La Sartoria del Gusto

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Spaghetti senatore capelli saltati ai frutti di mare.

Spaghetti di semola senatore capelli 100 gr. Vongole cozze, moscardini, calamari gamberi, estrazione di gambero rosso, aglio, sedano, finocchi. Olio evo sale peperoncino.

25,00 €

Filetto Di Manzetta scottona Locale, Roosty di patate, zucchine trifolate

Filetto di mazzetta 200gr, patate, spinaci, aglio, fondo bruno di carni miste( suino, pollo, bovino), carote porri, cipolle verza.

35,00 €

Polpo arrostito con verdurine e schiacciata di patate all'olio

Con verdurine, olive taggiasche, soia, limone e schiacciata di patate all'olio. Polpo 80 g, carote, cipolle, porri, verza, indivia belga, insalata trocadero, aglio, prezzemolo, patate, olio EVO, sale, pepe

18,00 €

Antipasti

Uovo in camicia con tegamino di porcini, patate e guanciale croccante.

Porcini 50gr, guanciale croccante, patate , Parmigiano reggiano, N°1 uovo, funghi, aglio, prezzemolo, pepe,

22,00 €

Polpo arrostito con verdurine e schiacciata di patate all'olio

18,00 €

Code di gamberi gratinate al pane carasau e insalata novella

4 Pezzi di gamberi 70 g, pane carasau, curry, paprika, aglio prezzemolo, mele, alici sott'olio di semi, insalata mista, pomodoro, aceto balsamico di Modena invecchiato 15 anni, patate, sale, pepe, olio extravergine di oliva

18,00 €

Insalata Del Gusto

Componi la Tua Insalata

Le nostre foglie di insalata croccante

7,00 €

Pasta

Spaghetti gamberi asparagi verdi, gamberi, pomodorini e buffala

Spaghetti di semola Senatore Cappelli 80 g, Gamberi 40 g, aglio, crema di asparagi prezzemolo, brodo di pesce, olio piccate, olio EVO, mozzarella di buffala 40gr.

27,00 €

Riso sgranato allo zafferano saltato ai frutti di mare

Con frutti di mare leggermente piccante. Riso Parboiled 80 g, vongole, moscardini, polpa di pesce, gamberi, calamari 50 g, pomodoro, estrazione di gamberi rossi, aglio, prezzemolo, peperoncino, olio EVO

25,00 €

Spaghetti di semola alla carbonara con gamberi e spuma di uovo pepata

Spaghetti di semola Senatore Cappelli 80 g, guanciale 30 g, gamberi 30 g, pecorino, tuorlo d'uovo, crema di latte, sale, pepe, brodo vegetale

25,00 €

Mezze maniche con tonno rosso all'olio evo e pomodoro

Mezze maniche 80 g, tonno rosso sott'olio preparato e confezionato da noi 40 g, cipolla, capperi, olive, aglio, prezzemolo, salsa pomodoro, pomodorini, olio

25,00 €

Spaghetti quadrati in salsa di Granchio blu leggermente piccante.

Spaghetti 100gr. salsa di granchio blue In rottame 200gr. Sedano, cipolla, carota, aglio salsa pomodoro, sale olio evo peperoncino. Allergeni Sedano pomodoro crostacei

25,00 €

Spaghetti senatore capelli saltati ai frutti di mare.

Spaghetti di semola senatore capelli 100 gr. Vongole cozze, moscardini, calamari gamberi, estrazione di gambero rosso, aglio, sedano, finocchi. Olio evo sale peperoncino.

25,00 €

Rigatoni in salsa amatriciana classica

Rigatoni 80 g cipolla, guanciale, salsa pomodoro, pomodorini, aglio, prezzemolo, pecorino

22,00 €

Secondi di Pesce

Dentice Di mare stufata zafferano , olive e patate

Filetto dentice di mare 150gr, zafferano, verdure di stagione, pomodorini, olive denocciolate taggiasche, patate olive evo, sale e pepe

35,00 €

Lombo di orata in crosta con crema di broccoli e guanciale croccante

In crosta di patate e gamberi con crema di broccoli e guanciale croccante. Filetto di orata spinata 150 g, gamberi 30 g, crema di broccoli, porri, carote, verza, guanciale

30,00 €

Filetto di Orata e Code di Gambero stufata con olive, pomodoro, capperi.

Filetto di Orata 125gr. 4 code di gambero, salsa pomodoro, cipolla, pomodorini datterini, olive, aglio, capperi , olive taggiasche denocciolate, patate e verdure .

28,00 €

Filetto di spigola alla Plancia con verdure e patate schiacciate

Con verdure alla piastra e patate schiacciate l'olio. Filetto di spigola spinata 150 g, melanzane, zucchine, patate, sale, pepe, olio EVO

28,00 €

Secondi Di Carne

Filetto Di Manzetta scottona Locale, Roosty di patate, zucchine trifolate

Filetto di mazzetta 200gr, patate, spinaci, aglio, fondo bruno di carni miste( suino, pollo, bovino), carote porri, cipolle verza.

35,00 €

Galletto alla Diavola gratinato al pane, patate insaltine novelle

Mezzo galletto disossato 250gr, pane speziato( curry aglio prezzemolo mela alici, patate insalate miste.

28,00 €

Galletto al Curry con riso pilaw alle verdurine croccanti e zenzero.

Galletto 250gr. riso pilaw 70gr. curry, zucchine, finocchi, carote, cipolla, verza, aglio, sale olio evo

28,00 €

Trippa di bovino Locale con fagioli bianchi

Trippa di Bovino 300gr. Cipolle, finocchi, porri, patate, aglio, pomodoro, fagioli bianchi, olio evo, prezzemolo, olio piccante.

25,00 €

Cavolata di Maiale con verza patate e fave

Carne d Suino Locale 500gr . Finocchi, verza, carote, cotiche, cipolle, aglio, patate, fave, Olio evo , sale e pepe. Allergene Fave

25,00 €

Cavolata di Maiale con verza patate e fagioli Borlotti

Carne d Suino Locale 500gr . Finocchi, verza, carote, cotiche, cipolle, aglio, patate, fagioli Borlotti, Olio evo , sale e pepe

25,00 €

Vegan

Mille foglie di Verdure con Umus di fagioli bianchi di olive e capperi

Melanzane, zucchine, peperoni, porri, fagioli bianchi, olive taggiasche denocciolate, pomodorini, patate.

22,00 €

Dolci

Il nostro tiramisù

Uova, zucchero, panna, mascarpone, caffè, Pavesini e cacao amaro

8,00 €

Clafoutis alle mandorle e frutti di bosco

Farina di mandorle, farina 0, uova, burro, Frutti di bosco e salsa di frutta stagionale

8,00 €

Bollicine

Karagnaj Brut

cantina Tondini Vermentino Vino spumate Superiore

40,00 €

Prosecco Gujot Extra Dry

Prosecco doc Drussian

30,00 €

Vini bianchi

Karagani Cantina Tondini 75 cl

Cantina Tondini Vermentino docg 2022

30,00 €

Funtanaliras Oro Cantina Monti 75 cl

Cantina Monti Vermentino Docg 2022

27,00 €

Karmis Cantina Contini 75 cl

Cantina Contini 2022 Vernaccia e Vermentino

26,00 €

Funtanaliras Oro Cantina Monti 37,5 cl

Cantina Di Monti 2022

15,00 €

Karmis Cantina Contini 37,5 cl

Cantina Contini 2022 Vernaccia e Vementino

15,00 €

Vini rossi

Rocca Rubia Cantina Santadi 75 cl

Cantina Santadi 2020 Carignano

33,00 €

Rocca Rubia Cantina Santadi 37,5 cl

Cantina Santadi doc 2022

17,00 €

Bevande

Acqua naturale Smeraldina 0,92cl

Vetro

3,50 €

Acqua gassata Santa Lucia 1lt

Vetro

3,50 €

Acqua naturale 2 l

In plastica

3,00 €

Coca-Cola 33 cl

Vetro

3,00 €

Coca-Cola Zero 33 cl

Vetro

3,00 €

Fanta 33 cl

Vetro

3,00 €

Tè alla pesca 33 cl

Vetro Liplton

3,00 €

Tè al limone in vetro 33 cl

Tè al Limone Lipton

3,00 €

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