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The Factory

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Crunchy cheeseburger XL
Burger di manzo da 200g preparato da noi, cheddar, cetriolini in salamoia, doppio guanciale di Norcia croccante, salsa crunchy artigianale, lattuga. Accompagnato da patatine fritte
13,50 €
Truffle cheeseburger XL
Burger di manzo da 200g preparato da noi, bacon alla griglia, cheddar, maionese al tartufo artigianale, lattuga, pomodoro, cipolle croccanti. Accompagnato da patatine fritte
13,50 €
Rosti Burger
Burger di manzo da 200g preparato da noi, rosti di patate, bacon croccante, cheddar, lattuga, pomodoro, salsa bbq al miele. Accompagnato da patatine fritte
14,50 €

Fritti

Ali di pollo fritte
( 5 pezzi )
8,50 €
Pulpett Pork
Polpette fritte di pulled pork ( 4 pezzi )
8,50 €
Ali di pollo in salsa bbq
( 5 pezzi )
8,00 €
Chicken donuts bacon
Ciambelline di pollo fritte farcite con bacon a pezzetti ( 4 pezzi )
8,00 €
Stick di pollo fritti
( 5 pezzi )
7,50 €
Nuggets di pollo
( 6 pezzi )
7,50 €
Triangolini vegani fritti
Triangolini panati ripieni di carote, peperoni, piselli, mais, cipolle e porro ( 5 pezzi )
7,50 €
Polpette vegetariane
Polpettine di ceci e pecorino (10 pezzi)
7,00 €
Onion rings
( 8 pezzi )
7,00 €
Crocchette patate e cheddar
Crocchette fritte di patate e cheddar ( 4 pezzi )
7,00 €
Rosti patate e speck
Medaglioni di patate e speck ( 3 pezzi )
7,00 €
Spiedino di mortadella
involtini di mortadella, mozzarella e crema di pistacchio)
7,00 €
Patatine fritte cacio e pepe
6,50 €
Blue cheese stick
Bastoncini fritti di formaggio erborinato ( 5 pezzi )
6,50 €
patatine fritte
6,00 €

Pulled pork

Pulled pork classico
Panino bun a lievitazione naturale cotto a legna, spalla di maiale preparata da noi ( speziata, cotta 12 ore, sfilacciata a mano e condita con salsa bbq), insalata coleslaw artigianale
9,50 €
Cico pork
Panino bun a lievitazione naturale cotto a legna, spalla di maiale preparata da noi ( speziata, cotta 12 ore, sfilacciata a mano e condita con salsa bbq), cicoria ripassata e provola
9,50 €
Pulled chicken
Panino bun a lievitazione naturale cotto a legna, Pollo cotto a bassa temperatura sfilacciato e condito con salsa bbq, insalata coleslaw artigianale
9,50 €

I Nostri Hamburger

Il nostro Crispy Bacon Burger
Doppio burger di manzo da 200g preparato da noi, doppio cheddar, doppio bacon croccante, insalata, maionese al bacon fatta da noi. Accompagnato da patatine fritte
18,00 €
Double Chicken Donuts Bacon Burger
Burger di manzo da 200g preparato da noi, doppio Chicken Donuts Bacon, doppio bacon croccante, cheddar, insalata coleslaw, maionese affumicata. Accompagnato da patatine fritte
17,00 €
Tomino burger XXL
Burger di manzo da 200g preparato da noi, funghi trifolati sott’olio, tomino avvolto da 2 fette di pancetta, radicchio, salsa al tartufo. Accompagnato da patatine fritte
16,00 €
Rocket Burger
Burger di manzo da 200g preparato da noi, rucola, stracchino, crema di pistacchio, prosciutto crudo Accompagnato da patatine fritte
15,50 €
Rosti Burger
Burger di manzo da 200g preparato da noi, rosti di patate, bacon croccante, cheddar, lattuga, pomodoro, salsa bbq al miele. Accompagnato da patatine fritte
14,50 €
Cow burger 2.0
Burger di manzo da 200g preparato da noi, burratina di bufala, crema di pistacchio, granella di pistacchio, speck piastrato, melanzane Fritte, maionese al pomodoro secco artigianale. Accompagnato da patate fritte
14,00 €
Occhio di burger 2.0
Burger di manzo da 200g preparato da noi, uovo all’occhio di bue, bacon piastrato, cheddar, cipolla croccante, maionese al pecorino artigianale, lattuga, pomodoro. Accompagnato da patatine fritte
14,00 €
Mortazza burger
Burger di manzo da 200g preparato da noi, mortadella affettata, crema di Pistacchio, burratina di bufala, maionese, insalata. Accompagnato da patatine fritte
14,00 €
Cioff burger
Burger di manzo da 200g preparato da noi, carciofo intero e fritto, pancetta croccante, pecorino media stagionatura, cicoria aglio e olio, maionese al pepe artigianale. Accompagnato da patatine fritte
14,00 €
Che Fico Burger
Burger di manzo da 200g preparato da noi, lattuga, caciotta ciociara, marmellata di fichi, prosciutto crudo, gorgonzola e mascarpone. Accompagnato da patatine fritte
14,00 €
So’ Greco Burger
Burger di manzo da 200g preparato da noi, zucchine, feta maionese alle olive, miele. Accompagnato da patatine fritte
14,00 €
Guacamole Burger
Burger di manzo da 200g preparato da noi, insalata, pomodoro, guacamole, cheddar, guanciale. Accompagnato da patatine fritte
14,00 €
Cheese factory burger
Burger di manzo da 200g preparato da noi, cheddar, pomodoro, cetriolino in salamoia, cipolla caramellata, salsa big. Accompagnato da patatine fritte
13,50 €
Truffle cheeseburger XL
Burger di manzo da 200g preparato da noi, bacon alla griglia, cheddar, maionese al tartufo artigianale, lattuga, pomodoro, cipolle croccanti. Accompagnato da patatine fritte
13,50 €
Crunchy cheeseburger XL
Burger di manzo da 200g preparato da noi, cheddar, cetriolini in salamoia, doppio guanciale di Norcia croccante, salsa crunchy artigianale, lattuga. Accompagnato da patatine fritte
13,50 €
Violet burger
Burger di manzo da 200g preparato da noi, radicchio à la julienne, gorgonzola e mascarpone, speck piastrato, noci tostate, pomodoro secco. Accompagnato da patatine fritte
13,50 €
Zucchini Burger
Burger di manzo da 200g preparato da noi, zucchine fritte, cipolla caramellata, lardo di Patanegra, provola fusa, senape al miele. Accompagnato da patatine fritte
13,00 €

Burger di pollo

Chicken truffle Cheeseburger XL
Stick di pollo fritto, cheddar, bacon, cipolla croccante, maionese al tartufo artigianale, insalata, pomodoro. Accompagnato da patatine fritte.
14,00 €
Chicchirichì Burger
Pollo fritto, cheddar fuso, doppia pancetta croccante, salsa bbq, insalata. Accompagnato da patatine fritte
13,50 €
Light Burger
Pollo grigliato, zucchine grigliate, pomodoro, stracchino, maionese al pepe. Accompagnato da patatine fritte
13,50 €
Caesar burger
Tagliata di filetto di Pollo 190g, guanciale di Norcia croccante, salsa Caesar artigianale, scaglie di Grana, insalata mista, pomodoro. Accompagnato da patatine fritte
13,00 €

Burger vegetariani

Vegetarian burger
Burger vegetariano, pomodoro, cetriolini in salamoia, provola affumicata, melanzana piastrata, salsa alle olive nere. Accompagnato da patatine fritte
13,00 €
Egg burger
Uovo all’ occhio di bue, pecorino media stagionatura, maionese al pepe artigianael, salsa al tartufo, zucchine fritte, lattuga . Accompagnato da patatine fritte.
11,00 €

Panini Imbottiti

Pink smoke
Salmone affumicato, ricotta, rughetta, salsa senape e miele
7,50 €
Piccantino
Pomodoro, prosciutto crudo, melanzane grigliate, mozzarella vaccina e olio aromatizzato al peperoncino
7,50 €
Norcia
Salsiccia secca di Norcia, caciotta ciociara, melanzane grigliate, salsa al tartufo
7,50 €
Bufella
Mortadella, burratina di bufala, zucchine grigliate, salsa ai pomodori secchi
7,50 €
Balsamico
Ricotta vaccina, pomodoro secco, zucchine grigliate, lattuga, crema di aceto balsamico
7,50 €

Insalatone

Caesar Salad
Lattuga, salsa Caesar, grana a scaglie, petto di pollo alla pistra 190 g , crostini di pane al forno
10,50 €
Pork Salad
Insalata mista, spalla di maiale preparata da noi ( speziata, cotta 12 ore, sfilacciata a mano e condita con salsa bbq), bacon grigliato, cavolo cappuccio à la julienne, scaglie di grana, salsa remoulade, crostini di pane al forno
10,50 €
Sea Salad
Lattughino, tonno, mais, feta, olive itrane, crostini di pane, maionese)
10,00 €
Pink salad
Insalata mista, salmone affumicato, zucchine grigliate, mozzarella, salsa senape e miele, crostini di pane al forno
8,50 €

Desserts

Cuore Caldo
Tortino al cioccolato con morbido ripieno al cioccolato fondente
6,50 €

Bevande

Coca-Cola Lattina 330ml
3,50 €
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
3,50 €
acqua naturale 50 cl
2,00 €
acqua frizzante 50 cl
2,00 €

Birre artigianali

Lucky brews - Apollo
Birra artigianale SENZA GLUTINE in stile Golden Ale. Colore oro, con profumi floreali, note agrumate ed un amaro medio. Formato 33cl, Gradazione 4.9%
6,50 €
Hammer - Wave Runner
Birra artigianale in stile American Ipa. Colore oro, con profumi floreali, note agrumate, note di frutta esotica ed un amaro intenso. Formato 33cl, Gradazione 6.5%
6,50 €
Hammer - Bulk
Birra artigianale in stile Porter. Colore ebano, con profumi torrefatti, note di caffè, cioccolato, caramello ed un finale asciutto. Formato 33cl, Gradazione 5.8%
6,50 €
Brewfist - One Way Triphell
Birra artigianale in stile Tripel. Colore oro carico, con profumi e note di frutta matura, miele, fiori, spezie ed un amaro medio. Formato 33cl, Gradazione 9.5%
6,50 €
Les Bières du Grand St. Bernard -Napea
Birra artigianale in stile Helles. Colore oro con profumi erbacei, note di miele, pane ed un amaro lieve. Formato 33cl, Gradazione 4.8%
6,50 €
Brewfist - Spaceman
Birra artigianale in stile West Coast Ipa. Colore ambrato chiaro, con note agrumate, di frutta esotica ed un amaro intenso. Formato 33cl, Gradazione 7%
6,50 €

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