Fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto, panna, crocché con cornicione ripieno di purè e salsiccia
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Fior di latte würstel e patatine fritte
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Provola di Agerola, salsiccia, crema di noci, cornicione ripieno di mortadella e crema di pistacchio
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Pomodoro San Marzano, fiordilatte di Agerola
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Fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto, panna, crocché con cornicione ripieno di purè e salsiccia
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Pizze - tutte condite con formaggio grattugiato, olio EVO e basilico
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Crema di pasta di patate, provola di Agerola, salsiccia
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Pomodori datterini, fiordilatte di Agerola, gocce di pesto con cornicione ripieno di pesto e ricotta
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Ricotta di bufala, provola di Agerola, salame, fiori di zucca
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Super Francesco
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Provola di Agerola, salsiccia, crema di noci, cornicione ripieno di mortadella e crema di pistacchio
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Gala pizza
Ragù di melanzane, fiordilatte di Agerola, melanzane bianche a funghetto, dadini di provola, gocce di basilico e formaggio
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Pomodoro San Marzano, provola di Agerola, carne macinata, pepe
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Provola di Agerola, sugo genovese e polpettine
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Pesto di basilico, provola di Agerola, salsiccia
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Pomodori datterini, provola di Agerola, ricotta di bufala e funghi porcini
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Porcini, provola di Agerola, salsiccia
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Provola di Agerola, crema di pistacchio, mortadella
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Crema di noci, provola e salsiccia
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Fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto, panna, crocché con cornicione ripieno di purè e salsiccia
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Ripieno fritto di fiordilatte, friarielli e pecorino, ripassato al forno con mozzarella di bufala a tocchetti, pomodorini datterini, gorgonzola, gocce di miele
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Antonio Orefice
Pomodoro San Marzano, fiordilatte di Agerola, cornicione di ricotta e pepe, all'uscita tarallo napoletano sbriciolato. Dedicata al nostro storico amico attore
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Cornicione di crema di melanzane,al centro pomodoro, fiordi latte,melanzane a funghetti e prosciutto crudo a
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Salsiccia, patate al forno, provola di Agerola
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Datterini, bufala
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Provola di Agerola, prosciutto crudo di Parma DOP, rucola
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Pom. Giali, fior di latte, crema di carciofi,
coni di bresaola ripieni e granella di nocciole e Parmigiano
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fior di late, ricota, crema di pistacchio, funghi porcini, Parmigiano e olio Evo con cornicione
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Fiordilatte di Agerola, svizzero, gorgonzola, fontina, provolone
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L Crema di noci, provola, bresaola, funghi porcini, parmigiano e olio Evo
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Pomodorino giallo, mozzarella di bufala, salame,olio Evo e Parmigiano
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Fiordilatte di Agerola, würstel, patate al forno
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Pistacchio, pomodori datterini, pomodorino giallo, provola, olio Evo e Parmigiano
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Con pomodori datterini, mozzarella di bufala, rucola, prosciutto crudo di Parma,scaglie di Parmigiano, olio Evo e basilico
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Fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto, panna, crocché
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provola, ricotta, salsiccia,con cornicione ripieno di pesto e salame
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Pomodoro San Marzano, pomodori datterini,bocconcini di bufala, rucola, Parmigiano e olio Evo con cornicione
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Cornicione ripieno di provola di Agerola e polpette,al centro, provola di Agerola, friarielli e carne macinata, olio Evo e basilico
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Cornicione ripieno di pesto e polpette, al centro provola di Agerola e sugo di genovese, olio Evo e basilico
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Fior di latte di Agerola, vellutata di zucchine, fiori di zucca e tocchetti di zucchine ripassate, polpettine e ciuffi di ricotta
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Fritto e ripassato al forno, Ricotta e Pomodoro all’uscita, bocconcini di bufala e polpettine Napoletane
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Cornicione ripieno di pistacchio,fior di latte,all'uscita mortadella e granella di Pistacchio
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Crema di pistacchio, fiordilatte di Agerola, salsiccia, pepe nero
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Purè di patate, provola di Agerola, salsiccia
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Pomodoro San Marzano, fiordilatte di Agerola, cornicione ripieno di ricotta di bufala
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Ombra di pomodoro San Marzano, pomodorino datterino, pomodoro del Piennolo rosso, pomodorino giallo del Piennolo. All'uscita dal forno provola di Agerola, origano, aglio
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Fiordilatte di Agerola, crema di cacio e pepe, funghi porcini
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Ricotta di bufala, provola di Agerola, cicoli, pepe
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Pomodoro San Marzano a pacchetelle, fiordilatte di Agerola
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Pomodoro passato, fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto, crema di carciofi, funghi porcini
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Sintropia
Ripieno di fior di latte, friarielli,pecorino, sopra mozzarella di bufala a tocchetti, pomodorini datterini, gorgonzola, gocce di miele
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Torna a Surriento
ricotta, fior di latte, fiori di zucca ripieni di filetti di alici ericotta, struffoli di pasta pizza egrattugiata di limone Sorrentino con basilico, olio Evo e Parmigiano
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Pomodoro San Marzano, fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto, funghi porcini
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Provola di Agerola, zucca, salsiccia di Trentola,
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Fiordilatte di Agerola, zucchine, melanzane, peperoni, friarielli
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Zucca
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Fiordilatte di Agerola, ricotta, salame, pomodoro
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Proc. cotto, Funghi Porcini, Salame,Pomodoro, Fior di Latte
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Pomodoro passato, fiordilatte di Agerola, spianata piccante
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