Pasta amore e sfizi
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Tonnarelli cacio e pepe
Salsa di pomodoro ovalone della piana Reatina, mozzarella, guanciale amatriciano croccante e pecorino romano DOP in saglie
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Tonnarelli alla carbonara
Tonnarelli all'uovo mantecati con uoua ciociare, guanciale pepato croccante e pecorino romano stagionato 20 mesi
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Primi
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Casereccia all'amatriciana
Casareccia acqua e semola di grano duro, sugo all'amatriciana, guanciale affumicato e pecorino romano stagionato 20 mesi
12,00 €
Tonnarelli alla gricia
Tonnarelli all'uovo, pecorino romano stagionato 20 mesi e pepe nero tostato, guanciale
12,00 €
Secondi
Maialino da latte
Come in porchetta cotto touuoto per 12 ore a 85 ° c, seruito con composta di mele annurche e il suo fondo
24,00 €
Filetto di manzo danese 200 g
Accompagnato dalle nostre salse
22,00 €
Entrecote
Accompagnato dalle nostre salse
20,00 €
Tagliata di pollo
Tagliata suprema di pollo ruspante
15,00 €
Contorni
Scarola
Ripassata in padella con uvetta e pinoli
6,00 €
Patate al forno
Patate fondenti al forno aromatizzate alle erbe
5,00 €
Cicoria ripassata in padella
Ripassata aglio, olio e peperoncino
5,00 €
Contorno di stagione
5,00 €
Insalata verde
5,00 €
Dolci
Brownie
Brownie cioccolato, lamponi e crema chantilly
6,00 €
Tiramisù
5,00 €
Bevande
Coca-Cola Vetro 330ml
3,00 €
Coca-Cola Zero Vetro 330ml
3,00 €
Fanta Vetro 330ml
3,00 €
Vini rossi
Casata Merge Syrah
25,00 €
Casata Merge Panta Rei Merlot e cabernet S. Lazio IGP
20,00 €
Umani Ronchi Verdicchio Casal di Serra
19,00 €
A Mano Primitivo Imprint
18,00 €
Cerreto Piano Morellino di Scansano
18,00 €
Buccia Nera Chianti Superiore Sasso Cupo DOGC
17,00 €
Audarya Monica di Sardegna
17,00 €
Casata Merge Cupido rosso Lazio IGP
17,00 €
Spinelli Tratturo Montepulciano d'Abruzzo DOC
14,00 €
Vini bianchi
Casata Merge Sesto 21
25,00 €
Casata Merge Sesto 21 Frascati Superiore
25,00 €
Roeno Kies Gewurztraminer Trentino
21,00 €
Umani Ronchi Verdicchio Casal di Serra
19,00 €
Roeno Chardonnay Valdadige Le Fratte
18,00 €
Gaffino Bianco Lazio Fojetta IGT
18,00 €
Casata Merge Venere Bianco Lazio IGP
17,00 €
Spinelli Tratturo Pecorino Terre di Chieti
14,00 €