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Buffet dell'Orto
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Tagliatelle alla bolognese
Tagliatelle tirate a mano col classico Ragù Bolognese a lenta cottura
10,00 €
Straccetti di Pollo al Limone Sorrentino
Delicati bocconcini di Pollo preparati con succo e scorza di limone della Costiera Sorrentina
12,00 €
Tortelloni ripieni di ricotta e spinaci al Ragù Bolognese
Conditi al burro e parmigiano
12,00 €
Primi con pasta fresca
Tortelloni ripieni di ricotta e spinaci
Conditi al burro e parmigiano Reggiano di Montagna
24,00 €
Tortelloni ripieni di zucca delica mantovana
Conditi al burro e parmigiano
24,00 €
Tortellini mantecati alla panna e parmigiano
Gli autentici Tortellini Tradizionali Modenesi fatti rigorosamente a mano
13,00 €
Tortelloni ripieni di ricotta e spinaci al Ragù Bolognese
Conditi al burro e parmigiano
12,00 €
Tortelloni ripieni di zucca delica mantovana al Ragù Bolognese
Conditi con Ragù Bolognese
12,00 €
Tagliatelle alla bolognese
Tagliatelle tirate a mano col classico Ragù Bolognese a lenta cottura
10,00 €
Maccheroni al Pettine Ricotta, Cacio & Pepe
Maccheroni al Pettine di Pasta all'uovo, Conditi con la tradizionale Ricetta Romana d'infusione di formaggi, Ricotta Fresca di Montagna, Pepe Nero e gratugiata grossa di Pecorino
9,00 €
Primi con pasta di semola, Riso, Pasta al forno
Trenette al pesto di basilico
Pesto di Basilico della Riviera Ligure senza aglio
10,00 €
Insalata di Riso
Sana e deliziosa Insalata di Riso con solo verdure fresche e dadolata di Formaggio fontina
10,00 €
Pasta alla Tropeana
Pasta di semola condita con salsa di Pomodorini Piccadilly freschi ,Tropea caramellata e pecorino dolce
9,00 €
Pasta Cacio & Pepe
Pasta condita con la tipica fusione di formaggi e Pepe della tradizione Romana
9,00 €
Pasta alla Norma
Pasta di semola di grano duro condita con sugo di pomori Piccadilly, melanzane, cipolla dolce e Ricotta
9,00 €
Pasta al ragù Bolognese
Pasta di semola di grano duro rigatoni o penne condite con il tradizionale Ragù alla Bolognese
8,00 €
pasta all'arrabbiata
Pasta di semola condita con sugo di pomodoro fresco piccante, aglio e prezzemolo
8,00 €
Secondi
Insalata di Mare & Orto
Insalata di Mare con Seppia ,Polpo, filetto di Branzino, Gamberi, Patate, Pomodorini Datterini Rossi, Gialli e Verdi
16,00 €
Guanciale di maiale con contorno di Patate e Tropeana
delizioso e tenerissimo guanciale cotto con la tecnica della bassa temperatura sottovuoto per renderlo morbido e saporito con erbe aromatiche, contornato di patate e Sugo di Tropea
16,00 €
Costine di Maiale C.B.T. laccate all'aceto balsamico con Patate Arrosto
Tenerissime e saporite Costine di Maiale cotte con sale Aromatico a bassa temperatura glassate all'aceto balsamico ,contornate di Patate Arrosto
16,00 €
Vitel Tonnè
Girello di Vitello con Delicata Salsa tonnata con Maionese "fatta in casa" e Tonno al Naturale
15,00 €
Tagliata di pollo alla Toscana
petto di Pollo cotto sottovuoto a bassa temperatura, brasato sulla piastra con Spinaci freschi e petali di Parmigiano Reggiano
13,00 €
Roast-Beef con rucola e Grana
Fesa di bovino di Razza Piemontese Fassone cotta allnglese con Petali di Grana e Rucola
13,00 €
Polpettone di Vitello con contorno di Patate al Forno
Polpettone di ripieno del Tortellino cotto al Forno con patate arrosto
13,00 €
Straccetti di Pollo al Limone Sorrentino
Delicati bocconcini di Pollo preparati con succo e scorza di limone della Costiera Sorrentina
12,00 €
Polente al Ragu' Bolognese
12,00 €
Prosciutto e Melone
Prosciutto stagionato di Parma "Levoni" accompagnato da Dolcissimo Melone Nostrano
12,00 €
Piatto Grande di Verdure al Vapore, Grigliate, al Forno Gratinate
Mix di verdure cotte a vapore, grigliate e gratinate al Forno, solo verdure fresche non surgelate
9,00 €
Piatto di verdure al vapore e al Forno- piatto medio
Misto di verdure assortite cotte a vapore ,grigliate o al forno.
fagiolini,carote,patate,peperoni,melanzane, zucchine,cavolo nero,cima di rapa,spinaci .....
6,50 €
Secondi Freddi Insalateria
Insalatissima Rossella
Avocado, code di gamberi argentini, capuccio cuore, mela kanzi, salsa yougurt e limone
15,00 €
Insalatissima Alessandro
Melone o Mango, prosciutto crudo di Parma, misto di insalate croccanti, noci, petali di grana e pomodoro datterini
15,00 €
Insalatissima Roberta
Carpaccio di Pesce Spada,Pistacchio, finocchio, arance, pomodori datterini, capuccio cuore e filetti di mandorle
15,00 €
Insalatissima Sara
Radicchi di campo, arrosto di Vitello, pera abate, petali di grana, pomodoro datterini e crema d' aceto balsamico
14,00 €
Insalatissima Margot
Scarola, chioggia,pollo grigliato, rucola, petali di grana, pomodoro datterini e noci
14,00 €
Insalatissima greca
Pomodori ,cetrioli, zucchine, finocchi ,capuccio cuore Tropea, feta e olive taggiasche
13,00 €
Contorni
Contorno di Verdure
Mix di verdure cotte a vapore, grigliate e gratinate al Forno
7,00 €
Insalata Mista con Carote e Pomodori
7,00 €
Misticanza
Mix di insalatine tenere
5,00 €
Dolce & Frutta
Macedonia "Grande"
Macedonia di frutta fresca tagliata al momento
9,00 €
Macedonia di frutta fresca
Macedonia di frutta fresca tagliata al momento
7,00 €
Mousse al Limone con Fragole
Dolce al cucchiaio con Deliziosa e soffice crema al limone e Fragole Fresche
6,50 €
Ananas tagliato
Squisito Ananas maturato in pianta e arrivato via Aerea si conserva tagliato 1 settimana
6,00 €
Bevande
Coca-Cola Lattina 330ml
2,50 €
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
2,50 €
Acqua naturale 1 litro
2,50 €
Acqua frizzante 1 litro
2,50 €
Acqua frizzante 50 cl
1,50 €
Acqua naturale cl500
1,50 €
Birre
Birra Messina Granelli di Sale
cl 500
4,00 €
Vini rossi
Marcello Cantine Ariola 75 cl
Lambrusco Igp dell'Emilia Igp Calicella di Langhirano, Parma
11,00 €
Sangiovese dell'Emilia Igp 75 cl
8,50 €
Marcello Cantine Ariola 37.5cl
Lambrusco Igp dell'Emilia Igp, Calicella di Langhirano, Parma
7,50 €
Lambrusco Vecchia Modena 37.5 cl
Lambrusco di Sorbara Doc, vino frizzante secco
6,50 €
Vini bianchi
Falanghina del Sannio Igp 75 cl
8,50 €
Vermentino di Sardegna Igp 75 cl
8,50 €
Pignoletto Righi 37.5 cl
Pignoletto Doc, vino frizzante secco
6,50 €
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