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bufalina

Pomodoro pelato schiacciato a mano"La Torrente", basilico, mozzarella di bufala"AZ Bufala e Caffè"F F ,bocconcino di bufala e olio Evo

11,00 €

Contadein

Fior di latte Az "Bufala e Caffè", patate arrosto, pancetta Piacentina DOP, bufala aF Fumicata a freddo

12,80 €

napoli

Pomodoro pelato"La Torrente"schiacciato a mano, basilico, fior di latte Az "Bufala e Caffè", alici di Cetara, origano olio Evo

10,50 €

Menu Pranzo

1 panino a scelta e 1 bevanda

Un panino e una bevanda a scelta

14,50 €

1 insalata a scelta e 1 bevanda

Un'insalata e una bevanda a scelta

10,50 €

1 pizza classica a scelta e 1 bevanda

Una pizza a scelta tra le nostre classiche e una bevanda a scelta

9,00 €

1 piadina a scelta e 1 bevanda

Una piadina e una bevanda a scelta

8,00 €

Insalati Amo

CAMMINANDO IN VALTELLINA

rucola , bresaola igp Valtellina , scaglie Parmigiano 24 mesi olio evo dop

10,50 €

EMILIANA

spinacino baby , scaglie di parmigiano 24 mesi, pinoli tostati , glassa aceto balsamico

10,00 €

INSALATA GRECA

tris di peperoni, carpaccio di cipolla rossa Tropea , olive kalamon ,feta greca , cetrioli, pepe olio evo BIO , origano di Pantelleria

10,00 €

CAPRESE

mozzarella di bufala DOP, pomodoro ramato a fette olio evo DOP, sale, pepe, origano di Pantelleria

10,00 €

MIKONOS

salsa tzatziki , origano , olio evo BIO , piadina romagnola fatta da noi

9,80 €

PEACE AND LOVE

rucola, pomodori rossi e gialli, carote, olio evo DOP

8,50 €

Pizze nuove autunno / inverno 2023/24

Tartare 2 pizza fritta

Tartare di fassona, gran selezione de"la Macelleria Bonini"stracciatella di bufala pugliese, gocce di tartufo, scaglie di Parmigiano Reggiano, olio Evo"Frantoio Gonnelli"

20,00 €

La leggendaria

Cornicione ripieno di pancetta DOP e cheddar, al centro: fior di latte di az. "Bufala e Caffè", hamburger di fassona de"la Macelleria Bonelli"sbriciolato, pancetta DOP, patate al forno, cheddar, olio Evo"Frantoio Gonnelli".

17,20 €

Santo Stefano

Cornicione ripieno di pesto dei ladri, Al centro: Pesto di basilico, fior di latte(Az.Bufala&caffe), pomodorino datterino rosso e giallo, in uscita : prosciutto cotto, peperone crusco, olio EVO DOP

17,00 €

Cannibale

Pomodoro San Marzano DOP, funghi freschi saltati, mozzarella di bufala (Az. Bufala&Caffe) basilico, in uscita: Prosciutto crudo San Daniele DOP, olio EVO DOP

16,70 €

Caplêt

Panna, in uscita: cappelletti fritti ( Mac.Bonini) Crema di parmigiano reggiano DOP

16,20 €

Gran tour: zucca filamenti

Crema di zucca, fior di latte di az. "Bufala e Caffè"F. F: semi di zucca tostati, filamenti di peperoncino, lardo di Colonnata, olio Evo"Frantoio Gonnelli"

16,00 €

Cambio ruota

Cornicione ripieno con pesto dei ladri, al centro: bufala D.O.P. di"Bufala e Caffè", funghi porcini, F.F. speck Trentino, olio Evo"Frantoio Gonnelli"

15,80 €

Su e giù per Le Langhe

Crema di tartufo, funghi porcini, F.F. Prosciutto crudo San Daniele, stracciatella di bufala fresca, olio Evo"Frantoio Gonnelli"

15,20 €

Testa Quadra

Cornicione ripieno di ricotta,al centro: pomodoro San Marzano DOP, basilico, fior di latte, in uscita: salame nostrano, bocconcino di bufala, olio EVO

15,00 €

Borgo di Santa Lucia

Pomodoro San Marzano D.O.P, polipetti alla Luciana, polvere di olive, capperi di Pantelleria, olio Evo"Frantoio Gonnelli"

14,90 €

Campo Imperatore

Pesto di basilico, gorgonzola, polpette di carne, olio EVO

14,90 €

I Vicini

fiordilatte, pomodorino datterino, in uscita: Rucola, crudo di Parma D.O.P e scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi Olio EVO

14,40 €

Gran Piemonte

Crema di tartufo, salsiccia de"la Macelleria Bonini", bufala affumicata di az. "Bufala e Caffè", F.F. Rucola, olio Evo"Frantoio Gonnelli"

14,10 €

Valle dell'inferno: filamenti

Pomodorini gialli, pecorino fresco, basilico, F.F. coppa nostrana, filamenti di peperoncino, olio Evo"Frantoio Gonnelli"

13,80 €

Off Road

Fior di latte, carpaccio di cipolla rossa, capperi di pentelleria, olive kalamon, in uscita: filetto di tonno, origano di Pantelleria, olio EVO DOP

13,40 €

Daje '

Crema di carciofi gligliati, salsiccia de"La Macelleria"Bonini ", patate arrosto, bufala D.O.P. Di"Bufala e Caffè ", prezzemolo, olio Evo"Frantoio Gonnelli "

13,20 €

Cratere sommitale: pizza fritta

Ragù napoletano, bocconcini di bufala di"Bufala e Caffè", basilico, olio Evo"Frantoio Gonnelli"

13,20 €

Aho

Pomodoro stracotto, guanciale, pecorino fresco, basilico , in uscita:olio EVO

13,20 €

Aridaje '

Crema di carciofi grigliati, carciofi grigliati, pecorino fresco, guanciale, olio Evo"Frantoio Gonnelli"

12,90 €

La Mirabello

Tapenade di olive e capperi, pomodorino giallo, in uscita: rucola, noci, olio EVO DOP

12,90 €

Colle Brianza

Fior di latte di"Bufala e Caffè", taleggio D.O.P. patate arrosto F: F: speck crispy, olio Evo"Frantoio Gonnelli"

12,80 €

Il passista: zucca

Crema di zucca, bietole saltate, cubetti di zucca saltati, polvere di nocciole, olio Evo"Frantoio Gonnelli".

12,30 €

Arrabbiata 3: filamenti

Pomodoro pelato schiacciato a mano, pancetta piccante, olive, basilico, filamenti di peperoncino, olio Evo"Frantoio Gonnelli".

11,50 €

salsiccia e friarielli

Friarielli saltati (aglio e peperoncino) bufala affumicata dop di az. "Bufala e Caffè", salsiccia de"la macelleria bonini"olio Evo"Frantoio Gonnelli"

11,00 €

Antipasti

Il tagliere dei ladri

Gran selezione di salumi, formaggi e polenta (consigliata per 2 persone)

23,00 €

Tagliere di salumi DOP E IGP

Mortadella, prosciutto crudo, pancetta, lardo di Colonnata, salame felino

19,00 €

Rifornimento

Polenta, zeppola, bocconcino, pecorino, vetta, panzerotto

16,00 €

Tartare dei ladri

Battuta a coltello di Fassona Piemontese, chips di pane e maio aromatizzata con capperi di pantelleria

14,00 €

Tagliere di formaggi

Taleggio, gorgonzola, mozzarella di bufala, caciotta mista, pecorino

12,00 €

Poker di vette

Impasto di pizza fritto, ricoperto da: - Pomodoro stufato e bocconcino di bufala; - Bocconcino e prosciutto crudo; - Mortadella, burratina e polvere di pistacchio; - Salmone norvegese affumicato, formaggio fresco, lime.

10,00 €

Tosone grigliato con pancetta e glassa di aceto balsamico

6,50 €

Panzerotto dei ladri

A scelta tra: - Cotto, pomodoro, fior di latte, origano; - All’erbazzone e bufala.

5,20 €

Bocconcini di pecorino fritto

5,00 €

Bruschetta

• battuta di lardo salumificio San Martino • stracciatella fiore di zucca e alici, olio EVO • Crema di parmigiana, olio EVO • ratatouille di verdure di stagione, olio EVO (VEG) • Fior di latte, speck, pomodorini secchi , granella pistacchio

4,90 €

Bruschette con il nostro pane

- Fiori di zucca pastellati, stracciatella, alici di cetara - Pomodoro stracotto, guanciale, pecorino - N'duja e Bufala, olio EVO D.O.P. - Bufala D.O.P., pomodorino datterino, pesto di basilico. - Crema di piselli, stracciatella, salmone

4,70 €

Piadina vuota

4,50 €

Zeppole - 4 pezzi

Funghi porcini

3,20 €

Pizzetta a barchetta

A scelta tra: - Pomodoro, fior di latte, basilico, olio EVO; - Pomodoro aglio e origano, olio EVO.

3,00 €

Vetta

Impasto di pizza fritto, ricoperto (a scelta) da: - Pomodoro stufato e bocconcino di bufala; - Bocconcino e prosciutto crudo; - Mortadella, burratina e polvere di pistacchio; - Salmone norvegese affumicato, formaggio fresco, lime.

2,90 €

Arancini

Arancino di riso zucca e gorgonzola

9,00 €

Le grandi classiche monumento

vegetariana

Pomodoro pelato “ La Torrente"schiacciato a mano, basilico, fior di latte Az “ Bufala e Caffè ”, verdure miste, olio Evo

11,00 €

bufalina

Pomodoro pelato schiacciato a mano"La Torrente", basilico, mozzarella di bufala"AZ Bufala e Caffè"F F ,bocconcino di bufala e olio Evo

11,00 €

napoli

Pomodoro pelato"La Torrente"schiacciato a mano, basilico, fior di latte Az "Bufala e Caffè", alici di Cetara, origano olio Evo

10,50 €

Speciale

Pomodorino datterino rosso e giallo, basilico, mozzarella di bufala Az "Bufala e Caffè", F F: olio Evo "

10,30 €

Würstel e patatine

Pomodoro pelato"La Torrente"schiacciato a mano, basilico, fior di latte Az "Bufala e Caffè", würstel trentini, patatine fritte, olio Evo

10,00 €

funghi

Pomodoro pelato “ La Torrente"schiacciato a mano, basilico, fior di latte Az “ Bufala e Caffè", funghi olio Evo

9,70 €

L'arrabbiata 1

Pomodoro pelato “La Torrente” schiacciato a mano, basilico, fiordilatte “ Bufala e Caffè”, spianata calabra, olio EVO.

9,60 €

Cotto

Pomodoro pelato"La Torrente"schiacciato a mano, basilico, fior di latte Az "Bufala e Caffè", proscutto cotto"Ferrarini"olio Evo

9,50 €

margherita

Pomodoro pelato “ La Torrente"schiacciato a mano, basilico, fior di latte Az" Bufala e Caffè ”, olio Evo

8,00 €

Le gourmet ma non troppo

Barófa

Pomodoro San Marzano DOP "La Torrente"schiacciato a mano, basilico, stracciatella pugliese, culatello di zibello DOP, olio Evo"Frantoio Gonnelli

16,50 €

San Daniele D.O.P

Pomodoro pelato “ La Torrente"schiacciato a mano, basilico, pomodorino datterino rosso e giallo confit, F F: Bufala Campana DOP olio Evo Riserva Frantoio Gonnelli", prosciutto crudo San Daniele DOP

15,50 €

Nimelavaca

Pomodoro pelato “ La Torrente ” schiacciato a mano, basilico, spianata calabra, ''nduja di Spilinga, hamburger di Black Angus"Selezione antica macelleria Bonini"F F: burrata pugliese, filamenti di peperoncino, olio Evo"Frantoio Gonnelli "

15,00 €

Costiera amalfitana

Passata di pomodorino datterino giallo, basilico, pomodorino datterino rosso, F F: stracciatella pugliese, alici di Cetara, origano di pantelleria

14,00 €

Ultimo km

Pizza triangolare, cornicione ripieno di fior di latte az "Bufala e Caffè"; al centro: pomodoro pelato"La Torrente"schiacciato a mano, basilico, burrata pugliese olio Evo"Frantoio Gonnelli

13,10 €

Ciocapiât

Pomodoro pelato"La Torrente"schiacciato a mano, basilico, fior di latte AZ “ Bufala e Caffè ”, cipolla di Tropea caramellata, burrata, glassa di aceto balsamico di modena IGP

12,90 €

Arsan

Pomodoro schiacciato a mano, basilico, fior di latte az "Bufala e Caffè", F F prosciutto crudo di ParmaD.O.P, scaglie Parmigiano Reggiano Olio Evo"Frantoio Gonnelli

12,60 €

Verace

Pomodoro San Marzano DO P, basilico, F F: olio Evo DOP "Frantoio Gonnelli"Bufala Campana DOP

12,50 €

Reggiano atipico

Pomodoro San Marzano DOP, aglio nero, capperi di pantelleria, gocce di pesto di basilico, F F polvere di olive, acciughe di Cetara, origano di pantelleria, olio Evo"Frantoio Gonnelli"

11,70 €

Ponte sullo stretto

Pomodoro pelato"La Torrente"schiacciato a mano, basilico, fior di latte Az "Bufala e Caffè", cipolla rossa di Tropea stufata, olive “ Kalamon ", capperi e origano di Pantelleria, F F: olio Evo

11,50 €

L'arrabbiata 2

Pomodoro pelato"La Torrente"schiacciato a mano, basilico, gorgonzola DOP spianata calabra, ''nduja, olio Evo"Frantoio Gonnelli "

10,80 €

Marinara DOP

Pomodoro San Marzano"La Torrente"olio Evo DOP "Frantoio Gonnelli", aglio nero, pomodorino datterino rosso e giallo confit, origano di Pantelleria, gocce di pesto di basilico

8,00 €

Le vegane

4 Pomodori

Pomodoro pelato"La Torrente"schiacciato a mano, basilico, pomodorino datterino, pomodorini confit rossi e gialli, pomodorino secco, olio Evo riserva"Frantoio Gonnelli", origano di pantelleria

11,20 €

Erch dal sgnõr

Passata di pomodorino datterino giallo, cipolla rossa di Tropea stufata, pomodorini confit rossi e gialli, cips di patata viola

10,80 €

Hors Catégorie

Tartare

Pizza fritta tagliata in 6 spicchi, stracciatella pugliese, tartare di Black Angus, la nostra crema di peperoni, polvere di peperone crusco, olio Evo"Frantonio Gonnelli"

20,00 €

Tricolore

Cornicione ripieno di fior di latte, al centro pomodoro pelato"La Torrente"schiacciato a mano, più F F pomodorini secchi, origano, fior di latte, bocconcini di bufala e ripieno dell'erbazzone

15,00 €

Pizze fritte

Dio te stradora

Pizza fritta pomodoro stracotto, polpette"selezione Antica Macelleria Bonini", basilico ricotta salata

13,90 €

Erbazzone

Calzone fritto mozzarella di bufala ripieno dell'erbazzone

13,00 €

Il tradizionale

Calzone fritto ricotta, bufala aF Fumicata salame nostrano pepe

13,00 €

Calzone fritto Margherita

Calzone fritto pomodoro, fior di latte az "Bufala e Caffè"

10,00 €

Strade bianche

capricciosa

Fior di latte az "Bufala e Caffè", pomodorino datterino rosso e giallo confit, funghi freschi spadellati, carciofini grigliati, basilico F F: prosciutto cotto"Ferrarini", polvere di olive"Kalamon"

13,00 €

Santuario di San Luca

Fior di latte Az " Bufala e Caffè, F F: mortadella di Bologna iG P, burrata pugliese, crema e granella di pistacchio

13,00 €

Contadein

Fior di latte Az "Bufala e Caffè", patate arrosto, pancetta Piacentina DOP, bufala aF Fumicata a freddo

12,80 €

Giro dlê milia

Fiordilatte"Bufala e Caffè", pancetta Piacentina DOP: scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi, glassa di aceto balsamico di modena IGP

11,60 €

Panini

Stelvio

Culatello arrosto ,majo al pepe burratina e anelli di cipolla

15,60 €

Valico di Montescuro

Bun artigianale, maionese al peperoncino, hamburger di puro angus 100 % italiano, nato e allevato in italia 180g (selezione macelleria bonini casina-re), anelli fritti di cipolla, spianata calabra, burrata

15,00 €

Passo della Cisa

Bun artigianale, hamburger di puro angus 100 % italiano, nato e allevato in italia 180g (selezione macelleria Bonini Casina-re), mozzarella di bufala dO P, rucola, proscutto crudo di Parma DOP

14,80 €

Passo del Cerreto

Bun artigianale, hamburger di salsiccia 180 g (selezione macelleria bonini casina-re), bacon, uovo al tegamino, cheddar

12,50 €

Al classic

Bun artigianale, hamburger di puro angus 100 % italiano, nato e allevato in italia 180g (selezione macelleria bonini casina-re), bacon, cheddar, pomodori, insalata

12,00 €

Passo spluga

Bun artigianale, cotoletta di pollo impanata e fritta, pomodori, insalata, maionese

12,00 €

Piadina romagnola

Verdure di stagione cotte al forno e caciotta

8,00 €

Squaquerone culatello di zibello DOP

7,50 €

Bufala crudo di Parma DOP e rucola

7,00 €

Stracciatella, pomodorini secchi, origano

6,50 €

Squaquerone e rucola

5,50 €

Insalate

parma

Misticanza, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, pomodorini confit, scaglie di Parmigiano Reggiano, bocconcini di bufala

10,50 €

Piemontese

Misticanza, tomino griglito, noci, pomodorini confit, olio Evo

9,50 €

Costiera

Misticanza, tonno, pomodorini rossi e gialli, olive, origano, olio Evo

9,00 €

Ceasar salad

Iceberg, rucola, crostini di pane fritto, parmigiano, straccetti di pollo, salsa Caesar

8,00 €

contadina

Misticanza, rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano, pancetta croccante, noci, olio Evo

8,00 €

I 3 percorsi degustazione (consigliato per 4 persone)

Tour de France

1 Pizza a scelta con impasto"napoletana contemporanea", 1 pizza a scelta con impasto basso"tonda romana ”, 1 pizza a scelta fritta, 1 pizza a scelta con impasto ospite, 1 pizza a scelta con impasto integrale, 1 pizza a scelta con impasto"piada pizza "

100,00 €

Giro d'Italia a persona

2 Pizze a scelta con impasto"napoletana contemporanea", 2 pizze a scelta impasto basso"tonda romana", 2 pizze a scelta fritte

90,00 €

Vuelta di Spagna a persona

6 Pizze a scelta con impasto napoletana contemporanea

72,00 €

I dolci

Pizza dolce albicocca vesuviana

Crema di ricotta aromatizzata agli agrumi, confettura di albicocca vesuviana, scaglie di cioccolato noir, nocciole tostate, zucchero a velo

11,00 €

Calzone Fritto dolce con crema al cioccolato dei ladri

10,00 €

Gelato rovesciato al caramello salato

7,00 €

Cheesecake

Cheesecake cotta al forno servita con: - Confettura di frutti di bosco - Confettura di ciliegie - Confettura di albicocche - Nutella

7,00 €

Tiramisù dei ladri

7,00 €

Torta cioccolatino con gelato fior di latte

6,90 €

Mascarpone e briciole di cookies

6,00 €

Cialda dei ladri

Cialda ripiena di crema chantilly e frutti di bosco e foglie di menta

5,00 €

Bevande

Coca-Cola Bottiglia 1.5lt

4,00 €

Estathé vetro limone 25 cl

4,00 €

Estathé vetro pesca 25 cl

4,00 €

Chinotto San Pellegrino vetro 25 cl

4,00 €

Coca-Cola vetro 330ml

3,50 €

Coca-Cola Zero vetro 330ml

3,50 €

Fanta 330ml

3,50 €

Sprite 330ml

3,50 €

Acqua naturale in brick

1,50 €

Acqua gassata

1,50 €

Birre in bottiglia analcoliche

Rigiele analcolica

Birra artigianale dal perfetto equilibrio gustativo, co n un carico di luppoli moderato che permette di avere una punta amarognola nel finale Artigianale tedesca-gradazione alcolica: analcolica 04 %-bottiglia 055cl

5,00 €

Birre in bottiglia

Cloe La Tresca 50 cl

Birra ad alta fermentazione, non pastorizzata, di colore opalescente, piacevoli note di cereali, gusto fruttato ed agrumato dato dall'impiego di spezie, come il coriandolo e bucce d'arancia-Blanche Italiana-Gradazione Alcolica: 51 %-

8,50 €

Bibock Birrificio Italiano 33 cl

Birra artigianale dal sapore dolce amaro, con retrogusto amaro, odore ed aroma di frutta, in particolare agrumi (chinotto) e spezie (arancio di curacao) aroma di lievito fresco-Bock taliana-Gradazione Alcolica: 62 % Bottiglia 033 cl

6,00 €

BI Weizen 33 cl

Birra di frumento di ispirazione tedesca, più leggera e beverina delle sue controparti bavaresi naso fresco e profumato di banana e spezie, con note erbace da luppolo e di frutta esotica-Weizen taliana-Gradazione Alcolica: 55 %-Bottiglia 33 cl

6,00 €

Spaceman 33 cl

La Spaceman è una india pale ale stile west coast IPA Secca e molto luppolata Al naso spiccano note di fieno e in bocca prevalgono la pesca e gli agrumi-IPA Italiana-Gradazione Alcolica: 70 %-Bottiglia 033 cl

6,00 €

Punk Ipa 33 cl

Versione gluten free della birra Brewdog Un omaggio alle classiche IPA di un tempo, note di frutta tropicale, pesca ed agrumi Amaro deciso e piacevole-Scozia Brewdog-Gradazione Alcolica: 54 %-Bottiglia 033cl

6,00 €

Mongozo Premium Pils Bio 33 cl

Dal colore dorato brillante è la prima birra equo-solidale, gluten free e biologica certificata. I sentori al naso sono freschi e profumati di luppolo, al palato è morbida e delicatamente amara-Pils Belga-Gradazione Alcolica: 50 %-Bottiglia 033cl

6,00 €

Brunehaut Ambreé Bio

Birra dal color ambrato con sfumature ramate al naso si denotano sin dall'inizio sentori dolci di frutta secca (pinoli) e caramello-Specialty Grain Belga-Gradazione Alcolica: 50 %

6,00 €

Vini bianchi

Gewurztraminer DOC 75cl

H Lun 2020, Gradazione Alcolica 135 %

23,00 €

Falanghina IGP 75cl

I Vigneti Di Bruma 2021, Gradazione Alcolica 13 %

19,00 €

Ribolla Gialla DOC 75cl

Conti Formentini 2020, Gradazione Alcolica 125 %

17,00 €

Greco Di Tufo DOC 75cl

I Feudali, Gradazione Alcolica 135 %

16,00 €

Vini rossi

Franciacorta Saten DOCG 75 cl

Le Marchesine, 75cl, gradazione alcolica 13 %

35,00 €

Millesimato Brut 75 cl

Altemasi, Gradazione Alcoolica 125 %

28,00 €

Valdobbiadene DOCG 75 cl

Superiore di cartizze dry, DRUSIAN, gradazione alcolica 11 %

26,00 €

Ripasso Valpollicella DOC Bolla, 75cl

24,00 €

Lagrein DOC H Lun, 75cl

22,00 €

Prosecco DOC Rosè 75 cl

Conca D'Oro, Gradazione Alcoolica 115 %

22,00 €

Chianti Classico DOCG Contessa Radda, 75cl

21,00 €

Valdobbiadene Millesimato Brut 75 cl

Conca D'Oro, Alcoolica 115 %

18,00 €

Valdobbiadene DOCG 75 cl

DRUSIAN, 75cl, extra dry, gradazione alcolica 11 %

17,00 €

Syrah Rapitalà, 75 cl

16,00 €

Malvasia Dell'Emilia 75 cl

Le Gemme, Gradazione Alcoolica 6 %

16,00 €

Carta dei vini Lambrusco

Lambrusco Di Sorbara 75cl

Vigna Del Critsto, Gradazione Alcolica 11 %

13,00 €

Ottocento Nero 75cl

Albinea Canali, Gradazione Alcolica 115 %

13,00 €

Concerto Reggiano 75cl

Medici Ermete, Gradazione Alcolica 115 %

13,00 €

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