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Panino con hamburger di scottona 200 g

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Trancio di stinco di scottona Cbt

Cotto a bassa temperatura servito con rub sale, pepe, rosmarino

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Pork ribs

Cotta a bassa temperatura e servita con salsa bbq home made

19,20 €

Antipasti

Prosciutto crudo e bufala

Servito con focaccia calda

14,40 €

Polpette al sugo

12,00 €

3 Bao di carne sfilacciata

Scottona, pulled pork, pollo, cotte a bassa temperatura

10,80 €

3 Polpette di pulled pork

Servite con salsa bbq home made

10,80 €

3 Polpette di scottona sfilacciata

Servite con salsa cacio e pepe home made

10,80 €

Pinsa con puntarelle

10,00 €

Tagliere di affettati

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Tagliere di formaggi

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Primi

Amatriciana

10,80 €

Carbonara

10,80 €

Cacio e pepe

10,80 €

Gricia

10,80 €

Secondi

Hammer steak Cbt

Cotto a bassa temperatura marinato con sale, zucchero di canna, pepe nero e ginepro. peso con osso circa 3,5kg

110,00 €

Beef ribs

Cotta a bassa temperatura e servita con salsa bbq home made e patatine Peso circa 2kg

70,00 €

Pastrami di picanha di scottona Cbt

Cotto a bassa temperatura marinato con rub sale, zucchero, pepe e ginepro

24,00 €

Guancia di manzo

Cotto a bassa temperatura marinato con rub sale, zucchero, pepe e ginepro

21,60 €

Trancio di stinco di scottona Cbt

Cotto a bassa temperatura servito con rub sale, pepe, rosmarino

19,20 €

Pork ribs

Cotta a bassa temperatura e servita con salsa bbq home made

19,20 €

Pancia di maiale Cbt

Cotta a bassa temperatura e servita con salsa miele e birra

18,00 €

Tagliata di pollo Cbt

Cotto a bassa temperatura marinato con rub sale, rosmarino e salvia, servito con le salse del giorno

16,80 €

Burger

Panino con pastrami di picanha 150 g

19,20 €

Panino con pulled pork 200 g

16,80 €

Panino con scottona sfilacciata 200 g

16,80 €

Panino con pollo sfilacciato 200 g

16,80 €

Panino con hamburger di scottona 200 g

14,40 €

Panino con pulled pork 100 g

14,40 €

Panino con scottona sfilacciata 100 g

14,40 €

Panino con pollo sfilacciato 100 g

14,40 €

Pinsa con polpette al sugo

14,40 €

Panino con hamburger vegano

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Contorni

Chips cacio e pepe

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Chips classica

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Dolci

Baba

Pasticceria Poppella

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Sfogliatella

Pasticceria Poppella

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Fiocco di neve

Pasticceria Poppella

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Coca-Cola

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Vini

Vino rosso Nerello Mascalese

24,00 €

Vino rosso Chianti

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Vino rosso Primitivo

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Vino rosso Cantina Cirò Vulcano

18,00 €

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