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Sapporo

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Tartare di manzo,peperoni, germogli di soia, funghi shitake, salsa teriyaki, semi di sesamo

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Tokyo

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Pollo, carote, germogli di soia, zucchine, cipolla caramellata, salsa teriyaki, mandorle a scaglie

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Roma

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Uova, guanciale, pecorino romano, pepe nero

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Yokohama

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Polpo, carote, germogli di soia, pomodori confit , salsa teriaky ,pasta di peperoncino , semi di sesamo

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Portofino

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Gamberi, carote, germogli di soia, zucchine, pomodorini confit, salsa black pepper, granella di pistacchio

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Kawasaki

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Ragù d anatra, carote,cipolla caramellata , pak choi, uova , salsa teriyaki, granella di nocciola

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Akira

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Gnocchi di riso, gamberi, pak choi, pomodorini confit, zucchine, salsa black pepper, granella di pistachio

11,90 € 17,00 €

Il delicato 12 pezzi

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Gamberi, mix di verdure e spezie

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Aiko

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Gnocchi di riso, pollo, cipolla caramellata, carote, germogli di soia, salsa Carmagnola, mandorle a scaglie

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Il torinese 12 pezzi

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Manzo, funghi porcini misti, topinambur, mix di verdure e spezie

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Il Bolognese 12 pezzi

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Manzo, salsiccia, concentrato di pomodoro, mix di verdure e spezie

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Il gladiatore 12 pezzi

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Uovo, pecorino, guanciale croccante

11,20 € 16,00 €

Milano

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Tofu, carote, germogli di soia, zucchine, pomodori secchi, capperi, olive, salsa black pepper, granella di pistacchio

10,50 € 15,00 €

Il calabrese 12 pezzi

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Salsiccia, 'nduja, patate, mix di verdure e spezie

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L'octopus 12 pezzi

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Polpo, mix di verdure, zenzero, salsa di soia e olio di sesamo

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Il classico 12 pezzi

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Maiale, mix di verdure, zenzero, salsa di soia e olio di sesamo

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Takoyaki 8 pezzi

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Iconiche polpette di polpo giapponesi, servite con salsa teriyaki, kewpie mayo, bonito flakes e alghe aonori

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Il vegano 12 pezzi

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Mix di verdure, zenzero, salsa di soia e olio di sesamo

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wagyu

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Hamburger di fassona, insalata, lardo di wagyu

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Anatra

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Ragù d anatra, cipolla Caramellata, salsa teriyaki, granella di nocciole

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Il Bolognese 6 pezzi

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Manzo, salsiccia, concentrato di pomodoro, mix di verdure e spezie

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Il delicato 6 pezzi

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Gamberi, mix di verdure e spezie

6,30 € 9,00 €

Il torinese 6 pezzi

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Manzo, funghi porcini misti, topinambur, mix di verdure e spezie

6,30 € 9,00 €

Il calabrese 6 pezzi

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Salsiccia, 'nduja, patate, mix di verdure e spezie

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Gambero

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Gamberi, zucchine, kewpie mayo, granella di pistacchio

5,60 € 8,00 €

Polpo

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Polpo, pomodori secchi, capperi, olive, kewpie mayo, semi di sesamo

5,60 € 8,00 €

Takoyaki 4 pezzi

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Iconiche polpette di polpo giapponesi, servite con salsa teriyaki, kewpie mayo, bonito flakes e alghe aonori

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Il gladiatore 6 pezzi

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Uovo, pecorino, guanciale croccante

5,60 € 8,00 €

Burger

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Hamburger di fassona, toma piemontese, pepe nero, barbecue

5,60 € 8,00 €

Piemontese

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Tartare di manzo, caprino, salsa tartufo e funghi, granella di nocciole

5,60 € 8,00 €

Il classico 6 pezzi

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Maiale, mix di verdure, zenzero, salsa di soia e olio di sesamo

5,46 € 7,80 €

L'octopus 6 pezzi

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Polpo, mix di verdure, zenzero, salsa di soia e olio di sesamo

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Il vegano 6 pezzi

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Mix di verdure, zenzero, salsa di soia e olio di sesamo

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Vegetariano

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Estathé al limone

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