Odeljci

Panini

Er Baccalà

Baccalà (trippa), Sedano, Carota, Aglio e Cipolla, Vino bianco, Pomodoro, Mentuccia e Pecorino

12,00 €

Dallo Scojo alla Campagna

Polpo de scojo, Cicoria, Pecorino spalmabile, Peperoncino e Aglio, Vino bianco

12,00 €

Tonno subito

Vitello cotto per 5 ore a 55 gradi taglio la pezza, Maionese di produzione propria fatta in casa con Tonno, Capperi, Olio e Sale (salsa tonnata), Riccia con Olio di produzione Italiana

9,00 €

Bheeee

Agnello cotto una nottata intera a 70 gradi, Carciofi, Aglio e Mentuccia, Olio di produzione Italiana

9,00 €

Giurin Girello

Roastbeaf cotto sottovuoto a 70 gradi per mezz’ora, Zucca di Mantova (tostata al forno al cartoccio), Aglio, Rosmarino, Salvia, Puntarelle, sale e Olio di produzione Italiana

9,00 €

N'trippamose

Trippa (cottura nel tegame di rame e su stufe a legna), Pomodoro, Mentuccia ed Odori, Pecorino, Olio di produzione Italiana

8,00 €

E Porpette de Nonna

Carne di Manzo, Pane in cassetta, Uova, Parmigiano, sale, pepe, prezzemolo, aglio. Carne a cottura nel tegame, alla vecchia maniera, come Nonna Ida comanda!

8,00 €

Porco ma non troppo!

Coscio di Maiale cotto e stracotto, Verza, Cipolla, Mela, Olio di produzione Italiana

8,00 €

O'Stracotto

Brasato di Guancia cotto per 5 ore al tegame, Vino Rosso corposo 14 gradi, Patata schiacciata al Rosmarino, demi-glace (estratto di succo di carne)

8,00 €

Pollo alla Romana

Pollo cotto a bassa temperatura (70 gradi per 12 ore), Peperoni sani, Crema di Peperoni, Cipolla, Olio di produzione Italiana

8,00 €

Er Maragna

Melanzane, Mozzarella, Parmigiano, Uovo, Farina, Basilico, Pomodoro, Olio di produzione Italiana

8,00 €

Zucchine marinate e stracciatella

Zucchine, Aglio, Menta, Aceto, Peperoncino, Sale, Stracciatella, Olio di produzione Italiana, Crema di Pomodori secchi

8,00 €

Bevande

Chinotto Bio Plose

Chinotto in bottiglia - Bio Plose

3,00 €

Cedrata Bio Plose

Cedrata in bottiglia - Bio Plose

3,00 €

Gazosa Bio Plose

Gazosa in bottiglia - Bio Plose

3,00 €

Arancia Bio Plose

Aranciata in bottiglia - Bio Plose

3,00 €

Coca-Cola bottiglia vetro 330 ml

Coca-Cola in bottiglia di vetro da 330 ml

2,50 €

Coca-Cola Zero bottiglia vetro 330 ml

Coca-Cola Zero in bottiglia di vetro da 330 ml

2,50 €

Acqua Wami premium Naturale 50 cl

Acqua Naturale Wami in bottiglia da 50 cl

1,50 €

Acqua Wami premium Frizzante 50 cl

Acqua Frizzante Wami in bottiglia da 50 cl

1,50 €

Birre

IPA Yaki Birrificio Eremo 33 cl

Birra in lattina

6,00 €

Urbe Apa Ecb Birrificio 33 cl

Birra in bottiglia

6,00 €

Mandrakata Wise 33 cl

Birra in bottiglia

6,00 €

Lupa IPA Ecb 33 cl

Birra in bottiglia

6,00 €

Aria session DDH IPA Birrificio Eremo 33 cl

Birra in lattina

5,00 €

Krombacher Pils 33 cl

Birra in bottiglia

4,00 €

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