Selezione di formaggi
Squacquerone di Romagna DOP, formaggio di Fossa di Sogliano, pecorino di Romagna, caciotta romagnola e pecorino affinato in foglie di noci. Servita con piada all'olio. Tutti i formaggi sono prodotto dal Caseificio Pascoli di Savignano sul Rubicone