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#Solocrudo
Принимаем Ticket Restaurant
-
Prime
Tartare e carpacci
Carpaccio di tonno
Carpaccio di tonno in salsa ponzu
12,00 €
Carpaccio misto scottato
Salmone, tonno e branzino scottato
12,00 €
Carpaccio misto
Salmone, tonno e branzino in salsa ponzu
10,00 €
Carpaccio di salmone
Carpaccio di salmone in salsa ponzu
9,00 €
Tartare di tonno
Tonno tritato con salsa piccante
8,00 €
Tartare di salmone
Salmone tritato con salsa piccante
6,00 €
Tartare di branzino
Branzino tritato con salsa di mango
6,00 €
Gunkan & Bignè (2 pezzi)
Gunkan tuna out
Tonno tritato e salsa piccante
6,00 €
Gunkan ikura
Uova di salmone e alga all'esterno
6,00 €
Gunkan salmon out
Salmone tritato e salsa piccante
5,00 €
Gunkan suzuki out
Branzino e salsa piccante
5,00 €
Gunkan sake ikura
Salmone e uova di salmone
5,00 €
Gunkan sake granchio
Salmone, granchio reale, maionese e tobiko
5,00 €
Gunkan tobiko
Uova di pesce volante e alga all'esterno
5,00 €
Gunkan gio
Uova di salmone, tartare di salmone, erba cipollina e alga all'esterno
5,00 €
Gunkan salmon phila
salmone, philadelphia e tobiko
5,00 €
Bignè pistacchio
Riso venere con philadelphia e pistacchio
4,00 €
Bignè philadelphia
Riso con philadelphia e granella
3,00 €
Dessert
Mochi gelato
3 gusti a porzione, i gusti sono: pistacchio, cocco, tè verde, fragola
7,00 €
Rubino cheesecake
Biscotto al burro con cuore di salsa lampone e fragole
6,50 €
Nonna
Biscotto al burro con cuore di crema al limone, mousse alla panna al limone, ricoperti con una glassa al cioccolato bianco
6,50 €
Soufflè al cioccolato con gelato tè verde
6,00 €
Strawberry cheesecake
6,00 €
Tartufo bianco affogato al caffè
6,00 €
Tartufo nero affogato al caffè
6,00 €
Macedonia di frutta
6,00 €
Soufflè al gelato con gelato riso
6,00 €
Mochi
Dolce giapponese fatto con farina di riso glutinoso
Gusti: sesamo, arachidi, soia dolce e tè verde (3 gusti a porzione)
6,00 €
Semifreddo al torroncino
5,00 €
Tartufo bianco
5,00 €
Tartufo nero
5,00 €
Carpaccio di ananas, lime e menta
5,00 €
Gelato al tè verde
5,00 €
Gelato al gusto riso
5,00 €
Gelato al sesamo nero
5,00 €
Gelato alla crema
5,00 €
Gelato al limone
5,00 €
Sorbetto al limone
4,50 €
Sorbetto al caffè
4,50 €
Vini bianchi fermi
Blangè Lanche Ameis DOC Ceretto
13,0% vol - 75cl
32,00 €
Gewürztraminer DOC Abbazia di Novacella
13,5% vol - 75cl
28,00 €
Ribolla Gialla DOC Angoris
13,0% vol - 75cl
20,00 €
Müller Thurgau DOC Abbazia di Novacella
12,5% vol - 75cl
20,00 €
Vermentino Funtanalinas DOC
13,0% vol - 75cl
20,00 €
Sauvignon Blanc DOC Villa Locatelli Angoris
13,0% vol - 75cl
18,00 €
Pecorino Yamada IGP
13% vol - 75cl
18,00 €
Falanghina del Sannio Montesole
12,5% vol - 75cl
18,00 €
Fiano di Avellino DOC Montesole
12,5% vol - 75cl
18,00 €
Greco di Tufo DOCG Montesole 75
12,5% vol - 75cl
18,00 €
Moscato d'Asti DOCG La Morandina
5,5% vol - 75cl
14,00 €
Falanghina IGP Campania Montesole 37,5 cl
12,5% vol - 37,5cl
10,00 €
Vini bianchi frizzanti & Spumanti
Bellavista Franciacorta Alma DOCG Brut
12,5% vol - 75cl
50,00 €
Ca' del Bosco Franciacorta DOCG Brut
12,5% vol - 75cl
50,00 €
Prosecco Spumante Extra Dry DOCG Col Vetoraz
11,5% vol - 75cl
22,00 €
Prosecco Brut DOCG Col Vetoraz
11,5% vol - 75cl
22,00 €
Pignoletto Frizzante Colli Bolognesi
11,5% vol - 75cl
16,00 €
Pinot Vinificato Bianco DOC Famberti
12,5% vol - 75cl
16,00 €