Bachero

Odeljci

I più venduti

Al polpo

Tartaruga, polpo alla brace, burrata affumicata, pomodorini caramellati, granella di pistacchio, pesto di basilico.

10,00 €

Hamburger di scottona

Pane buns, hamburger di scottona, bacon croccante, cheddar, pomodoro, cipolla caramellata, insalata, salsa bbq

8,00 €

Mortazza

Mozzarella fior di latte, mortadella, stracciatella, pesto e granella di pistacchio N.b. Tutte le nostre pinse bianche e rosse sono condite con olio evo, sale e origano.

9,00 €

Pinse Classiche

Crudaiola

Fior di latte, ciliegino, ricotta marzotica, rucola

8,00 €

Vegetariana

Pomodoro, fior di latte, melanzane, zucchine, funghi, olive, peperoni.

8,00 €

Quattro stagioni

Pomodoro, fior di latte, funghi, carciofi, olive, prosciutto cotto

7,50 €

Ai formaggi

Fior di latte, caciocavallo, emmental, gorgonzola, grana

7,50 €

Würstel e patatine

Pomodoro, fior di latte, würstel, patatine fritte.

7,00 €

Norcia e patate

Mozzarella fior di latte, patate al forno aromatizzate, salsiccia di norcia N.b. Tutte le nostre pinse bianche e rosse sono condite con olio evo e origano

7,00 €

Bacon e formaggio francese

Pomodoro, fior di latte, bacon croccante, formaggio francese

7,00 €

Margherita

Salsa, mozzarella fior di latte, basilico N.b. Tutte le nostre pinse bianche e rosse sono condite con olio evo, sale e origano.

5,50 €

Pizze Contemporanee

Sfiziosa

Fior di latte, pesto di pistacchio, polpo, gamberetti, speck croccante, stracciatella.

13,00 €

Vintage

Mozz. fior di latte, pesto di pistacchio, caciocavallo, burratina, capocollo di Martina Franca N.b. Tutte le nostre pinse bianche e rosse sono condite con olio evo, sale e origano.

12,00 €

Fantastica

Fior di latte, bufala, salmone affumicato, zucchine, pomodorini, mix di semi

12,00 €

Crazy love

Fior di latte, zucchine, carciofi alla brace, salame dolce, olive taggiasche, burratina

12,00 €

Pugliese DOC

Fior di latte, salsa di datterino giallo , funghi cardoncelli, caciocavallo, capocollo di Martina Franca, pomodori secchi, basilico e stracciatella

11,00 €

Lucì

Mozz. di bufala, salsa e pomodorini infornati, acciughe, capperi fritti e olive taggiasche. N.b. Tutte le nostre pinse bianche e rosse sono condite con olio evo, sale e origano.

10,00 €

Bachero

Crema di zucca, caciocavallo, salsiccia, funghi cardoncelli, cipolla caramellata N.b. Tutte le nostre pinse bianche e rosse sono condite con olio evo, sale e origano.

10,00 €

Terra nostra

Mozzarella fior di latte, rape, acciughe, stracciatella, pomodorini infornati, tarallo sbriciolato N.b. Tutte le nostre pinse bianche e rosse sono condite con olio evo, sale e origano.

9,00 €

Baci d'estate

Mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, stracciatella, marmellata ai fichi, nocciole tostate N.b. Tutte le nostre pinse bianche e rosse sono condite con olio evo, sale e origano.

9,00 €

Tartufo cacio e pepe

Mozzarella fior di latte, guanciale, pecorino, caciocavallo, crema tartufata, pepe tostato N.b. Tutte le nostre pinse bianche e rosse sono condite con olio evo, sale e origano.

9,00 €

Carbomare

Mozzarella fior di latte, guanciale, pecorino, carbocrema, gamberi, pepe tostato N.b. Tutte le nostre pinse bianche e rosse sono condite con olio evo, sale e origano.

9,00 €

Mortazza

Mozzarella fior di latte, mortadella, stracciatella, pesto e granella di pistacchio N.b. Tutte le nostre pinse bianche e rosse sono condite con olio evo, sale e origano.

9,00 €

Norcia e tartufo

Fior di latte, crema al tartufo, funghi porcini, salsiccia di Norcia, ruola

9,00 €

Patate, porchetta e burrata affumicata

Fior di latte, porchetta croccante, patate al forno, cipolla caramellata, burrata affumicata

9,00 €

Bufalina

Salsa, mozzarella di bufala, basilico N.b. Tutte le nostre pinse bianche e rosse sono condite con olio evo, sale e origano.

8,00 €

Vegana

Crema di zucca, pomodorini infornati, peperoni, carciofi, zucchine, funghi, olive, basilico.

8,00 €

Assassina

Salsa di pomodoro, pomodori caramellati, nduja, pecorino

8,00 €

Rosso piccante

Salsa, mozzarella, fior di latte, spianata piccante, caciocavallo N.b. Tutte le nostre pinse bianche e rosse sono condite con olio evo, sale e origano.

7,00 €

Panini

Doppio hamburger di scottona

Pane buns, 2 hamburger di scottona, bacon croccante, cheddar, pomodoro, cipolla caramellata, insalata, salsa bbq

12,00 €

Tartare di salmone

Panino, a forma di tartaruga, misticanza, stracciatella, tartare di salmone, mandorle tostate, zucchine fritte

10,00 €

Al polpo

Tartaruga, polpo alla brace, burrata affumicata, pomodorini caramellati, granella di pistacchio, pesto di basilico.

10,00 €

Gamberi

Panino, a forma di tartaruga, insalata, capocollo di martina franca, stracciatella, gamberi, crema di datterino giallo

9,00 €

Cotoletta di Pollo

Pane, cotoletta di pollo, scamorza affumicata, insalata, patatine fritte, salsa bbq

8,00 €

Hamburger di scottona

Pane buns, hamburger di scottona, bacon croccante, cheddar, pomodoro, cipolla caramellata, insalata, salsa bbq

8,00 €

Salsiccia di Norcia

Panino, a forma di tartaruga, salsiccia di Norcia, caciocavallo, insalata, patatine fritte, funghi, salsa bbq

7,00 €

Stuzzicheria ed antipasti

Polpo arrosto con Stracciatella e pomodorini caramellati.

13,00 €

Piatto Regina di Mare

Salmone affumicato, gamberetti in salsa cocktail, polpo

12,00 €

Crudo di Parma, capocollo di Martina Franca, bufaline

9,00 €

Parmigiana

5,00 €

Verdure grigliate

5,00 €

Crocchette di patate, mortadella e pistacchio 3 pz.

Crocchette di patate, mozzarella, mortadella e pistacchio

3,80 €

Arancino cacio e pepe homemade 2 pz

3,80 €

Bruschette classiche 4pz

3,80 €

Tacos al salmone

Tartare di salmone, salsa cocktail, mix di semi

3,50 €

Patatine fritte con bacon e salsa cheddar

3,50 €

Chele di granchio 5pz.

Chele di granchio impanate e fritte

3,50 €

Panzerottini artigianali 5pz

Panzerottini al pomodoro e mozzarella

3,00 €

Wurstel arrosto Con salse

Wurstel

3,00 €

Nuggest di pollo fritti 6 pz.

Bocconcini di pollo, farina e spezie.

3,00 €

Patatine fritte

Patatine fritte con salse

2,50 €

Bacherate

Bacherata mortadella e pistacchio

Bacherata con mortadella, stracciatella, pesto e granella di pistacchio

5,50 €

Bacherata con parmigiana e mozzarella

5,50 €

Bacherata al crudo , mozzarella, salsa cocktail

5,00 €

Bacherata wurstel, patatine fritte e salse

5,00 €

Focaccine

Focaccina con polpo e stracciatella

5,50 €

Focaccine parmigiana e mozzarella

5,50 €

Focaccina mortadella, caciocavallo, pomodori secchi

4,50 €

Beverage

Vino Calafuria rosè - Bottiglia 75 cl.

18,00 €

Vino Tramarì rosè - Bottiglia 75 cl.

18,00 €

Vino Verdeca Bianco - Bottiglia 75 cl.

15,00 €

Primitivo di Manduria rosso

Vino Primitivo di Manduria rosso

15,00 €

Weinhenstephaner Weiss birra 50cl

6,00 €

Birra Carlo V rossa 33 cl.

Birra Carlo V in bottiglia rossa 33 cl.

5,00 €

Birra senza glutine Estrella 33 cl.

Birra senza glutine Estrella in bottiglia 33 cl.

4,00 €

Birra Tennent's Super - Bionda 33 cl.

Birra Tennents bionda, doppio malto in bottiglia 33 cl.

4,00 €

Birra Bjorne bionda 33 cl.

Birra Bjorne doppio malto in bottiglia 33 cl.

3,50 €

Birra Messina 33 cl.

Birra Messina bionda in bottiglia 33 cl.

3,50 €

Birra Corona 33 cl.

Birra Corona bionda in bottiglia 33 cl.

3,50 €

Birra Tourtel analcolica

3,50 €

Birra Icnusa non filtrata 33 cl

Birra Icnusa in bottiglia non filtrata 33 cl

3,00 €

Birra Menabrea bionda - Bottiglia 33 cl.

3,00 €

Chinò Lurisia

3,00 €

Coca cola in vetro

2,50 €

Coca cola zero in vetro

2,50 €

Birra Heineken 33 cl.

2,50 €

Nastro Azzurro cl 33

Nastro Azzurro bott.

2,50 €

Fanta in vetro

2,00 €

Estathe limone 33 cl.

Estathe limone in lattina 33 cl.

2,00 €

Estathe pesca 33 cl.

Estathe pesca in lattina 33 cl.

2,00 €

Acqua naturale 50 cl.

Acqua naturale

1,00 €

Acqua gassata 50 cl.

Acqua gassata

1,00 €

Pinse dolci

Nutella

Nutella, granella di pistacchio, zucchero a velo.

7,00 €

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