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BURGERS

IL GIOACHINO

Dedica a ‘PESARO CAPITALE ITALIANA DELLA CULTURA 2024’ Il GIOACHINO patty di Bufalo marchigiano,salsa maio BoBu tartufata, Carpaccio di Tartufo estivo, Uovo all’occhio di Bue e scaglie di Parmigiano Reggiano!!!

25,00 €

Dadone

Patty di razza Chianina, formaggio fuso erborinato,Bacon,salsa mango e curry, rucola,pomodoro,ketchup.

19,50 €

Parmigiano marchigiano

Parmigiana di melanzane, mozzarella di bufala, mandorle tostate, rucola fresca, pesto al basilico

19,00 €

PULLED BUFFALO limit edition

Leggermente piccante,salsa bbq, insalata tipo coleslaw con maionese. Consigliato anche con Rucola,come variante al cavolo rosso coleslaw. Cucinato e sfilacciato artigianalmente. Ideato da BoBu è la punta di diamante di BoBuPesaro#leMarcheinstreetfood

19,00 €

VEGGY Burger ELEMENTARE WATSON

Patty di verdure, peperone al forno, zucchine grigliate, pomodorini semisecchi, rucola, maio veggy

19,00 €

Vegetarian PARMIGIANO MARCHIGIANO

Parmigiana di melanzane, mozzarella di bufala, mandorle tostate, rucola fresca, pesto al basilico

19,00 €

Turturro

Patty di bufalo marchigiano Trionfi Honorati, lattuga, mozzarella di bufala, peperoni arrosto, cipolla rossa caramellata e salsa BBQ

18,50 €

BURGERS Proteine vegetali plant based

Bun con PLANTED CHICKEN PATTY (è un delizioso hamburger di "pollo" plant-based, senza proteine animali impanato con pastella tipo tempura) Insalata,Peperone arrosto, Zucchine griglia, pomodorini e Maio veggy

17,50 €

Big Andre cheeseburger

Doppio hamburger ‘ Chianina, salsa Bobù, cipolline in agrodolce, cheddar, cetriolini, ketchup, senape

17,00 €

DOPPIO BACON ROCK’S

Doppio Bacon croccante, patty homestyle di bufalo marchigiano, Azienda Agricola Trionfi Honorati, maionese, fonduta di cheddar, ketchup, lattuga, pomodoro

17,00 €

Bluto

Bacon, Uovo in camicia, Salsa DIP (dolce leggermente piccante) Patty Scottona marchigiana (Chianina Appennino tosco marchigiano) pomodoro, maio, ketchup,fonduta cheddar.

17,00 €

VEGGY ELEMENTARE WATSON

Patty di verdure, verdure grigliate: peperone e zucchine, rucola, pomodorini semisecchi, maio veggy

16,50 €

Esagerato

Filetto di Pollo fritto, lattuga,pomodoro.maionese.

16,00 €

Rock Smash Burger style

Bacon croccante, Hamburger schiacciato in STILE ‘Smashed’ con Scottona selezione Baldi, maionese, fonduta di cheddar, ketchup, lattuga, pomodoro

14,50 €

POP Smash Burger style

In STILE ‘Smashed’ l’hamburger schiacciato con Scottona selezione Baldi, Iceberg,Pomodoro,ketchup,maionese,Fonduta di Cheddar.

12,00 €

SMASH GORDON

In stile Smashed, l’hamburger schiacciato con Scottona selezione Baldi, Cipolla rossa caramellata, Maionese e Senape (Se vuoi una tipologia di patty diverso o scegli nelle opzioni)

12,00 €

BoBu CHEESEBURGER Smash Burger style

In STILE ‘Smashed’ l’hamburger schiacciato con Scottona selezione Baldi, Salsa BoBu,Cipolline,Cetriolini,Ketchup,Cheddar,Senape.

11,50 €

VEGGY Hot a tre Salse

Würstel veggy, maio veg, Cheddar, ketchup

11,00 €

HOT DOG

TARTU’

Würstel di Mortadella di Bufalo, Crema di Parmigiano Reggiano e Tartufo nero estivo.

15,00 €

PULLED BUFFALO

Pulled Buffalo, Salsa bbq..

13,00 €

S’Baffalo

Würstel di Mortadella di Bufalo ‘Trionfi Honorati’ Maionese e Paccasassi

10,00 €

ATH HOT DOG

Würstel di mortadella di Bufalo marchigiano ‘Trionfi Honorati’ insalata tipo coleslaw (cavolo rosso e maionese) e salsa BBQ

10,00 €

VEGGY Hot Dog gourmand

Würstel vegano, cipolla caramellata, maionese vegana

10,00 €

DOGGY BACON

Würstel, Crispy Bacon, Cheddar e Gran Rouge di Grotta del caseificio ‘Pian del medico’ -Jesi-

10,00 €

Bobu

Würstel di mortadella di bufalo marchigianoTrionfi Honorati, cipolla rossa caramellata e maionese vegana e mostarda al miele

10,00 €

Classic 178

Würstel di mortadella di Bufalo, maio kechup e salsa senape

9,00 €

GUACA

Würstel di mortadella di Bufalo, salsa Guacamole,Honey mustard (senape dolce bianca al miele)

9,00 €

PATATINE E FRITTINI

TORTELLINI fritti con crema al Parmigiano Reggiano

12,00 €

PATATINE Le CRISPY BACON

Crispy bacon,fonduta di Cheddar e Grand Rouge di fossa, grattugiato. Con le Fiammiferine ti sembrerà di mangiare i maccheroncini alla carbonara!

8,00 €

NUGGETS PULLED PORK

Bocconcini di Pulled pork con salsa BBQ e cavolo bianco avvolti da una croccante panatura.

7,00 €

NUGGETS VEGGY

Deliziosi filetti in tempura completamente a base vegetale 100%proteine del grano, dall'aspetto e dal sapore simile a tenero petto di pollo.

7,00 €

PATATINE&CHICKENPOPCORN e salsa texas

Patate rustiche fritte, Chicken pop corn e salsa Texas (la Dip piccante)

7,00 €

BOCCONCINI Guacamole e formaggio

Bocconcini impanati con nachos di mais e ripieni di guacamole e formaggio cremoso, pomodoro erbe cipolla e spezie

7,00 €

CROCCHETTE

8 Crocchette di Patate

7,00 €

CAVOLFIORI BBQ

Ventagli vegani di cavolfiore panati al BBQ leggermente piccanti, succulenti,speziati e croccanti. Un contorno d’eccellenza!

6,50 €

PATATINE Gorgonzola e Granella di Pistacchio

6,50 €

Classiche Rustic Fries

patatine con buccia dall'aspetto rustico, caratteristica forma concava, le Rustic Fries sono ideali per essere consumate al cartoccio con abbondanti e gustose salse.

6,00 €

ANELLI di CIPOLLA

Anelli interi di cipolla dolce,pastellati alla birra

6,00 €

FAGIOLINI CAJUN

Fagiolini ricoperti di croccante panatura di farina, al profumo di Cajun e leggermente piccanti

6,00 €

FIAMMIFERINI

Patatine fritte dal taglio a fiammifero

6,00 €

OLIVE ALL’ASCOLANA 6pz

5,50 €

PATATINE Scorza Limone e Pepe

5,50 €

COTOLETTE al TAGLIERE

LA PETRONIANA detta anche alla Bolognese

Cotoletta di Vitella marchigiana, crema di Parmigiano Reggiano, Gran crudo di Parma. Patate rustiche fritte.

20,00 €

La MARCHIGIANA

Cotoletta di Vitella Marchigiana, *mortadella di Bufalo marchigiano ‘Trionfi Honorati’, mozzarella di Bufala,pesto di Pistacchio. Patatine rustiche fritte. *in caso di assenza, la mortadella verrà sostituita con la mortadella bolognese se

20,00 €

SEMPLICEMENTE COTOLETTA

Di Vitella marchigiana con Patate rustiche fritte.

16,00 €

ARROSTICINI E PATATINE

10 Arrosticini di Ovino con contorno di Patatine fritte

16,00 €

INSALATONE

Insalata CARDINI

Pollo grigliato speziato, lattuga,pomodorini,scaglie di Parmigiano reggiano, bacon croccante, crostini di pane e mostarda al miele.

15,00 €

SLURPY VEGGY

5 Nuggets vegani, Julienne di cavolo viola,Lattuga,mela verde,cipolla rossa caramellata e salsa senape gialla

15,00 €

DOLCI

WAFFLE e Nutella

6,00 €

PRIMI E ZUPPE

TORTELLINO BOLOGNESE in brodo

14,00 €

TORTELLINO BOLOGNESE alla Panna

14,00 €

ZUPPA di FARRO

Farro,orzo,fagioli,lenticchie,ortaggi,cipolla,pomodoro,sale,erbe aromatiche.

10,00 €

NACHOS CHIPS

Tortilla Chips con Fajitas di pollo & Guacamole

Nachos chips di Mais Pollo alla piastra, cipolle caramellate,peperoni alla piastra e Guacamole

8,00 €

Tortilla chips di Mais

Con hummus di Ceci e olio Evo

6,00 €

Bevande

Red Bull

Energydrink

3,50 €

Coca-Cola in lattina 33 cl

3,00 €

Coca-Cola Zero in lattina 33 cl

3,00 €

Fanta in lattina 33 cl

3,00 €

Tè limone 40 cl

3,00 €

Tè pesca 40 cl

3,00 €

Acqua naturale in bottiglia 50 cl

1,50 €

Acqua frizzante in bottiglia 50 cl

1,50 €

BIRRE

AMARCORD RISERVA SPECIALE 75cl

Romagna in stile CHAMPENOISE dal colore rosaceo. Alcolica,dolce e facile da bere 10%

25,00 €

BLONDE Lupulus 75cl

Birra in stile TRIPEL dal colore dorato,finale secco e amaricante

15,00 €

BLANCHE Page24 75cl

Francia Birra in stile Blanche dal colore dorato velato. Agrumata,fresca e facile da bere.

15,00 €

WEISSE SCHNEIDER KRISTALL TAP 2 50cl

Germania Birra in stile WEISSE filtrata e dal colore dorato. Fresca e secca. 5,3%

8,00 €

Menabrea 1846 0.33L

Birra bionda

7,50 €

BLANCHE Lupulus 33cl

Belgio Birra in stile Blanche di colore giallo velato, agrumata e speziata

6,00 €

AMBER LAGER birra artigianale

Stile AMBER lager, Aroma maltato e tostato, Corpo morbido, Abbinamento:secondi e dolci al cioccolato, Colore ambrato scuro con tendenza al rubino

6,00 €

KEI OS Ipa audace birra artigianale

Sopra alle righe, conscia della sua unicità e questo la rende ancor più affascinante. Con il suo sapore ti getterà letteralmente nel caos!

6,00 €

IPA birra artigianale

Stile IPA, Aroma agrumato e resinoso, Corpo scorrevole e dissetante, Consigliata con grigliate

6,00 €

AERO la gluten free birra artigianale

Buona e per tutti. Di carattere e rinfrescante

6,00 €

Ichnusa non filtrata lager 0.33L

Lager con aroma leggermente maltato, gusto moderatamente amaro. Ingredienti: acqua, malto d’orzo, granturco, luppolo

5,00 €

BOLLICINE

DRAPPIER Champagne

60,00 €

SPUMANTE Rose Podere Santa Lucia

Rose’ Marchigiano

24,00 €

Montepulciano 2019

Marchigiano Rosso fermo d’Annata 100%Montepulciano

24,00 €

Pignoletto DOCG

Pignoletto DOCG Garantito, Fresco e Frizzante dei colli Bolognesi ‘LA MANCINA’

20,00 €

LAMBRUSCO Grasparossa Modena

La Burana

15,00 €

Pignoletto DOCG frizzante colli bolognesi

375ml 12% vol DOCG DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA

11,00 €

SPRITZ

Spritz con Spumante Rose’

10,00 €

Spritz con Frizzante Pignoletto DOCG

10,00 €

Spritz con Lambrusco grasparossa

Per un emozionante alternativa alla Sangria

10,00 €

Spritz classico

Aperol soda, prosecco e soda. Ghiaccio e fetta di Arancio

8,00 €

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