380° Officine della Pizza
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3,99 €
Cruda
Fior di latte dei Monti Lattari, misticanza, rose di prosciutto crudo, fonduta di parmigiano, pomodorini confit, pecorino
12,00 €
Principessa Maggie
Pomodori gialli pelati schiacciati a mano, provola di Agerola, fonduta di parmigiano, pesto artigianale di basilico, pecorino pepe e olio EVO all'uscita
11,00 €
Deluxe crocchè piselli e zola
Crocchè di patate artigianale farcito con crema di piselli, gorgonzola dolce al cucchiaio, di cipolla caramellata di Tropea e chips di riso croccante
4,50 €
Antipasti 380
Tagliere
Per 2 persone selezione di formaggi di alta qualità, mortadella classica Bonfatti,salame napoletano, prosciutto crudo di Avellino, guanciale di suino nero di Calabria, cacioricotta cilentana, provolone del Monaco D.O.P., Parmigiano Reggiano 30 mesi
20,00 €
Stick Vecchia America
Patata dolce rossa americana, wrustel artigianale tedesco, maionese al cheddar
8,50 €
Patatine fritte con wurstel artigianale tedesco
6,50 €
Patatine fritte
Porzione
5,00 €
Deluxe crocchè piselli e zola
Crocchè di patate artigianale farcito con crema di piselli, gorgonzola dolce al cucchiaio, di cipolla caramellata di Tropea e chips di riso croccante
4,50 €
Deluxe crocché Nerano cremosissimo
Crema alla Nerano 380, provolone del monaco, zucchine
4,50 €
Deluxe crocchè diavola goduria
Con ragù alla n'duja salsiccia di castelpoto e peperone crusco
4,50 €
Deluxe edition crocché cacio e pepe
Cacio e pepe con fonduta di parmigiano, pecorino, pepe, fiocco di pancetta di maialino nero
4,50 €
Deluxe Edition Frittatina Romana
Cacio e pepe con fonduta di parmigiano, pecorino, pepe, fiocco di pancetta di maialino nero
4,50 €
Deluxe Crocché Sunday
Ragù napoletano con carne sfilacciata, stracciatella di bufala, pesto di basilico
4,50 €
Deluxe Frittatina Carbonara Scomposta
Crema scomposta cacio, pepe e sugo di guanciale
4,50 €
Provola in carrozza fiume di Adriano
Provola in carrozza, doppia consistenza di peperoncini verdi del fiume, pomodorini confit.
3,50 €
Crocchè artigianale classico
2,50 €
Frittatina classica
2,50 €
Classiche 380
Bufala
Pomodoro San Marzano D.O. P, mozzarella di bufala Aversana, basilico, pecorino, olio EVO
9,00 €
Margherita
Pomodoro San Marzano D.O. P. , fior di latte dei Monti Lattari, pecorino basilico e olio EVO del Cilento
7,00 €
Cosacca
Pomodoro San Marzano D.O.P., parmigiano 30 mesi, basilico, olio EVO
6,00 €
Focaccia
Focaccia con olio EVO del Cilento
3,00 €
Ripieni
RIPIENO AL FORNO SCAROLA RICCIA
Provola di agerola,SCAROLA RICCIA CONDITA A CRUDO ,alici cilentane,polvere di olive nere , peperoncino,basilico,olio evo.
11,50 €
RIPIENO FRITTO SCAROLA RICCIA
Provola di agerola,SCAROLA RICCIA CONDITA A CRUDO ,alici cilentane,polvere di olive nere , peperoncino,basilico,olio evo.
11,50 €
Ripieno Sunday al forno
Ragù napoletano lunga cottura, provola, carne sfilacciata, fonduta di parmigiano, gocce di pesto al basilico fresco, parmigiano grattugiato, olio EVO
10,50 €
RIPIENO AL FORNO GENOVESE
BASE RAGU ALLA GENOVESE NAPOLETANO,CIPOLLE RAMATE DI MONTORO E CARNI DI VARIO TAGLIO PREGIATE COTTE PER 6 ORE,PROVOLA DI AGEROLA ,ALL USCITA DAL FORNO FONDUTA DI PARMIGIANO 30 MESI BASILICO E OLIO EVO,parmigiano grattugiato
10,50 €
RIPIENO FRITTO GENOVESE
BASE RAGU ALLA GENOVESE NAPOLETANO,CIPOLLE RAMATE DI MONTORO E CARNI DI VARIO TAGLIO PREGIATE COTTE PER 6 ORE,PROVOLA DI AGEROLA ,ALL USCITA DAL FORNO FONDUTA DI PARMIGIANO 30 MESI BASILICO E OLIO EVO
10,50 €
Ripieno al forno con cicoli
Cicoli di maiale, ricotta di bufala, provola di Agerola, pomodoro San Marzano D.O.P. , pecorino grattugiato
9,50 €
Ripieno fritto con cicoli
Cicoli di maiale, ricotta di bufala, provola di Agerola, pomodoro San Marzano D.O.P. pecorino grattugiato
9,50 €
Ripieno fritto
Fior di latte dei Monti Lattari, ricotta, pomodoro San Marzano D.O.P., salame Napoli, prosciutto cotto di filiera, pepe nero, basilico, parmigiano grattugiato, olio EVO
9,50 €
Ripieno al forno
Fior di latte dei Monti Lattari, ricotta, pomodoro San Marzano D.O.P., salame Napoli, prosciutto cotto di filiera, pepe nero, basilico, parmigiano grattugiato, olio EVO
9,50 €
Consigliati d'asporto
FILETTO
fior di latte dei monti lattari,pomodorini ciliegini bio,olio evo,basilico.
9,00 €
MARGHECOTTA
pomodoro san Marzano d.o.p, fior di latte dei monti lattari, prosciutto cotto, olio evo, basilico.
8,50 €
CACIO E PEPE
fior di latte dei monti,crema cacio e pepe fatta in casa 380°(con pecorino bangolese),basilico,olio evo
8,50 €
ARRABBIATA
pomodoro san marzano d.o.p., fior di latte dei monti lattari, salame napoli,peperoncino,basilico,olio evo.
8,50 €
CHIPSTAR
fior di latte dei monti lattari, wurstel, patatine* (prodotto surgelato).
8,50 €
380 ° Speciali
Cruda
Fior di latte dei Monti Lattari, misticanza, rose di prosciutto crudo, fonduta di parmigiano, pomodorini confit, pecorino
12,00 €
Principessa Maggie
Pomodori gialli pelati schiacciati a mano, provola di Agerola, fonduta di parmigiano, pesto artigianale di basilico, pecorino pepe e olio EVO all'uscita
11,00 €
La Contadina
Provola di Agerola, polpa di salsiccia di maialino nero casertano, patate al forno con cipolla ramata di Montoro , aghi di rosmarino, mayo allo zafferano olio EVO
10,50 €
Ortolana
Verdure di stagione cotte a bassa temperatura, provola di Agerola, fonduta parmigiano reggiano 30 mesi, basilico, parmigiano grattugiato, olio EVO
10,00 €
Esclusive 380
PORCINA
BASE PROVOLA DI AGEROLA, FUNGHI PORCINI SALTATI IN PADELLA,SALSICCIA MAIALINO GRIGIO,NOCCIOLE TOSTATE IGP,MAIONESE ALLE NOCCIOLE,BASILICO OLIO EVO
12,50 €
SPOGLIE D'AUTUNNO
BASE PROVOLA DI AGEROLA,ALL'USCITA PROSCIUTTO COTTO SAN GIOVANNI,SFOGLIE DI CARCIOFO CROCCANTE, MOUSSE DI CIPOLLA DI TROPEA CARAMELLATA, NOCCIOLE TOSTATE IGP OLIO EVO
12,00 €
Sunday
Ragù napoletano lunga cottura, provola, carne sfilacciata, fonduta di parmigiano, gocce di pesto al basilico fresco, parmigiano, olio EVO
12,00 €
Quattro Latti Squisita
Fior di latte dei Monti Lattari, formaggio bollicine di pecora, cacioricotta di capra (presidio slow food), all'uscita chips di parmigiano reggiano 30 mesi, riduzione di cipolla di tropea, chips di pere essicate, olio EVO
11,50 €
380 ° Foodporn
Vecchia America
Fior di latte dei Monti Lattari, würstel bockwost, stick di patate dolci americane, fonduta di cheddar fatta in casa 380 °, olio EVO
12,00 €
Pizzatina cacio e pepe
Crema cacio e pepe fior di latte dei monti frittatina cacio e pepe sfilacciata crumble di pastella croccante, pepe, pecorino D.O.P guanciale croccante
12,00 €
Pink Panter
Fior di latte de Monti Lattari in panna di bufala, mais al burro, rose di prosciutto cotto San Giovanni fonduta di cheddar 380
10,50 €
Fiocco 380
Fior di latte dei monti, all uscita rose di prosciutto cotto San Giovanni, fonduta di parmigiano 30 mesi, parmigiano grattugiato, fondatuta di patate artigianale 380, pepe, crumble di pane croccante.
10,50 €
Dolci 380 gradi
Delizia al limone
Soffice pan di Spagna, crema al limone
7,00 €
Tiramisù al cioccolato e caffè
Tartelletta al cacao, morbido pan di Spagna, cremoso al cioccolato e caffè, crema mascarpone e cacao
7,00 €
Nuvola al cocco
Mousse al cocco con cuore morbido al cioccolato fondente, cocco Rapè e soffice biscotto al cioccolato
7,00 €
Ambra Fenomenale
Frolla alla vaniglia, cremoso al cioccolato bianco, glassa al caramello, mandorle caramellate
7,00 €
Queen Elizabeth
Mousse cioccolato bianco e Fava Tonka, biscotto al tè, in ogni sfera una nocciola Del Piemonte ricoperta da glassa a specchio
7,00 €
Sneakers
Croccante alle arachidi, bisquit al cacao, cremoso al caramello salato, mousse al cioccolato al latte ricoperto con pralinato alle arachidi
7,00 €
Bevande
Tonica Baladin
La base perfetta per il cocktail perfetto
4,50 €
Tonica Al Fumo Baladin
4,50 €
Limonata BIO Tomarchio
Limonata BIO vetro 27,5 cl con il 16 % di succo di Limone di Siracusa I.G.P
3,50 €
Gassosa BIO Tomarchio
3,50 €
Mole-cola cola italiana
3,50 €
Aranciata BIO Tomarchio
Aranciata BIO vetro 27,5 cl con il 20 % di succo di arancia di Ribera D.O.P.
3,50 €
Coca-Cola Zero 33 cl
3,00 €
Carta Birre Baladin ITA
Mielika 75 cl
9⁰
20,00 €
Birra rock'n'roll selezione Baladin 33 cl
7,5⁰ Strong
9,50 €
L'IPPA selezione Baladin
5,5⁰ Modaiola e seducente
9,50 €
Super Bitter selezione Baladin
8⁰ Belga Artigianale ITA
9,50 €
Nora selezione Baladin
6.8⁰ Strepitosa su ogni pietanza spice beer
9,50 €
Isaac selezione Baladin
Top su antipasti o pizze bianche, 5⁰
9,50 €
Nora selezione Baladin
Strepitosa su ogni pietanza, 6.8⁰
9,50 €
Leon selezione Baladin
Pizze con carni o tagliere, 8.5⁰
9,50 €
Wayan selezione Baladin
5.8°
9,50 €
Nazionale selezione Baladin
Lager artigianale, 6.5⁰
9,50 €
Birra POP selezione Baladin
8,00 €
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