Buffet dell'Orto

Buffet dell'Orto

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I più venduti

Straccetti di Pollo al Limone con contorno di Patate Arrosto
Delicati bocconcini di Pollo preparati con limone della Costiera Sorrentina, accompagnati da un contorno di Patate(fresche non surgelate) al forno
13,00 €
Tortellini mantecati alla panna e parmigiano
Gli autentici Tortellini Tradizionali Modenesi fatti rigorosamente a mano
13,00 €
Tortelloni ripieni di ricotta e spinaci al Ragù Bolognese
Conditi al burro e parmigiano
11,00 €

Primi con pasta fresca

Tortellini mantecati alla panna e parmigiano
Gli autentici Tortellini Tradizionali Modenesi fatti rigorosamente a mano
13,00 €
Linguine ai funghi
Pasta impastata con crema di Funghi e condita con misto di Funghi
12,00 €
Tortelloni ripieni di ricotta e spinaci
Conditi al burro e parmigiano
11,00 €
Tortelloni ripieni di zucca delica mantovana
Conditi al burro e parmigiano
11,00 €
Tortelloni ripieni di ricotta e spinaci al Ragù Bolognese
Conditi al burro e parmigiano
11,00 €
Tortelloni ripieni di zucca delica mantovana al Ragù Bolognese
Conditi con Raù
11,00 €
Tagliatelle alla bolognese
Tagliatelle tirate a mano col classico Ragù Bolognese a lenta cottura
10,00 €

Primi con pasta di semola, Riso, Pasta al forno

Insalata di Riso
Sana e deliziosa Insalata di Riso con solo verdure fresche e dadolata di Formaggio fontina
10,00 €
Linguine al pesto di basilico
Pesto di Basilico della Riviera Ligure senza aglio
9,00 €
Pasta alla Norma
Pasta di semola di grano duro condita con sugo di pomori Piccadilly, melanzane, cipolla dolce e Ricotta
9,00 €
Pasta al ragù Bolognese
Pasta di semola diu grano duro rigatoni o penne condite con il tradizionale Ragù alla Bolognese
8,00 €
Pasta alla Tropeana
Pasta di semola condita con salsa di Pomodorini Piccadilly freschi ,Tropea caramellata e pecorino dolce
8,00 €
Pasta Cacio & Pepe
Pasta condita con la tipica fusione di formaggi e Pepe della tradizione Romana
8,00 €
pasta all'arrabbiata
Pasta di semola condita con sugo di pomodoro fresco piccante
7,00 €

Secondi

Insalata di mare
Insalata di Mare con Seppia ,Polpo, filetto di Halibut, Gamberi, Patate, Datterini e Olive Taggiasche
16,00 €
Costine di Maiale C.B.T. laccate all'aceto balsamico con Patate Arrosto
Tenerissime e saporite Costine di Maiale cotte con sale Aromatico a bassa temperatura glassate all'aceto balsamico Porzione abbondante anche per 2
16,00 €
Vitel Tonnè
Girello di Vitello con Delicata Salsa tonnata con Maionese "fatta in casa" e Tonno al Naturale
15,00 €
Gran Misto Fritto e al forno all'Italiana
Crocchette artigianali fatte a mano di: Broccoli, Pomodori, Zucca, patate, Spinaci,Ricotta,Fiori di Zucca,Ripieni di Tortellino
15,00 €
Guanciale di maiale con contorno di Patate e Caramellata di Tropea
delizioso e tenerissimo guanciale cotto con la tecnica della bassa temperatura e sottovuoto per renderlo morbido e saporito con i suoi succhi di cottura
15,00 €
Straccetti di Pollo al Limone con contorno di Patate Arrosto
Delicati bocconcini di Pollo preparati con limone della Costiera Sorrentina, accompagnati da un contorno di Patate(fresche non surgelate) al forno
13,00 €
Roast-Beef con rucola e Grana
Fesa di bovino di Razza Piemontese Fassone cotta allnglese con Petali di Grana e Rucola
13,00 €
Polpettone di Vitello con contorno di Patate al Forno
Polpettone di ripieno del Tortellino cotto al Forno con patate arrosto
13,00 €
Tagliata di pollo alla Toscana
petto di Pollo cotto sottovuoto a bassa temperatura, brasato sulla piastra con Erbette e Cavolo Nero e petali di Parmigiano Reggiano
12,00 €
Polente al Ragu' Bolognese
12,00 €
Prosciutto e Melone
Prosciutto stagionato di Parma "Levoni" accompagnato da Dolcissimo Melone Nostrano
12,00 €
Piatto di verdure al vapore - piatto grande
Verdure Miste di Stagione cotte a Vapore e al Forno
8,50 €
Piatto di verdure al vapore e al Forno- piatto medio
Misto di verdure assortite cotte a vapore ,grigliate o al forno. fagiolini,carote,patate,peperoni,melanzane, zucchine,cavolo nero,cima di rapa,spinaci .....
6,50 €

Secondi Freddi Insalateria

Insalatissima Roberta
Carpaccio di Pesce Spada, finocchio, arance, pomodori datterini, capuccio cuore e filetti di mandorle
15,00 €
Insalatissima Sara
Radicchi di campo, arrosto di Vitello, pera abate, petali di grana, pomodoro datterini e crema d' aceto balsamico
14,00 €
Insalatissima Margot
Scarola, chioggia,pollo grigliato, rucola, petali di grana, pomodoro datterini e noci
14,00 €
Insalatissima Rossella
Avocado, code di gamberi argentini, capuccio cuore, mela kanzi, salsa yougurt e limone
14,00 €
Insalatissima Alessandro
Meloni, prosciutto crudo di Parma, misto di insalate croccanti, noci, petali di grana e pomodoro datterini
14,00 €
Insalatissima greca
Pomodori ,cetrioli, zucchine, finocchi ,capuccio cuore Tropea, feta e olive taggiasche
13,00 €
Insalatissima Caprese
Tris di Pomodori,mozzarella,pesto di Basilico e Crostini
8,50 €
Insalata mista con carote e pomodori
Insalata mista con carote e pomodori
7,00 €
Insalata mista croccante con rucola
Insalata mista croccante con rucola
6,50 €
Misticanza
Misto di insalate tenere: salanova, soncino,foglia di Quercia
6,00 €

Dolci & Frutta

Macedonia "Grande"
Macedonia di frutta fresca tagliata al momento
8,50 €
Zuppa Inglese
Squisita e soffice Zuppa Inglese di nostra produzione tipica Modenese
6,50 €
Mousse al Limone con Fragole
Dolce al cucchiaio con Deliziosa e soffice crema al limone e Fragole Fresche
6,50 €
Macedonia "media"
Macedonia di frutta fresca tagliata al momento
6,50 €
Ananas tagliato
Squisito Ananas maturato in pianta e arrivato via Aerea si conserva tagliato 1 settimana
6,00 €
Macedonia "piccola"
Macedonia di frutta fresca tagliata al momento
4,50 €

Bevande

Coca-Cola Lattina 250ml
2,50 €
Coca-Cola Zero Lattina 250ml
2,50 €
Acqua naturale 1 litro
2,50 €
Acqua frizzante 1 litro
2,50 €
Acqua frizzante 50 cl
1,50 €
Acqua naturale cl500
1,50 €

Birre

Birra Messina Granelli di Sale
cl 500
4,00 €

Vini rossi

Sangiovese dell'Emilia Igp 75 cl
8,50 €

Vini bianchi

Falanghina del Sannio Igp 75 cl
8,50 €

Bollicine

Orocolato Cantina Divinja Sorbara 75 cl
Vino Spumante Extra Dry Nostrano KM 0
10,00 €
Marcello Cantine Ariola 75 cl
Lambrusco Igp dell'Emilia Igp Calicella di Langhirano, Parma
9,50 €
Unico Cantina Divinja Sorbara 75 cl
Lambrusco di Sorbara Doc, vino frizzante secco
8,50 €
S.Amalia Cantina Divinja Sorbara 75 cl
Pignoletto Doc, vino frizzante secco
8,50 €
Marcello Cantine Ariola 37.5cl
Lambrusco Igp dell'Emilia Igp, Calicella di Langhirano, Parma
7,50 €
Lambrusco Vecchia Modena 37.5 cl
Lambrusco di Sorbara Doc, vino frizzante secco
7,00 €
Pignoletto Righi 37.5 cl
Pignoletto Doc, vino frizzante secco
6,50 €

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Domande frequenti

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