P, caciobufala e scaglie di provolone del Monaco D.O.P

13,50 €

Gnocchi alla sorrentina

fatti in casa con ricotta di bufala e serviti al pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fiordilatte,basilico e olio EVO 100% italiano serviti al tegamino

13,00 €

Vermicelloni caciobufala

rivisitazione della classica cacio e pepe con pasta fresca, caciobufala e pepe

13,00 €

Zito spezzato allo scarpariello

con pomodoro da coltivazioni del Sud Italia,pecorino romano, grana padano stagionato DOP, peperoncino e basilico

12,00 €

Spaghettone ai datterini infornati

Servito con pomodorini datterini cotti al forno e mollica croccante di pane al basilico fatta in casa e olio Evo 100 % Italiano

11,00 €

I secondi

Tagliata di bufala

Filetto di bufala alla griglia servito in tagliata

20,00 €

Milanese

cotoletta ad orecchia di elefante (circa 350 gr) servita con insalatina croccante e olio EVO 100% italiano

17,00 €

Bistecca di pollo

sovracoscia di pollo* al rosmarino con contorno di stagione a scelta dalla nostra bufalata

12,00 €

La bufala burger

Cheddar burger

Bun artigianale, hamburger di bufalo *, pomodoro ramato, lattuga croccante, cipolla e cheddar-possibilità di averlo al piatto

14,00 €

L'ov burger

bun artigianale, hamburger di bufalo**,uovo al tegamino e guanciale croccante

14,00 €

Salsiccia Burger

bun artigianale, hamburger di salsiccia e parmigiana di melanzane

14,00 €

Tegamino

Panino buns americano con hamburger nostra produzione (gr 200) con pomodoro Belmonte, formaggio cheddar fuso,mozzarella panata e fritta, pancetta croccante , salsa barbecue, uovo al tegamino

12,00 €

Crispy bun

Panino bun americano con hamburger nostra produzione (gr 200), insalata romana, pancetta croccante, burrata, pomodorini rossi

12,00 €

O'pesant

Panino buns americano con hamburger nostra produzione (gr 200), pomodoro Belmonte, mozzarella fritta, formaggio cheddar fuso, pancetta croccante, salsa caesar

12,00 €

Le pizze

Cornetto di bufala

Calzone ripieno di emmental e mozzarella fior di latte di Agerola, servito con prosciutto crudo di Parma stagionato D.O.P selezione La Bufala, rucola, scaglie di Grana Padano stagionato D.O.P, basilico e olio Evo 100 % Italiano

15,00 €

Bufala calabra

All'ombra di pomodoro da coltivazioni del sud Italia, pomodoro del | Piennolo, 'nduja, stracciatella di bufala, basilico e olio Evo 100 % Italiano

15,00 €

Bufala a Praga

Mozzarella fior di latte di Agerola, prosciutto cotto di Praga, all'uscita stracciata di bufala, gocce di pesto di basilico, basilico e olio Evo 100 % Italiano

15,00 €

Reale

Mozzarella fior di latte di Agerola, pomodorini datterini, provola, ricotta di bufala, prosciutto crudo di Parma D.O.P stagionato selezioneLa Bufala, basilico e olio Evo 100 % Italiano

14,00 €

Sale in zucca!

Crema di zucca, mozzarella fior di latte, provola di Agerola, pancetta croccante, burrata pugliese in uscita, basilico ed olio evo

14,00 €

Mortazza al pistacchio

mozzarella fiordilatte, mortadella IGP Bologna,crema di pistacchio, basilico e olio EVO 100% italiano

13,50 €

Margherita di bufala D.O.P

Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, mozzarella di Bufala Campana D.O.P, Grana Padano stagionato D.O.P, basilico e olio Evo 100 % Italiano

13,00 €

Boscaiola

rovola affumicata, funghi* porcini, salsiccia, basilico e olio EVO 100% italiano

13,00 €

Lazzarella

pizza in due cotture prima fritta a bassa temperatura e poi cotta in forno ad alta temperatura servita con pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, pecorino romano, guanciale croccante, basilico e olio EVO 100% Italiano

13,00 €

Capricciosa

Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, mozzarella fior di latte di Agerola, carciofini grigliati, funghi champignon, all'uscita prosciutto cotto affumicato di Praga, olive nere, basilico e olio Evo 100 % Italiano

12,00 €

Tropea

pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, tonno Callipo, cipolla rossa, olive nere, ‘nduja, basilico e olio EVO 100% italiano

12,00 €

Fiocco croccante

mozzarella fiordilatte, schiacciata di patate, panna,prosciutto cotto affumicato di Praga, basilico e olio EVO 100% italiano

12,00 €

Casertana

provola affumicata, friarielli leggermente piccanti, salsiccia,basilico e olio EVO 100% italiano

11,50 €

Pizza fritta

Calzone fritto ripieno di mozzarella fior di latte di Agerola, ricotta di bufala, cicoli, pepe, basilico e olio Evo 100 % Italiano

11,00 €

Calzone

calzone ricoperto di pomodoro da coltivazioni del Sud Italia e ripieno di mozzarella fiordilatte, ricotta di bufala, salame Napoli, pepe, basilico e olio EVO 100% italiano

11,00 €

Margaritana

Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, mozzarella fior di latte di Agerola, parmigiana di melanzane, basilico e olio Evo 100 % Italiano

11,00 €

4 luppoli

mozzarella fiordilatte, guanciale, cipolla cotta nella birra, salsa agrodolce, basilico e olio EVO 100% italiano

11,00 €

Mugnanese

mozzarella fiordilatte, patate al forno,salame spianata piccante selezione la Bufala,basilico e olio EVO 100% italiano

11,00 €

Norma

mozzarella fiordilatte, pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, melanzane fritte, scaglie di cacioricotta del Cilento Presidio Slow Food, basilico e olio EVO 100% italiano

11,00 €

Ripieno di scarola

calzone ripieno di provola affumicata, scarole saltate con olive nere, capperi, pinoli e uva sultanina,grana padano DOP, olio EVO 100% italiano

11,00 €

Zuccotta

provola affumicata, zucca, salsiccia, peperoncino,basilico e olio EVO 100% italiano

11,00 €

Diavola

pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte, salame piccante, basilico e olio EVO Servite come da tradizione napoletana GIGANTI E CON IL CORNICIONE BASSO

10,50 €

Cappello di Totò

Margherita con cornicione ripieno di ricotta di bufala, basilico e olio Evo 100 % Italiano

10,50 €

Wurstel e patatine

mozzarella fiordilatte, würstel, patatine dippers* in uscita, basilico e olio EVO 100% italiano

10,00 €

Marinara due pomodori

all'ombra di pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, pomodorini gialli, acciughe di Cetara, olive nere, aglio, basilico e olio Evo 100% italiano Servite come da tradizione napoletana GIGANTI E CON IL CORNICIONE BASSO

9,50 €

Margherita

pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte, basilico e olio Evo Servite come da tradizione napoletana GIGANTI E CON IL CORNICIONE BASSO

8,50 €

Pizza dei pizzaioli

provola affumicata, pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, pepe, basilico e olio EVO 100% italiano Servite come da tradizione napoletana GIGANTI E CON IL CORNICIONE BASSO

8,50 €

Il dolce e la frutta

Graffa napoletana

Soffice ciambella fritta tipica della tradizione Napoletana ricoperta di zucchero e servita calda

7,00 €

Occhio di bufala

tortino al cioccolato dal cuore caldo

7,00 €

Ananas

Tagliata fresca al momento

7,00 €

Babà *

Tipico dolce napoletano bagnato nel rum

7,00 €

Cheesecake di bufala

La nostra classica ricetta con ricotta di bufala, guarnita a scelta tra: amarena Fabbri, Nutella, crema di pistacchio di Brönte D.O.P o confettura di albicotta Pellecchiella del Vesuvio Presidio Slowfood

7,00 €

Tiramisù

La nostra ricetta del classico dolce al caffè con biscotti Savoiardi, crema al mascarpone e cacao

7,00 €

L'acqua e le bibite

Acqua frizzante 50 cl pet

2,00 €

Acqua naturale 50 cl pet

2,00 €

Le birre

9 Luppoli American Ipa 33 cl

Birrificio Angelo Poretti da abbinare al nostro ruoto ed ad i nostri fritt per godere della potenza aromatica dei luppoli della birra

6,50 €

Grimbergen birra Double Ambree 33 cl

6,50 €

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