Würstel artigianale dal sapore dolce ed equilibrato
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Fiordilatte dei Monti, patata fresca fritta e olio evo
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Porchetta e patate
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Bianca con fiordilatte dei Monti, porchetta artigianale, patate fresche al forno e olio evo
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Pizza crocchè
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Crocchè, cotto melodia lavorato con bollitta di bacche ed erbe naturali,
fior di latte dei Monti e olio evo
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I fritti per Iniziare
Tris di montanare - 3 pezzi
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Montanarine di tre gusti differenti, rivolgiti al personale di sala
per sapere cosa ti proponiamo oggi.
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Patatine fritte fresche
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Stick di patate a pasta gialla di Avezzano.
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Arancino al burro
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Riso allo zafferano, con cuore fondente di besciamella, prosciutto cotto e fiordilatte dei Monti
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Frittatina porchetta e patate
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Bucatini di pasta con besciamella, porchetta artiginale, patatine e provola di Agerola
2,70 €
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arancina rossa palermitana
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Riso allo zafferano ripieno con sugo alla bolognese e provola di Agerola.
2,70 €
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Frittatina al pezzo
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Bucatini di gragnano igp, besciamella, cotto melodia, lavorato con bollitta di bacche ed erbe naturali, pecorino romano dop crosta nera, provola di Agerola e pepe
2,70 €
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arancino bolognese
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riso allo zafferano, salsa alla bolognese, provola di agerola e pepe nero
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Crocchè al pezzo
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Patate, provola di Agerola, pepe nero, parmigiano reggiano e prezzemolo.
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Le Pizze classiche
Capricciosa
-10%
Pomodori pelati bio, fiordilatte dei Monti, cotto Melodia, lavorato con bollitta di bacche ed erbe naturali, olive nere taggiasche lavorate in modo artigianale, funghi trifolati, carciofi a spicchi alla crudaiola dell’azienda i Contadini e olio
9,00 €
10,00 €
Margherita bel vesuvio
-10%
Pomodorini a pacchetelle di bel vesuvio inn, mozzarella di bufala e olio evo.
8,10 €
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Cotto e funghi
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Fiordilatte dei Monti, cotto Melodia, lavorato con bollitta di bacche ed erbe naturali, funghi trifolati in padella e olio evo.
8,10 €
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Ortolana
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Fior di latte dei Monti, ortaggi di stagione e olio evo
8,10 €
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Cosacca
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Pomodorini di Corbara, pecorino dop ottenuto da pecore di razza sarda presidio slow food e olio evo
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Margherita
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Pomodori pelati bio, fiordilatte dei Monti e olio evo
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Marinara
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Pomodoridi Corbara, origano, aglio di Nubia presidio slow food, olio evo
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Le Pizze Speciali
Pistacchiosa
-10%
Mortadella Bologna igp Maletti 1867 prodotto a Bologna con ricetta tradizionale dell ‘800, pesto di pistacchi, stracciatella di bufala, olio evo e granella di pistacchio.
9,90 €
11,00 €
Culatta
-10%
Mozzarella di bufala, culatta gran riserva 18 mesi Maletti 1867 e olio evo
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Provolone del monaco e salame
-10%
Pomodoro all'ombra, fiordilatte dei Monti, salame napoli Maletti 1867, sceglie di provolone del monaco dop
9,45 €
10,50 €
5 Formaggi
-10%
Fior di latte dei monti, gorgonzola dolce dop Maletti 1867 antica lavorazione, emmentaler doc stagionato in grotta 12 mesi, chips di parmigiano reggiano dop gennari 24 mesi, olio evo e provolone del monaco dop.
9,00 €
10,00 €
Pizza con scarole
-10%
Focaccia con scarole napoletane, alici di cetare, stracciatella di bufala, pomodoro datterino abbrustolito, noci tosate, olive nere taggiasche, capperi, olio evo
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la calabra
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Pomodoro bio, fior di latte dei monti, nduja e spianata calabra
9,00 €
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lardiata
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sugo di pomodoro del Vesuvio, lardo di Colonnata, mozzarella fiordilatte dei monti, pecorino sardo DOP presidio slow food e olio extravergine d'oliva
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provola pepe
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margherita con provola di bufala, pepe cuvee, pomodoro san marzano
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caciara
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mozzarella fiordilatte dei monti, crema cacio e pepe, guanciale croccante e olio extravergine d'oliva
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Carciofina
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Carciofi a spicchi alla crudaiola dell’azienda I Contadini, fiordilatte dei Monti,
pancetta Piacentina dop Maletti 1867 e olio evo
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La Spianata
-10%
Fior di latte dei Monti, spianata calabrese piccante Maletti 1867, olio evo e
gorgonzola dop Maletti 1867 antica lavorazione artiginale
8,55 €
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marinara gialla
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Pomodorini gialli, aglio di nubbia, olive taggiasche e pecorino, origano.
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siciliana
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Alici di cetara, olive nere tagiasche lavorate in modo artigianale, fiordilatte dei Monti, cipolotto, pomoodrini datterino confit, provolone del monaco dop, origano, pane panko e olio evo
9,90 €
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Resto al sud
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stracciatella di bufala e olio evo
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Polpettosa
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fiordilatte dei Monti e olio evo
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Porchetta e patate
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Tonnata
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mozzarella fiordilatte, taleggio Dop, funghi porcini, funghi galletto, nocciola tonda di giffoni Igp, guanciale Igp croccante e chips di topinambur
9,00 €
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borbonica
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mozzarella fiordilatte dei Monti, gorgonzola, capocollo Martina Franca, mandorle di nototo state e salate, miele biologico e olio extravergine d'Oliva
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salsiccia e friarielli
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bianca con fior di latte dei monti, salsiccia di maialino nero. friarielli, olio evo.
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I ripieni
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Cotto melodia, lavorato con bollitta di bacche ed erbe naturali, ricotta di bufala, fiordilatte dei Monti, fonduta di parmigiano reggiano dop Maletti 1867
9,00 €
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Il Classico al forno
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Salame Napoli Maletti 1867, fiordilatte dei Monti, ricotta di bufala,
pepe nero, pomodorini pelati bio.
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Il fritto
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Le montanare
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Sugo di pomodorini di bel vesuvio inn, scaglie di caciocavallo podolico presidio slow food prodotto artigianalmente con latte di vacche podoliche
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Sugo alla genovese, scaglie di caciocavallo podolico presidio slow food
prodotto artigianalmente con latte di vacche podoliche
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Le preferite dai bambini
Pizza crocchè
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Crocchè, cotto melodia lavorato con bollitta di bacche ed erbe naturali,
fior di latte dei Monti e olio evo
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Cotto melodia panna mais
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Cotto melodia lavorato con bollitta di bacche ed erbe naturali, panna di Agerola, mais al burro e olio evo
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Würstel artigianale dal sapore dolce ed equilibrato
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Fiordilatte dei Monti, patata fresca fritta e olio evo