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Sikulo
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Prime
Regina Margherita
Semplice qui da Sikulo vuol dire una cosa sola, scegliere gli ingredienti migliori per voi polpa di San Marzano Dop bufala Dop, basilico in cottura, origano
10,50 €
Madonita
Bufala Dop, gorgonzola, prosciutto crudo gherigli di noce e composta artigianale di fichi, ti sei commossa / o? Scegli
13,50 €
Capricciosa
Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon olive e wurstel
10,00 €
Pizze - Disponibile dalle 19:00
A mmiriusa
Era una biancaneve con bufala Dop, invidiosa di tutte le sue compagne, fece infatuare nostri pizzaioli che le regalarono funghi porcini pomodorini gialli gustosissimi la misero in forno e all'uscita, non contenta si fece regalare cotto al naturale, s...
15,50 €
O fiore mio
La pizza dai 4 spicchi, 4 assaggi sempre diversi ci puoi dire cosa non mangi ma non puoi sapere cosa ti arriverà e scusa senno che prio c'è
15,00 €
Schiffarata
È la pizza consapevole bufala Dop, datterino giallo, in uscita, pesto al pistacchio, speck, granella di pistacchi e scaglie di grana, così da non concentrarsi su nient'altro secondo
15,00 €
A zia Rosa
Mozzarella fior di latte, limoni grigliati, salmone e pesto di pistacchi perché oggi hai voglia di una coccola speciale
14,00 €
Madonita
Bufala Dop, gorgonzola, prosciutto crudo gherigli di noce e composta artigianale di fichi, ti sei commossa / o? Scegli
13,50 €
Sikula
Polpa di san marzano Dop, fior di latte, prosciutto cotto naturale, melanzane fritte in olio di semi di girasole, spianata piccante di suino e composta di cipolla Bio
12,50 €
Umori e sapori
Bufala campana e fior di latte, pomodoro San Marzano Dop julienne di zucchine, mix di funghi, melanzane grigliate, verza dell'orto saltata all'olio extravergine d'oliva
12,00 €
La Margherita sbagliata
Ingredienti della Margherita scombinati, fondo di fior di latte, salsa di pomodorino di pachino Igp, basilico in crema. Sceglila per curiosità
11,00 €
Cu mancia patati
Non muore mai con la sua mozzarella fior di latte, salsiccia, composta di cipolle e rosmarino fresco
11,00 €
A buttana ra miseria
Polpa di pomodoro, fior di latte, spianata piccante, la''nduja calabrese e la nostra composta di cipolle e niente se stasera la scegli hai vinto su tutti commensali
11,00 €
Regina Margherita
Semplice qui da Sikulo vuol dire una cosa sola, scegliere gli ingredienti migliori per voi polpa di San Marzano Dop bufala Dop, basilico in cottura, origano
10,50 €
A tipo lo sfincione di Bagheria
Siamo a Palermo quindi ricotta di pecora composta di cipolle acciughe tuma mollica atturrata e origano
10,00 €
Capricciosa
Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon olive e wurstel
10,00 €
La 4 formaggi
Una base bianca con mozzarella fior di latte, gorgonzola, grana e primo sale
9,00 €
Parmigiana
Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane fritte e scaglie di grana
9,00 €
Romana
Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto e olio Evo
9,00 €
Napoli
Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe e olio Evo
8,50 €
Biancaneve
Una base bianca con mozzarella fior di latte e olio Evo
7,50 €
Rita
Polpa di pomodoro mozzarella fior di latte e olio Evo
7,50 €
Sfinciu ' - Lo Sfincione di Sikulo: leggero e tradizionalmente innovativo
Teglia Sfinciu' Classico (c.a. 1 kg)
14,00 €
Teglia Sfinciu' Bagherese (c.a. 1 kg)
14,00 €
Sfincionello classico
2,50 €
Sfincionello bagherese
2,50 €
Burger e chips
Pomo burger
Il nostro pane fatto in casa accompagna 210 g di carne di Scottona italiana 100%, Formaggio Brie, Cipolla rossa caramellata, Cialda di Guanciale di Suino Nero dei Nebrodi, per un gusto e una croccantezza unica, Misticanza e Maionese alla Senape.
13,00 €
Emporio burger
Il nostro Bun fatto in casa, Hamburger 210g di Scottona, Mozzarella di Bufala affumicata, Pomodoro, Lattuga, Cipolla Rossa caramellata e Bacon croccante.
12,00 €
Porka miseria
Spalla di Maiale stracotta e sfilacciata, tenera e succulenta per la cottura lenta, il Cavolo Rosso stufato e la Cipolla Rossa caramellata, tutto accompagnato da Salsa Maionese di nostra produzione.
12,00 €
Ruspy chicken burger
Il nostro Hamburger di Pollo ruspante allevato a terra, Lattuga, Pomodoro e salsa Fumè fatta in casa con Maionese, fondo di cottura bruno e Barbeque.
11,00 €
Per te amico vegetariano
Abbiamo creato con del Sedano rapa una cotoletta panata e fritta in olio di semi di Girasole. La accompagnamo con un Pesto di pomodoro secco, Scamorza a umicata e Misticanza.
10,00 €
Antipasti
Sicilia Orientale (5pz)
Hosomaki di Scottona italiana con la sua Alga Nori, unione tra la tradizione siciliana e
l'eleganza orientale. Accanto al Sushi l'Ananas, la Mousse di Vastedda del Belice e un chutney di Peperoni e Mango siciliano.
18,00 €
Sikulo
Un antipasto caldo che riporta ai sapori genuini della cucina di casa. Crocchette di Latte come le faceva la Nonna, Panelline di Ceci, Verdure di stagione croccanti e dorate Chips di Patate fresche.
10,00 €
Triple potatoes
con fonduta di pecorino e guanciale croccante
6,00 €
Crocchetta di latte
5,00 €
Chips
5,00 €
Primi
Spaghetti ricci
Spaghetti chitarra ai Ricci di Mare*, punto e basta
25,00 €
Ca Scarola
Un risotto cremoso dai toni verdi della Scarola con Acciughe, sottili tagliatelle di Calamaro infuse con Nero di Seppia, una delicata crema bianca di Mandorle. Un'esplosione di colori e gusto.
16,00 €
Dai Nebrodi
Cappellacci di Pasta fresca ripieni di Bufala al Ragù bianco di Maialino, servitI con gocce di
pesto di Basilico e
14,00 €
La Norma Impazzita
Tagliolino di Pasta fresca, Pomodoro San Marzano, Coulis di Datterino Giallo, Pesto di Basilico e Melanzane fritte, tutto arricchito da Ricotta Salata.
12,00 €
Secondi
Black angus
La carne di Black Angus è rinomata per la sua eccellenza e qualità superiore. La marezzatura conferisce alla carne una morbidezza ed un sapore inconfondibile. Accompagnata dalle nostre Patate al forno.
26,00 €
Calamaro Ammuttunato
Calamaro gratinato con panure mediterranea, ripieno a modo nostro, con Patate e Piselli, servito con nido di Verdure di stagione e spuma al Nero
19,00 €
Filetto di maialino
Filetto di Maialino in foglia di Tenerumi e vellutata di Peperoni, Scalogno scottato e aria di Menta
19,00 €
Galletto ruspante
allevato a terra, tenero e succulento grazie alla cottura a bassa temperatura, servito con citronette alla menta. Patate novelle sabbiate al Rosmarino, Carote saltate al Burro. Ti portiamo una buonissima Maionese all’Aglio Homemade, fanne buon uso
19,00 €
Idea di Pollo
Un'esplosione di divertimento e gusto! Preparato con Pollo macinato e formaggio Pecorino, modellato attorno a un ossicino e fritto, croccante e succoso. Servito con crema di piselli e zenzero, patate al rosmarino e riduzione di malvasia
15,00 €
Dessert artigianali
Panna Cotta
Panna Cotta artigianale in barattolo di vetro
6,00 €
Cheesecake artigianale
Cheesecake artigianale in barattolo di vetro
6,00 €
Tiramisu'artigianale
Tiramisù artigianale in barattolo di vetro
6,00 €
Bevande
Coca-Cola bottiglietta 33 cl
3,00 €
Coca-Cola Zero bottiglietta 33 cl
3,00 €
Fanta in lattina 33 cl
2,50 €
Sprite lattina 33 cl
2,50 €
Chino' San Pellegrino lattina 33 cl
2,50 €
Acqua naturale 50 cl
1,00 €
Acqua frizzante 50 cl
1,00 €
Birre
Birra Messina - Cristalli di Sale 33 cl
Lager di puro malto dal colore dorato con note floreali e fruttate vol 5.0
5,00 €
Paulaner in bottiglia 50 cl
5,00 €
Ceres 33 cl
4,00 €
Heineken 33 cl
4,00 €
Tennent's 33 cl
4,00 €
Beck's in bottiglia 33 cl
3,50 €
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