pollo cotto a bassa temperatura, lattuga biologica dell'azienda agricola Monastero, grana, mayo al pepe (pane bianco)
4,50 €
GRAN TORINO
girello di vitello cotto a bassa temperatura, salsa tonnata, zucchine biologiche dell'azienda agricola Monastero, mayo (pane bianco)
4,50 €
Tramezzini con Pesce
CA' PERO
baccalà mantecato della gastronomia Battaggia (VE), patate biologiche dell'azienda agricola Monastero, capperi, mayo (pane bianco)
4,50 €
CLASSICO
tonno pinna gialla, uova sode dell'azienda agricola Monastero, mayo (pane bianco)
4,50 €
Tramezzini Vegetariani
RATATOUILLE VEGANO
hummus di ceci fatto in casa, verdure biologiche (zucchine, melanzane, peperoni) al forno dell'azienda agricola Monastero (pane integrale)
4,50 €
LIGURE
patate e fagiolini biologici dell'azienda agricola Monastero, pesto alla genovese fatto in casa, mayo (pane integrale)
4,50 €
Toast con pane lievito madre di Christian di Perna
TOAST GIUDECCA
pane lievito madre di Christian di Perna, prosciutto cotto, fondi di carciofo alla veneziana, stracchino all'antica di Ca' del Bech, salsa del giorno (a parte)
11,00 €
TOAST KIMCHI CHEESE
pane lievito madre di Christian di Perna, doppia fontina, kimchi del ristorante Spore, salsa del giorno (a parte)
11,00 €
Insalate
CAESAR'S SALAD
lattuga biologica dell'azienda agricola Monastero, pollo c.b.t., grana, crostini di pane, mayo al pepe (750ml)
Tramezzino con crema alla nocciola salata e cacaco “BAGAI cioccolato buonissimo”
3,50 €
TRAMEZZINO PB & J
tramezzino con burro d'arachidi e marmellata di fragole by CHEF MANI E VINI
3,50 €
Healthy Snacks (CLEMI’S MARKET)
TAVOLETTA BAGAI_CIOCCOLATO BUONISSIMO
Tavoletta cioccolato fondente BAGAI 50gr
6,50 €
Mandorle con cioccolato fondente e cristalli di sale marino (BIO, VEGAN E GLUTEN FREE)
3,50 €
Frutta
Macedonia Palazzo Monti
frutta fresca, scaglie di cioccolato fondente, basilico, menta, succo di limone (500ml)
6,50 €
Frutto
un frutto di stagione
2,00 €
Estratto di Frutta
ESTRATTO DI MANGO (200ml)
-20%
Estratto 85% mango, 15% mela gialla
4,40 €
5,50 €
ESTRATTO DI PESCA (200ml)
Estratto di pesca (100%)
5,50 €
ESTRATTO DI LAMPONE (200ml)
Estratto di lampone (80%) e di mela (20%)
5,50 €
ESTRATTO DI MELA GIALLA (200ml)
Estratto 100% mela gialla
5,50 €
Bibite
Birra Menabrea
Bottiglia Vetro Menabrea (330ml)
4,50 €
Bellini Canella (200ml)
Il Bellini, il cocktail di Venezia, è un aperitivo composto da tre parti di spumante Brut, una parte di succo e polpa di pesche bianche e alcune gocce di lampone che gli conferiscono il caratteristico colore rosa.