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Parmigiana

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Parmigiana di melanzane

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Burrata Tricolore

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Burrata con sugo di pomodoro, crema di pistacchi e granella di pistacchi 100% del mediterraneo

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Polpette al sugo

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Irresistibili polpettine di carne di manzo e vitello italiano con Parmigiano Reggiano DOP immerse in una salsa di pomodoro datterino siciliano, guarnite con basilico fresco. Morbide e saporite… una tira l’altra ed è subito bis!

4,80 € 6,00 €

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Carbonara

Rigatoni con Grani Antichi, uova allevate a terra, Pecorino Romano DOP, guanciale italiano croccante, pepe nero

12,00 €

Paccheri tricolore

Paccheri di grani antichi, pomodoro datterino, stracciatella, crema e granella di pistacchi BIO

12,00 €

Gricia

Rigatoni con grani antichi, Pecorino Romano DOP, guanciale croccante italiano, pepe nero

13,00 €

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I nostri preferiti

Siciliano

Spaghetto con grani antichi, pesto e granella di pistacchi del Mediterraneo, tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo, basilico

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Caciotartare

Spaghetti con Grani Antichi, Pecorino Romano DOP, tartare di gambero di Mazara del Vallo, pepe nero

15,00 €

Gricia

Rigatoni con grani antichi, Pecorino Romano DOP, guanciale croccante italiano, pepe nero

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Vegeta

Fusilloni di sorgo rigenerativo, salsa di pomodoro datterino siciliano, stracciatella pugliese, verdure siciliane spadellate, basilico

13,00 €

Carbonara

Rigatoni con Grani Antichi, uova allevate a terra, Pecorino Romano DOP, guanciale italiano croccante, pepe nero

12,00 €

Lilly

Spaghetti con grani antichi, salsa di pomodoro datterino siciliano, polpettine di carne, olio EVO, basilico

12,00 €

Paccheri tricolore

Paccheri di grani antichi, pomodoro datterino, stracciatella, crema e granella di pistacchi BIO

12,00 €

Ragù

Tagliatelle con uova bio allevate a terra, ragù di bovino Marango da filiera italiana, basilico

12,00 €

Veg Ragù

Fusilloni di sorgo rigenerativo, ragù plant-based di piselli e lenticchie, basilico

12,00 €

Tricolore sbagliato

Paccheri con Grani Antichi, pesto mediterraneo piccante con pomodoro italiano, basilico e Grana Padano DOP e capperi, stracciatella pugliese, granella di pistacchi del Mediterraneo

12,00 €

Ligure

Pansoti ricotta e spinaci, pesto genovese con basilico DOP e Grana Padano

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Parmigiana Tricolore

Buona la parmigiana, ma con l'aggiunta di crema di pistacchi, stracciatella pugliese e una cascata di granella di pistacchi italiani, lo è ancora di più. La classica ricetta impreziosita da un tocco delicato ma goloso, che dona quella nota in più di ...

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Dolci